干锅牛蛙怎么做
干锅牛蛙的做法：
用料：牛蛙500克、蒜瓣三瓣、洋葱1个、豆瓣酱10克、料酒少许、白胡椒粉少许、盐少许、白糖少许、生抽1勺、老抽半勺、青辣椒2个、红辣椒2个。
步骤：
1、牛蛙洗干净剁块。
2、锅中加油，烧热下牛蛙油炸至七八分熟。
3、洋葱辣椒切块。
4、牛蛙炸好捞出，油留着待用。
5、生姜蒜子切好下油锅爆香，再加入辣椒洋葱。
6、倒入牛蛙翻炒，加入调味料，因为提前油炸了，所以炒个七八分钟左右熟了出锅。
干锅牛蛙怎么做好吃?
干锅牛蛙的做法步骤：1、牛蛙去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块。2、土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段，蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片。3、牛蛙放入碗里，加盐和胡椒粉拌匀腌十五分钟。4、热锅中放油，六成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。5、腌好的牛蛙拍些干淀粉，放入油锅炸至微黄捞...
干锅牛蛙最简单的做法
干锅牛蛙最简单的做法：工具\/原料：牛蛙4只、姜、葱、盐、花雕酒、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精、生粉、土豆、莲藕、大蒜、花椒、干辣椒、青红椒、洋葱、黄瓜、火锅底料、香辣酱、老干妈、白糖、食用油、清水、锅、盘子、漏勺。1、买回来的新鲜牛蛙清洗干净，然后把指甲剁掉，再剁成大块；剁牛蛙的时候请...
锅仔牛蛙的做法步骤图,锅仔牛蛙怎么做好吃
味精适量 白糖适量 椒粉适量 花椒适量 酱油适量 料酒适量 盐适量 姜片适量 葱花适量 青蒜段适量 蒜粒适量 混合辣椒酱适量 红椒片适量 干红辣椒节适量 锅仔牛蛙的做法 1 将牛蛙斩成块后用盐、料酒、酱油、胡椒粉打底味，用水淀粉上薄浆，炒锅上火，放底油烧只6成热是将牛蛙放入...
干锅牛蛙的做法是?
主料：牛蛙750g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、小葱适量、红椒适量、干灯笼椒适量、桂皮1g、花椒20粒、大料1个、香叶3片、姜适量、大蒜适量、青椒适量。干锅牛蛙的做法 1、姜切丝，葱，蒜切末备用。2、青椒改刀，红辣椒切段，大料掰开备用。3、牛蛙剁成块。4、锅热倒入油。5、等油热...
干锅牛蛙怎样做
做法如下：准备材料：牛蛙300克、牛蛙酱1袋、盐2克、料酒10克、生粉3克、莴笋200克、油小半碗、干辣椒3克、花椒2克。1、300克去皮牛蛙（约2只）清洗干净，切块。2、切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。3、莴笋去皮切块。4、锅烧热倒入食用油，剪开家乐馋嘴牛蛙包装，...
火烧云铜锅牛蛙的做法
5、铜锅放入洋葱和土豆粉打底 6、倒入啤酒，提升口感 7、锅中倒入多一些的油 8、油温至150度，下牛蛙滑炒 9、炒至变白，捞出 10、下猪油、干辣椒、葱蒜和辣椒酱爆香 11、继续放入年糕、芹菜、莴笋，炒熟 12、倒入炒熟的牛蛙，翻炒均匀 13、然后装入铜锅内，铺在土豆粉上 14、铜锅牛蛙就制作...
干锅牛蛙的家常做法
首先，准备牛蛙需要将其剁成块状，然后用水冲洗干净，备用。辅料方面可以选择葱姜蒜、青红椒、花椒、干辣椒等，根据个人口味进行搭配。调料方面可以准备料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、鸡精等，用于调味提香。还需要准备一些食用油和适量的清水。开始制作干锅牛蛙，首先在锅中加入适量的食用油，烧热后放...
干锅牛蛙的做法
1.牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺腌制20分钟。芹菜切段、洋葱切条，土豆切条放入清水中浸泡。小米椒、青尖椒切粒。姜切片，蒜切粒，大葱切粒。香菜切段，干辣椒剪成段。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆炸至微焦，捞出待用，腌好的牛蛙裹上淀粉。放入锅中炸至微焦，捞出...
干锅牛蛙的家常做法有哪些?
准备牛蛙：将牛蛙清洗干净，去掉内脏和皮，切成块状。用料酒、盐和少许生抽腌制10-15分钟。准备辅料：青红椒洗净切块，蒜瓣拍碎，姜切片，葱切段，香菜切碎备用。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温热至7成热时，放入腌制好的牛蛙块，快速翻炒至表面变色，捞出备用。爆香调料：锅中留底油，放入...
干锅牛蛙怎么做味道好?
处理牛蛙：将牛蛙清洗干净，去掉内脏和皮，然后切成适口的块状。用少许盐和料酒腌制10-15分钟，去腥增香。炒制辅料：在锅中加入适量的油，油热后放入花椒和干辣椒爆香，再加入切好的蒜、姜、葱段翻炒出香味。这个步骤是为了打造出香辣的底味。炒制牛蛙：将腌制好的牛蛙块放入锅中，快速翻炒至变色...
郝陶散结： 1.牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒,生姜片,大蒜片腌制一小时2.准备调料3.生姜片和大蒜片4.莴苣去皮洗净切条5.洋葱切片,蒜苔切段6.之后倒出腌制的水分裹上生粉7.热锅倒入油,油温5分热.8.下入牛蛙煎至表面生皮后捞起,沥干油分9.留底油,先下入生姜片和大蒜片爆香10.再倒入豆瓣酱转小火煸香,倒入八角和干辣椒煸炒均匀11.煸炒出香味倒入香葱和蒜苔,莴苣.12.煸炒均匀回锅牛蛙,加入适量开水13.加入剁椒煸炒均匀,保持大火一直烧至收干汁水即可.
饶平县17875034638： 干锅牛蛙教程王刚(干锅牛蛙) ？
郝陶散结： 1、一,干锅:(四只牛蛙为一份标准) 配料:黄瓜100克,莲藕50克, 调料:盐2克,味精5克,白糖0,1克,鸡精3克,料酒1克,葱姜蒜各1克 制作流程:牛蛙杀洗之后,改刀切块,过油(炸干水分或炸脆 可根据个人口味)使牛蛙充分入味;锅里加入少许油放入水煮酱(红得坊秘制,由于熬酱较为复杂很难描述,如需可来店学习),加入料酒高汤(老鸡葱姜蒜炒香汤)及上述调料,稍后在加入配料,烧煮片刻配料捞出装盘之后牛蛙加入锅中煮入味后,全部倒出装盘;装盘之后盘中撒入葱花蒜沫;在用沸油浇入盘中,最后撒入香菜.2、即可食用!特注:牛蛙由于寄生虫含量较高,高温不易杀死,不易过量食用,切勿贪嘴!
饶平县17875034638： 如何在家自制干锅牛蛙 - ？
郝陶散结： 食材:牛蛙3只,洋葱半只,干辣椒50g,新鲜朝天椒,4只,老姜20g,大蒜10瓣调料:料酒,糖,盐,味精,豆豉2茶匙,郫县豆瓣1汤匙,花椒10g,八角2个,淀粉50g,油 在家自制干锅牛蛙的做法1.牛蛙洗干净后切块,,加入适量盐和...
饶平县17875034638： 干锅牛蛙做法？
郝陶散结：干锅牛蛙的做法 食材:牛蛙2只、蒜半头、洋葱一头、新鲜红尖椒两只、姜五大片、料酒4汤匙、糖两汤匙、老干妈香辣豆豉两大勺、香菜一小把、生抽两汤勺勺、盐、香油适量.另备橄榄油5汤勺.做法:1、牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的块,加入料油.生抽腌5分钟.洋葱切大块.红尖椒切段2、准备干锅一套,底部点上蜡烛加温,并在锅内倒入5汤勺橄榄油,这么做是以免糊锅.3、炒锅里油热后,倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香.4、倒入牛蛙快炒1分钟,再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟,按口味加盐,关火.5、将牛蛙等移入干锅,撒上香菜、香油即可上桌.
饶平县17875034638： 干锅牛蛙怎么做? - ？
郝陶散结： 主料:牛蛙4只 辅料:香葱、姜、蒜1头、青红椒、鲜花椒、醪糟汁50毫升、料酒少许、水淀粉、白芝麻 调味:火锅底料1勺、郫县豆瓣酱1勺、砂糖少许、香油少许 制作过程: 1、牛蛙洗净后斩成大块. 2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制20分钟. 3、姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈. 4、锅置火上适量油烧热,爆香大蒜、姜、花椒,依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油. 5、倒入牛蛙翻炒断生. 6、调入醪糟汁.7、加入少许砂糖、生抽,调味. 8、转至小火,盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少. 9、转至干锅中,调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油,点上酒精灯便可边热边吃.
饶平县17875034638： 干锅牛蛙怎么做???？
郝陶散结： 牛蛙菜市都有卖,买时让老板给杀好,回家后用剪刀去掉牛蛙舌头、脚趾.剁成大块,用料酒、白酒、盐腌制半个钟头. 配料:料酒,干辣椒,极细辣椒粉,香辣酱,蒜片,青红辣椒,泡野山椒,花椒粒,有新鲜花椒最好,生抽,味精,胡椒粉,糖,姜片. 配菜:芹菜段,魔芋条,葱段. 锅里放半斤油,待油烧热关火.油冷时把极细辣椒粉放入,炒至油红,再放干辣椒,极细辣椒粉,香辣酱,蒜片,青红辣椒,泡野山椒,花椒粒,姜片.炒香后先放入魔芋,芹菜段炒入味再放入腌好的牛蛙,用大火炒,放生抽,料酒,少量糖.起锅时放葱段. 注意:牛蛙一定要先腌制才没有腥味,一定要炒熟,不然会有寄生虫.可以根据个人口味放其他的配菜,比如莴苣条,红薯粉等.先吃完干锅里的东西放水煮火锅吃.
饶平县17875034638： 干锅牛蛙自己弄怎么做？
郝陶散结： 干锅牛蛙怎么做才好吃?其实干锅牛蛙的做法非常简单,并不一定要看干锅牛蛙做法的视频菜才能学会,跟着干锅牛蛙的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧. 牛蛙请摊主...
饶平县17875034638： 麻辣干锅牛蛙怎么做? - ？
郝陶散结： 【原材料】 牛蛙3只、黄瓜1个、香芹2-3根、青红辣椒各1个、蒜1头(10瓣左右)、小葱3根、姜5克、紫苏少量、花椒1小把、干红椒随意.【调味料】 植物油2大勺、麻辣香锅底料100克、蒜蓉香辣酱1小勺、啤酒50ml、老抽1小勺、料酒1大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量.【做法】 图1:牛蛙块洗净,加入一部分姜丝、花椒、料酒腌制10分钟左右.图2:蒜去皮拍粒,青红椒斜切成段,小葱切段,姜切丝,干红椒切段.图3:香芹切段,黄瓜切条,紫苏随意切一下.图4:锅入油,炒香蒜粒、干椒段和姜丝.图5:加入牛蛙翻炒断生.图6:依次加入香锅料、香辣酱、啤酒、老抽、糖、鸡精大火翻炒几分钟收汁.图7:加入香芹和黄瓜条炒匀.图8:最后加入紫苏炒匀即可.
饶平县17875034638： 干锅牛蛙怎么烧？
郝陶散结： 原料: 牛蛙. 配菜和调味料: 莴苣一根、藕一只、小菜少许、蒜苗一把、鱼丸一碗、姜、蒜、干辣椒、小茴香、香叶、老干妈.做法: 1、配菜洗净切段切块.鱼丸我换了两条好看点的.继续无视萝卜的存在~2、今天的主角牛蛙粉墨登场!3、碎尸后的主角~4、先将众香料下锅爆香.5、放入被剁碎的牛蛙翻炒.6、加入老抽,老干妈继续翻炒.7、加点水,加入蒜苗,藕,鱼丸,莴苣继续炒.最后加点糖,味精,收汁.8、最后加点香菜装锅~
饶平县17875034638： 自己在家怎么做干锅牛蛙都要准备什么材料 - ？
郝陶散结： 干锅牛蛙的做法 食材: 牛蛙2只、蒜半头、洋葱一头、新鲜红尖椒两只、姜五大片、料酒4汤匙、糖两汤匙、 老干妈香辣豆豉两大勺、香菜一小把、生抽两汤勺勺、盐、香油适量. 另备橄榄油5汤勺. 做法: 1、牛蛙洗净后,每只剁成...
