熟薏米粉怎么做

怎样做熟薏米粉~

步骤1：

　　选米
　　选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米

　　步骤2：

　　洗净
　　米洗净后，放入大水槽中

　　步骤3：

　　浸泡
　　放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右

　　步骤4：

　　磨米
　　米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的

　　步骤5：

　　压乾
　　磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内，扎紧袋口，施加压力以除去水份，使米浆中的水份能完全排出，变成雪白块状的湿淀粉

　　步骤6：

　　揉碎
　　再用手捏碎，放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌，使它变得十分柔韧

　　步骤7：

　　搅拌（将米团折成圆筒状）
　　放置一天之后，再制成周围约一尺，高约七寸的粿粉团

　　步骤8：

　　蒸煮（粿）
　　制好的粿粉团，要放到蒸笼里蒸约半小时后，等大约七分熟后取出

　　步骤9：

　　搅拌
　　将蒸好的粿粉团放入搅拌机中

　　步骤10：

　　抡米片
　　放进「轮粿机」里反覆地压碾，成为韧劲十足的米片

　　步骤11：

　　挤米粉（米片经过「铜穿」的细孔，米粉即成型）
　　将米片卷成圆筒状，投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器（铜穿）中，成为丝丝缕缕的米粉条

　　步骤12：

　　蒸煮
　　压出来的米粉条还没有全熟，还要再蒸或煮过才会全熟，如果用蒸的是炊粉 ， 如果用煮的就是水粉

　　步骤13：

　　切米粉
　　刚蒸出来的米粉，要拿刀子把这些米粉切成一段一段的。

　　步骤14：

　　拆米粉
　　把切好的米粉一丝一丝的用手撕开来，别让它打结

　　步骤15：

　　摺米粉
　　用筷子把米粉摺成一块块等分的块状

　　步骤16：

　　披（一片一片的米粉披在「竹架子」上）
　　把撕好一片片的米粉放在竹架子上

　　步骤17：

　　风乾
　　排挂在长约九尺半、宽约二尺半的竹制架子上，抬到屋外通风的地方吹乾。「炊粉」约需三小时就可乾燥了。抬到外面风乾的米粉，万一突然下雨，来不及把米粉搬进屋里，米粉就会发霉，所以就白费工夫了

如何让制作：
1、准备食材，红小豆，薏米
2、清洗干净，晾晒干。
3、放在打粉机打成粉，可以用家用的，
如果想粉更细腻些的话，建议拿到专业的打粉店加工的哦。
4、把磨好的粉，放在锅里炒熟。
5、晾凉后，存放在阴凉干燥的地方，
或者放在冰箱可以防止生虫。

相关延伸知识：
红豆薏米能促进体内血液和水分的新陈代谢，帮助身体排出多余水分，
有利尿消肿，祛湿健脾，清热排脓的作用，还可以帮助排便、减轻体重，以及滋润肌肤。

因为薏仁偏凉性，不适宜女生单独长期食用，配合温性的红豆，对身体就不会造成负担。红豆可以补血，薏仁则能美白，不仅瘦身还兼具美容的功效。
薏仁，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
薏仁红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。
值得注意的事：千万不能加米进去，因为水稻生长在水里，湿气重。加进去，功效全无了。

　　步骤1：

　　选米
　　选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米

　　步骤2：

　　洗净
　　米洗净后，放入大水槽中

　　步骤3：

　　浸泡
　　放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右

　　步骤4：

　　磨米
　　米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的

　　步骤5：

　　压乾
　　磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内，扎紧袋口，施加压力以除去水份，使米浆中的水份能完全排出，变成雪白块状的湿淀粉

　　步骤6：

　　揉碎
　　再用手捏碎，放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌，使它变得十分柔韧

　　步骤7：

　　搅拌（将米团折成圆筒状）
　　放置一天之后，再制成周围约一尺，高约七寸的粿粉团

　　步骤8：

　　蒸煮（粿）
　　制好的粿粉团，要放到蒸笼里蒸约半小时后，等大约七分熟后取出

　　步骤9：

　　搅拌
　　将蒸好的粿粉团放入搅拌机中

　　步骤10：

　　抡米片
　　放进「轮粿机」里反覆地压碾，成为韧劲十足的米片

　　步骤11：

　　挤米粉（米片经过「铜穿」的细孔，米粉即成型）
　　将米片卷成圆筒状，投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器（铜穿）中，成为丝丝缕缕的米粉条

　　步骤12：

　　蒸煮
　　压出来的米粉条还没有全熟，还要再蒸或煮过才会全熟，如果用蒸的是炊粉 ， 如果用煮的就是水粉

　　步骤13：

　　切米粉
　　刚蒸出来的米粉，要拿刀子把这些米粉切成一段一段的。

　　步骤14：

　　拆米粉
　　把切好的米粉一丝一丝的用手撕开来，别让它打结

　　步骤15：

　　摺米粉
　　用筷子把米粉摺成一块块等分的块状

　　步骤16：

　　披（一片一片的米粉披在「竹架子」上）
　　把撕好一片片的米粉放在竹架子上

　　步骤17：

　　风乾
　　排挂在长约九尺半、宽约二尺半的竹制架子上，抬到屋外通风的地方吹乾。「炊粉」约需三小时就可乾燥了。抬到外面风乾的米粉，万一突然下雨，来不及把米粉搬进屋里，米粉就会发霉，所以就白费工夫了

步骤很简单，不是做米粉那么繁琐。
1、薏米洗干净，晾干水分。
2、将薏米放入炒锅炒熟。或入烤箱烤熟
3、用搅拌机的粉碎功能把熟薏米打成粉末状就好了。泡茶做面膜都可以。

简单易做，试试看吧。

　1：　选米
　　选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米
2：洗净
　　米洗净后，放入大水槽中
3：浸泡
　　放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右
4：磨米
　　米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的
5：压乾
　　磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内，扎紧袋口，施加压力以除去水份，使米浆中的水份能完全排出，变成雪白块状的湿淀粉
6：揉碎
　　再用手捏碎，放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌，使它变得十分柔韧
7：搅拌（将米团折成圆筒状）
　　放置一天之后，再制成周围约一尺，高约七寸的粿粉团
8：蒸煮（粿）
　　制好的粿粉团，要放到蒸笼里蒸约半小时后，等大约七分熟后取出
9：搅拌
　　将蒸好的粿粉团放入搅拌机中
10：抡米片
　　放进「轮粿机」里反覆地压碾，成为韧劲十足的米片
11：挤米粉（米片经过「铜穿」的细孔，米粉即成型）
　　将米片卷成圆筒状，投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器（铜穿）中，成为丝丝缕缕的米粉条
12：蒸煮
　　压出来的米粉条还没有全熟，还要再蒸或煮过才会全熟，如果用蒸的是炊粉 ， 如果用煮的就是水粉
13：切米粉
　　刚蒸出来的米粉，要拿刀子把这些米粉切成一段一段的。
14：拆米粉
　　把切好的米粉一丝一丝的用手撕开来，别让它打结
15：摺米粉
　　用筷子把米粉摺成一块块等分的块状
16：披（一片一片的米粉披在「竹架子」上）
　　把撕好一片片的米粉放在竹架子上
17：风乾
　　排挂在长约九尺半、宽约二尺半的竹制架子上，抬到屋外通风的地方吹乾。「炊粉」约需三小时就可乾燥了。抬到外面风乾的米粉，万一突然下雨，来不及把米粉搬进屋里，米粉就会发霉，所以就白费工夫了

红豆薏仁粉怎么弄熟的问题，可将粉放在笼布上，（要留有气孔）上开水锅蒸上30分钟就成为熟的蒸粉了。

说到美味且营养的食材，薏米粉绝对榜上有名！用它制作的甜点、饮品可是老少皆宜的养生佳品。下面就来揭秘一下，如何轻松在家制作香甜软糯的熟薏米粉吧！
准备好新鲜饱满的薏米，用清水冲洗干净，沥干水分。然后，将薏米倒入料理机或破壁机中，加入适量的清水，这里要注意水和薏米的比例，一般为 1:1.5 左右，这样就能得到浓稠适中的薏米糊。
接下来，开启料理机，高速搅拌约 2-3 分钟，直至薏米被完全打碎成细腻的糊状。如果你喜欢更细腻的口感，可以延长搅拌时间。搅拌完成后，用滤网过滤出薏米糊，这样可以去除多余的水分和杂质。
过滤出的薏米糊倒入不粘锅中，小火加热并不断搅拌，防止糊底。待薏米糊逐渐变稠，可以用锅铲将其铲起，观察其状态。如果薏米糊呈半固体状，不会轻易流淌，就说明已经熟了。一般来说，加热约 10-15 分钟即可。
熟薏米糊趁热倒入模具中，可以用硅胶小方盒或冰格，这样可以方便后续脱模。轻震模具，排出其中的气泡，然后放凉至室温，再冷藏至少 4 小时，使薏米糊完全凝固。
凝固后的熟薏米粉就可以轻松脱模了，一个个小方块儿既可爱又美味。你可以直接食用，也可以加入牛奶、蜂蜜或水果等配料，制作成营养丰富的代餐或零食。
给大家一些小贴士：
薏米粉还可以用来制作甜点，比如薏米糕、薏米饼干等，既健康又满足口腹之欲。
如果一次制作较多，可以冷冻保存，食用前提前取出回温即可。
制作熟薏米粉时，选择质量好的薏米很重要，劣质薏米可能会影响口感和营养价值。

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溧阳市19710929302： 熟薏仁粉怎么制作? - ？
段干媛复方： 首先,把薏仁洗净,不急的可以等它晾干再炒,急的控净水就可以炒了(我是控了一个小时左右就炒了,晾干太慢了) 炒的时候最好用受热比较均匀的锅,不容易胡,我是用的高压锅.如果是湿的直接炒的话,会有一些粘锅,火不要太大,并不时的翻动,让薏仁的潮气慢慢散尽,等没有水汽的时候,把火弄的非常小,频繁的搅动,主要是防止炒胡了.慢慢的就会闻到一股米香,取一粒薏仁,用手指碾,感觉发脆,能碾碎,就炒好了. 然后用有干磨功能的轧汁机,磨碎,就大功告成了.

溧阳市19710929302： 如何制作熟薏米粉?？
段干媛复方： 买回生的薏米仁,洗干净,锅里不放油,小火,放进去炒,一定要不停的翻炒,不然就糊了!炒到很干,发黄,可以咬得动,就行了 然后打成粉状,就可以泡水喝了,要打得细一点,冲完水的也可以吃. 喝这个不错的,能美白,就是比较慢

溧阳市19710929302： 熟薏米粉怎么做 - ？
段干媛复方： 红豆薏仁粉怎么弄熟的问题,可将粉放在笼布上,(要留有气孔)上开水锅蒸上30分钟就成为熟的蒸粉了.

溧阳市19710929302： 熟薏仁粉怎么做 - ？
段干媛复方： 熟薏仁粉做法如下:食材 主料:薏米(适量) 猪大排(400克) 辅料:冬瓜(适量) 枸杞子(适量) 大米(适量) 调料:食盐(6克) 、姜(5克)、枸杞十几粒 步骤/方法1、排骨斩小块,薏米用水泡两小时,冬瓜切块备用.2、排骨用开水汆一下捞出.3、将泡好的薏米、大米、和汆过水的排骨放电压力锅中至滚开.4、放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可.

溧阳市19710929302： 薏米怎么做成薏米粉?熟的!？
段干媛复方： 我们这边超市有现成的熟薏米粉,如果没有的话可以买薏仁米炒熟然后磨成粉.

溧阳市19710929302： 怎么做熟红豆薏米粉 - ？
段干媛复方： 如何让制作:1、准备食材,红小豆,薏米2、清洗干净,晾晒干.3、放在打粉机打成粉,可以用家用的,如果想粉更细腻些的话,建议拿到专业的打粉店加工的哦.4、把磨好的粉,放在锅里炒熟.5、晾凉后,存放在阴凉干燥的地方,或者放...

溧阳市19710929302： 薏仁粉要怎样做熟 - ？
段干媛复方： 用那么复杂的. 如果是生的薏仁粉想吃的话,可以加点牛奶在里面,然后在炉子上煮熟即可,边搅边煮,就不会浮在表面了(一般等牛奶开了就可以食用了) 另外生薏仁粉掺水敷面膜 是不用溶解的.象芝麻糊那样就可以了. 如果嫌麻烦 可以直接买熟薏仁粉来吃,冲水就可以了. 注意 面膜只能用生的! 我以前都这样的.

溧阳市19710929302： 自制红豆薏米粉的家常做法怎么做好吃 - ？
段干媛复方： 食材 主料 红豆500克 薏米500克 步骤1.把薏米500克淘洗干净,放锅里炒熟2.再把红豆500克淘净炒熟3.把薏米放入搅拌机里研磨成粉4.把薏米粉过筛,剩下的渣倒入一旁留着最后再打一遍,防止浪费5.把红豆装在搅拌杯里,打成红豆粉6.然后过筛,渣也倒入一旁7.经过几次过筛,几次研磨,这是磨好的薏米粉8.这是红豆粉9.把它们混合在一起,红豆薏米粉就做好了

溧阳市19710929302： 薏仁粉怎么变熟啊? - ？
段干媛复方： 可以放在蒸锅里蒸熟. 或者像炒芝麻一样,在炒锅里炒熟.

溧阳市19710929302： 自己在家如何制作薏仁粉啊? - ？
段干媛复方： 薏仁粉具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:红豆 100克、薏仁 100克. 1、第一步把红豆和薏仁倒入碗中. 2、将其淘洗干净,如下图所示. 3、倒入无油的锅中,开中小火进行炒制. 4、炒大约20到30分钟左右,薏仁变黄即可出锅. 5、晾凉后放入打粉机内,将其打成细粉. 6、再过筛. 7、这样就已经做好了.