苦瓜老鸭汤的做法
材料：
- 鸭肉：500克
- 苦瓜：1个
- 姜片：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
步骤：
1. 鸭肉切块后用冷水煮沸，捞出洗净后备用。
2. 苦瓜去皮，切掉两端，切成薄片，用盐腌制片刻。
3. 将切好的鸭肉放入炖盅中，加入适量的姜片和料酒，浸泡半个小时。
4. 炖盅放入蒸锅中，加蒸水大火蒸1小时。
5. 将腌制好的苦瓜倒入炖盅中，再加入适量的盐和枸杞。
6. 继续蒸煮30分钟，直至鸭肉熟烂，汤汁变浓稠。
7. 取出炖盅，根据个人口味再次调味即可食用。
温馨提示：
- 如果喜欢汤更浓稠，可以适量加入少许的淀粉搅拌均匀。
- 可以根据个人喜好添加一些其他的配料，如红枣、淮山等，增加汤的营养价值。
- 鸭肉可根据个人喜好选择不同部位，但建议选择带有皮的部位，汤更加鲜美。
- 患有胃寒、寒性体质等症状的人应适量食用，以免加重病情。
冬瓜老鸭汤的做法,冬瓜老鸭汤怎么做好吃,冬瓜
冬瓜老鸭汤的做法 1.老鸭斩件、去掉厚皮(不然太油了)2.老鸭飞水 3.老鸭过冷水、清洗干净 4.清洗干净、冬瓜去皮去籽切块、红枣去核、姜去皮切片、北芪、淮山、枸杞 5.除了冬瓜外、把所有材料放入锅内、加入适量清水 6.大火烧开、小火慢煲1-2小时 7.放冬瓜煲10-20分钟、放盐即可饮用 ...
冬瓜老鸭汤的做法 最正宗的做法
1. 鸭肉是夏季理想的滋补食品，它含有丰富的营养，性质偏凉，有助于滋养五脏、清除体内热量、补充血液、利水养胃。在炎热的夏天，炖制鸭汤尤为适宜。2. 准备制作冬瓜老鸭汤的材料，包括一只麻鸭、半个冬瓜、几颗枸杞、五片姜、一根葱、两瓣蒜、五块山药、四克食盐、少许胡椒、一把黄芪和一颗香菜。...
冬瓜老鸭汤的家常做法大全怎么做好吃
材料 主料：老鸭，冬瓜，香菜 配料：料酒，食盐，白砂糖 做法 1、把鸭肉洗净剁小块，冬瓜切块，香菜洗净备用。2、置砂锅加冷水放鸭肉煮沸腾去血沐，留一半水。3、锅内在加温水、料酒2勺、半勺食盐、白砂糖一勺，盖上锅盖中小火炖半小时，4、开盖放入冬瓜，中小火15分钟。5、加适量食盐出锅即可。
冬瓜老鸭汤的做法
冬瓜老鸭汤的做法如下：用料：老鸭1\/4只、黑皮冬瓜500克、泡豇豆150克、老姜1块、葱3根、泡辣椒4稞、米醋3勺、盐适量。步骤：1、准备好煲汤需要的食材。2、将老鸭剁开成大块。以米醋腌制5分钟左右，再用清水洗去。3、在砂锅中放入2\/3的纯净水。4、鸭肉冷水下锅。5、当水中慢慢煮开后，捞一...
冬瓜老鸭汤的做法
冬瓜老鸭汤的做法如下：首先，需要准备的主要食材有冬瓜和老鸭肉，配料则包括盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、香油和高汤。具体的制作步骤可以分为以下几个阶段：1. 食材准备：将冬瓜去皮并切成大小适中的块状，老鸭肉也切成大块，并准备好所有的配料。2. 焯水处理：将鸭块放入开水中焯水，去除血水...
冬瓜老鸭汤的做法
冬瓜老鸭汤的做法 冬瓜老鸭汤的做法。作为一个美食爱好者，尝遍天下鲜我们的梦想，品尝各种各样的美食会令人沉迷在其中，也有不少人喜欢自己做美食，而冬瓜老鸭汤就是其中一种。我已经为大家搜集和整理好了冬瓜老鸭汤的做法的相关信息，一起来看看吧。冬瓜老鸭汤的做法1 主料：鸭肉1只 辅料：冬瓜...
带皮冬瓜老鸭汤做法
还能中和鸭子和冬瓜的寒性，提升汤的口感。冬瓜的选择也不能忽视，洗净后特别注意清洗表皮，以去除可能的杂质。然后将其切成块状，备用待用。当鸭汤的香气开始浓郁起来时，将切好的冬瓜块倒入汤中，继续炖煮10分钟。最后，根据个人口味在出锅前适量加盐调味，一道口感鲜美的带皮冬瓜老鸭汤就完成了。
正宗老鸭汤的做法步骤
正宗老鸭汤的做法步骤如下：工具\/材料：老鸭、冬瓜、姜、薏米、葱、陈皮、盐、“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料、“太太乐原味鲜”葱姜料酒、勺子、刀、面粉、饮用水、清水、漏勺。1、准备好所需食材，鸭肉剁成块儿，加两勺面粉干搓一下，再加入饮用水抓洗两分钟，再换几次清水把鸭肉冲洗干净。薏米...
冬瓜老鸭汤的做法天天饮食冬瓜老鸭汤的做法
关于冬瓜老鸭汤的做法天天饮食，冬瓜老鸭汤的做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、前言冬瓜和鸭子味道很搭，做汤味道浓郁而不腻。2、而且炎热夏季多吃些冬瓜对身体也好。3、材料主料：鸭子600克、冬瓜500克；辅料：盐3勺、鸡精1勺、姜30克冬瓜老鸭汤11...
鸭肉冬瓜汤的做法
就好比今天这道鸭肉冬瓜汤，本身冬瓜和鸭肉都是非常清淡美味的食材，而且鸭肉性属肝寒，能很好的起到清热去火的目，而且它们都是非常不错的温补食材，对老人和小孩的伤害极其微小。如果你感觉这款美食还算不错的话，不妨看看接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。新鲜的脱毛鸭一只，冬瓜两百克，干香菇6-...
鄹适恬尔： 准备用料:苦瓜400g、老鸭350g、清水1200ml、鸡粉适量 1、准备食材. 2、老鸭洗净,焯烫一下. 3、重新放入煮锅中,加入1200ml的清水.4、盖锅盖,大火烧开,揭盖,熄火.5、整锅倒入电炖锅内胆中.6、盖锅盖,通电,炖1小时.7、苦瓜洗净,切块,去籽.8、揭盖,倒入电炖锅内胆中,盖锅盖,继续炖30分钟.9、揭盖,加入适量的鸡粉调味,即可断电盛出.10、成品.
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鄹适恬尔： 制作方法: 主料:老鸭子一只,苦瓜3或4斤. 辅料:老姜蒜1两,花椒八角大料少许,,豆油料酒味精盐适量,植物油150克. 做法: 1.将老鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制,苦瓜切块待用; 2.植物油烧至8成熟,将花椒八角大料放入,代...
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鄹适恬尔： 材料 主料:苦瓜420g、鸭壳380g; 辅料:蜜枣1粒、清水适量 苦瓜煲鸭壳汤 1 食材:苦瓜、鸭壳.2 将苦瓜洗净,切块.3 将鸭壳飞水.4 将苦瓜灼烫一下.5 将苦瓜、蜜枣和鸭壳放入汤锅,一次性注入适量的清水.6 盖锅盖,大火煮滚.7 揭盖,关火.8 整锅食材和汤汁倒入电炖锅.9 盖锅盖,通电.10 煲1.5小时即可断电.11 盛入汤碗中
华蓥市18826608680： 苦瓜炖水鸭怎么做 苦瓜的做法大全家常 - ？
鄹适恬尔： 食材 主料 苦瓜390g 水鸭头50g 脖子150g 鸭肾150g 辅料 清水 适量 鸡粉 适量 步骤1.食材:苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾.2.将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中,倒入适量的清水.3.大火煮滚.4.灼烫一下,将水倒掉,再次洗净煮锅和水鸭.5.重新放入煮锅中,一次性注入适量的清水.6.大火煮滚,再煮10分钟.7.揭盖,关火.8.整锅倒入电炖锅中.9.盖锅盖,通电,炖1小时.10.将苦瓜用清水浸泡30分钟,择洗干净.11.切块.12.放入电炖锅中.13.盖锅盖,继续煲1小时.14.揭盖,放入适量的鸡粉调味.15.即可断电.16.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦
华蓥市18826608680： 夏天喝什么汤好？
鄹适恬尔： 夏天,天气燥热,应烧些清热解毒的汤喝,有多种营养可口的汤,可根据自己的口味选择. 几种清热解毒的汤: 一、荤 汤 ■猪蹄筋黄豆汤 材料:猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量. 制作:①黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净. ②把材料...
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鄹适恬尔： 材料 活草鱼1尾(重约750g),茶油750g(耗125g),生姜,葱,鲜红辣椒,味精,酱油,盐,米酒,干薯粉,湿淀粉,醋各适量 做法 将草鱼刮鳞,去鳃,破腹去脏,洗净;将鱼头、鱼骨斩成3.5厘米长、2.7厘米宽的自然段;鱼肉切成4厘米...
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鄹适恬尔： 苦瓜焖鸭 主料 3人份 鸭腿1只、苦瓜1根 调料 豆豉适量、色拉油适量、食盐适量、老抽适量、姜适量、冰糖适量 步骤1 鸭腿洗净,剁成大小适中的块 步骤2 老姜洗净,拍碎 步骤3 大火烧开煮锅中的水,放入鸭块,汆烫3分钟,捞出沥干水分 步骤4 锅置火上,放油,烧至5成热,放入拍碎的老姜和豆豉,还有冰糖,翻炒出香味 步骤5 放入汆烫过的鸭肉,翻炒几下,盖上锅盖,焖5分钟,逼出鸭肉的水分,再掀开锅盖,翻炒至锅中鸭肉渗出的水分蒸发掉 步骤6 倒入适量的老抽,翻炒,加入适量的水,至没过鸭肉,大火烧开,盖上盖子,大火焖烧10分钟,至汤汁收的不多时 步骤7 放入苦瓜块和盐,翻炒至汤汁收干即可
华蓥市18826608680： 汤怎么做好喝? - ？
鄹适恬尔： 15种汤的做法及功用 1. 鸭浮紫河汤 原料: 紫菜20克,鸭蛋1个,盐、香油、姜丝、葱花适量. 做法: 紫菜与姜丝入清水中煮开,打入鸭蛋1个搅匀,放盐、香油、葱花即可. 功用: 安神滋阴,养颜降脂. 2. 木须怜香汤 原料: 瘦肉50克,黑木...
华蓥市18826608680： 苦瓜鸭子可以放何首乌煲吗 - ？
鄹适恬尔： 苦瓜鸭汤可以放何首乌一起煲,具有养生功效.原料 1、光鸭1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、何首乌2.5克、红枣50克;2、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克.做法 砂锅放火上,倒入猪油,下葱姜爆一下,再放入鸭块、苦瓜、红枣、何首乌爆香.加入二汤,用文火煲,加盐调好味道.
华蓥市18826608680： 苦瓜焖鸭的做法,苦瓜焖鸭怎么做好吃,苦瓜焖鸭 - ？
鄹适恬尔： 苦瓜焖鸭的做法 食材:嫩鸭1只(约重1000克)、苦瓜300克、红椒10克、植物油50克、精盐2克、味精2克、鸡精粉1克、白糖1克、蚝油2克、酱油3克、料酒20克、蒜子50克、干椒20克、姜5克、香油1克、水淀粉5克、鲜汤200克.步骤:将嫩鸭宰杀去毛、去内脏,清洗干净,砍成1.5厘米见方的丁.苦瓜去蒂、去子后切成1厘米左右的丁,焯水晾凉.红椒切丁,蒜子去蒂,姜切片,干椒切段.锅置旺火上,放油烧至五成热,下入姜片、干椒段煸香,再放入鸭煸干水分,烹入料酒,加酱油上色,下入蒜子及其他调味品,加入鲜汤,转用小火焖至鸭肉软烂.再下入红椒丁、苦瓜丁,旺火收浓汤汁,用水淀粉勾芡,淋放香油,出锅装盘即成.
