肯德基的香辣鸡翅怎么热? 带回家来凉了…
将鸡翅冲一下水,然后在油锅里炸一下即可。
香辣鸡翅具体做法:
1.鸡翅背面划一刀放凉水中泡2小时去除血水,洋葱,蒜瓣切碎,和其他腌制佐料一起拌入鸡翅放冰箱冷藏2小时一时或过夜。
2.面粉玉米淀粉拌匀,鸡蛋打散备用。腌制好的鸡翅裹一层混合面粉,再裹一层蛋液,再裹一层混合面粉。
3.第二次裹面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实后,放入小火的温油锅中炸制至外皮金黄后捞出。
4.稍凉几分钟后将油锅开大火加热至温热后倒入之前炸好的鸡翅复炸,经过二次炸制的鸡翅表皮更酥脆。
5.成品,配以甜辣酱或任意自己喜欢的酱料。
注意事项:
1.鸡翅最好切成两半,横着切或竖着都行,喜欢吃整个的也行,做两下改刀。
2.鸡翅多腌一会儿,要不不入味,由于我家生粉用完了,所以没放,炸的时候鸡翅表面有点炸皮,而且不怎么脆。
3.炒花椒和辣椒时一定不要火大了,要不花椒和辣椒就该炒糊了。
94大卡,鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。
扩展资料不能吃太多鸡翅,尤其是鸡翅尖,鸡翅尖是鸡的淋巴结,这是常识。由于激素可以使鸡迅速生长,因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍,一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。
注射时,大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留,大部分会存在于血液和肉中,尤其是鸡翅中,激素残留严重。健康学家称,长期食用激素过多的食品,将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
参考资料来源:百度百科-鸡翅
用料:香辣鸡翅 适量、微波炉 一个、番茄酱或酸梅酱 适量
1、首先先把凉了的鸡翅准备好,用一个干净的碟子装好。
2、然后在盘子上放一双或者两双筷子,如图所示。
3、再把鸡翅放在筷子上面,最好戴橡胶手套来操作。
4、然后再把鸡翅连同盘子一起放进微波炉里,叮2-3分钟即可。
5、时间到后,把鸡翅拿出,搭配番茄酱或者酸梅酱食用口感更佳。
肯德基的香辣鸡翅带回家凉了,可以放在盘中用微波炉加热2分钟即可恢复酥脆的感觉。
肯德基香辣鸡翅的家庭做法:
鸡翅中 1000克
香辣炸鸡腌料 20克
超级炸粉 300克
其他配料:
水(冰水或凉水) 220克
腌制比例:
炸鸡翅、鸡腿: 料:水:肉=2:10:100
炸鸡米花、鸡柳: 料:水:肉=2.4:30:100
详细步骤
第1步:鸡翅完全解冻后洗净,备用。
第2步:按比例将腌料与水称量后混拌均匀,再加入到鸡翅中,使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。
第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。
第4步:按粉:水=1:1.2~1.3的比例称出100g超级炸粉、120~130g的冰水,调浆,备用。
第5步:将腌制好的鸡翅上浆后上粉,在掂粉筐中抖掉浮粉后,在175℃的煎炸油中油炸4~5分钟至金黄成熟即可。
在辣翅上少浇点油,在放进微波炉里,2分钟即可。
放到微波炉里面叮2到3分钟就热了,很简单的。
谁知道KFC的市场定位,消费策略,竞争对手
2、定位烹鸡专家,标准化服务。肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特品味,定位在“世界著名烹鸡专家”、“烹鸡美味,尽在肯德基”,这也是肯德基与麦当劳定位上最大的差别。其60年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品,原味鸡、香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、无骨鸡柳等,外层金黄香脆,内层嫩滑多汁,以其独特...
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肯德基 全家桶 都包含什么吃的啊?
5块吮指原味鸡、6块香辣鸡翅、一盒土豆泥、1根香甜粟米棒和3杯中杯百事可乐。新春期间为92元,外带全家桶价格为88元。肯德基全家桶是指肯德基快餐公司推出的面向市场的一种套餐,包括肯德基餐厅里面卖的超值全家桶、肯德基宅急送和肯德基网上订餐的肯德基外带全家桶。
求麦当劳与肯德基管理理念。
其六十年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品,原味鸡、香辣鸡翅、香脆鸡腿汉堡、无骨鸡柳等,外层金黄香脆,内层嫩滑多汁�以其独特鲜香口味广为顾客称许。肯德基在各种广告宣传里也不断强化其“烹鸡专家”这一卖点。 中国人爱吃鸡,鸡鸭鱼肉中鸡是排第一位的,与其他洋快餐相比,鸡肉类的产品也更符合中国人的口味...
肯德基午餐几点开始
肯德基的品种繁多,包括香辣鸡腿堡、上校鸡块、香辣鸡翅、素鸡等。1939年,桑德斯将肯德基与11种香料混合。随着肯德基(KFC)的发展,这些配方奶粉被放进了一个银行保险箱,世界上没有人知道。此外,肯德基是一种高热量的快餐,孩子们应该少吃。快餐热量高,容易使人发胖。长期食用会导致营养不良,大脑也...
吮指原味鸡那个部位最好吃?
2、鸡翅是各部位中肉最少的,却也最为“玲珑精致”。一个鸡翅分为翅尖、中翅和翅根三段。一分价钱,三种口味,拿在手里可以吃上半天,用来打发时间是最好的。相信不少小伙伴吃原味鸡是为了那香脆的鸡皮,那选择鸡翅就再适合不过了。由于表面积大,整个鸡翅几乎全部都被脆皮包裹,一层一层撕下来...
法适路盖: KFC全家桶.只能用锡纸包裹起来.可以熬的几个小时. 否则就一下子吃完.放冰箱.可以保险到第2天.吃的时候,先用微波炉带锡纸一起烤.1分钟.再拿出来吃啊.
宜宾县18565619281: 肯德基套餐打包回家怎么热 - ?
法适路盖: 最好用微波炉,要看你带回家的食物是什么,必要时可滴一两滴水
宜宾县18565619281: 麦辣鸡翅带回家怎么重新加热? - ?
法适路盖: 麦辣鸡翅可以通过微波炉加热,加热步骤: 1、打开微波炉 2、把麦辣鸡翅放到微波炉专用的碗中 3、放进微波炉 4、调好时间,4分钟即可.微波炉原理: 微波是一种电磁波.微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成.电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内.在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内.微波炉的功率范围一般为500~1000瓦.从而加热食物.
宜宾县18565619281: 怎样方法可以让KFC里的食物带回家去,隔天不发臭??(隔天早上要放微波炉里热一热么??)?
法适路盖: 晚上要热下.早上要热下才 不用发臭
宜宾县18565619281: KFC的油炸食品买回家后怎样加热才能保持松脆? - ?
法适路盖: 没办法,我昨天刚好买了,在KFC没吃完就带回家了,用微波炉热后太难吃了.汉堡上的面色是软的,沙拉酸不啦叽的,里面的菜都烂了,里面的炸鸡更难吃了,平时脆脆的,现在...
宜宾县18565619281: 肯德基里面过了夜或过了时间段的鸡腿鸡翅怎么处理? - ?
法适路盖: 如果是晚上有的KFC吃给员工吃但是不能带回家 或者是直接倒掉 而白天是直接倒掉 但是一般来说KFC的东西他会按需求量做 很少会出现过时的 谢谢采纳我的
宜宾县18565619281: 肯德基如何保温 - ?
法适路盖: 那就买外带全家桶吧,还能保点温,或者回家后用微波炉热热,但味道就不好了,还是买全家桶吧
宜宾县18565619281: 求肯德基或者麦当劳香辣鸡翅的做法? - ?
法适路盖: 1.麦当劳肯德基的炸鸡翅做法是将速冻鸡翅在冷藏库里拿出来,(冷库温度很低的,零度以下,等一下还要油炸所以说最近那个吃出蛆虫的新闻我真的很怀疑.)然后清洗干净,放在铁框栏待用.2.在一个大槽内放入大量面粉,面粉已经是调配...
宜宾县18565619281: 肯德基全家桶没吃完 如何加热剩下的 - ?
法适路盖: 微波炉最方便 微波到刚有香味传出来就行当然如果很追求极品口感的话 有恒温炸箱自己再炸一遍吧
宜宾县18565619281: t怎么在家里可以吃到肯德基样的炸鸡腿,鸡翅?自己在家怎么做呢? - ?
法适路盖: 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻.把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内. 2.加入少量酱油,放2勺酱油足可. 3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味. 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉,少许奥尔良烤翅粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒. 5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料. 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做.如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿). 7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少. 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可