张大千:我做饭比画画还好!汪曾祺:您老别吹了……
少时不懂红楼梦,唯留珍馐满嘴香。
宝黛之间爱憎痴怨,怎敌得书中那一道道美味来得实在?
犹记刘姥姥进大观园一回里,贾府家宴上的一盒螃蟹馅饺子。一个个晶莹剔透,浓郁蟹黄加上甜美汤汁,流出来的瞬间,是一幅何等醉人的画面。
吃惯了山珍海味的贾老太太却不解风情,看了只皱眉,道:这油腻腻的,谁吃这个!遂打赏了身边的丫鬟。作为一枚合格的吃货,看到这里不由一阵心痛,此情此景,只想说一句:放着我来!
美食之于文人墨客,正如美器之于香茗。
西晋张翰为莼鲈之思辞官归家;金圣叹被砍头前,只丢给儿子一句: 花生米与豆干同嚼,有火腿的滋味。
看来历朝历代,皆有无数才子拜倒于美食的石榴裙下。
名家谈吃,自古以来,就是一件极尽风雅之事。
汪曾祺|鸭蛋有信,乡愁无边
但凡是小时候读过老版人教课本的,必记得这么一道菜
以高邮鸭蛋的蛋黄为辅料,热油慢滚,待出锅之时嫩豆腐如白玉晶莹剔透,上面淌着一汪红油,美名其曰朱砂豆腐。
小小年纪看到这里不由地垂涎欲滴,思绪早就从书本飘向千里之外的江南水乡去了。
汪曾祺笔下的高邮鸭蛋质细而油多,筷子头一扎下去,吱红油就冒出来了。寥寥数语,便将高邮鸭蛋的美味与孩提时代的童稚乐趣悉数呈现在眼前。
提到美食,汪老先生可谓是历代文人中不得不说的一道风景,先生一生中遍步大江南北,吃遍大江南北,无论是辽宁人的酸菜白肉火锅、四川的夹沙肉,还是四川的小面馆子、云南的汽锅鸡,甚至于生活里平淡无奇的一碗热汤,在他的笔下,都被赋予了除食物自身之外的情怀,多了一分闲情雅致。
汪曾祺在做饭
正所谓真正的文人,必然是一个懂得生活的人,然后才是一个作家。唯有懂得欣赏琐碎生活中的意趣,乐于品味绿蚁新焙酒的风雅,才能从美食中体味的生活的精髓。
都说烟花三月下扬州,此时柳絮如烟,繁花似锦,却都不比一盘春晨带着薄露的野菜来的撩人心弦。
在汪曾祺的故乡高邮,凉拌荠菜是可以上席的。将荠菜焯过,碎切,和香干细丁同拌,加姜米,浇上麻油酱醋,堆成宝塔形,临吃推倒拌匀。或以荠菜拌猪肉,包成精致小巧的菜肉馄饨,下入老鸡汤嫩葱花,吃下去香气扑鼻,一口就是一个江南的春天。
汪老先生十九岁离乡,辗转漂流,下笔间字里行间都是对故乡美食的念念不忘。
一碗飘雪之时家里热腾腾的咸菜茨菇汤,一盘年少之时偶然得来的香嫩野味,祖母的马齿笕包子,过年爆竹声中的炒米其实心心念念的,不过是一个家乡。于离家万里处,偶然尝到故乡的味道,一瞬间五味陈杂,由味觉而始经肠胃漫入记忆,从此长醉不醒,他乡即故乡。
浊酒一杯家万里,故人故地故事,都曾用味觉在记忆中攻城掠地。
于是食物有情,于是往事可追。
张大千:我做饭比画画还好!汪曾祺:您老别吹了……
汪曾祺在做饭 正所谓真正的文人,必然是一个懂得生活的人,然后才是一个作家。唯有懂得欣赏琐碎生活中的意趣,乐于品味绿蚁新焙酒的风雅,才能从美食中体味的生活的精髓。都说烟花三月下扬州,此时柳絮如烟,繁花似锦,却都不比一盘春晨带着薄露的野菜来的撩人心弦。在汪曾祺的故乡高邮,凉拌荠菜是可以上...
有一种静好,是你在画画,我在做饭
画画的小朋友真可爱,我喜欢极了。
每天自己做饭是什么体验?
每天做饭,心情美美哒
做饭的乐趣作文
嗯,对了,妈妈不是老说我小,我干活她不放心吗,今天就让我替妈妈做顿饭吧,也好让她瞧一瞧! 说干就干,我找了四根火腿肠,火腿肠身上穿着红色的“外衣”,想给他们脱“外衣”可不容易,我先把它们的铁帽切掉,再把火腿肠的“皮”一点一点切掉,然后把火腿肠切成一个一个的小块,我切的像班里的同学大小不一,有的...
汪曾祺将写字做饭画画相互融通达到了什么境界
他一生喜欢写作、做饭、画画。 做为吃货的我,对于吃不光恋恋不忘,同时对相关的吃的文章也是情有独钟,那天看到上有人推荐汪曾祺先生的《做饭》马上就入手一本,大师的作品,肯定不错的。 买入后随即马上看起来,真的...
写作文学画画300字
1. 作文题目《第一次画画》(300字以上) 每个人都会有许多的第一次,比如:第一次做饭,第一次走路,第一次上学,第一次包粽子,第一次还有许多的第一次,而令我印象最深的就是那第一次画画,它像贴图一样贴在我的心里,永远不会撕去。 那天天空格外的湛蓝,白云也格外的白,妈妈就在那天带我去画画。小鸟在树上...
做一个爱画画的吃货,是什么样的体验?
当然,作为一个吃货而言,画吃的东西本身也是一种享受,所以,爱吃也可以激发他继续去画那些吃的东西,让他不断的坚持画画,如果画的好了还可以进一步激发发现美食,就可以做到良性循环了。我是手绘爱好者墨竹,用画笔记录生活的点点滴滴。微信公众号:【墨竹手绘屋】...
我的本领作文600字六年级
1.我的本领作文600字六年级 别人问我有什么本领?我会不假思索地说:“画画,做饭,滑冰……”但是最值得我一提的是做饭这个本领了。 你想知道我为什么要学这门本领吗?请听我娓娓道来,因为,爸爸妈妈经常不在家,没有人给我做饭,我经常中午。早晨。晚上饿肚子,因此,要学这个本领,花费了我好多时间。即使爸爸妈妈...
作比较的句子怎么仿写四年级下册
2. 苹果和橙子都是水果,但苹果比橙子更脆生生的,而橙子则比较多汁甜美。3. 比起画画,我更喜欢写字,因为画画需要用到大量的想象力和创造力,而写字则更注重规范和技巧。4. 我的妈妈和我的爸爸都很棒,但她们在做饭方面有些不同,妈妈做的菜比较清淡,而爸爸则更喜欢重口味。5. 骑自行车和坐...
为什么现在男孩子喜欢做饭而女生不喜欢
因为做饭和画画,弹吉他,唱歌一样,看到自己的饭菜做得成功,看到品尝的人竖起大拇指,听到大家由衷的赞美(有时候即时不由衷也会产生同样效果),这些情况都会给做饭的人带来一种精神的满足感~(其心理满足感,请参考近期时间线上活跃的“有一个会做饭的女朋友是什么体验”(我不知道怎么放链接),想...
言苑倍能: 1、八仙过海--------各显神通 2、泥菩萨过江——自身难保3、蚕豆开花--------黑心 4、孔夫子搬家——净是书(输)5、打破砂锅--------问到底 6、和尚打伞--------无法无天7、虎落平阳--------被犬欺 8、画蛇添足--------多此一举9、箭在弦上--------不得...
和田地区17288055323: 阅读理解(22分)画画也得实事求事 参考答案 - ?
言苑倍能:[答案] 蝉欲飞时 投药朝上,而张大千画的头朝下.齐白石观察仔细,张大千观察了蝉,证明齐白石的是对的.意思对即可.
和田地区17288055323: 画画也得实事求是阅读题答案 - ?
言苑倍能: 1934年, 画了一幅 .画上是一只大蝉俯趴在柳枝上,蝉头朝下,作欲飞状. 见了这幅画便说:“大千此画谬矣!蝉趴在柳枝上,其头当永远朝上,绝对不能朝下.” 得知后,虽然没说什么,心中却不服气. 1939年, 到 写生.那时正值盛夏,...
和田地区17288055323: 画者张大千的艺术成就??
言苑倍能: 张大千是二十世纪中国画坛最具传奇色彩的国画大师,无论是绘画、书法、篆刻、诗词都无所不通.早期专心研习古人书画,特别在山水画方面卓有成就.
和田地区17288055323: 张大千最擅长画什么 - ?
言苑倍能: 张大千是天才型画家,其创作达“包众体之长,兼南北二宗之富丽”,集文人画、作家画、宫廷画和民间艺术为一体.于中国画人物、山水、花鸟、鱼虫、走兽,工笔、无所不能,无一不精.诗文真率豪放,书法劲拔飘逸,外柔内刚,独具风采...
和田地区17288055323: 张大千画家是谁 - ?
言苑倍能: 张大千(Chang Dai-Chien),男,四川内江人,祖籍广东省番禺,1899年5月10日出生于四川省内江市中区城郊安良里的一个书香门第的家庭,中国泼墨画家,书法家.20 世纪50年代,张大千游历世界,获得巨大的国际声誉,被西方艺坛赞为...
和田地区17288055323: 张大千的画风格是什么样的 - ?
言苑倍能: 早年遍临古代大师名迹,从石涛、八大到徐渭、郭淳以至宋元诸家乃至敦煌壁画.60岁后在传统笔墨基础上,受西方现代绘画抽象表现主义的启发,独创泼彩画法,那种墨彩辉映的效果使他的绘画艺术在深厚的古典艺术底蕴中独具气息.自古以...
和田地区17288055323: 张大千擅长画什么 - ?
言苑倍能: 山水画.人物画.张大千艺术造诣极高,在中国近现代艺术史可以说后无来者.张大千在山水(水墨山水,浅绛山水,青绿山水),人物(张大千的人物画有二变:30岁之前研习明清人物画传统,风格委婉俊秀;1941年前往敦煌临摹隋唐人物壁画,风格大变,所画人物气势恢弘,色彩艳丽,尽显盛唐遗风.