红薯的做法有哪些
食品用料主料:新鲜红薯250克,粳米150克,红枣若干,芝麻适量。 调料:白砂糖(30克)。
1.将红薯洗净,连皮切成块,放入锅中,加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥,加红枣,芝麻调味即可。
2.. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水,将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。
3.东北大米洗净,与红薯一起放入高压锅,加入3倍于材料高度的水,高压锅加砝后再次冒蒸汽时,将火调小,继续煮15分钟即可关火。
4.粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出,锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。
5.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。
薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。下面给大家介绍几种新颖的烹调红薯的方法:
红薯芝麻糕取红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开
水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。此糕松软可口,口味独特。
红薯烙饼将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、花椒面、葱花、食盐等拌匀,捏成手掌大小的圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感尤佳。
红薯玉米糊备红薯干250克、玉米粉150克。先将红薯干洗净,玉米粉用冷水浸透和成稀糊后,将红薯干放入锅内加适量水煮至薯干烂熟,再将玉米粉糊徐徐下锅,并不断搅动煮至熟出锅即可食用。经常食用对胃癌、肠癌等癌肿有治疗或辅助治疗作用。
油炸红薯条将红薯洗净,去皮放入清水浸泡一两分钟;接着将其切成截面约1×1厘米的薯条,放入沸水内烫1分钟;沥干后在油锅内炸1分钟左右,待薯条浸足炸透,捞起沥干,冷却至室温后迅速送冰箱冷冻。经冷冻处理过的速冻油炸薯条脆嫩爽口,清香甜润,既可零食,也可与其它菜配制出美味佳肴。
1、红薯一次不可吃得过多,可搭配一些白菜、萝卜同吃。
2、蒸煮红薯时,水中稍微放些碱,或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮。蒸煮时间应在20分钟以上,或同米、面、豆类食物同煮,以减少氧化酶。这样就不会引起腹胀。
3、红薯不宜做主食单一食用,可以大米、馒头为主,辅以红薯。这样既调剂了口味,又不至于对肠胃产生副作用。
4、若单一食用红薯时,可以吃些咸菜或咸菜汤。这样,可以减少胃酸,减轻和消除肠胃的不适感。 5、红薯不宜和柿子同时吃,以免引起胃柿结石。因为红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
蒸,煮,烤,生吃也行。
红薯这样做,大人小孩都爱吃
红薯的神仙吃法红薯糯米饼
红薯糯米小方的做法,软糯拉丝,越吃越香
1.
切成小块,做米饭的时候加一点,米饭也香。
2.
要么做饭的时候蒸,切成长条,粘炼奶,当零食。趁热吃,干了就不好吃了。
3.
拔丝地瓜也不错。
把地瓜切成块,用油炸,炸成金黄色就起锅。
取适量油,烧开以后加糖,等糖溶开(要用小火,以免糖烧焦),把炸好的地瓜放进,充分搅匀,让糖裹住地瓜。拿起一个地瓜,糖变成几个小细丝时就OK了。
红薯的做法有哪些
在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可。3、红薯银耳羹 材料:红薯120克、银耳15克、枸杞子适量、冰糖60克。做法:准备好银耳、红薯、冰糖。银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。红薯去皮、洗净、切小块备用。银耳倒入沙煲,加...
红薯做法有哪些
红薯的做法多种多样,常见的有以下几种:一、烤红薯 烤红薯是最受欢迎的红薯做法之一。将红薯洗净后,可包裹在锡纸中,放入烤箱或烤炉中,设置适当的温度和时间进行烤制。烤出来的红薯香甜软糯,红薯的糖分在烤制过程中会聚于表皮,形成一层焦糖,味道极佳。二、红薯粥 红薯粥是一种营养丰富的食品。...
红薯正确的8种吃法,快看看你最喜欢哪个
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红薯有哪些做法
2、红薯烙饼将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、花椒面、葱花、食盐等拌匀,捏成手掌大小的圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成;3、红薯玉米糊备红薯干二百五十克、玉米粉一百五十克。先将红薯干洗净,玉米粉用冷水浸透和成稀糊后,将红薯干放入锅内加适量水煮至薯干烂熟...
红薯有哪些做法
红薯的做法有:烤红薯、蒸红薯、水煮红薯、红烧红薯丝、拔丝红薯、醋溜红薯丝、红薯粥、红薯炖猪肉、红薯饼等。红薯口感软糯香甜,是营养齐全丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。下面就为大家介绍几种红薯的...
农村的红薯,都有哪些好吃的做法?
1.红薯饼原材料:红薯.生鸡蛋.小麦面粉.白砂糖 作法:先把红薯煮熟,随后放入碗中搞成红薯泥,添加白砂糖.小麦面粉.生鸡蛋,搅拌均匀,搓成肉丸子,最终铺平,家里有模贝得话能够制成各种形状,放入锅中中双面煎熟,红薯饼不去油,因此无需放许多油。2.拉丝红薯原材料:红薯.白砂糖.醋.油 ...
红薯有哪些常见的做法?
切成细丝,晒干备用。红薯粉丝口感滑爽,是一道美味的面食。红薯酒:将红薯蒸熟,加入酒曲,发酵一段时间,制成红薯酒。红薯酒口感醇厚,具有一定的保健作用。总之,红薯作为一种常见的食材,其做法丰富多样,可以根据个人口味和需求选择不同的烹饪方法。同时,红薯具有很好的保健作用,适当食用对身体有...
红薯(苕)有哪些做法吃着好吃,方便
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红薯有什么新式吃法?
红薯的创意新品味 红薯,一种朴实无华的根茎类蔬菜,却蕴藏着无限的烹饪可能。除了传统蒸煮油炸的吃法,红薯还能化身百变美食,为你的餐桌增添一抹亮色。让我们来探索红薯的新式吃法,解锁它的更多美味。红薯甜品 红薯的天然甜味使其成为制作甜点的理想食材。烤红薯泥挞香甜软糯,配上酥脆的挞皮,带来...
除了烤红薯,还有哪些做法能制作出美味的红薯小吃?
红薯是一种营养价值丰富的食材,它不仅含有丰富的膳食纤维,还含有多种维生素和矿物质。红薯的烹饪方式多样,可以制作出各种美味的小吃。以下是一些常见的红薯小吃做法:红薯饼:将红薯蒸熟后捣成泥,加入适量的糖和面粉,搅拌均匀后分成小份,压扁成饼状。在平底锅中加热少量油,将红薯饼放入锅中,两面...
直荀镇咳: 红薯正确的8种吃法,快看看你最喜欢哪个: 1.红薯粥原料:白米、红薯、枸杞. 做法: 1、大米洗净放入适量枸杞煮成粥,把红薯切成块蒸熟. 2、把红薯弄和白米粥一起搅拌均与即可. 2.烤红薯 原料:红薯一个、锡纸一张. 做法: 1、红...
招远市18875561946: 红薯可以做什么菜好吃 - ?
直荀镇咳: 1、地瓜红烧肉 红薯含膳食纤维、维生素以及多种微量元素,有减肥通便排毒的功效.和红烧肉一起煮,尤其美味! 做法:五花肉切小块,加料酒、生抽、姜片一起先腌,油热下花椒大料姜片煸香,下腌制的肉翻炒,然后加红薯块,加盐、酱油一起炖煮35分钟. 2、红薯蒸碗 五花肉切薄片,加料酒和生抽,盐腌一下,然后加点酱油调色裹粉,蒸屉下面铺一层红薯块,上面摆上裹粉的五花肉,一起上锅蒸.五花肉流出的油会被红薯吸收,入口即化,鲜甜的很,肉也有红薯的香气,起锅倒扣在碗里. 3、拔丝番薯 番薯切块状.油热下锅内炸至表皮金黄.熬糖,锅热刷点油,放入白糖,小火慢熬.看着糖慢慢融化冒泡,由黄色变成红色就关火,然后倒入红薯翻匀即可.
招远市18875561946: 红薯有哪些吃法?
直荀镇咳: 、红薯一次不可吃得过多,可搭配一些白菜、萝卜同吃. 2、蒸煮红薯时,水中稍微放些碱,或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮.蒸煮时间应在20分钟以上,或同米、面、豆类食物同煮,以减少氧化酶.这样就不会引起腹胀. 3、红薯不宜做主...
招远市18875561946: 红薯的多种做法,让你想怎么吃就怎么吃 - ?
直荀镇咳: 1、芝士奶油烤红薯 首先,将红薯用厨房纸包好,纸巾表面拍水. 然后,将包好的红薯放进微波炉里,高火叮5分钟至熟.取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉. 接着,用勺子将红薯压成泥,再加上白糖、黄油和切碎的芝士,再倒入牛奶搅拌. ...
招远市18875561946: 红薯有什么美味的吃法? ?
直荀镇咳: 烤红薯.冬天家中有炉子,直接在炉子上烤,边看电视边烤红薯,省时省力. 蒸红薯.将红薯洗干净,一个分成三块,节省时间,蒸好后即可.(亦可以撒点糖) 将红薯洗干净,去皮,切成条状、片状,然后就在油中炸到金黄色,放凉储存,想吃时蒸一下即可.(过年时,这是一道美味佳肴,相当甜饭) 煮粥.把地瓜削皮切块,把水烧温大约在65度左右,倒入洗净的大米,再下入地瓜块,大火烧开在转小火慢慢熬煮半个小时左右.(还可以放些豆子)
招远市18875561946: 红薯的做法 - ?
直荀镇咳: 蒸红薯:红薯洗净,不去皮.放在锅里隔水蒸熟即可.红薯粥:将红薯去皮切成块洗净.淘一次米,然后把米放进锅里加入4~5倍的水(个人口味).煮开锅,加入少许小苏打或碱(请选用食用碱).煮至汤汁浓稠,色泽玉白即可(其实是一种...
招远市18875561946: 红薯的做法有哪些 - ?
直荀镇咳: 薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多.特别是红薯含有丰富的赖氨酸,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者.下面给大家介绍几种新颖的烹调红薯的方法: 红薯芝麻糕取红薯粉1000克,面粉...
招远市18875561946: 红薯有什么吃法 - ?
直荀镇咳: 红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头.它既可作主食,又可当蔬菜.蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴,如四川的红苕泥,黄红油亮,甜香可口;陕西的醋熘红苕丝,酸辣脆嫩,风味别致....
招远市18875561946: 红薯根据不同的类型可以怎样做? ?
直荀镇咳: 红薯除直接煮、蒸、烤食用外,还可以在煮熟后捣制成 泥,与米粉、面粉等混合,制成各种点心和小吃,如红薯饼 等;晒干磨成粉后,与小麦粉等掺和,可做馒头、面条、饺 子等;可作为甜菜用料或蒸类菜肴的垫底,如拔丝红薯、粉 蒸牛肉等.此外,红薯的嫩茎和叶可作为鲜蔬食用,如清炒 红薯苗.
招远市18875561946: 红薯可以做什么? - ?
直荀镇咳: 食材:1、红薯一斤.2、白糖三大匙.3、油一汤匙.做法:1、红薯去皮后切成片,上沸水蒸锅中蒸软.2、装盘稍晾.3、锅中放油烧至五成热,下红薯改小火一边翻炒一边用汤匙碾压成泥.4、炒约十分钟时下白糖继续翻炒.5、再炒约...