红酒中的赤霞珠是什么啊？

红酒中，赤霞珠干红与干红有什么区别？~

中国人所说的葡萄酒和红酒，到底有什么区别？

赤霞珠是一种酿酒用的葡萄品种的名字，在我国一般接触较早的名字并非叫赤霞珠，而是被翻译为“解百纳”，也有时被翻译为“加本内·苏维翁”、“雪花沙”，这么说相信大家了解这个品种的各种汉语名称了吧！
赤霞珠的外文名字叫Cabernet Sauvignon，原产法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适应性强，可种植于多种不同气候，现今已于全球各地普遍种植。
赤霞珠祖籍法国波尔多，如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。波尔多的气候比较温和，没有太热的天气，但采光很足(在夏天，这里的太阳要到晚上十点钟左右才开始下山)，葡萄是慢悠悠地成熟的。
因赤霞珠本身的特点，加上波尔多当地的土质和偏冷的气候等因素，使得波尔多地区新出产的红葡萄酒常常涩度较大、口感偏生硬，需要较长时间的陈年才可以达到柔美、复杂的佳境。所以，波尔多地区通常不会单独用赤霞珠来酿酒，而是混合一定比例的美乐、品丽珠等品种以柔化口感，增进酒的平衡度和丰富性。
酿酒人士深知赤霞珠的高贵，因此将它看作酿造红葡萄品种之王。它是传统的酿造红葡萄酒的优良品种，适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长。如此好的种植性和产量稳定性，也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。
一般来说，由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒非常醇厚，一般呈淡宝石红，澄清透明，具有黑醋栗、红黑色浆果的味道，甚至还有一些青椒、胡椒、紫罗兰、薄荷、烟草、皮革、雪松甚至皮革味道，常令人惊叹不已。
奥林达赤霞珠，两年顶级橡木桶中的沉淀积累，使其气息、所含单宁等物质能增进到葡萄酒的香气、口感和复杂度中。橡木的木质紧实不泄漏，同时又含有很多微小的气孔，使其酝酿出丰润黑加仑和黑樱桃的果香，以及蕴含雪茄盒、茶叶和薄荷的复合香味。奥林达赤霞珠温润含蓄，口感浓郁，层次分明，在适宜条件下存放10年至15年后将弥足珍贵。

亲 干红葡萄酒就是通常所称的红酒，因为实际上绝大多数红酒在发酵过程中酵母都会分解掉所有的糖分，不甜了，所以叫“干”。

而赤霞珠原名Cabernet Sauvignon 所以也被翻译为卡本内苏维浓，或者解百纳苏维浓，是世界上最广泛采用的酿酒用红葡萄品种。起源于品丽珠和长相思两个葡萄品种杂交的后代。

赤霞珠遍布世界上足够温暖的可以成熟的葡萄园中，重要产地包括法国的波尔多地区，美国加州的那帕谷和索诺马地区，南澳德库拉瓦拉和西澳德玛格丽特河，智利的中央河谷。在中国也是最大量种植的酿酒用葡萄。

也就是说，赤霞珠葡萄酒就是红酒的一种而已。

2楼的兄弟，纠正一下，赤霞珠不是解百纳，严格上说解百纳是混合品种，赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠三中葡萄的混合品种

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)补充楼上 又称加本纳沙威浓 又称解百纳 用其酿出的酒 酒体比较丰满

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。在品尝赤霞珠红酒的时候要注意食物的搭配，赤霞珠是浓郁型红酒，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。

葡萄名字，品种，拉斐尔赤霞铢等

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沙洋县19254135635： 红酒中的赤霞珠葡萄指的是什么 - ？
钟离咱小儿： 赤霞珠是一种酿酒用的葡萄品种的名字,在我国一般接触较早的名字并非叫赤霞珠,而是被翻译为“解百纳”,也有时被翻译为“加本内·苏维翁”、“雪花沙”,这么说相信大家了解这个品种的各种汉语名称了吧!赤霞珠的外文名字叫...

沙洋县19254135635： 红酒中的赤霞珠是什么意思? - ？
钟离咱小儿： 是一个葡萄品种 现在红葡萄酒的主流 原产自法国波尔多地区,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植.品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配,是浓郁型红酒

沙洋县19254135635： 红酒中的解百纳和赤霞珠分别代表什么意思? - ？
钟离咱小儿： 是葡萄品种 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 别名:解百纳、解百纳索维浓,原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种,世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培.我国于1892年首先由烟台张裕公司引入,l961...

沙洋县19254135635： 赤霞珠是什么意思? - ？
钟离咱小儿： 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植.品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配,是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适. 赤霞珠这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的.这葡萄的颜色如天明媚赤红的霞云,如红色的珠玉.如今它已像英语般国际化,由于它适合于多种气候类型,几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影.

沙洋县19254135635： 赤霞珠是葡萄的名称吗,哪里的有呢,做干红好吗 - ？
钟离咱小儿： 什么是赤霞珠? 赤霞珠,即Cabernet Sauvignon,是红葡萄品种之王,是世界上最著名的红葡萄品种.赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种,皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高单宁,香气浓郁,所以它能酿… 用赤霞珠葡萄怎么酿酒? 赤霞珠作为...

沙洋县19254135635： 红酒里标志的赤霞珠或解百纳都是什么意思 - ？
钟离咱小儿： “解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称.“解百纳”一词是法文'Cabernet'一词的音译,其正确发音为“嘎百纳”(“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的). 在我国葡萄、葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠(Cabernet ...

沙洋县19254135635： 红酒中的赤霞珠、梅乐和穗乐仙都是什么意思啊? - ？
钟离咱小儿： 葡萄品种

沙洋县19254135635： 干红葡萄酒赤霞珠和解百纳有什么区别 - ？
钟离咱小儿： 赤霞珠英文名称是Cabernet Sauvignon,是一种著名的酿造红葡萄酒的葡萄品种.赤霞珠原产法国,现在在世界各地都有种植,是世界上种植最广泛的葡萄品种之一.同时赤霞珠也是栽培历史最悠久的葡萄品种.最主要的赤霞珠葡萄酒产区包括...

沙洋县19254135635： 、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠是什么 - ？
钟离咱小儿： 品丽珠(Cabernet Franc) 别名卡门耐特、原种解百纳.原产法国.为法国古老的酿酒品种, 世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种.我国最早是1892年由西欧引入山东烟台, 目前主要产区均有栽培.

沙洋县19254135635： 赤霞珠与解百纳有什么区别 - ？
钟离咱小儿： 1、性质不同: 赤霞珠:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种 解百纳:解百纳是一种干红葡萄酒的品牌 2、分布区域不同: 赤霞珠:原产法国,目前分布在欧洲、亚洲、美洲等各葡萄酒生产地 解百纳:中国 扩...