炖猪肚时，怎样做最好吃？一次教你3种做法，香软脆嫩又美味
猪肚怎么做好吃
如何煮猪肚？
猪肚想要做得又脆又嫩又好吃,需要注意哪些细节呢?
二、解决清理猪肚 众所周知猪肚尽管美味，可是解决清理下去却是非常的麻烦，处理不好，做出来猪肚危害口味，直接把买回来猪肚清理干净，把猪肚最外层的脂肪清除掉，能把猪肚切成两半，那样处理起来方便。把猪肚里边的粘液先冲干净，加入适量盐和木薯淀粉或是小麦面粉，用劲反复的搓揉，多揉捏一会，尤其是猪肚...
猪肚怎样做比较好吃
葱油猪肚 材料 猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖适量，香菜 做法 1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).2.把处理好的猪肚放锅里加水\/盐\/八角\/姜片\/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉...
猪肚怎么做好吃又嫩又好吃
猪肚又嫩又好吃的做法有爆炒猪肚，青椒炒猪肚、爆炒酸辣猪肚等。1、爆炒猪肚 准备好食材洗净，青红椒切丝，大蒜切块，生姜分两部分切片和切丝，小葱留一整根束成团，其它的切小段。锅中水烧开，放入猪肚，生姜片，小葱卷，加三勺料酒，盖上盖子煮40分钟，待熟透后捞起备用。锅中油热放入蒜块姜丝炒香...
猪肚怎么做才能脆
其方法是：将500克片好的猪肚放入水中（水以没猪肚为宜），加面粉200克搓揉去粘液，捞出洗净，加香醋200克反复搓揉去猪肚的异味，用流动水反复清洗2-3小时以增加猪肚的脆嫩感。猪肚上附物若不去净，烹制时会有一种很难闻的臭臊味，而且涨发时也不好发制。因此一定要清洗干净，再用刀改成条或丝...
猪肚怎样做得好吃
猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。不过，千万不要放盐，否则就象牛筋一样硬了。冷水猪肚 这是一款粤式普通冷碟，其成品的嫩、爽、鲜颇受大众喜爱，但要真正做得味道好，还要记住以下几点：材料：白净厚的鲜猪肚1个、葱15克、姜20克、陈皮15克、...
怎么做才能让猪肚又脆又爽口?
猪肚事先加入适量红薯淀粉，油，生抽抓匀腌制10分钟才能又脆又爽口 主料：猪肚适量 调料：花生油适量、食盐适量、红薯淀粉适量、姜适量、青蒜适量、胡萝卜适量、胡椒粉适量、老抽适量、白糖适量、生抽适量、芝麻油适量、生粉适量、植物油适量 做法步骤：1.适量猪肚先用适量面粉和适量醋反复揉搓冲洗干净 2....
炖猪肚时,先煮还是先切?怎样做,猪肚鲜嫩美味呢?
炖猪肚时，先煮还是先切？怎样做，猪肚鲜嫩美味呢？提到猪肚，相信大家都不陌生吧，这是一种有异味的食材，也就由于它的臭味大，很多人都受不了，但其实这个臭味是可以去除的，除去整洁以后炖出的猪肚汤不但有营养成分，口味也是相当的好。炖猪肚时，先煮还是先切？总会有人犯错，怪不得猪肚不细嫩...
猪肚怎么做好吃
再与炒熟的清远鸡块放入锅中，注入适量清水，与调料一起煲煮，这道菜的关键是要掌握好炖猪肚的时间，大约以20分钟为佳，令猪肚弹性刚好，不会太韧难嚼为妙。品尝时，辣、爽、醇，肥美而不腻，兼具湘粤风味，又是连州古城的美食记忆，吃过难忘。咸菜猪肚汤： 嗅到家的味道咸菜猪肚汤，是一道潮汕人...
猪肚怎么做才好吃?
4清洗老母鸡，鸡不要剖开，把里面的内脏干掏净，用水反复清洗干净。5把处理好的猪肚、鸡，放入冷水锅中焯水，放入姜片，大火煮开，捞出浮沫，把焯好水的猪肚，鸡捞出来，用刀刮干净猪肚表面的白皮，用水清洗干净，沥干水分。把鸡头鸡，鸡屁股砍掉，鸡爪子剪掉指甲。6鸡肚子中加入，黄氏，党参，沙参...
穰狄双益： 清炖猪肚汤做法步骤:1. 猪肚一个清洗干净.2.切块,过开水去味.3.再放进电压锅里加姜,八角,桂皮,清水.4.转半个圈高压.5.炖好的猪肚泄压后开盖加盐和香葱调味即可.
云霄县15738802728： 猪肚怎么炖容易烂 - ？
穰狄双益： 猪肚处理干净之后,先用水煮一下,会比较容易烂.现以猪肚炖红枣为例: 用料:猪肚1只、红枣若干颗、姜三片 1、首先把猪肚放去锅里煮2分钟,再捞出洗干净,切成丝(或者炖熟再切也可). 2、再准备适量红枣,然后把红枣洗干净,放在一旁备用. 3、热锅烧油,将猪肚和生姜放入锅里爆炒,炒出香味后捞出即可. 4、捞出之后,在高压锅加入冷水、猪肚和红枣煮开(高压锅炖比较容易烂). 5、煮开后改小火炖40分钟即可食用,注意晾凉一点在吃,以免烫到嘴.
云霄县15738802728： 怎样炖猪肚好吃又营养 - ？
穰狄双益： 要做出汤好喝肉也好吃的猪肚汤其实很简单,先把猪肚煲好,然后再捞出来爆炒一下就可以了.一肚两吃,既喝到了汤,又吃到了炒猪肚.原料:净猪肚一只,莲子、白芸豆、山药、青椒各适量.配料:花雕酒、花椒、老姜、蒜瓣、大葱、白胡...
云霄县15738802728： 炖猪肚怎么做好吃,红枣炖猪肚的家常做法 - ？
穰狄双益： 主料猪肚700g 辅料红枣适量姜葱适量胡椒粉适量 步骤1.猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条3.准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段4.锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖5.小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花.
云霄县15738802728： 清炖猪肚的做法,清炖猪肚怎么做好吃,清炖猪肚的家常 - ？
穰狄双益： 食材 主料 猪肚1个 辅料 生姜 适量 盐 适量 八角 适量 桂皮 适量 步骤1.猪肚一个清洗干净,2.过开水去味,3.再冲冷水清洗,4.片刀切,切片.5.放进电压锅里加清水,6.备姜,八角,桂皮,7.倒进八角,桂皮,姜片.8.高压30--40分钟,9.炖好的猪肚,10.放点盐,11.再次烧开,撒上香葱即成.小贴士 猪肚炖好后再放盐.
云霄县15738802728： 怎样煲出好喝的猪肚汤? - ？
穰狄双益： 白胡椒煲猪肚汤 原料:白胡椒,性味辛、温.入胃、大肠经.含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等.功能温中散寒,醒脾开胃.《本草纲目》认为它“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒”.《唐本草》说它“主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷...
云霄县15738802728： 猪肚煲汤怎么做好吃? - ？
穰狄双益： 原料:鲜山药、栗子、猪肚.调料:生姜、葱、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、盐.做法:1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟.2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块.3、猪肚晾凉切条待用.4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅.
云霄县15738802728： 如何做好炖猪肚 - ？
穰狄双益： 猪肚的主要烹调方法: 一: 白胡椒猪肚汤. 白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患. 原料: 白胡椒15克、猪肚1个. 做法: 取白胡椒略打碎;猪肚反复...
云霄县15738802728： 怎么炖猪肚子好吃?？
穰狄双益：主料:猪肚半个(重约400克),金针菇150克,枸杞20克; 配料:醋、生姜、葱、料酒、胡椒粉、芝麻油各适量; 做法: 1.清洗猪肚:先将猪肚表面的油脂除去,用清水把猪肚内外都冲洗一遍,再用盐及醋反复将猪肚揉搓,内外都要搓到,...
云霄县15738802728： 怎样煲出美味猪肚汤 - ？
穰狄双益： 做法:1、猪肚用热水冲洗,刮去表面的粘液,用油,生粉,盐反复抓洗4-5次,直到没有异味.2、清洗好的猪肚放开水里汆烫一下.3、把猪肚,洗干净的白果和薏米放入汤锅,注入适量的水烧开后转小火煲2.5小时.4、腐竹扳小段,用水泡软.5、把腐竹放入汤内继续煲半个小时,放盐调味即可.猪肚适合人群:适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用.
