Q弹爽脆的酸辣凤爪加个柠檬才够味好吃的根本停不下来
一、食材准备:
鸡爪
柠檬
香菜
蒜
大茴
小米辣
生抽
糖
盐
二、做法步骤:
1. 准备食材
将鸡爪洗净，切成两半。在锅中加入料酒和姜片，然后加入鸡爪。煮沸后煮开6分钟，然后关火。将鸡爪放入凉水中浸泡片刻（最好使用冰水），然后将洗净的香菜、小米辣切段，蒜切碎备用。
2. 调制酱汁
将香菜切段、小米辣切段，蒜切片。将柠檬切成片，然后加入生抽、糖、盐以及香菜、小米辣、蒜片。如果柠檬还有余汁，将其挤入鸡爪中。
3. 搅拌食材
将凉爽的鸡爪沥干水分，然后倒入调制好的酱汁中。轻轻搅拌，确保酱汁均匀覆盖在鸡爪上，然后加入柠檬片。
4. 冷藏
盖好容器盖，将酸辣凤爪放入冰箱冷藏至少5个小时，这样可以让鸡爪更加入味，Q弹爽脆。
酸辣凤爪配柠檬的制作过程虽简单，但结果却非常美味。这道下酒美味是一种享受，Q弹的鸡爪搭配酸辣的口味，再加上柠檬的清新酸爽，让人欲罢不能。不妨亲自试一试，享受这款美味，一定会让您的味蕾沉浸在美食的享受之中。
酸辣鸡爪的做法哪种靠谱?做酸辣鸡爪需注意什么?
其实网上分享的经验都大同小异，再加上每个人的口味也不一样，实在很难说啊。你比如说我们（百誉大掌门）也分享过网红柠檬酸辣鸡爪的制作方法，可能我们做的比较细致，甚至教你们怎么做无骨鸡爪，步骤也很多，现在很多朋友也懒得记。这样还不如点外卖。需要注意的就是过水后一定用冰水泡下以保证鸡爪的Q弹...
酸辣泡椒凤爪的做法
1把买回来的鸡爪洗净从中间剁开整个也行，入沸水锅中煮1015分钟后捞出晾一会 2用热水把煮过的鸡爪洗干净，目的是要把油脂洗掉油脂洗不干净，凤爪泡出来可不好吃然后还可以把鸡爪的指甲盖用钳子拔掉。要色泽天然，爽脆可口，鲜香酸色泽天然，爽脆可口，鲜香酸辣做法泡椒凤爪的做法调料凤爪1公斤3人份量...
酸辣凤爪该怎么做?
最后，将拌好的鸡爪放入冰箱冷藏，让其入味，冷藏时间至少1小时以上。冷藏后的酸辣凤爪即可取出食用，味道更佳。【小贴士】鸡爪在煮的过程中可以加入一些香料，如八角、桂皮等，增加风味。鸡爪煮熟后用冷水冲凉，可以使鸡爪更加爽脆。酸辣凤爪的酸辣程度可以根据个人口味调整，喜欢更酸可以多加白醋，喜欢更...
柠檬酸辣凤爪的技巧
【酸辣柠檬鸡爪】配方：鸡爪、葱姜蒜、小米椒、柠檬、料酒、生抽、陈醋、白糖 1、我们准备一斤鸡爪，买来之后把指甲剪掉，有时间的话最好给它去骨，这样吃起来更过瘾。2、处理好之后的鸡爪，清洗干净以后，我们要将其焯水，冷水下锅，加上葱段、姜片，再倒上一些料酒，保持大火煮一段时间，直至煮出浮...
酸辣凤爪的家常做法是怎样的?
炒至鸡爪表面上色，调料均匀裹在鸡爪上后，即可出锅装盘。【小贴士】鸡爪煮好后用冰水浸泡可以让鸡爪更加爽脆。酸辣凤爪的味道可以根据个人口味调整，喜欢更酸或更辣可以适量增加白醋或干辣椒的用量。如果喜欢吃冷菜，可以将炒好的鸡爪放入冰箱冷藏一段时间后再食用，味道更佳。这样，一道美味的酸辣凤爪就...
酸辣的无骨鸡爪是怎样做的?
既然外面买的不是很放心，那不如自己在家做了，这道酸辣无骨鸡爪，味道酸辣可口，口感比较爽脆，最重要的是安全又卫生，这就把做法（含脱骨法）分享给你们，赶快记好哦！酸辣无骨鸡爪 【材料】：鸡脚 7个、白萝卜 半根、小米椒 适量、冰糖 30克、白醋 30克、水 适量、姜 适量 【做法】：1、鸡爪...
Q弹爽脆的酸辣凤爪加个柠檬才够味 好吃的根本停不下来
接着，调制酱汁。将切好的香菜、小米辣和蒜片与柠檬片、生抽、糖、盐混合，如果柠檬有汁，也挤入鸡爪中。鸡爪沥干后，倒入调好的酱汁中，轻轻搅拌，确保酱汁均匀裹在鸡爪上，再加入柠檬片。最后，将调制好的酸辣凤爪放入冰箱冷藏至少5小时，让其充分入味，变得Q弹爽脆。这款看似简单的菜肴，实际上融合...
如何自制酸辣又爽口的萝卜凤爪?
收汁：待汤汁浓稠，凤爪和萝卜都炖煮得入味后，加入白醋和鸡精或味精（可选），调整酸辣口味，然后开大火收汁至汤汁粘稠即可。出锅：将炒好的萝卜凤爪装盘，可以撒上葱花或香菜增加颜色和香气。注意事项：凤爪煮的时间不宜过长，以免肉质过于松散，失去口感。萝卜不宜炖煮过久，以免变软，失去爽脆感。...
怎样做好吃的酸辣凤爪?
煮鸡爪时不要煮得太久，否则鸡爪会变得太软，失去口感。鸡爪煮好后立即放入冰水中，可以让鸡爪更加爽脆。调料的比例可以根据个人口味调整，喜欢更酸或更辣可以适量增加白醋和辣椒的用量。腌制时间越长，鸡爪的味道越入味，建议至少腌制4小时以上。按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的酸辣凤爪了。享受美食...
网红鸡爪制作方法
凤爪对于肉食爱好者的我来说是很好的小零食，堪称追剧好搭档，今天就和大家分享一下，网红柠檬酸辣凤爪的做法！解腻开胃酸辣适口，真的是吃上就停不了口的美味！哈哈哈哈，话不多说，一起做吧！By 天蝎座小菜姬 用料鸡爪 500克柠檬 1个小米辣 5个大蒜 4瓣姜 5片洋葱 1\/4个大葱（煮鸡爪用） 一...
权高三黄： 柠檬酸辣鸡爪的做法步骤:1. 鸡爪去指甲,切小块,冲洗干净血水2. 冷水下锅,同时加入料酒和姜片,大火烧开后,转小火煮13分钟,如果要吃软就多煮5分钟.3. 西芹,胡萝卜,辣椒,洋葱切丝.4. 柠檬对半切开!5. 煮好的鸡爪用干净的水冲...
崇明县13095037093： 柠檬酸辣鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
权高三黄： 用料 鸡爪 500g 醋 适量 酱油 适量 姜 4片 白糖 一勺 小米椒 适量 料酒 适量 柠檬 4片 蒜 适量 香菜 适量 花椒,香叶,桂皮 适量 柠檬酸辣鸡爪的做法 鸡爪切也成图中这样,用水泡一会~冷水下锅放入花椒,桂皮,香叶,姜片,鸡爪,调料没有可以...
崇明县13095037093： 柠檬酸辣鸡脚的做法,柠檬酸辣鸡脚怎么做好吃 - ？
权高三黄： 柠檬酸辣鸡脚的做法 将鸡脚砍对半 然后将水与鸡脚一起放入,煮开捞起来,抛入已经准备好的冰水里面,这样的鸡脚会比较爽快,冰冻一下后捞起来放入准备好的泡鸡脚的汁里面将所有准备好的材料放入一个可以密封的瓶子里面, 材料的份量我没写出来,因为每个人口味都不一样. 可以加入少许的水 (柠檬放久了会变苦,建议:2-3天)一定要将水过于鸡脚,放入冰箱,冰冻一天就可以吃了
崇明县13095037093： 柠檬酸辣鸡爪怎么做 ？
权高三黄： 用料 鸡爪 500g 小米椒 10个左右 蒜 10瓣左右 老抽 适量 香菜 适量 酱油 适量 醋 适量 料酒 适量 香油 适量 盐 适量 柠檬 几片 姜 适量 小葱 适量 花生米 适量 白芝麻 适量 白糖...
崇明县13095037093： 酸辣柠檬鸡爪怎么做 - ？
权高三黄： 柠檬泡椒鸡爪好吃还能消掉柠檬.Q弹的鸡爪,柠檬的清香,双椒的辣爽,太过瘾啦!食材 主料 鸡爪 1000g 西芹 1棵 洋葱 1个 辅料 柠檬 1个 泡野山椒 250g 小红椒 5个 盐 50g 姜 10片 冰糖 30g 白醋 5ml 步骤1.柠檬洗净切片备用.2.开水泡生姜与冰糖,凉了的时候放几片柠檬稍微泡一会儿.3.凉好的生姜水放入玻璃坛中,放入盐、西芹、洋葱、切碎的小红椒.4.加入冰糖.5.加入白醋6.加入泡野山椒.7.鸡爪洗净斩成两半备用.8.煮鸡爪,煮至筷子能叉在脚掌上即可.9.鸡爪沥起,用水冲凉.10.鸡爪放入坛中,泡两天即可.
崇明县13095037093： 柠檬酸甜鸡爪的做法 - ？
权高三黄： 用料 主料 鸡爪8个 辅料 野山椒 适量 柠檬1个 调料 食盐1/4茶匙 姜 适量 话梅6颗 大蒜 适量 小葱 适量 香菜 适量 白醋 适量 鱼露 适量 红尖椒 适量 酸甜鸡爪的做法 原料集合图:1.话梅6颗放在碗里,倒入足以没过话梅的温水,放在冰箱冷藏浸泡2....
崇明县13095037093： 柠檬凤爪怎么做好吃,柠檬凤爪的家常做法 - ？
权高三黄： 柠檬凤爪的做法1.鸡爪清洗干净,剪切指甲,剁成两半.2.青红辣椒洗净,倾斜切段.3.葱,姜切段,准备花椒,八角.4.炒锅倒入适量的橄榄油,油热倒入葱,姜,花椒八角炒香.5.倒入鸡爪,加一点饮用水煸炒.6.鸡爪煸炒变色,再倒一点饮用水和味达美酱油,然后把半个柠檬的柠檬汁挤入锅里,加适量的盐翻炒入味.7.锅里再次添水,水量盖过鸡爪就可以了,盖上锅盖焖煮至鸡爪熟了.8.锅里的汤汁还有锅底的一点时,倒入图2的青红辣椒段,翻炒至辣椒断生起锅.9.剩余的半个柠檬切片摆盘.
崇明县13095037093： 柠檬秘制鸡爪怎么做好吃 - ？
权高三黄： - 准备食材 -鸡爪 适量 柠檬 半个 红的小辣椒 5个 老姜 3片 黄瓜 1根 生抽 适量 老酒 适量 冰糖 适量- 步骤 -1.先把鸡爪过一下水.切成3段.所有菜切好备用.然后鸡爪放锅里放下老姜.倒上老酒或啤酒.煮4分钟后放盐,鸡精,冰糖.装盘里放上小辣椒.柠檬.黄瓜.生抽.醋...装盘就ok了. - 小贴士 -冷的吃更好吃.
崇明县13095037093： 酸辣鸡爪的制作方法和配料 - ？
权高三黄： 食材明细主料鸡爪适量 辅料 盐适量 生抽适量 植物油适量 配料 酸辣椒数个 微辣口味 爆工艺 廿分钟耗时 高级难度 酸辣鸡爪的做法步骤 请点击输入图片描述1 鸡爪切成二半 请点击输入图片描述2 锅内放入植物油烧热关小火加入鸡爪 请点击输入图片描述3 待鸡爪基本熟时关火,倒出多余的油 请点击输入图片描述4 加点精盐以及生抽用小火让盐容化 请点击输入图片描述5 加入切好的酸椒翻炒 请点击输入图片描述6 待鸡爪熟透时加入香菜蒜叶翻炒即成
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权高三黄： 酱油醋泡凤爪的做法 将鸡脚剪去指甲,洗净,斩开 放入沸水中焯烫至变色后捞出,用清水洗净沥干 净锅内再加入清水,下姜片料酒烧开下入鸡脚煮约5分钟 捞出再次用清水冲洗干净,沥干 放入冰水中,浸泡约10分钟 将陈醋,生抽,盐,芝麻油,白糖放入干净的玻璃瓶中 放入步骤5的鸡爪 放入姜片与小米椒(怕辣可不放小米椒) 密封后放入冰箱冷藏约5小时即可食用
