色拉油食品简介
色拉油是一种经过精细加工的食用油，通常从优质的油料如大豆、菜籽、葵花籽或米糠中提取。首先，原料经过一系列工序处理，包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊和脱脂，以确保其纯净度和适宜的食用状态。在生产过程中，对包装有着严格的要求，色拉油的包装容器必须专用、清洁、干燥并密封，以符合食品卫生和安全标准，避免掺杂其他食用油或非食用油，如矿物油。
色拉油的保质期通常为六个月，消费者在购买时需注意查看生产日期和保质期。在市场上，你可以找到多种类型的色拉油，如大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油，它们各具特点，可根据个人口味和营养需求选择。
在食用方面，推荐每日适量食用，建议每天摄入量控制在25克左右，以保持健康的饮食习惯。色拉油可作为烹饪的佳选，用于凉拌、炒菜或制作沙拉，为饮食增添丰富的口感和营养。
扩展资料
色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
色拉油食品简介
色拉油是一种经过精细加工的食用油，通常从优质的油料如大豆、菜籽、葵花籽或米糠中提取。首先，原料经过一系列工序处理，包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊和脱脂，以确保其纯净度和适宜的食用状态。在生产过程中，对包装有着严格的要求，色拉油的包装容器必须专用、清洁、干燥并密封，以符合食品卫生和安...
拉油炒法的菜肴有哪些
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。色拉油的食用处理方法 直接用于辅助烧烤及煎、炒、炸、凉拌等菜肴。...
山西的特色美食介绍
1、过油肉。过油肉是山西省有名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定，距今已有几百年历史。做法:用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，成菜色泽金黄，味道咸鲜，闻有醋意，外软里嫩，是一道很有山西地方特色的佳肴。2、莜面栲栳栳。莜面栲栳栳（栲栳栳kǎ...
自制油条食品简介
这款自制油条，以其纯正的原味深受喜爱，主要通过炸制工艺制作，耗时虽稍长，但步骤相对简单，适合普通家庭操作。所需食材包括高粉750克、植物油1000克、鸡蛋1个、高活性酵母5克以及适量的无铝油条膨松剂和盐。制作过程从头一天晚上开始，首先将面粉过筛，加入盐和无铝膨松剂混合，然后打入鸡蛋。加入10-15...
山西十大美食
8、过油肉 过油肉，是太原十大名吃之首，晋菜代表之一。因其“过油”绝技而命名，“点醋”风味而独特。精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，成菜色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩。过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源有多种说法，各地的...
请问沙拉油是什么?
沙律油简介 沙律油是英文SALAD OIL 的译名,这种油在我国城市(特别是大都市)中已日渐普遍销售及消费。几乎全是国产商品。这些是精炼食用 油。它的质量规格除已达到烹调油的指标外，还要通过冷实验。保 证放在家用冰箱中能澄清。实际上这些是经加工的色拉油。还有不 经加工的色拉油，例如橄榄油，中国的...
古交市美食
4、过油肉：过油肉是太原地区有名的菜肴，精选优质的瘦肉，经过上浆、拉油，搭配天然黑木耳、冬笋翻炒成菜。出品色泽金黄明亮，味道咸鲜适中，口感外软里嫩。5、羊杂碎：太原地区常见的街头小吃，也称为“羊杂碎汤”，该汤香气扑鼻，杂碎酥烂绵软。在制作时，通常选取新鲜的内脏来烹制。在一只大锅...
蛋黄酱食品简介
蛋黄酱，英文名Mayonnaise，音译为美乃滋，是一种常见的半固体调味酱，主要由植物油、蛋黄、柠檬汁或醋以及各种调料调制而成。它在烹饪中常用于制作沙拉，如蔬菜沙拉和土豆沙拉等。蛋黄酱以其淡黄色泽、柔软且略带粘稠的质地而著名，具有良好的韧性，口感清香，回味悠长。其乳化作用得益于蛋黄中的磷脂，它...
谁知道食用色拉油与棉植油的区别?
回答：色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。 色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为...
色拉油可以生吃吗,色拉油什么牌子好?
原料别名：沙拉油 原料分类：油脂类 食用提示：每天25克 原料介绍 色拉油，又译作“沙拉油”，是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油，特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。优质色拉油应包装严密，无渗漏...
郎琴安持： 色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐＂色拉＂凉拌菜而得名. 色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少.在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明...
宜川县13138745141： 色拉油是由什么制作成的呢?毛油又是什么呢? ？
郎琴安持： 色拉油,又译作“沙拉油”,是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油,特点是色泽澄清透亮,气味新鲜清淡,加热时不变色,无泡沫,...
宜川县13138745141： 色拉油的特点,优缺点? - ？
郎琴安持： 色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油.主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油.市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色...
宜川县13138745141： 什么是色拉油 - ？
郎琴安持： 食用油包含色拉油,不等同色拉油. 色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油,可用于生吃,因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名. 色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少,在0°C...
宜川县13138745141： 请问什么是色拉酱.色拉油 - ？
郎琴安持： 色拉酱原料别名:沙拉酱、沙律酱、美乃滋原料分类:调味品类色拉酱详细介绍原料介绍色拉酱是使用大概7成的色拉油和鸡蛋、醋各1成左右制成.营养分析乳黄瓜的营养成分主要是氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质;通常会...
宜川县13138745141： 大豆色拉油 组成成分是什么?有谁知道阿!!!急急急急急 - ？
郎琴安持： 就是油脂和油酸
宜川县13138745141： 食用色拉油和花生油有什么区别的啊 - ？
郎琴安持： 色拉油就是新标准的一级油,是加工等级高的食用油,它的特点是既可以炒菜,又可以凉拌菜.目前市场上色拉油的品种有:大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等 高级烹调油 高级烹调油属新标准的二级油,品质和用途与色拉油比较接近,但不适合凉拌,而花生油是花生经过直接压榨制取的食用油.用色拉油炒菜 炒出的菜肴可以保持原料的原味.
宜川县13138745141： 请问如何区分食用油是普通的油还是色拉油? - ？
郎琴安持： 色拉油是什么油呢?它是按照油类的精制的程度分级而得出的概念.油类按照精制程度一般分为二级油、一级油、高级烹调油和色拉油4个等级.二级油仅仅是经脱胶处理的油脂产品,颜色深、油烟大、酸价高.一级油是经脱胶、脱酸、脱色的...
宜川县13138745141： 色拉油,大豆油,花生油之类的油有什么区别 - ？
郎琴安持： 1、豆油概述 大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂. 大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异.一般为淡黄、略绿、深褐色等.精炼过的大豆油为淡黄色. 2、色拉油 俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食...
宜川县13138745141： 色拉油与色拉有关系吗? - ？
郎琴安持： 你看下介绍就知道了. 色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油,可用于生吃,因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名.?色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少,在0℃条下冷藏55...
