红薯都有哪些吃法?哪种做法最好吃?
以前在瓜菜代的年代,红薯不但作为主粮供当地人食用,而且作为救济粮,供应遭受灾害地区的人食用。真是红薯干红薯面红薯馍,离开红薯不得活。记得有一个什么戏剧里,有一句经典台词是:“当官不为民做主,不如回家种红薯”,可见红薯在全国各地影响之大。
现在红薯早已退出了主粮的位置,成了人们调剂口味的一种美味了。最常见的就是烤红薯了,全国各地几乎都有卖烤红薯的。而且好吃不贵,甘甜的、水大的,按你的口味想吃什么的都有,甚至不喜欢吃皮的,卖烤红薯的人还会帮你把皮剥了。如果你嫌多,还可以改换成买炸薯条,甜甜的、脆脆的很好吃。
在我们这里的农村农民家里,红薯的吃法更多,也更随意。比如除蒸着吃、煮着吃以外,还可以切成块后先下锅煮一会儿,然后在散上一点面粉,熬红薯粥吃,口味独特甜甜的很好吃。还可以煮红薯疙瘩面,炸红薯丸子等等。
下面介绍两种做法:
双薯饼
材料:红薯中等大小一个 紫薯一个 鸡蛋2个 食盐少许
1、红薯、紫薯洗干净,叉丝,放一点食盐,磕入鸡蛋,加入少量小麦粉,搅拌均匀。
2、坐锅,来一点喷雾油,放入搅拌好的糊状,均匀分成几个,来回翻烙,烙熟即可。
红薯玉米面坚果饼
材料:红薯 玉米面 小麦粉 坚果碎
1、红薯洗净先煮好,晾凉之后,去皮,用手或是勺子将红薯挪成泥状,然后加入玉米面和小麦粉各一半。揉起来成型即可
2、可将揉好的面团分成相同的小计,揉圆之后,用手捻开,包上坚果碎,再压饼状
2、坐锅,轻刷喷雾油,将做好的小饼放入锅中烙熟即可。
以上两种做法,不放油更好,如果放油,也是轻轻的用油刷刷一下。吃起来也是非常美味,而且就此当做主食来吃,是既美味,有利于控制体重。
红薯的缤纷吃法
红薯,这个朴实无华的根茎类作物,却蕴含着令人惊叹的多样风味和营养价值。从甜美香软的烤红薯到酥脆爽口的红薯薯条,红薯的烹饪方式可谓包罗万象,令人目不暇接。
蒸煮红薯:保留原汁原味
蒸煮是最简单、最能保留红薯原汁原味的烹饪方法。只需将红薯洗净,放入蒸锅或电饭煲中蒸熟即可。蒸熟的红薯软糯香甜,口感绵密,既可以单独食用,也可以搭配牛奶、蜂蜜等佐料享用。
烤红薯:外酥里嫩,香气四溢
烤红薯是冬日里的一抹温暖,也是红薯的经典吃法。将红薯洗净后,用锡纸包裹,放入烤箱或炭火中烤制。烤好的红薯外皮酥脆,内里绵软,散发着诱人的香气。搭配酸奶或冰淇淋,滋味更是妙不可言。
红薯粥:暖胃养生,营养丰富
红薯粥是一款滋补养生的美味佳肴。将红薯切块,与大米一同熬煮成粥。粥水香浓微甜,红薯块软糯香甜,既能补充水分,又能提供丰富的维生素和膳食纤维。
红薯汤:清甜解腻,健脾消食
红薯汤是一道清甜解腻的汤品,尤其适合夏日食用。将红薯切块,与莲子、百合等食材一同熬煮成汤。汤汁清甜爽口,红薯块软烂绵密,既能消暑解热,又能健脾消食。
红薯薯条:酥脆爽口,香而不腻
红薯薯条是老少皆宜的休闲小食。将红薯洗净切成条状,放入油锅中炸至金黄酥脆即可。红薯薯条外酥里嫩,香而不腻,搭配番茄酱或沙拉酱,美味更上一层楼。
哪种做法最好吃?
红薯的每种烹饪方式都各有千秋,难分伯仲。蒸煮红薯原汁原味,烤红薯香气四溢,红薯粥暖胃养生,红薯汤清甜解腻,红薯薯条酥脆爽口。至于哪种做法最好吃,还要根据个人的口味偏好和用餐场景而定。
更多创意吃法
除了上述传统的烹饪方法外,红薯还可以衍生出更多创意吃法:
红薯泥:将蒸熟的红薯压成泥,可以加入牛奶、蜂蜜等调味,既可以作为甜点,也可以搭配面包或饼干食用。
红薯糕:将蒸熟的红薯与糯米粉混合打成糕,切成小块蒸熟即可。红薯糕口感软糯香甜,是传统的中式点心。
红薯丸子:将蒸熟的红薯与糯米粉混合成团,包入馅料后油炸或蒸制。红薯丸子外酥里嫩,香甜可口。
红薯饼:将蒸熟的红薯与面粉混合成团,擀成饼状后煎制或烘烤。红薯饼外酥里软,香气扑鼻。
红薯的烹饪方式千变万化,从家常小菜到甜品点心,都能轻松驾驭。无论是传统吃法还是创意料理,红薯都能为我们的餐桌带来惊喜和享受。
烤、煮的吃法。烤的做法最好吃,因为烤制会让红薯更加香甜,味道更加浓郁。
红薯可以用来蒸,也可以用来烤,还可以用来煮。最好吃的方法就是芝士橘红薯,红薯蒸熟,再加入糖和牛奶,搅拌均匀压成泥状,然后放在一个容器里,加一些芝士碎,再用烤箱烤熟即可
红素可以做成烤红薯,拔丝红薯,红薯炖肉,我认为红薯炖牛肉最好吃,红薯鲜美的香味和牛肉的香味碰撞在一起,激发出来一种独特的香味让我们回味无穷
红薯的吃法
红薯的吃法多样,可以制作红薯烙、红薯饼、烤地瓜、红薯馒头、红薯干、拔丝红薯、红薯丸子、红薯奶酪饼、炸薯条、红薯芋圆、红薯银耳羹等。红薯中富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素等多种营养成分,生熟皆可食用。红薯的吃法1、红薯银耳羹首先将红薯去皮切块备用,银耳泡发备用,枸杞洗净备用,...
红薯有哪些不同的吃法?怎样做会更好吃?
红薯,又称甘薯、地瓜等,是一种营养价值很高的食材,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。红薯的吃法多样,可以根据个人口味和喜好来选择不同的做法。以下是一些常见的红薯食谱和烹饪技巧,可以帮助你制作出美味的红薯食品。烤红薯:这是最简单也是最常见的吃法之一。将红薯洗净,用锡纸包裹,放入预...
红薯有什么创意吃法?
红薯是一种营养价值很高的食材,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。它的吃法多样,可以烤、蒸、煮、炸、制作甜品等。以下是一些创意吃法:红薯泥:将红薯蒸熟后捣成泥,加入牛奶、黄油和糖,搅拌均匀即可。这是一种简单又美味的甜品。红薯饼:将红薯蒸熟后捣成泥,加入面粉、鸡蛋和糖,搅拌均匀...
红薯有哪些推荐吃法?
红薯吃法很多,让我们一起来看看吧:1.水煮,直接放到水里面煮熟,不过这样的话里面会有水气进去味道有打折扣。2.清蒸,放入在放蒸盘把红薯放上煮熟,这样的红薯比直接水煮的好吃一点,糖分流失的也比较少。好吃滴 3.烤红薯,将红薯用锡纸包好直接放入火里烤,这样弄的红薯最好吃,香甜软糯有入...
地瓜的吃法有哪些
地瓜又名红薯,山芋等,地区不同叫法不同,它含有非常丰富的糖分,维生素等营养元素对人体的健康有很多的好处。可以蒸煮,烤着吃地瓜都可以而且非常丰富吃法 1.地瓜饼,把地瓜洗干净在锅里面蒸熟,蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌...
红薯有什么吃法可以分享?
以上只是红薯的一些常见吃法,实际上,红薯的烹饪方式非常多样,可以根据个人喜好进行创新。无论是蒸、煮、烤、炸、炒,红薯都能呈现出不同的风味,满足不同人群的口味需求。此外,红薯还可以用来制作甜品,如红薯泥、红薯糕等,都是非常受欢迎的美食。总之,红薯是一种既健康又美味的食材,值得我们在...
红薯都有哪些吃法?哪种做法最好吃?
将红薯泥、面粉、盐、黑胡椒和黄油混合均匀,揉成一个面团,再将面团分成六个小面团。2. 将小面团擀成条状。3. 将红薯面团切成等大的小块。4. 这些红薯团子可以在水中煮沸,再配上汤、加上荷包蛋吃,味道很不错。5. 也可以揉圆,裹上面包屑放入热油中炸熟,做成炸红薯团子,味道也很好。
土豆的几种新吃法,怎么做都好吃
土豆的几种新吃法,怎么做都好吃 1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。 2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。 西餐土豆的几种吃法 鸡汁土豆泥 配料: ...
红薯有哪些不同的吃法?
红薯,又称地瓜、甘薯等,是一种营养丰富、口感独特的食物。红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,具有很高的营养价值。红薯的吃法多样,可以烤、蒸、煮、炒、炖、炸等,还可以制作成各种美食。下面就来详细介绍一下红薯的不同吃法。烤红薯:烤红薯是最常见的吃法之一,将红薯洗净,用锡纸包...
据说小红薯有8种吃法,你会几种吃法
3 |为了保证能吃出浓郁的红薯味,方子中的配方揉出来的面团是有些粘手的,亲们不介意的话也可以增加面粉10-20克。芝士焗红薯 ··用 料··红薯 2个马苏里拉芝士 糖柠檬汁 ··做 法··1 |红薯洗净,去皮,切块,高压锅蒸格里压熟。拎出蒸篮,红薯块取出碗里压碎,拌入少许糖和柠檬汁,...
浑闻刺五: 1、地瓜红烧肉 红薯含膳食纤维、维生素以及多种微量元素,有减肥通便排毒的功效.和红烧肉一起煮,尤其美味! 做法:五花肉切小块,加料酒、生抽、姜片一起先腌,油热下花椒大料姜片煸香,下腌制的肉翻炒,然后加红薯块,加盐、酱油一起炖煮35分钟. 2、红薯蒸碗 五花肉切薄片,加料酒和生抽,盐腌一下,然后加点酱油调色裹粉,蒸屉下面铺一层红薯块,上面摆上裹粉的五花肉,一起上锅蒸.五花肉流出的油会被红薯吸收,入口即化,鲜甜的很,肉也有红薯的香气,起锅倒扣在碗里. 3、拔丝番薯 番薯切块状.油热下锅内炸至表皮金黄.熬糖,锅热刷点油,放入白糖,小火慢熬.看着糖慢慢融化冒泡,由黄色变成红色就关火,然后倒入红薯翻匀即可.
兴安区15299542320: 红薯正确的8种吃法,快看看你最喜欢哪个 - ?
浑闻刺五: 红薯正确的8种吃法,快看看你最喜欢哪个: 1.红薯粥原料:白米、红薯、枸杞. 做法: 1、大米洗净放入适量枸杞煮成粥,把红薯切成块蒸熟. 2、把红薯弄和白米粥一起搅拌均与即可. 2.烤红薯 原料:红薯一个、锡纸一张. 做法: 1、红...
兴安区15299542320: 红薯有什么美味的吃法? ?
浑闻刺五: 烤红薯.冬天家中有炉子,直接在炉子上烤,边看电视边烤红薯,省时省力. 蒸红薯.将红薯洗干净,一个分成三块,节省时间,蒸好后即可.(亦可以撒点糖) 将红薯洗干净,去皮,切成条状、片状,然后就在油中炸到金黄色,放凉储存,想吃时蒸一下即可.(过年时,这是一道美味佳肴,相当甜饭) 煮粥.把地瓜削皮切块,把水烧温大约在65度左右,倒入洗净的大米,再下入地瓜块,大火烧开在转小火慢慢熬煮半个小时左右.(还可以放些豆子)
兴安区15299542320: 红薯 怎么做 最好吃?? - ?
浑闻刺五: 红薯的吃法: 1,有去皮切块煮粥的; 2,稍微小个点的,可以整个加水没过,高压锅压熟的,比较湿润; 3,大个点的可以对半切开,整熟的; 可以切小丁做成红薯小园子甜汤的,加点桂花白糖.不要太香哦. 4,另外就是冬天模仿马路边的烤红薯了,直接拿微波炉烤;5, 记得小时候,乡下奶奶家有土灶,中午煮完饭, 在土灶内放入两个红薯,用余火煨.等到下午4点多,玩累了跑回去就可以吃到香喷喷的煨红薯了. 我们宁波还有两种做法. 一是切成片, 蒸熟, 晾干,当零食吃; 二是切成小细条,蒸熟,滚上适量白芝麻,晾干,再大火油炸. 很酥甜,但是也容易发胖.
兴安区15299542320: 红薯都能做什么好吃的 - ?
浑闻刺五: 红薯可以做的好吃的可多了,1.红薯饼.2.红薯丸子.3.拔丝红薯.4.蜜糖红薯.5.红薯粥.6.红薯干和油炸红薯片
兴安区15299542320: 地瓜都可以怎么吃 - ?
浑闻刺五: 1、红薯一次不可吃得过多,可搭配一些白菜、萝卜同吃. 2、蒸煮红薯时,水中稍微放些碱,或放在盐水中浸逃泡10分钟后再蒸煮.蒸煮时间应在20分钟以上,或同米、面、豆类食物同煮,以减少氧化酶.这样就不会引起腹胀. 3、红薯不宜...
兴安区15299542320: 红薯都有哪些吃法? - ?
浑闻刺五: 红薯的一种最常用的吃法是用来煮稀饭,这种吃法是最用而且是最广泛的.其次是红薯可以用来和酸菜一起蒸来吃,这种吃法也是非常美味可口的.
兴安区15299542320: 红薯的多种做法,让你想怎么吃就怎么吃 - ?
浑闻刺五: 1、芝士奶油烤红薯 首先,将红薯用厨房纸包好,纸巾表面拍水. 然后,将包好的红薯放进微波炉里,高火叮5分钟至熟.取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉. 接着,用勺子将红薯压成泥,再加上白糖、黄油和切碎的芝士,再倒入牛奶搅拌. ...
兴安区15299542320: 红薯的最佳吃法? - ?
浑闻刺五: 拔丝红薯呀.红薯去皮、切成大小均等的长条、然后在水中洗净、淋干、在红薯表面撒上一层水、再撒上一层吉士粉、再撒上一层水、再撒上一层淀粉、一定要一层一层的、不然过油时会胡掉.然后小火上锅炸、炸至焦黄出锅.留点底油、放糖不停的打、直到把糖打到黄色、加入之前炸好的红薯、快速翻炒、把糖全部淋到红薯上面、出锅.
兴安区15299542320: 红薯怎么吃最好吃做法 - ?
浑闻刺五: 一、红薯小丸子 准备材料:红薯、白糖、食用油、面粉、椰蓉.做法:1、把红薯打成红薯蓉.2、红薯蓉中加入面粉、清水和少量白糖揉成面团.3、用手把红薯蓉面团揉成小丸子备用.4、做好的丸子撒上椰蓉,入油锅炸熟即可!二、红薯饼 ...