做甜水面的具体步骤是什么？
准备材料：首先，我们需要准备面粉、糖、水、酵母和一些食用油。这些材料都可以在超市中轻松购买到。
和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的糖和酵母，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉变成面团。在这个过程中，我们需要注意控制水的量，既不能过多也不能过少，否则都会影响面团的质地。
发酵：将和好的面团放在温暖的地方，盖上湿布或者保鲜膜，让面团自然发酵。发酵的时间大约为1-2小时，具体时间需要根据室温和酵母的活性来决定。发酵好的面团会变得松软且体积增大。
揉面：发酵好的面团需要再次揉搓，使其变得更加光滑细腻。揉面的过程中，我们可以加入适量的食用油，这样可以使面团更加有弹性，同时也能增加面的香味。
切割：将揉好的面团切割成小段，每段的长度可以根据个人喜好来决定。然后，将每段面团拉长，使其变成细长的面条状。
煮面：在锅中加入足够的水，水开后将面条放入锅中煮熟。煮面的时间大约为5-10分钟，具体时间需要根据面条的粗细来决定。煮好的面条会变得透明且有弹性。
冷却：将煮好的面条捞出，放入冷水中冷却，这样可以使面条更加爽滑。
调味：最后，将冷却好的面条捞出，加入适量的糖和一些食用油拌匀，就可以享用美味的甜水面了。
总的来说，制作甜水面的过程虽然有些繁琐，但只要掌握好每个步骤的技巧，就能做出美味的甜水面。而且，甜水面的做法非常灵活，我们可以根据自己的口味添加各种配料，如花生、芝麻、果干等，使甜水面更加丰富多样。
甜水面做法
甜水面 面条:面粉200g,水90g,盐2g 复制酱油:生抽30g、老抽20g、红糖40g、清水20克、八角半个、香叶1片、小茴香一点点、山奈一个、肉豆蔻半个、丁香1粒、陈皮一点点、桂皮一点点 步骤:1.所有材料放在一起揉成面团,盖保鲜膜松弛半小时。2.松弛的时间来熬复制酱油,所有材料放在锅里,小火熬至出绵密的泡泡,过...
家常甜水面怎么做家常甜水面做法步骤
1、面粉100g、盐适量。2、用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，面杖擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.4厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头(每次5-6根)，用力扯长，放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷。3、洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。吃的时候将面条放沸水中烫...
甜水面怎么做比较好吃?
步骤一：和面 将高筋面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和适量的细砂糖。慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。用手揉成光滑的面团，过程中可以根据面团的干湿程度适量加水或面粉。在面团上涂抹一层薄薄的食用油，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。步骤二：擀面 发酵好的面团取出，...
四川甜水面怎么做更好吃?
步骤一：和面 将高筋面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母粉和泡打粉，混合均匀。慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面粉形成面团。在面团上涂抹一层薄薄的食用油，防止表面干燥。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至少1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。步骤二：揉面 发酵好的面团取出，排气后放在案板...
有什么制作四川甜水面的小妙招?
四川甜水面是一种传统的四川小吃，以其独特的甜味和软糯的口感而受到人们的喜爱。要制作出美味的甜水面，可以遵循以下步骤和技巧：准备材料：首先需要准备好主要的原料，包括高筋面粉、白糖、酵母粉、水、色拉油等。根据个人口味，还可以准备一些辅料，如红枣、枸杞、桂花等，增加风味。和面：将高筋面粉和...
甜水面的做法是什么?
1、面粉中放入1个鸡蛋（约50克），2克盐。如图所示。2、倒入清水和成面团，盖上保鲜膜饧15分钟。如图所示。3、芝麻酱中倒入3克的芝麻油将其调匀。如图所示。4、调到可以流动的黏稠状态即可。如图所示。5、大蒜用刀拍扁后，再放到碗里用擀面杖捣成蒜泥。如图所示。6、在蒜泥碗中放入15克复制酱油。
成都甜水面的做法步骤是什么?
成都甜水面是四川成都地区的一种传统小吃，以其独特的甜味和软糯的口感受到许多人的喜爱。下面是成都甜水面的做法步骤：材料准备：高筋面粉：500克 白糖：适量 红糖：适量 花生米：适量 芝麻：适量 酵母粉：适量 温水：适量 步骤一：和面 将高筋面粉倒入一个大碗中。加入适量的酵母粉，按照包装上的...
甜水面该怎样制作?
甜水面是一种传统的中国甜品，主要流行于北方地区，尤其在冬季非常受欢迎。它的制作过程相对简单，但是需要一些耐心和技巧。以下是详细的甜水面制作步骤：材料准备：面粉：500克 白糖：适量（根据个人口味调整）水：适量 酵母粉：5克 食用油：适量 红枣、枸杞等装饰用的干果：适量 步骤一：和面 将面粉倒入...
甜水面的制作方法有哪些?
甜水面是一种传统的中式面点，以甜味为主要特点。制作甜水面的方法有很多种，下面介绍一种常见的制作方法：材料：面粉：500克 白糖：适量 水：适量 酵母粉：5克 食用油：适量 步骤：准备面团：在一个大碗中，将面粉、酵母粉和白糖混合均匀。然后，慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘手...
成都甜水面的制作流程是什么?
出锅：将炒好的甜水面盛出，放入盘中，即可食用。享用：成都甜水面可以热吃，也可以冷藏后冷吃。热吃的甜水面口感软糯，冷吃的甜水面口感更加爽滑。总之，成都甜水面的制作流程包括和面、发酵、揉面、切面、煮面、炒糖浆、拌面、出锅等步骤。只要掌握了这些步骤，就能制作出美味可口的成都甜水面。要...
濯帘小儿： 四川小吃.制 法:用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时,面杖擀成0.6厘米厚的面皮,切成0.6厘米宽的面条,然后两手抓住面条两头(每次5-6根),用力扯长,待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟,捞出抖散晾冷,洒熟菜油少许拌匀;...
定日县19197714375： 问谁能介绍下四川小吃甜水面的具体做法到到到到谢谢到到高手帮忙到到 - ？
濯帘小儿： 四川成都传统风味小吃.传播广泛1992年被成都会入平易近当局定名为＂成都名小吃＂. 甜水面的特点:咸鲜略甜喷鼻辣并重滑爽绵韧. 材料:面粉1000光复制红酱油200克红油辣椒150克芝麻油50克熟菜油少许盐15克蒜泥50克鸡精5克芝麻酱15克黄豆粉15克. 1面粉加清水盐揉匀后用湿布盖住饧约30分钟揉成团.2案板上抹熟菜油少许将面团擀成半厘米厚的面皮切成半厘米宽的条撒上少许面粉. 3水烧开后将面条两端扯一下入开水煮熟后捞出略凉撒上少许熟菜油抖散. 4将酱油芝麻酱黄豆粉鸡精麻油红油辣椒蒜泥拌匀做成调料.吃时淋于面条上即可.
定日县19197714375： 甜水面怎么做的?？
濯帘小儿： 中筋面粉2杯,水150ML左右,盐1茶匙,和匀,如果干可以再少少的加一点点水,面要筋道要多揉,揉好的面团醒半个小时.醒好的面团擀成约0.6-1厘米的面皮,切成0.6-1厘米粗的条 锅内烧开水,切成的面条下到开水里前,两手捏着面条的两头用力上下抖一抖,把面条拉细长,再放入开水里煮至刚刚熟. 另锅里把菜油烧热成熟油,晾凉.等面条好了捞起来,沥干水分,晾凉放到熟油里拌匀,防止面条粘连.面条放碗里,把复合酱油,辣椒油,蒜泥,芝麻酱,花椒面,麻油,芝麻粒混合均匀淋在面条上,拌匀就可以开吃啦!!
定日县19197714375： 怎么煮甜水面 - ？
濯帘小儿： 原料: 面粉、糖汁、鸡精、味精、花椒、芝麻、醋. 做法: 1、和好面粉,越揉得久,越有嚼劲(吃的就是嚼劲) 2、擀改成条状,下滚水煮好 3、漏瓢捞出,加调料(熬好的糖汁、鸡精、味精、花椒、芝麻、醋)喜欢吃辣的再加点红油海椒.
定日县19197714375： 独家四川的甜水面的正宗做法,独家四川的甜水面怎样做 - ？
濯帘小儿： 独家四川的甜水面材料/配料/调料:主料 面粉100克 水45克 盐巴1克 熟芝麻10克 香油5克 黄豆花生碎5克 复制红酱油适量 红油辣椒适量 花椒面适量 白糖一小勺 香醋少量 独头大蒜碎一头 味精一点 葱头一个 熟芝麻少量 独家四川的甜水面正宗做法...
定日县19197714375： 如何自己做四川甜水面? ？
濯帘小儿： 四川甜水面的做法原材料:主料:低筋面粉辅料:鸡蛋(土鸡)、姜、葱调料:食盐、生抽、老抽、香叶、白砂糖、冰糖、香油、白芝麻、干辣椒、八角四川甜水面的做法干辣椒切碎,锅内加入油,加入八角,香壳,一小勺咸盐
定日县19197714375： 问谁能介绍下四川小吃(甜水面)的具体做法~~~?~谢谢~~高手帮忙~~？
濯帘小儿： 四川小吃甜水面的做法详细介绍 所属地区:四川小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 甜水面的制作材料:面粉1000克,酱油200克,红油辣椒150克,芝麻油50克,熟菜油少许,精盐15克,蒜泥50克,味精5克,芝麻酱30克. 甜水面的介绍:四川成都...
定日县19197714375： 河南的甜面棒棒怎么做 - ？
濯帘小儿： 甜水面的做法步骤1 中筋面粉2杯,水150ML左右,盐1茶匙,和匀,如果干可以再少少的加一点点水,面要筋道要多揉,揉好的面团醒半个小时.2 醒好的面团擀成约0.6-1厘米的面皮,切成0.6-1厘米粗的条.3 锅内烧开水,切成的面条下到开水里前,两手捏着面条的两头用力上下抖一抖,把面条拉细长,再放入开水里煮至刚刚熟.4 另锅里把菜油烧热成熟油,晾凉.等面条好了捞起来,沥干水分,晾凉放到熟油里拌匀,防止面条粘连.5 面条放碗里,把复合酱油,辣椒油,蒜泥,芝麻酱,花椒面,麻油,芝麻粒混合均匀淋在面条上,拌匀就可以开吃啦!!
定日县19197714375： 甜水面糖浆怎么熬. - ？
濯帘小儿： 中筋面粉 红糖 适量 豆芽 菜籽油 葱 蒜 生抽 一整瓶 大料 山奈 花椒 一小撮 桂皮 一支 香叶 一片 草果 豆蔻 冰糖 姜 白芝麻 甜水面的做法 做红糖浆:红糖加水进锅子小火熬到粘稠 熬复制酱油:生抽一整瓶 大料 山奈 花椒一小撮 桂皮一支 香叶一片 ...
定日县19197714375： 甜水面是什么面 - ？
濯帘小儿： 甜水面是成都小吃,面条是筷子粗细的粗面条,干拌上芝麻酱和辣酱,口味甜辣,冷吃的
