超市买的火锅底料能吃2天吗
怀孕以后火锅底料尽量还是不要吃了，特别是不能吃辛辣刺激的，吃了以后对孕期是不健康的，还是自己多注意一下。
应该没问题。我也经常这样。只不过不要吃反复煮沸的；反复用油炸的食物。
能！不要听电视上说的，我个人认为除了味杂了点，别的都没啥事。一到冬天我懒得做饭就炖锅乱炖（用的就是火锅底料，我用的是龙凤的），炖一次吃好几天，每天热热就行！能，我家就吃过! 不要听电视上说的，我个人认为除了味杂了点，别的都没啥事。一到冬天我懒得做饭就炖锅乱炖），炖一次吃好几天，每天热热就行！
可以的但是晚上要热一下 最好把锅放地上 沾地气
能，我家就吃过
经典火锅的做法
酸菜鱼火锅
此火锅系用四川的酸菜，配以鱼肉，再加上以其它荤素配料，烹制而成，风味浓郁，汤鲜味厚，咸酸微辣。
原料：
净鲤鱼肉、鲫鱼各500克，鲜虾仁200克，冬瓜、青菜或小白菜1000克，粉条300克老姜150克，猪油250克，精盐10克，胡椒粉2克，泡辣椒、葱各50克，味精适量，鲜汤2000克。
做法：
a.将鲫鱼去鳃、剖腹，去鳞及内脏，洗干净，沥尽，入鲜汤锅中（火锅中），熬至汤汁发白，香味浓郁，捞出鱼及刺不用。
b.另用炒锅置火上，下猪油烧热，下姜片、葱段、泡辣椒（切末）、泡青菜500克（切节），炒出香味，倒入火锅汽中熬煮，再下其余的泡青菜节，并加入精盐、胡椒粉和味精，即为卤汁。
c.鲜鲤鱼肉改块。虾仁洗净沥尽水。冬瓜削皮、去瓤，切片。青菜或小白菜去老叶，洗净理齐。粉条不发好，洗净。将以上用料分别装盘上桌，围于火锅四周。
d.吃时，加上麻油味碟，每人一份，供蘸食。注意泡菜不宜用陈年泡菜，因其太酸太咸，影响风味，宜用刚泡制（10天左右）的最好，目前多用市场上的袋装泡菜，效果还可以。熬鲫鱼的汤可用鸡骨架、猪棒子骨、鱼骨同番茄、姜、料酒和葱熬制，也可加胡椒粉。不能用白开水熬鲫鱼汤，否则卤汁缺乏鲜味，效果太差。
活鲫鱼火锅
汤色乳白，口味鲜香。
原料准备：活鲫鱼约8厘米长30条，菠菜100克，嫩白菜心100克，粉丝200克。 调料选用：精盐15克，味精6克，白糖8克，香醋50克，葱段25克，姜末50克，料酒15克，胡椒面3克，清汤2000克。
1、宰杀活鲫鱼，收拾干净，用沸水氽一下，捞出，在冲洗干净，放入火锅内。 2、将菠菜、白菜心洗净，切段，用沸水焯一下；粉丝用开水发好。两菜一粉一起放在火锅内。 3、火锅加汤，引燃，烧沸，将猪油用大勺烧热，也放入火锅。 4、精盐、味精、香醋、葱段、姜末、料酒、胡椒面等一起放入火锅内。在将火锅烧沸，即可上桌食用。
三鲜豆腐火锅
豆腐鲜香，肉醇不腻。
原料准备：嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋150克，塔菜心250克。 调料选用：黄酒25克，精盐10克，味精5克，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克。
1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱（-18度）内速冻，5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。 2、塔心菜洗净，沥干水分；冬笋削去毛衣，切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片；香菇剪去根、蒂洗净；海米洗净后放入碗内，加黄酒（5克）、清水（25克），上蒸笼蒸30分钟，取出待用。 3、将黑鱼刮去鳞，开膛挖去内脏，去腮洗精斩去鱼头，剔除脊背骨，成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片，放入盘中。 4、烧热锅，放开水和冻豆腐，烧滚后，倒入漏勺，沥去水分；热原锅，去水下入猪油、葱、姜末炝锅，烹黄酒，加肉汤、夹心肉块，煮熟后取出，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片；将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟，即用漏筛滤去鱼渣，弃之不用，再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫，加盐、味精、黄酒，倒入火锅内，最后放塔菜心，即可上桌，点燃火锅食用。
冻豆腐火锅
火锅内汤滚烫，冬天食用顿觉暖热，菜味鲜香可口。
原料准备：冻豆腐1500克，瘦猪肉200克，净冬笋50克，水发香菇50克，冬苋菜500克，芽白叶300克，大蒜50克。 调料选用：猪油100克，酱油10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉适量，高汤1000克。
1、将冻豆腐用水泡至解冻，捞出，沥干水分，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；猪肉冬笋均切成薄片；香菇去蒂，大的切开；大蒜切片；冻苋菜择洗干净；芽白掰成块，洗净；以上各料分别用盘装上。 2、将冻豆腐、猪肉片、冬笋和香菇放入火锅内，加入高汤、精盐、味精、酱油和猪油，盖好。 3、食用前10分钟，点燃火锅，烧开，接盖，加入大蒜、胡椒粉，然后盖好上桌，随上芽白和冬苋菜即成。
香辣蟹火锅的家庭做法
主料:
螃蟹4只
配料:
大重庆底料200克，姜片1两，味精20克，油2两，白酒2两，酒糟2两，白胡椒少许，盐适量。
香油碗料:
蒜泥香油加点味精搅拌均匀，涮肉碗料也可。
做法:
1.起锅放油放主料，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5—10分钟，倒入火锅中，开涮!
2.涮什么都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所好。
怎么判断火锅底料有没有变质
火锅底料能不能直接吃 不能。火锅底料，无论冷藏或冷冻，未密封或未开封，都不能直接食用。火锅底料需要在烹饪前用高温和水融化。市面上的火锅底料一般都是实心的，主要是由油脂结构固定的，所以不能直接吃进嘴里和喉咙。其次，味道非常罕见，有油腻和辛辣的味道。其次，油脂不溶解，很难被胃吸收和...
火锅底料买回来怎么吃
材料：火锅底料60克、撒尿牛丸2个、小香肠3个、蟹柳1个、土豆粉1碗、平菇1碗、干豆腐丝半碗、菠菜适量、盐1勺、水适量 操作步骤：1、青菜清洗干净，放在一边控水。2、锅中放入火锅底烂，可以炒一下，这样香味更浓。3、加入清水和鱼丸等不易熟的食材，大火煮开。4、下入撕成条的平菇、干豆腐...
火锅底料直接下水煮吗
一说到火锅，便想到四川，而好的火锅必须配正宗的火锅底料，不过市面上已经有各种各样的袋装火锅底料，吃火锅也就非常方便了，但不知道这些火锅底料能不能直接下水里煮呢？火锅底料直接下水煮吗 可以直接下水煮，也可以炒一下再加水煮。一般超市里可以买到袋装的火锅底料，称之为流通料，这种火锅底...
超市买的火锅底料能吃2天吗
能！不要听电视上说的，我个人认为除了味杂了点，别的都没啥事。一到冬天我懒得做饭就炖锅乱炖（用的就是火锅底料，我用的是龙凤的），炖一次吃好几天，每天热热就行！
超市买来的火锅底料干净吗
有没有卫生许可证，产品标准代号或者执行标准，有没有售后服务电话。购买火锅底料不要购买三无产品，这样的产品质量没保障，大型企业生产的产品一般都是无菌操作，他们生产的产品才干净，员工必须具备健康证才能上岗。以上所述都是本人实践经验之谈，希望能够帮助到你，有问题上百度知道随时为你解答！
火锅底料是直接放水里吗
是的。火锅底料指的是火锅的汤锅料。超市买的火锅底料，都是预先熬制好的，吃火锅时直接放水里，不用炒。火锅店里的火锅底料有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。制作火锅底料的原料有：牛油、清油、猪油、鸡油、葱、姜、蒜、豆豉、冰糖、各种香料、豆瓣酱、辣椒等。火锅一般指以锅为器具，...
火锅料剩一半还能放多久?
火锅料剩一半，放进冰箱保存，还能放半个月左右。火锅底料里面都是含有很多的牛油的，其实最好的就是吃新鲜的。如果是买的袋装火锅底料，那么只需阴凉干燥处保存即可，而自制的火锅底料做好后，需晾凉，装入塑料袋里密封好，放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但是要注意时间，超过半个月后最好...
火锅底料开封后可以放多久
火锅底料开封后怎么保存 1、火锅底料没吃完可以将其放入冰箱冷藏保存。2、但是切记需要将火锅底料彻底的密封好，然后再放入冰箱。3、开封之后的火锅底料其中可能会含有很多的细菌，加上火锅底料中油脂含量、盐分含量都很高，开封过久时间很容易导致火锅底料出现变质的现象，建议尽快食用完是最稳妥的。
买回来的火锅底料是直接用水煮吗
而火锅底料之所以要炒一下，也是因为我们买的那些火锅底料都是属于压制品，如果直接把买的火锅底料放在锅里边来煮的话，那些香料的味道并不能完全的备注出来，因此在吃火锅以前，用高温把火锅底料炒一下，火锅底料的香味才能够更好地被激发出来。注意事项 制作火锅底料用到的原料有，牛油，清油，...
超市买的火锅底料怎么用
4. 过去，火锅底料买回家后需要加入辣椒、姜、香料等炒料再次炒制，以增加辣味。但现在许多品牌的火锅底料已经无需在家炒制。5. 以麻辣空间清油火锅底料为例，使用方法简单：将800g水煮沸后，倒入底料，即可刷食各类菜品。味碟碗中可加入香菜、葱花、榨菜粒、花生碎等调料，并适量舀入锅中调晌竖...
弓玲头孢： 能!不要听电视上说的,我个人认为除了味杂了点,别的都没啥事.一到冬天我懒得做饭就炖锅乱炖(用的就是火锅底料,我用的是龙凤的),炖一次吃好几天,每天热热就行!
自流井区13694385528： 超市买的火锅底料能吃2天吗?昨天的汤没有到掉 - ？
弓玲头孢： 应该没问题.我也经常这样.只不过不要吃反复煮沸的;反复用油炸的食物.
自流井区13694385528： 超市买的火锅底料能吃2天吗? 昨天的汤没有倒掉!？
弓玲头孢： 最好是不吃隔夜的 汤中有很多亚硝酸盐了吃了对身体不好!
自流井区13694385528： 火锅底料放在冷藏可以放多久 - ？
弓玲头孢： 1 火锅底料一直冷藏能放多久 保质期内火锅底料若是没有开封的话,其放在冰箱的冷藏室可以保存很久,一般在其保质期内都是可以的,并且只要没有过期、没有变质的话,都是可以食用的.一天 火锅底料若是已经开封的话,那么其就保质...
自流井区13694385528： 小肥羊火锅底料打开,隔两天还能用吗,厦门冬天 - ？
弓玲头孢： 你是在超市买的还是在小肥羊拿的?超市买的话冬天没事.在小肥羊拿的话建议你1天到2天吃完.我原先在澳门豆捞做的,冬天调料最多放1天半.(有冰箱,但是店里开空调上客那几个小时)
自流井区13694385528： 市场上的包装火锅底料煮了一次第二天可以继续煮吗? - ？
弓玲头孢： 可以的.把菜捞起来,烧开就可以了.等第二天吃着更香,因为有老油了,外行是不明白的
自流井区13694385528： 小肥羊火锅底料冬天打开两天还能用吗 - ？
弓玲头孢： 不超过半个月可以食用. 装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存.但要注意时间,超过半个月后最好不要再实用,火锅底料也是有保质期的,时间一长,汤料里面会生成大量的有害物质,食用后对人的健康有影响.
自流井区13694385528： 火锅底料可以保存多久 - ？
弓玲头孢： 不知道是自做的还是在超市买的那种,如果是自已做的底料的话,你把它密封好,... 美联厨火锅底料真空包装,可以在常温下保存一年. 评论 | 2010-04-12 14:...
自流井区13694385528： 火锅底料过夜了还能吃吗? - ？
弓玲头孢： 没有食用的火锅底料过夜可以吃,如果已经煮过了就不要在吃了啦
自流井区13694385528： 如何长久的保存火锅底料? - ？
弓玲头孢： 熬成固体 隔绝空气 就行了 ---他说的有点道理.但不对,这得看你对底料保存时间的长 短来说了.要求长的话就要捞出锅里的各种料.后剩下汤和油再烧开,冷却后用勺子把上面的油捞出来(由于火锅用的是牛油,冷后就结块了)装好放入冰箱--这就是老料.下次吃再加入汤和一些调料. 不管你怎么保存一定要把锅内打捞干净.
