我想问一下超市买的袋装薯条炸起来为什么不好吃啊?
火候不够大，油温不够高。还有要炸2次，会比较脆
生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
1。肯德基的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
2。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考肯德基在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的肯德基在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐肯德基的运动，使得肯德基在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。
你可以自己试试，
炸薯条的正确做法
薯条好吃，也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出控油即可。
注意：
土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
冷冻食品解冻后才可油炸，需要放在常温下10-20分钟解冻后入锅。解冻的目的是为了沥干水分，炸的时候不会有太多的油溅出来；下入油锅的同时没有冰，不会影响薯条下入后的油温。
【拓展资料】
一、速冻薯条炸几分钟
6分钟，肯德基、麦当劳的标准。
二、自制炸速冻薯条的做法
材料：超市购速冻薯条250g，食用油5ml，盐适量，番茄酱适量
做法：
1、超市购速冻薯条从冰箱拿出，解冻10-20分钟。
2、炸锅预热200度。
3、预热好后，将薯条直接倒入炸锅中，将薯条铺均匀。
4、急火炸制，微黄，捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀。
三、炸速冻薯条注意事项
1、油不用太多的，事实上我连一层薯条都没淹没掉，就淹没了大半的厚度。我是这样处理的：在翻炒均匀，每根薯条上都沾油后。锅子稍微倾斜一点，然后一小拨一小拨的往倾斜后油比较厚的地方划拉着炸。这样的好处除了省油，还能让薯条不停的在空气和油之间接触，让薯条表面更容易发脆发硬。
2、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。
3、捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条身上挂的油会更少些。
4、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉，才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘，铁定会软的。
【参考资料】
炸薯条-百度百科
生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
1。肯德基的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
2。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考肯德基在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的肯德基在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐肯德基的运动，使得肯德基在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。
你可以自己试试，
炸薯条的正确做法
薯条好吃，也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出控油即可。
注意：
土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
楼上说的好专业!!
我也是自己在超市买薯条回来自己加工,可是我不用炸的,热量太高,我拔也不放心我自己在家炸.因为薯条上有一层油,我用烤箱烤,大概200度烤20分钟左右,这包括预热时间,但时间你自己掌握,看颜色差不多就行了,然后撒盐开吃!!我也炸过,但是油温一定要够才行,M是炸三分钟,刚放入30秒要用筷子划一下,防止粘连.其他就没什么了
会
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你好,我想问一下,我在超市买了一包
3. 我们承诺会对可能导致此类问题的原因进行彻底审查，并采取必要的措施，确保未来避免类似情况发生。4. 关于您的身体不适，我们非常关心。我们愿意提供必要的帮助和支持，包括但不限于医疗咨询或适当的补偿。5. 我们诚恳地希望与您取得联系，以便我们可以详细了解情况，并讨论适当的解决方案。我们愿意承担...
超市购物小票上我们支付了一元的购物环保袋这个是对的吗?
你问人家要袋子了吗？如果你问人家要了，人家给你了，收费是合理的。如果你没有问他要，他自顾自的给你装袋子里，还收钱，就是不对的。
...超市买了一个热水袋,可是没有排气孔,我想问一下这样的热水袋可以用...
肯定可以用的，当然不能排气了，我用过的热水袋都是不排气的。放心使用吧
国内的朋友来回答,关于去超市买东西要用购物袋的问题
问题一：通常是这样的，但是，伱要知道，那种规定是属於有偿规定，就是说如果伱真的没有带购物袋，就可以用几毛钱买一个塑料袋，只不过在於伱是否肯花几毛钱去买塑料袋罢了。问题二：通常那样的小食店是不会要收你钱的，他们通常都会免费提供给你们的，那些规定，通常是大超市，大市场才实行的。
唱睿福瓴： 那是你炸的不大好.炸过一道差不多的时候捞起来凉一下再炸一下捞起来滴会油再吃.
龙山区17515959068： 炸薯条的几个问题 - ？
唱睿福瓴： 炸的如果是超市买来的薯条,方法如下: 1,倒适量油入锅,烧至八分热. 2,冰箱取出薯条,不用解冻,直接倒入油锅所需量. 3,急火炸制,微黄(个人喜欢稍微火大一点的,薯条的边缘有一点深咖啡色.) 4,捞至盘子里,撒适量精盐,上下颠动盘子,使精盐均匀. 5,上桌,开动!(有番茄酱更好!~) 你如果觉得好的话,就采纳吧! 妈妈给我炸了N次了,一定好用!
龙山区17515959068： 薯条怎么炸才脆? - ？
唱睿福瓴： 很简单的方法,做出来一点也不比外面买的差,脆又香,家里有孩子有时临时要吃做起来觉得麻烦,在电视里学了一招,很管用大点的土豆洗净,去皮,切成一厘米左右的条,在热水里煮两分钟,记得不要煮得太熟,不然炸出来太软了,煮好的...
龙山区17515959068： 薯条怎么炸? - ？
唱睿福瓴： 1、准备原料将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡约15分钟后沥干水分,再用吸水纸仔细将水分吸干.如果没时间的话,可到超市里购买速冻薯条,方便快捷.2、下锅炸将油倒入锅中,加热至170—180℃,然后把薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅.3、调味炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒调味
龙山区17515959068： 谁知道薯条的炸法? - ？
唱睿福瓴： 我的回答包你满意. 以前我也有这个困惑,炸不出麦当劳那样的薯条,不光没有味道,还都粘在一起. 后来,某次我在麦当劳点餐的时候看到他是怎么炸的了:把薯条倒进炸篮里,把炸篮放进电炸锅里,开火,设定时间,就不管了,扎好后电...
龙山区17515959068： 怎么样炸薯条? - ？
唱睿福瓴： 薯条是用土豆做滴... 1.把土豆切成宽为0.7(大约,可以自己定,不要太粗)CM的长方体状. 2.切好之后,自己按喜欢的味道加上一些调味剂,盐是一定要放的啊,味道均匀一下. 3.用锅子,里面倒上油,烧老后.............倒薯条哇啊啊啊. 4.以自己的胃口定.是半生的?.脆的?.或刚刚好的. 5.这是最后一步了...非常之重要........你给我给分吧...
龙山区17515959068： 怎样炸薯条、薯片、详细过程? - ？
唱睿福瓴： 首先,声明一点,麦当劳等等快餐店里的薯条,原料是进口的,中国没有那种土豆,所以自己在家做,很难一模一样的.但是自己还是可以做出好吃的薯条的.方法两种:第一种:买超市现成的冷冻薯条,按说明,180度左右的油温,炸一下就...
龙山区17515959068： 怎样炸出肯德基的薯条 - ？
唱睿福瓴： 自己在家可以炸出肯德基的薯条(超简单,八个步骤)1,准备好3个土豆,刚从超市买回来的! 2,洗干净去皮,给他们切成长长的细条,就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好...
龙山区17515959068： 薯条是怎么炸出来的？
唱睿福瓴： 先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用. 将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时. 在锅内注入生油十两.烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛...
龙山区17515959068： 土豆条怎么炸 - ？
唱睿福瓴： 炸土豆条的做法1.准备好面粉,土豆去皮备用2.削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条用清水洗净,锅里放水烧开把土豆条断一下生,用漏勺控干水分.3.把面粉加水、五香粉、盐调成糊状4.再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊5.炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,当土豆快熟时,再移旺火炸熟、呈金黄色捞出即可
