怎样制作简单清爽的凉拌黄瓜？
材料准备：
黄瓜2根（中等大小）
大蒜2瓣（根据个人口味调整）
辣椒适量（可选，根据个人口味）
香菜适量（可选，根据个人口味）
盐适量
白糖少许
白醋或者米醋适量
芝麻油少许
酱油少许（可选）
花椒油或者辣椒油少许（可选，增加风味）
白芝麻适量（可选，用于装饰）
制作步骤：
黄瓜处理：将黄瓜洗净，去掉两头，用刀拍松。拍松的目的是让黄瓜更容易入味，同时保持爽脆。然后将黄瓜切成条状或者斜片，根据个人喜好来选择切法。
腌制黄瓜：将切好的黄瓜放入大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻搅拌均匀，让盐均匀覆盖在黄瓜上。然后放置一边，让其腌制10-15分钟。这样可以让黄瓜出水，更加爽脆。
调味料准备：在黄瓜腌制的时间里，可以准备调味料。将大蒜剁成蒜末，辣椒切成小圈或末，香菜切碎备用。如果使用白芝麻，可以提前炒香备用。
拌制：腌制好的黄瓜倒掉多余的水分。将蒜末、辣椒、香菜等配料加入黄瓜中，根据个人口味加入适量的白糖、白醋、芝麻油和酱油，如果喜欢麻辣味，可以加入花椒油或辣椒油。
混合均匀：用筷子或者勺子将所有材料充分拌匀，让调味料均匀裹在黄瓜上。这一步很关键，拌匀后的黄瓜味道才会更加鲜美。
装盘：将拌好的黄瓜装盘，撒上炒香的白芝麻作为点缀，增加香味和美观度。
冷藏：如果喜欢吃冷一些的凉拌黄瓜，可以将拌好的黄瓜放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。
注意事项：
黄瓜选择时，应选新鲜、肉质厚实、表皮光滑的黄瓜，这样口感更佳。
腌制黄瓜时不宜时间过长，以免黄瓜过于软塌，失去爽脆口感。
调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多加醋，喜欢甜一些的可以适量增加糖。
如果担心卫生问题，可以将黄瓜用开水焯一下再进行腌制，但这样会损失一部分爽脆口感。
通过以上步骤，你就可以制作出一道简单清爽的凉拌黄瓜了。这道菜不仅适合夏天食用，清凉解暑，也适合作为日常餐桌上的一道开胃小菜。
有哪些好吃又低脂得凉拌菜做法分享?
凉拌菜是一种非常受欢迎的菜式，尤其在炎热的夏季，清爽可口，制作简单，而且可以根据个人口味进行调配。低脂的凉拌菜不仅健康，还能帮助控制体重。以下是一些好吃又低脂的凉拌菜做法分享：凉拌黄瓜 黄瓜是夏季常见的蔬菜，含水量高，热量低，非常适合做凉拌菜。将黄瓜洗净，用刀拍松后切成条状，加入少量...
制作简单,一学就会的夏日冰饮有哪些呢?
夏日炎炎，一杯冰凉的饮品无疑是消暑降温的最佳选择。以下是几款简单易学、口感清爽的夏日冰饮，让你在家也能享受到清凉一夏。西瓜冰沙 西瓜是夏天的代表性水果，清甜多汁，非常适合制作冰沙。只需将西瓜肉挖出，去皮去籽后切成小块，放入搅拌机中加入少量冰块一起搅打成沙冰状，倒入杯中即可。为了增加...
凉拌黄瓜怎样制作更清爽解腻?
凉拌黄瓜是一道非常受欢迎的清爽解腻的凉菜，尤其在炎热的夏季，它以其简单的制作方法和爽脆可口的口感赢得了人们的喜爱。要想制作出更加清爽解腻的凉拌黄瓜，可以从以下几个方面入手：选材：选择新鲜的黄瓜，最好是那种皮薄肉嫩、籽少水分足的品种。新鲜的黄瓜口感更佳，更能带出菜品的清爽感。处理：...
做凉菜的方法
凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，...
清淡版凉拌茄子的做法
2. 起锅烧水，待水开后放入茄子煮熟。判断茄子是否熟透的方法为观察其颜色变化，当茄子皮变色时即可捞出，并放置于盘中晾凉。3. 制作调料汁：大蒜切末后放入碗中，加入生抽、白糖、盐、食用油及适量清水，搅拌均匀。4. 将调料汁浇在晾凉的茄子上，一道清爽可口的凉拌茄子就制作完成了。茄子的营养...
如何简单的做出好凉菜
详情请查看视频回答
怎么做清爽的凉豆面?
调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸可以多加醋，喜欢辣可以多加辣椒油。如果喜欢吃肉，也可以加入煮熟的鸡胸肉丝或猪肉丝等。凉豆面是一道很好的夏日解暑食品，冷藏后食用效果更佳。总之，制作清爽的凉豆面不仅简单，而且可以根据自己的口味进行多种变化，是一道非常实用的家常菜。
清爽开胃的凉拌莴笋叶是如何制作的?
手把手教你如何制作清爽开胃的凉拌莴笋叶。 一、原料:莴笋叶300克,大蒜3瓣,小米辣3个,酱油2勺,香醋2勺,白糖1勺,盐1克,香油2勺。 二、做法步骤。 1. 挑选鲜嫩的莴笋叶清洗干净。 2. 锅中烧开水,放入莴笋叶焯水半分钟。 3. 捞出后过一下凉开水,挤干水份切段。 4. 蒜切末,小米辣切段,备用。 5. 调...
咋样做好吃又简单凉皮
2. 煎熟的面皮要晾凉后再切丝，这样才能更好地保持凉皮的韧性。3. 凉皮的调料汁可以根据个人口味进行调整，增加或减少酱油、辣椒油等配料的用量。4. 若要保存凉皮，最好放入冰箱冷藏，以保持其口感和新鲜度。凉皮是一道受欢迎的夏季食品，制作简单方便又美味可口。根据个人的口味喜好，还可以添加一些...
如何自制清爽香甜的黄瓜凉糕?
黄瓜凉糕是一种清爽可口的小吃，不仅味道鲜美，而且制作过程简单，不需要烤箱或者复杂的厨具。下面是一份详细的黄瓜凉糕制作指南：材料准备：黄瓜 2根（中等大小）鱼胶粉或者吉利丁片 10克（用于凝固）牛奶 200毫升 糖 50克（根据个人口味调整）鲜奶油 100毫升（可选，用于增加口感）清水 适量 香草精几...
郯左醒脾： 凉拌黄瓜十种做法: 一、黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; ) 翻炒几下,...
八宿县13921815144： 凉拌黄瓜怎么做,,,要简单的 - ？
郯左醒脾： 1. 黄瓜洗干净,对半剖开,用刀轻轻地拍一下. 2. 黄瓜切菱形,然后加盐腌制10分钟. 3. 蒜头切沫,待用. 4. 把蒜沫放入黄瓜中,倒入麻油,加点鸡精拌匀一下. 5. 拌怠掸糙赶孬非茬石长将好后就可以吃了. 这是最简单的了、、、、、、
八宿县13921815144： 凉拌黄瓜的做法 - ？
郯左醒脾： 凉拌黄瓜的做法一原料:黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; 翻炒几下,等...
八宿县13921815144： 凉拌黄瓜的家常做法大全 - ？
郯左醒脾： 凉拌黄瓜的做法一: 食材明细:小黄瓜两根,干辣椒5个,大蒜3瓣,香葱,食盐,味精,醋,辣椒油和花生油等各适量; 1.小黄瓜清洗干净后切成小块,可以不去皮,黄瓜片中也包含有很多的营养物质,吃了对身体很好,而且有黄瓜皮的凉拌...
八宿县13921815144： 凉拌黄瓜要怎么做?？
郯左醒脾： 主料: 黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料: 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法: 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好),因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油.拌匀即可. 凉拌黄瓜二、 黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤,切成10厘米长、筷子粗的长条,加入少许精盐略腌,放味精、麻油,再拍上几瓣蒜拌匀,在盘中码成形即可.
八宿县13921815144： 凉拌黄瓜怎么拌?需要些什么材料, - ？
郯左醒脾： 用蒜头切碎,加点醋跟香油是最简单又好吃的办法哦,你可以尝试尝试.
八宿县13921815144： 如何做凉拌青瓜 - ？
郯左醒脾： 方法一:1、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎 .2、放醋、麻油、白酒、白芝麻各少许 .3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱 .4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌,放点蒜泥,香菜,拌一拌,适当放点...
八宿县13921815144： 怎么制作黄瓜凉菜 - ？
郯左醒脾： 凉拌黄瓜的制作材料:主料:黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米,宽1—1.5厘米) 辅料:辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许. 教您凉拌黄瓜怎么做,如何做凉拌黄瓜将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好),因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油.拌匀即可.
八宿县13921815144： 凉拌黄瓜怎么做最好吃?？
郯左醒脾： 原料: 黄瓜2根、蒜一些.做法: 1、黄瓜洗干净,剖开.用刀轻轻地拍一下. 2、切菱形,反正随便怎么切了,无所谓的,反正是自己吃的.然后放盐腌制10分钟.3、蒜头切沫,待用. 4、把蒜沫放入黄瓜中,倒麻油,醋,加点鸡精拌匀一下. 5、拌好后就可以吃了,虽然夏天要过了,但现在卖黄瓜的还是很多的,多吃吃吧,对美容有好处的.
八宿县13921815144： 凉拌黄瓜怎样做的最好吃又简单 - ？
郯左醒脾： 凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,具有美容养颜功效,营养价值丰富.食材准备油适量,盐适量,白醋适量,干辣椒适量,花椒适量,白糖适量. 做法1.准备黄瓜一根,配料适量.2.黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味.3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间,将黄瓜各一毫米切一刀,第五刀切断.4.加适量的盐洒在黄瓜表面,腌制半小时.5.腌制好的黄瓜挤出水分.6.挤出水分的黄瓜装盘待用.7.锅烧热,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋烧开,加白糖煮融化,做调味汁.8.烧好的调味汁冷却,淋在黄瓜上面就行了.
