雪梨的做法

雪梨还有什么做法~

冰糖雪梨
冰糖雪梨是我们最为常见的，几乎每个人都吃过，冰糖雪梨除了我们用来润肺止咳之外，它还可以美容养颜，降火清热等功效，所以平时可以适当的食用一些。
做法：雪梨一个大小适中，冰糖适量，雪梨清洗干净从顶端切开类似于一个盖子，然后用小刀或者是勺子想办法把中间的核去除，有时候核不太好去，尽快去除，然后再取适量的冰糖放在去核的雪梨中，盖上刚刚切掉的顶端的一部分莉，就可以直接放在蒸锅中进行蒸煮了，大概一个半小时就可以了。可以趁热吃对于止咳效果比较好。
注意：这种冰糖雪梨的做法比较简单，当然了中间去核的部分就比较麻烦了，如果是不想麻烦您也可以把雪梨切成大小适中的块状，然后是放入冰糖和清水适量直接用锅蒸煮效果也是一样的。
如果是您平时食用冰糖可以根据您的喜好进行添减，如果是用来止咳的就要注意了，做冰糖雪梨不能选择过甜的梨子，另外冰糖也要适量。因为过甜反而对于化痰止咳效果不好。
川贝雪梨粥
川贝雪梨粥目的性就比较强了，主要是用来化痰止咳，润肺清火，因为川贝是一种中药成分，味道比较苦，对于止咳清热散结效果比较好。
做法：食材：川贝适量，大米适量，冰糖适量，雪梨一个
首先是川贝比较干难煮，需要提前浸泡一个小时左右，大米适量，一个雪梨洗干净切成小块备用。电饭锅中加入适量的水先放入大米和川贝一起熬制成熟以后加入切好的雪梨和冰糖再焖10分钟即可食用。
注意：此款粥中的大米也可以换成糯米，不过如果是有小孩子食用的话，最好还是大米，另外冰糖的话适量放入即可，因为是用来化痰止咳的所以要注意适量。还要注意水量不要像平时熬粥，稍微少一点熬制出来的粥稍微黏糊一些更好。
当然川贝雪梨也可以像冰糖雪梨一样在蒸锅里蒸煮。
银耳雪梨汤
银耳雪梨汤除了润肺止咳之外，还因为银耳中含有丰富的钙元素，硒元素以及维生素D可以增强机体免疫力，提高人体抗病能力尤其是抵抗肿瘤癌细胞的免疫力。银耳中的植物性胶质还能够滋润皮肤，去除脸部色斑等起到美容养颜的功效，所以女性朋友可以经常饮用。
做法：食材：银耳适量，雪梨一个，百合适量，冰糖适量银耳先用水泡开，然后去除根部发黄的部分，弄成小朵，雪梨切成小块备用，百合清洗干净。在锅放入适量的水加入银耳大火煮沸，煮沸后转成小火熬制20分钟左右加入冰糖和雪梨和百合，大概是30分钟左右关火，关火后再焖10分钟就可以食用了。

一道超甜的冰糖炖雪梨送给大家，希望大家能喜欢.

1. 将雪梨洗净，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨，切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨块放进去。
6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
方法二
1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。
2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，蒸30分钟即可。
冰糖雪梨
冰糖雪梨(5张)
方法三
将雪梨去皮去核，用器具磨成茸状或者切成数块，加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量，慢火煮半个小时即可。

作用编辑
各式冰糖雪梨
各式冰糖雪梨(20张)
1. [2] 能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 [1]
2.有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
3.具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
4.有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
5.对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
6.不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

①百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成块状。把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了
③倒入切好的梨块、冰糖，再煮半小时左右。
主料：梨（雪梨）2个 [1]
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中
冰糖炖梨 实拍
冰糖炖梨 实拍(4张)
，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
　　雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤　
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

一、冰糖烤梨。梨1个、冰糖10克。1、雪梨洗净，切4片芯，然后用牙签把它们戳在一起。2、烤箱200度，烘烤1小时，取出去掉牙签，放入冰糖。3、再次将有皮的一面放在上边，盖上保鲜膜，静置2小时。4、出水以后，盖上锡箔，在200度下烤大约1小时，剥皮并涂抹糖浆。

二、红酒醉梨。鸭梨3个、红酒半瓶、冰糖1块。1、将梨削皮，将两片梨切成片，取出果核。2、把切好的梨和剩下的梨放入锅中。3、倒入红葡萄酒，水位线没入梨片，加入适量冰糖，煮开火，然后将中火换10分钟。4、冷却后倒入玻璃容器，冷藏冰箱一个晚上，第二天食用。

三、香梨炒玉米。甜玉米1棒、香梨1个、枸杞1小手、色拉油适量、盐少许、水30毫升、两根葱。1、把玉米粒切成甜玉米，削皮切碎。2、热油锅，放入玉米仁，炒1分钟，加入少许盐，加入30毫升水。

四、杏仁炖雪梨。雪梨2个、龙眼8颗、杏仁2汤匙、糖适量、枸杞子20粒。1、准备好材料后，去皮雪梨，清洁芯部。2、杏仁、枸杞和龙眼，把梨洗成炖肉。3、放入桂圆、杏仁、枸杞和冰糖4、将400毫升水倒入炖蛊中，每道用8分装满，以防止炖菜时多余的水流出。5、用锅里的少量水盖住锅盖。启动电源，炖4小时。

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

现代医学研究证明，梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

方法一：

1、将雪梨洗净，去皮。

2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3、将处理好的梨，切成滚刀块。

4、锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。

5、冰糖化完后，把梨块放进去。

6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

方法二：

1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，蒸30分钟即可。

营养作用：

1、能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2、有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

3、具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

4、有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

6、不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

准备食材：雪梨3个，苹果2个，冰糖50克，清水2500毫升

第一步：准备一盆清水，水里加入2汤匙食盐，搅拌均匀，然后将苹果和雪梨放入水中，然后用手将雪梨和苹果搓洗干净，再擦干水分！

第二步：将清洗干净的苹果和雪梨放到菜板上面，然后用菜刀先将苹果雪梨一分为四，再斜刀去掉中间的籽，然后再一分为三，切成小块。

第三步：将切好的苹果和雪梨转移到一个大的砂锅里面，家里如果没有砂锅，用铁锅也可以，然后放入50克的冰糖，再放入食材3倍的清水，然后盖上锅盖，将砂锅放到炉子上开始煲！

第五步：这里需要注意的是，大火是比较难把食材的味道煲出来的，所以我们刚开始煲的时候要用大火，等锅里的水开了之后，再转成小火，慢慢地煲上1个半小时！

第六步：苹果和雪梨慢慢煲熟之后，之前鲜艳的颜色都会褪去，变成黄色的，再慢慢煲出味道之后，继续煲，苹果和雪梨就会变得非常地通透，等汤水剩下3/4左右，也就煲得差不多了，这时就可以关火开吃了

料雪梨2个 辅料冰糖适bai量
步骤du
冰糖炖雪梨的做法步zhi骤11.雪梨一个dao，洗净。
冰糖炖雪梨的做法步骤22.切掉顶部。
冰糖炖雪梨的做法步骤33.用勺子和刀子将内核挖掉。
冰糖炖雪梨的做法步骤44.放入黄冰糖。
冰糖炖雪梨的做法步骤55.将顶端放回，牙签固定。
冰糖炖雪梨的做法步骤66.蒸锅放水，将梨放入。
冰糖炖雪梨的做法步骤77.蒸锅烧水，蒸一小时，出锅。
小贴士
1、梨核一定要挖干净，不然影响口感。
2、最好是放冰糖，蜂蜜经过高温，会破坏营养成分。
3、梨蒸熟之后，先喝掉里面的汤汁，然后将梨一起吃掉即可。

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松滋市13653106284： 冰糖雪梨怎么做? - ？
始佩红惠： 冰糖雪梨 材料 1只雪梨,1袋冰糖,凉水 做法 1、建议用电饭煲炖,雪梨会比较烂熟.梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定; 2、电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上.时间越长,梨子呈黄色、入口即化,上火、...

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始佩红惠： 准备时间:10分钟内制作时间:30分钟-1小时用餐人数:1-2人 主料雪梨2个 辅料冰糖适量 1.雪梨一个,洗净. 2.切掉顶部 3.用勺子和刀子将内核挖掉. 4.放入黄冰糖. 5.将顶端放回,牙签固定. 6.蒸锅放水,将梨放入. 7.蒸锅烧水,蒸一小时,出锅

松滋市13653106284： 冰雪梨做法 - ？
始佩红惠： 方法一1. 将鸭梨洗净,去皮. 2. 去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感. 3. 将处理好的梨,切成滚刀块. 4. 锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化. 5. 冰糖化完后,把梨块放进去. 6. 大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可. 方法二 1、雪梨1个,洗净削皮切开去核. 2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定. 3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可.

松滋市13653106284： 雪梨怎么做好吃,雪梨的吃法 - ？
始佩红惠： 蜂蜜炖雪梨的做法 1.将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖2.用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水3.将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中 4.入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可烹饪技巧1、梨是带皮吃的,所以要反复清洗干净;蜂蜜一次不要放太多. 2、隔水蒸的,所以水位不要太高,蒸架不要太底,以免水开时,蒸锅水溢入炖盅内. 每次吃50-100克即可,不要吃太多了.

松滋市13653106284： 冰糖雪梨做法？
始佩红惠：材料雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克 做法1.将雪梨去皮、去核、切块, 2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟, 3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用. 材料雪梨1个,冰糖2大匙,水50毫升 做法 1.雪梨去皮、去核、切片备用. 2.内锅加水冰糖雪梨炖45分钟即可. 3.将作法1的雪梨片、冰糖和水,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可.

松滋市13653106284： 梨怎么做好吃？
始佩红惠： 雪梨炖冰糖 用料:雪梨1~2个,冰糖30~60克. 制法服法:将雪梨去皮、核,与冰糖置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化. 食梨饮汁,晚饭后食用. 功效主治:梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用. 治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干. 注意事项:咳嗽有痰者不宜.脾虚痰湿者慎用

松滋市13653106284： 百度冰糖雪梨怎么做?蒸的还是煮的? - ？
始佩红惠： 可以蒸也可以煮.1、雪梨去皮后切成小粒,因为是孩子吃的,所以切小块一点比较好.2、将雪梨放入玻璃炖盅内,并加入冰糖和清水.3、壶里装上水,为1500毫升.4、插上插头,按下银耳炖,时间为一个半小时,我炖了一个小时就关火了.5、在最后加入枸杞,再炖五分钟即可.6、汤汁特别透亮,炖出来的雪梨特别透.

松滋市13653106284： 冰糖炖雪梨怎么做 - ？
始佩红惠： 1 准备好雪梨和冰糖. 2 雪梨洗净削去外皮. 3 将雪梨内核掏干净. 4 把冰糖放到里面. 5 在炖盅内加一点点水,把雪梨放进去. 6 将炖盅放进蒸锅,小火炖一个小时即可. 7 蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用. 小窍门: 1、如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅一起蒸软就可以了. 2、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水,所以炖盅内加一点点水就可以了. 3、此方适应于风热感冒,如果是风寒感冒加几粒花椒一起炖.

松滋市13653106284： 冰糖雪梨怎么做,具体的,包括选材. - ？
始佩红惠： 冰糖梨汤 原料: 雪梨或鸭梨400克,冰糖15克,水1000毫升. 制作: 将雪梨去皮去心切成小块,先把水烧开,再放入梨块,用中火炖20分钟,把梨味完全煮出来,汤已呈浅黄色,再加入冰糖,改用小火炖,10分钟之后再熄火.晾凉后饮用. (还可以在炖得时候再放点红枣枸杞进去.)