素三鲜饺子做法大全
3人份面粉500克水适量韭菜500克鸡蛋4个虾仁100克
【辅料】
盐适量橄榄油1大勺香油1大勺味精适量五香粉少许葱末50克姜末少许
步骤1
500克面粉放入一颗鸡蛋，分次加人适量水，和成面团
步骤2
面团和成“三光”就可以啦（盆光，面光，手光）
步骤3
面团和好后盖好盖子醒面。这个功夫我们可以准备馅料
步骤4
韭菜择好，清洗干净
步骤5
切成细末，顺便把葱和姜切末
步骤6
碗里准备三个鸡蛋，打散备用
步骤7
锅烧热，倒入少量油
步骤8
倒入蛋液，用筷子不停的在锅里画圈
步骤9
鸡蛋末成品，如果块儿稍大，可以用刀切成小块儿
步骤10
鲜虾切成小块，用料酒和少量五香粉腌渍五分钟
步骤11
所有材料放入盆中，依次倒入适量油，搅拌。适量盐，味精，五香粉，搅拌。最后倒入香油，搅拌均匀。馅料就完成了
步骤12
取出面团再次柔匀
步骤13
搓成小剂子，赶成面片
步骤14
就想这样
步骤15
放入馅料，捏成饺子
步骤16
就像这样
步骤17
锅里放入清水，水开后，下入水饺，大火，饺子鼓起来就熟了
步骤18
接下来就开吃吧
步骤19
味道好的根本停不下来，哈哈
三鲜饺子的做法
三鲜饺子是一种以多种食材剁碎混合而做成馅制成的饺子，风味因配料以及习俗不同而存在差异。它可以分为素三鲜和肉三鲜，口味咸鲜。取适量面粉加入适量清水揉成面团，盖上盖子饧一会儿。虾仁盐水浸泡一段时间，剁碎与绞好的猪肉馅拌均，加入适量胡椒粉，大料粉，蚝油，食盐，料酒，白糖，酱油腌制一会儿。...
三鲜馅饺子的做法
三鲜水饺以其饺皮硬香爽滑、肉馅鲜嫩、韭香开胃的特点，成为一道别有风味的佳肴。其制作简单，只需面粉、虾仁、鸡肉粒、虾、韭菜等多种食材，经过简单加工，便可成就一道丰美的饺子大餐。做法一：1. 海米洗净，放入开水中泡软。香菇和韭菜也洗净切末。将香菇末加入肉馅中，再倒入泡海米的水，搅拌至稠...
三鲜水饺怎么做好吃?
三鲜水饺怎么做好吃？我们都知道三鲜水饺分为素三鲜和肉三鲜，三鲜水饺想要好吃，首先要用新鲜的食材，水饺好不好吃全看馅料调的好不好，调馅很重要，不过每个人口味不一样，可以根据自己的口味来调馅。水饺是一道传统美食，不管是南方人还是北方人，很多人都喜欢吃，特别是我们北方人，日常生活中怎么能...
三鲜饺子馅的做法及怎么煮
三鲜饺子馅 料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，调料：盐8克，味精2克，料酒15克 把大虾去头、去皮洗净；韭菜洗净切碎；鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；把虾切成大点块；在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀 材料鱿鱼………100克虾仁...
三鲜馅饺子的做法步骤图,三鲜馅饺子怎么做
主料 4人份 面粉400克、猪肉馅300克 辅料 虾米50克、韭菜100克、香菇5个 调料 食盐适量、酱油适量、香油少许、味精2克、姜5克、五香粉少许 三鲜馅饺子步骤1 将海米洗净，用开水泡上 步骤2 香菇、韭菜洗净，切末 步骤3 猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉...
三鲜馅饺子怎么做
菜名】 三鲜水饺 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，韭香开胃，别有风味。【原料】白面粉500克，猪肉馅300克，上浆虾仁100克，上浆鸡肉粒100克，虾子15克，韭芽100克，精制盐2克，鲜味王1克，绍酒15克，花椒粉少许，香麻油15克，熟清油400克（耗50克左右）【制作过程】1、...
三鲜水饺怎么做好吃?
正宗的三鲜水饺都离不开三样食材，就是韭菜，鲜虾仁和猪后腿夹心肉。也就是所谓的肉三鲜水饺。三鲜水饺最突出的特点，先是鲜，其次是香，最后是咸。三鲜水饺哪里做好？东三省做的最佳，特别是三鲜汤饺尤其好吃。不多唇舌，做法如下：第一，新鲜的虾仁！注意必须是新鲜的虾仁，才能与韭菜突出最佳的鲜味...
三鲜饺子馅的做法
三鲜饺子馅的做法如下：食材：猪前腿肉半斤（3肥7瘦）韭菜1把、虾1斤、生姜1小块、皮、面粉400克、鸡蛋1个、清水150克、拌肉馅、盐9克、生抽8克、老抽3克、白糖2克、蚝油3克、淀粉1克、水30克、食用植物油10克、芝麻油。1、鸡蛋打散，加水搅匀，倒入面粉，边倒边用筷子搅拌，搅到无干粉成...
肉三鲜的饺子馅怎么做
用料 主料 面粉500克 水250克 辅料 猪肉馅 500克 鲜虾仁 200g 水发黑木耳 90克 鸡蛋 100克 韭菜 120克 水 150克 盐 5克 香菇精 4克 香油 10克 海鲜酱油 10克 姜 30克 肉三鲜饺子的做法 1.猪肉手工剁馅，加入姜末、五香粉、胡椒粉和酱油 2.充分搅拌均匀 3.然后把150克水分5--6次加入...
三鲜馅儿的饺子怎么做
调料花生油适量、食盐适量、味精少许、生抽少许 做法 1.猪肉剁碎、韭菜切小段段、东北黑木耳和海米切小丁（没有拍到，相机中途没电）备用 2.把切好的猪肉、韭菜、木耳和海米放在容器里加入饺子调味料：花生油、食盐、生抽、味精搅拌均匀 3.用温水和面，备用 4.三鲜馅儿拌好后放置约半个小时左右就...
益卿泛生： 虾仁素三鲜饺子如下: 用料:面粉300克、水120克左右、猪肉400g、韭菜400克、虾仁200g、香油一勺、盐两勺、五香粉一勺、蚝油两勺. 1、准备好上面的所有材料,先凉水和面,揉成光滑的面团之后放盆子里盖保鲜膜饧着. 2、大虾剥虾...
白银市18994073345： 素三鲜饺子的详细做法步骤 素三鲜饺子怎么做最好吃 - ？
益卿泛生： 食材明细 面粉500克 韭菜适量 鸡蛋适量 盐适量 味精适量 花生油适量 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 素三鲜水饺的做法步骤1 面粉加水和成面团,醒20分钟.2 鸡蛋炒好,木耳泡发,韭菜洗净.3 把木耳剁碎.4 和虾皮一块拌到炒好的鸡蛋里.5 韭菜切碎.6 放到拌好的鸡蛋.木耳盆里加盐.味精.姜末.花生油搅拌均匀,素三鲜馅就好了.7 面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮.8 加上三鲜馅.9 两手捏紧,饺子就包好了.10 包了好多呢.11 锅里放水烧开.12 下入饺子,煮三个开就熟了.13 饺子捞出.14 喜欢的素三鲜,尝尝.....
白银市18994073345： 三鲜馅饺子是哪三鲜素三鲜 - ？
益卿泛生： 素三鲜馅饺子的做法 食材用料:筋面粉(三人量) 2碗、鸡蛋 2个、韭菜 1把、木耳 30克、干虾皮 20克、盐 适量、鸡粉 适量、姜末 适量、香油 适量、食用油 适量、白胡椒粉 适量. 做法: 1. 先和面,加点盐,使面皮不粘连; 2. 再加个鸡蛋,...
白银市18994073345： 素三鲜水饺的做法 - ？
益卿泛生： 将面粉倒入盆中,加适量温水(手触微温,约280克左右)和成软硬适中的面团,扣上碗或盖上保鲜膜饧30分钟 鸡蛋打散,放1/4勺五香粉、1/4勺盐、1/2勺料酒,搅匀后炒熟,晾凉后切成小粒 虾仁挑去沙线,洗净后切成小段,加入1/4盐、1/2...
白银市18994073345： 适合南方人的纯素三鲜饺子怎么做好吃 - ？
益卿泛生： 素三鲜饺子的做法步骤1. 拌馅儿1.1韭菜:洗干净切成段1.2炒鸡蛋:鸡蛋炒熟,捣碎(炒鸡蛋时不放盐)1.3拌馅儿:韭菜、鸡蛋加入一点点盐、五香粉、花椒粉、香油、花生油拌匀即可,加入盐以后,可以稍尝一下咸淡2. 腌制虾仁2.1虾仁切段:想吃大一点的虾仁可以大一点,我喜欢.2.2生姜切末2.3虾仁加入生姜末、花生油拌匀,腌制5分钟3. 包饺子:先放虾仁,后面韭菜,这样煮出来饺子透着红色、绿色、黄色,好看又好吃.4. 可以煮饺子啦,我包的比较丑,见谅5. 调点蘸料,开吃吧
白银市18994073345： 三鲜馅饺子是哪三鲜 三鲜馅饺子馅怎么调 - ？
益卿泛生： 三鲜馅饺子分肉三鲜和素三鲜 肉三鲜是:虾仁/猪肉/韭菜 或猪肉/虾仁/鸡蛋 素三鲜是:韭菜/鸡蛋/虾皮下面是详细的做法: ①素三鲜饺子 主料:韭菜 (适量) 鸡蛋 (适量)虾皮 (适量) 饺子皮 (适量) 调料:油 (适量) 香油 (适量...
白银市18994073345： 素三鲜的饺子馅怎么做哦? - ？
益卿泛生： 配 料: 内馅材料:韭菜 200公克 虾仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙 外皮材料:澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 猪油 2小匙 ·操 作: (1)韭菜洗净切末后,炒熟...
白银市18994073345： 纯手工素三鲜饺子怎么做如何做好吃 - ？
益卿泛生： 纯手工素三鲜饺子的做法步骤1. 温水发香菇,泡粉丝备用2. 鸡蛋搅打充分,热锅下少许油,将蛋液边倒入边充分搅碎.3. 白菜焯水,取出沥干.4. 将胡萝卜、西兰花梗、沥干后的粉丝、白菜、香菇,以及葱姜,细细切丝后切末.5. 取大容器,将鸡蛋碎和切末后的主料放入,放油盐酱醋各种调味料,搅拌均匀,馅料制作完毕.6. 另取大容器,放入筛过的干面粉,加适量水,和好后饧几分钟,放在案板.7. 面团揉好,做成小剂子,擀皮儿.8. 按你喜欢的形状包饺子9. 水开后下饺子.放少许盐饺子不容易烂.10. 饺子漂浮起来就开始捞出装盘啦,开吃!
白银市18994073345： 正宗素三鲜饺子怎么做 - ？
益卿泛生： 食材主料 面粉500g 芹菜400g 木耳100g 鸡蛋3个 小番茄250g辅料 花生油25ml 盐 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 香油10ml步骤 1.先把芹菜洗净,放到热水焯一下,过凉水滤干水分,切成丁剁碎. 2.鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液....
白银市18994073345： 素三鲜饺子要怎么做才好吃啊?？
益卿泛生： 原料:冬笋一个,香菇一斤,鸡蛋3个 做法:1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮.煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用. 2、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用. 3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅. 4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止),鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了. 我家里都不太爱吃肉,吃素的时候比较多些,女孩子要是怕胖,吃这个饺子最好不过了,你可以回家试试哦.
