罗圈烧饼应该如何做才能让它更加美味可口？
材料准备：
中筋面粉：选择优质的中筋面粉，这样的面粉既能保证烧饼的酥脆，又能保持一定的韧性。
酵母：新鲜活性的酵母是发酵的关键，可以保证面团充分膨胀，使烧饼口感更佳。
温水：使用温水和面，可以帮助酵母更好地发挥作用，同时使面团更加柔软好操作。
盐：适量的盐可以增加面团的风味，同时也有助于控制酵母的发酵速度。
油：选择优质的植物油或者是猪油，可以使烧饼更加酥脆，口感更好。
葱花、芝麻等：根据个人口味添加，可以增加烧饼的香气和风味。
和面：
将面粉筛入盆中，加入适量的盐拌匀。
将酵母溶解在温水中，然后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。
用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。
分割与松弛：
发酵好的面团取出，排气后分割成若干小剂子，每个剂子滚圆。
将小剂子盖上湿布，让其松弛15-20分钟，这样可以使烧饼的层次更加分明。
擀皮与折叠：
取一个松弛好的面剂，用擀面杖擀成薄片，然后在表面刷上一层薄薄的油，撒上葱花或芝麻。
将面片卷起，再横向卷成圆柱形，然后用手掌压扁。
再次用擀面杖擀成圆饼形状，注意不要太薄，以免影响层次感。
发酵与烘烤：
将做好的饼放在烤盘上，进行第二次发酵，直到体积再次膨胀。
预热烤箱至180-200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到烧饼表面金黄且底部发硬。
注意事项：
发酵温度不宜过高，以免酵母过度发酵，影响口感。
擀皮时要均匀，避免局部过薄或过厚。
烤制过程中要注意观察颜色变化，防止烧焦。
通过以上步骤，你可以制作出层次分明、酥脆可口的罗圈烧饼。实际操作中可能需要根据个人口味和烤箱特性进行适当调整。多尝试几次，你会逐渐掌握制作罗圈烧饼的技巧，做出让自己和家人都满意的美味烧饼。
罗圈烧饼有什么美味的做法?
出锅：烧饼两面烙好后，即可出锅。此时的罗圈烧饼外皮酥脆，内里柔软，层次分明。小贴士：发酵时间和温度会影响面团的发酵效果，温度过低或过高都会影响发酵速度。擀皮时可以根据个人喜好调整厚薄，但不宜过厚，以免影响烙制时的熟透和口感。烙制时火候要控制好，火太大容易烧焦，火太小则不容易烙出酥脆...
罗圈烧饼有什么具体的制作教程?
烧饼烤好后，取出放置在架子上稍微冷却。步骤九：享用 烧饼冷却后即可享用，口感酥脆，香味四溢。注意事项：发酵时间和温度会影响面团的效果，温度过低或时间不足会导致面团发酵不充分，影响烧饼的口感。烘烤时间和温度根据实际情况进行调整，每个烤箱的实际温度可能有所不同。烧饼出炉后要放在架子上冷却，避免...
罗圈烧饼是如何制作出来的?
罗圈烧饼是一种传统的中式糕点，以其酥脆可口、香甜美味而受到人们的喜爱。制作罗圈烧饼的过程需要经过多个步骤，包括和面、揉面、擀面、切面、搓圆、压扁、刷油、撒芝麻、烘烤等。下面将详细介绍罗圈烧饼的制作过程。首先，准备好所需的材料，包括中筋面粉、白糖、花生油、水、酵母、盐、鸡蛋、白芝麻等...
罗圈烧饼的制作工艺是怎样的?口感如何?
罗圈烧饼是一种源于中国的传统面点，其制作工艺独特，口感鲜美。以下是罗圈烧饼的制作工艺和口感特点：选材：制作罗圈烧饼的主要原料有面粉、酵母、糖、油、盐等。其中，面粉应选择中筋面粉，以保证烧饼的口感既有嚼劲又不失柔软；酵母则负责发酵面团，使其蓬松；糖和油则分别提供甜味和滑润感；盐则起到...
罗圈烧饼做法
接下来，将两个小长方块重叠在一起，用刀背在中间轻轻压一下，随后双手旋转面块，逆时针扭动7-8圈，再将其纵向压扁。最后，将面团塑形为中间厚度约1-2毫米，边缘2-3厘米，高度约3-4厘米，直径10-12厘米的圆形罗圈状。将做好的烧饼放入预热的吊炉中，烘烤约5分钟，直至呈现出诱人的焦黄色。趁热...
罗圈烧饼的做法和配料应该是怎样的?
擀饼的时候要均匀，不要擀得太薄，否则馅料容易漏出。煎饼的时候火候要控制好，火太大容易烧焦，火太小又不容易熟透。罗圈烧饼的口感酥脆，香味浓郁，是很多人早餐或者下午茶的选择。无论是搭配豆浆还是牛奶，都能让人感到满足。而且，罗圈烧饼的做法并不复杂，只需要简单的材料和耐心，就能做出美味的...
烧饼怎么做才能酥脆
6、20分钟就好了。做出来的芝麻饼真的很好吃。涨烧饼很多人都不知道是什么，是我们老家（黄桥）的一个特色，老一辈的人都会做，一直流传到现在，虽然现在很少，但是一直惦记着的它的味道，酥香，松软，让人很回味，也是吃饭，喝粥的最佳选择，饿了来一片，不多说开始说说怎么做 食材食谱热量：1995(...
烧饼在制作的过程中,怎么做才能酥脆?
擀面擀至多层，烧饼才会更香酥随后的擀面是关键，醒好的面团放到面板上，开始擀至，但一定记住面擀的越薄越好，将油酥倒入擀好的面皮上，抹匀，然后可以适当撒一些葱花，将大面皮卷起来，切成一个个的大面剂，用手卷几圈，按压平整，开始擀饼，烧饼起酥的关键在于多层，层数多再加上油酥，用饼铛小火去...
麻酱烧饼怎么做又软又好吃?
1、面粉、酵母用温水和成软面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大；2、调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的；3、把面擀成大薄面片，把芝麻酱均匀抹开；4、卷成长条，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。最后切成九份，竖过来把...
缸炉烧饼的制作方法
2、把面粉和均匀、醒30分钟。3、醒面时候做油酥、就是油2、加入适量面粉、成这个状态就是油酥。4、醒好的面、揉一下擀成长方形、把做好的油酥抹上去、摸均匀。5、摸均匀油酥，从另一头卷起。6、分成一样大小的小段、看自己家烤盘大小、我分成了8个、也可以分16个、分两次烤。7、做成烧饼...
机翁盐酸： 1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉 烧饼成品照片(12张) ,边搅边徐徐地加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟. 2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕. 3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅. 4,锅放油,依次烙制另外的饼丕.
东川区13174841384： 烧饼怎么做才能让它外酥里嫩 做烧饼的面是怎么发的 - ？
机翁盐酸： 做烧饼的面要放在温暖的地方发酵至2倍大,烧饼才能外酥里嫩,下面是具体做法: 准备材料:面粉 800g,水 420g,酵母粉 8g 1、容器抄里倒入准备好的面粉,水和酵母粉. 2、用知厨师机或面包机和面,十分钟即可. 3、揉成光滑的面...
东川区13174841384： 烧饼怎样做 才好吃？
机翁盐酸： 取面粉酵母一小块(没酵母,用发酵粉或苏打水适量),与干面粉,水调匀成面团状,放入盆中,用布捂住(盖住不透气),让面团在一定温度下发酵,时间长短看面团发酵情况,夏天短冬天长,大约起码在六小时以上,面团膨胀发松,刀切开看,面团中出现小的气孔,就可以做烧饼胚子了.胚做好,放在炉中烤(可用家用烘箱)老法做时用炭,煤炉烤.数分种后烤好,即食.---------若用发酵粉,袋装上有用量说明.多少发酵粉发多少干面粉的比,一清二楚,请自阅之即明.
东川区13174841384： 烧饼怎么做才好吃? - ？
机翁盐酸： 咸、甜酥烧饼做法:制作方法:咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥.它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁...
东川区13174841384： 家里自做烧饼,怎样才能做到酥软还层多? - ？
机翁盐酸： 自家做烧饼要和两种面,一种用水和,一种用油和,然后分别用擀面杖擀开,水面大概擀成油面的三倍大,油面放在水面中间,两边的水面折过来,把油面包起来,然后再擀开,之后折叠三次再擀开,一般我做重复叠三次就好了.最后整一下形状,就可以放到饼铛里煎了.如果要层多多叠几次就好了.另外和油酥面的时候最好用奶油或者猪油,和出来的比较软,如果用豆油或者色拉油口感要差很多
东川区13174841384： 烧饼怎么做才能起层 而且表面酥 - ？
机翁盐酸： 步骤1.选用温水把面和好,盖上盖子 饧十多分钟2.把另一半的干面粉放上盐,猪油,葱花在面板上和成面团3.和成面团的油面放一边待用4.把饧好的面揉一揉,切成大小均匀的剂子5.把小剂子弄成小圆饼,取一块油面做馅6.把它包成小包子样子7.把小包子压成小饼,放入刷好油的电饼铛中,饼的上面刷层油, 撒些黑芝麻8.两面烙成金黄色出锅完成
东川区13174841384： 怎么做烧饼才能最好吃 - ？
机翁盐酸： 食材 中筋面粉 200克 白糖 60克 酵母 2克 白芝麻 适量 芝麻酱 适量 花生油 适量 酱油 适量 方法/步骤 准备好中筋面粉、白糖、酵母、白芝麻、酱油、芝麻酱、花生油. 用厨房电子称好中筋面粉、白糖、酵母所需要的量,全部放入面包桶中,加入...
东川区13174841384： 我想摆个摊卖烧饼,但怎样做烧饼才好吃? - ？
机翁盐酸： 做烧饼,主要是芝麻一定要多,并且你要备上一些咸菜和豆酱,这样大家可以加着吃.味道更好.
东川区13174841384： 烧饼怎么做才脆 - ？
机翁盐酸： 烧饼蓬松个大、酥脆可口关键在火候,芝麻大烧饼制作配方:面粉10斤、酵母50克、面欣酥50-100克、糖30克、乙基麦芽酚2克、水5-6斤.工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时).然后,两个面团轧成片,其中一片加五香粉,另一片压到一块,边缘捏合一起、刷涂糖浆、撒芝麻仁,送入烤炉烘烤.
东川区13174841384： 烧饼怎么做才能软又酥? - ？
机翁盐酸： 和面、发酵、煎烤需注意 和面很重要:1. 面、水、油的比例一般是2:1:0.3,油多了烙出的烧饼不容易分层,油少了不酥.2. 要用温水和面,面要和的软一些,拿一双筷子搅动干面粉,边搅边慢慢的加水,面和好后放在温暖处醒10分钟.3. 和面...
