包子的简单做法 包子怎么做

~ 1、主料：猪肉400克，面粉600克，冬瓜600克，柿子椒2个，芹菜2棵，辅料：葱1/2段，王守义包子调料适量，蚝油1勺，酵母粉6克，温水320克，生抽2勺，香油2勺，鸡精1勺，食盐1勺，料酒1勺，豆油1勺，姜2片，蒜2瓣。
2、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。
3、将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。
4、和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。
5、放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。
6、将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。
7、将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。
8、开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅即可。

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松江区17067124718： 如何做包子好吃(如何做包子) ？
江侧唯坤： 1、狗不理包子的做法做法一:肥瘦鲜猪肉3:7的比例加适量的水,佐以排骨汤或肚汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等,精心调拌成包子馅料.2、包子皮...

松江区17067124718： 包子是怎么做的 - ？
江侧唯坤： 包子的做法: 1、将面团取出,搓成长条,做成剂子,擀成中间厚,周边薄的圆皮,包入馅料,右手拇指,食指捏住面皮边沿打褶,直至收口捏拢封口,褶纹朝上即成生坯. 2、做好的包子要搁置10-15分钟,叫做醒面,然后再蒸. 3、蒸锅中加...

松江区17067124718： 包子的做法:美味的猪肉蒸包子 ？
江侧唯坤： 1、把发好的面团揉光,下成4个相等的剂子,擀成圆皮,分别包上白菜猪肉馅,捏成花褶包子,备用.2、取一微波炉专用蒸笼,在容器内倒入开水,放上屉子,摆上包子,进微波炉里用高火加热3分钟,即可取出食用.

松江区17067124718： 包包子的方法和步骤,怎么样容易易学好看咧？
江侧唯坤： 主要材料: 面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量. 作法: 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的...

松江区17067124718： 怎样做包子?？
江侧唯坤： 我喜欢吃包子. 1.把面粉倒入盆中,把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰,也不要太热)搅匀,这样和出的面发面会快些. 2.利用这些时间可以把包子馅调好,包子的色香味全在这里了,很关键. 3.面发好以后,揉好,切成一个个面团(我不喜欢吃太大的)擀好面皮,把馅放入皮中,可以包成各式各样的. 4.放入锅内蒸,在包子下面擦点水这样不会沾底,放的时候中间要留空隙,因为包子熟了会大许多. 5.蒸包的用具要密封好,一般大约蒸半个小时差不多了(要看用什么火) 6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起,这样就可以吃到香喷喷的包子喽! 参考资料:完全是个人实践所得

松江区17067124718： 包子怎么做的.简单点的. - ？
江侧唯坤： ※怎样做天津包子原料:500g精粉,400g猪肉,香油酱油各100,葱、姜、精盐、味精少许,老面肥,碱适量.做法:天津包子区别其他包子的地方主要是和面时老肥要少.水面和肥面要七三开,面不要发的太过,只要发起就行.兑好碱揉均...

松江区17067124718： 怎么做包子简单做法 - ？
江侧唯坤： 馅料:长豆角500g,去皮五花肉300g,大葱一根,干贝几粒,生抽,料酒,盐,香油 面团:3杯面粉,5g酵母,30度左右温水1.5杯做法1)五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅...

松江区17067124718： 怎么做包子?？
江侧唯坤： 1.把面粉倒入盆中,把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰,也不要太热)搅匀,这样和出的面发面会快些. 2.利用这些时间可以把包子馅调好,包子的色香味全在这里了,很关键. 3.面发好以后,揉好,切成一个个面团(我不喜欢吃太大的)擀好面皮,把馅放入皮中,可以包成各式各样的. 4.放入锅内蒸,在包子下面擦点水这样不会沾底,放的时候中间要留空隙,因为包子熟了会大许多. 5.蒸包的用具要密封好,一般大约蒸半个小时差不多了(要看用什么火) 6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起,这样就可以吃到香喷喷的包子喽!

松江区17067124718： 家常包子怎么做?？
江侧唯坤： 包子的做法:1、2克酵母放入150克水中调匀,徐徐倒入300克面粉中,混合均匀,和成光滑面团;2、将面团放入温暖处发酵两个小时至两倍大;(冬天天冷可以放到暖气上或盛有温水的蒸锅中,水温比体温略高即可) 3、鸡蛋炒散、韭菜切末、虾米洗净、肉剁馅备用:(我这次偷懒,用的现成的肉馅) 4、肉馅加入少许水,沿一个方向将水打入肉馅中,加适量生抽、料酒、白胡椒粉沿一个方向打上劲儿,放入鸡蛋、虾米搅拌均匀,最后放入韭菜,加少许盐、色拉油拌匀即可;5、将揉成长条,用刀切成剂子,再用手压扁;6、将剂子擀成面皮,放入馅料; 7、开始包;8、将包好的包子放在温暖处再发酵半个小时,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟.

松江区17067124718： 包子的特色做法?？
江侧唯坤： 包子的做法: 1.准备各种材料 2.温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入面粉中,边加水边揉面,最后揉成光滑的面团,室温醒发1小时 3.猪肉切成1厘米见方的肉丁,大葱切成同样大小的小片,姜切末 4.肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油 5.搅拌均匀后腌制半个小时 6.腌制好的肉馅拌入大葱 7.搅拌均匀即成包子馅 8.发好的面团拿出揉匀,揪成小剂子 9.将面剂子按扁擀成圆皮 10.取一张面皮,放入肉丁馅 11.捏褶收口成包子 12.做好的包子盖湿布发酵20分钟 13.凉水上屉旺火蒸约18分钟,关火焖5分钟