有一种早餐叫油条

作者&投稿:姬竖 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 油条几乎成了家喻户晓的早餐之一 ,每天早上那条卖早餐的街道上,新炸的油条香味隔着一条街都能闻到。我平时不怎么爱吃油条 的,一是觉得太油腻,二是觉得有的人把油条炸的软软的不好吃,又或者是炸的太老,记得有一年去甘肃那边,在兰州待了几天,那时候兰州除了牛肉面馆,很少能找到汉族人常吃的早餐,几乎都是清真食品,那些我们南方人还真吃不惯。有一天早上不想吃牛肉面想换个口味吃点馒头和包子之类的,结果找了几条街也都没有能买到包子和馒头这些。早餐店都只有清真食物,唯一能接受的就是有两家早餐店带有油条,其他的东西真是吃不惯,还好那个加了盐的豆腐佬勉强能接受。一根油条,一碗豆腐佬不仅成了我那一个多星期的早餐,兰州也成了我记忆里抹不去的的思绪。

回来湖北以后对油条有了一种特别的认知与情怀,后来无论去哪一个城市停留,我都会去留意那里的早餐,发现每一个城市里面都有油条。原来这是一种被大众认可的食物啊!现在每天早上老公总会买上两三根油条 回来,他爱把油条切成一小段一小段的,他觉得这样吃方便,卫生一点。我偶尔也会吃一些,对油条再也没有以前那种逆反的心理了,即使别人告诉我那个炸油条的油不干净又或者什么的。只要油条炸好了,我也不会排斥它。

前几天看一本古书,上面记载了油条的来历 。好奇的阅读完才发现油条这种食物原来还和岳飞有关系。难怪这么有名气的。书中说是当年秦桧害了岳飞父子后。老百姓感恩岳飞的好,特意把面团搓成两根细条,起初是背靠着背一起放在油锅里面炸,后来因为炸的时候爱散开,就绞在一起炸的,它的名字也是有特别定义的,叫炸油桧。意思是说把秦桧给炸死炸熟。后来因为有一个大官的名子有桧的同音字为了避讳,就改成炸油条了。这个解说还挺有趣的。不得不说古人的智慧还真的是高超啊!

其实每一种食物和人一样都有它存在的使命与价值,每一种食物背后都有它存在的故事与意义。而每一个故事都应当被永久的珍藏与流传。


油条原来叫什么
油条,原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃,据传说还有一段故事。《宋史》记载:南宋高宗绍兴十一年,秦桧一伙卖国贼,以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩,各自抓起面团,分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人,绞在一起放入...

早餐油条是什么意思啊?
早餐油条是中国传统的食品之一,是一种带有酥脆口感的食品,通常搭配豆浆、粥、甚至煮鸡蛋一起食用。油条的制作方法并不复杂,主要是将面粉和水揉成面团,经过等待、发酵、揣扯之后,制成长条状,然后放入油锅里炸至金黄色即可。早餐油条不仅受到广大中国人民的喜爱,也吸引了不少外国游客前来品尝。然而,...

油条在中国古代叫什么
叫油炸烩、油炸鬼。油条也称油炸烩、油炸鬼。它是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年,民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计,暗中陷害于风波亭。京城临安(今杭州市)百姓知道了这件事后,个个都义愤填膺,对秦桧、王氏深恶痛绝。当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店,店老板正在油锅...

油条是早点中的一种,油条的配方是什么呢?
其实很简单的,我们需要准备面粉,淀粉,然后煮成面团。做油条最根本的就是里面加入一些盐,还有小苏打,这样可以让油条变得蓬松起来,外观更好看,而且吃起来比较的外酥里嫩。是非常不错的选择。油条属于高温油炸食品,油温高达190℃,而且油是反复使用的,食物经过油炸之后,表面被大量的油脂包裹,就算本不...

油条被称为油炸鬼,早餐必备,你知道它的做法吗?
可以用擀面杖或者圆柱物体把面团揉成长方形,然后再压扁。压之后就可以根据自己的需要把面团进行切块,最好将面团切成一条条的长方形,这样可以更好的将面团揉成油条的形状。在切好之后把长方形的面团进行搭配,把两个揉在一起备用。把面团准备好之后就可以开始热锅烧油了,炸油条的油温也非常的重要,...

油条的来历
油条有着各种的吃法:比如说天津人最喜欢将煎饼卷起油条来当作一种小吃,名为煎饼果子。而上海的传统早餐,油条就在其中,其他有大饼、豆浆以及糍饭团等等。而到了广东和香港等地,最流行的吃法就是将肠粉裹住油条然后再淋上精制的酱油再食用,当然也可以添加一些辣椒酱或者甜面酱之类的辅料。甚至还有...

油条是现代人比较喜欢吃的早餐,油条对人身体有危害吗?
油条是现代人比较喜欢吃的早餐,如果大家频繁吃油条的话,对身体的伤害是比较大的。因为油条是油炸制品,大家经常吃的话可能会摄入过多的油,从而让身体越来越胖。并且大多数人在早上的时候,如果吃的太油腻,可能会感觉恶心。在制作油条的时候,商家会在里面加入一种膨松剂,就是大家经常听到的明矾。如果...

焦圈和油条口感一样吗
不一样。油条和焦圈虽然都是油炸类面食,但它们在口感、味道和形状等方面存在明显的区别。油条是一种长条形面食,通常作为早餐食品。它的口感比较松脆,外皮酥脆,内部柔软,而且油条的油脂含量较高,吃起来比较油腻。油条的味道相对较淡,可以搭配豆浆或粥等食用。焦圈则是一种环状面食,通常作为零食食用。

每天早饭都吃油条好吗?
所以每天的早餐,最好可以吃的种类多一些,或者经常换换花样,因为只有这样才能尽量地保证营养的均衡,如果真的喜欢吃油条那么可以偶尔吃吃,或者作为早餐的一部分,而不是每天都只靠它。而且,油条作为油炸食品,吃的太多了并不有利于健康,很多做油条的小店,用来炸的油经常反复利用不更换,时间长了很...

油条的由来及历史
《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。油条的做法,准备材料:中筋面粉:200g、盐:3-4g、白糖:5g、玉米油:10g、水:85g左右、酵母:2g、鸡蛋:1个。1、面粉里加盐、白糖、玉米油,用筷子慢慢搅拌均匀 2、温水加入酵母溶解 3、一边向...

上甘岭区18773705056: 早上吃油条有什么坏处? -
善莎复方: 油条又叫油炸鬼,很好吃,所以很多人都喜欢把油条作为早餐.油条的制作:面粉,明矾,食用碱,食盐.然后按比例伙一起,油炸至金黄,很诱人食欲.但是,因为传统“老三样”油条中含有大量明矾,无论是明矾本身,还是产生的氢氧化铝,都含有铝元素,铝是一种低毒、非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素.它是多种酶的抑制剂,其毒性能影响蛋白质合成和神经介质.铝可使脑内酶的活性受到抑制,从而使精神状态日趋恶化.因此,长期过量摄入铝,可导致老年痴呆症. 现在大一点的餐馆炸出的油条,已经不再使用“老三样”配方了,而是使用复合油条粉,代替了“老三样”的配方,所以,安全性能大大提高.不过,油条虽好吃,但毕竟是油炸食品,偶尔解馋可以,不要当成主餐来吃.

上甘岭区18773705056: 吃油条的好处和坏处 -
善莎复方: 好处:1,油条对胃酸有抑制作用,并且对某些胃病的一定的疗效.油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品.豆浆中含有丰富的离胺酸,但缺乏钾硫胺酸,而油条,烧...

上甘岭区18773705056: 早上经常吃油条好么? -
善莎复方: 毋庸置疑,天天吃油条肯定不好.豆浆油条豆腐脑都是咱们国人传统的早餐饮食习惯,也是现代很多人的喜爱,又香又脆的油条搭配一碗嫩滑鲜香的豆腐脑或一碗豆香四溢的豆浆,是多少人的最爱啊,这样的早餐虽然好吃能量也很大,但是却为...

上甘岭区18773705056: 油条的起源?
善莎复方: 油条,原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃,据传说还有一段故事. 《宋史》记载:南宋高宗绍兴十一年,秦桧一伙卖国贼,以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子.南宋军民对此无不义愤填膺.当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩...

上甘岭区18773705056: 早餐吃油条的致命危害有哪些 -
善莎复方: 但是专 家提醒,我国整个近乎几千年的早餐饮食结构十分的不合理,不仅没有营养而且对人体健康还非常不利.而且油条在油炸期间还会产生多种致癌物,如果长时间食用 的话不仅会影响组织器官健康,甚至还会有致癌的危险.1.肥...

上甘岭区18773705056: 油条怎么做好吃又松软 -
善莎复方: 用料 普通面粉 300克(高筋面粉更好一些,不要用低筋面粉) 清水 170~180克(面粉的吸水性不同,清水要分次倒入,凉水就可以,希望发酵快些的可以用温水) 酵母粉 5克 小苏打 2克 食用油 15克 盐 3克(淡淡的,喜欢正常咸味的可以放5~6...

上甘岭区18773705056: 早晨吃油条有害吗?
善莎复方: 油条香脆松软可口,诱人食欲,因此有些人常常把它做为早餐食用,有的人为了节省时间,一天全吃油条,殊不知这种做法有损健康,可引起未老先衰或痴呆,尤其是老年人,经常食用还会形成老年性痴呆. 这是因为在炸油条时, 每500克面粉...

上甘岭区18773705056: 油条有没有营养??? -
善莎复方: 多吃油条绝对对健康有害,因为加有明矾,长期吃不好;还有,高温油炸后面粉里的营养素基本都被破坏了;还有就是长期吃油杂食物容易至癌!

上甘岭区18773705056: 怎么做家常油条的做法 -
善莎复方: 所有材料混合.揉成光滑柔软的面团.这没手法.小时候我们看妈妈怎么揉的.就怎么揉.为什么沾手.因为你没揉好.水分充分被面团吸收自然就不沾揉了.面团揉好后像耳垂一样软.再有面粉牌子不同吸水性也不同.水不要一下全部倒进去...

上甘岭区18773705056: 早餐油条的做法大全有啥方法 -
善莎复方: 自制无铝油条: 食材用料:面粉200克、鸡蛋一个、牛奶90克、干酵母两克、白糖半小勺、盐半小勺 做法:1.面粉放盆里,打入一个鸡蛋2.拌匀,放酵母,糖,盐拌匀3.加入牛奶,活成稍软的面团4.盖上盖子放温暖处发酵两倍大5.发好的...

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