潮州功夫茶的历史
自此，潮州的功夫茶开始传承流传。在民国时期，潮州功夫茶的小吃逐渐形成，如小食牛肉干、泡椒小鱼等。此外，潮州功夫茶还保留了粤西港式茶文化的特点，如温润爽口的花茶和肉桂茶。
今天，潮州功夫茶已成为广东茶文化中的重要一环，被誉为“广府功夫茶”的姊妹品种，享有盛誉。
广东茶文化的起源与发展?
饮茶文化始于唐代，盛于明清，陆羽饮茶技艺由岭南东道节度使李复等传来广东，品茗风尚随之在广东兴起。饮茶习俗从朱门走进柴户。明代末年广州茶楼、潮州工夫茶和客家擂茶已经出现。广东历来是我国一个多茶类的产茶和消费大省，有着得天独厚的区位优势和深厚的茶文化底蕴，是中国茶叶走向世界的重要门户。早...
有关茶文化的资料……
唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。 斗茶。古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。 工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫...
滇红工夫茶介绍 滇红工夫茶品质特征
通常我们大家很多人都是非常喜欢喝茶的，同时喝茶对我们的身体也是有非常多的好处的，但很多人不了解滇红功夫茶，那么滇红工夫茶介绍？滇红工夫茶品质特征？滇红工夫茶介绍 老一辈人熟知的1939滇红工夫红茶，很多人可能已经不记得了1939滇红工夫红茶的原初味道，但是现在的1939滇红工夫红茶还是保留了不少他的最...
十大名茶的名字
1、碧螺春 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶...
中国10大名茶
1、碧螺春 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。2、信阳毛尖 信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，...
《山海经》中的潮州凤凰山,畲族发祥地,功夫茶冠绝华南
吃完早餐，再在房间里泡一杯工夫茶，边看风景边喝茶，十足的神仙生活。乌岽山顶峰的天池是凤凰山最迷人的去处，夏秋时节，这里是避暑露营的绝佳之地。乌岽山是凤凰山的第二高峰，海拔1391米，站在平台上，雄奇峻伟的主峰凤鸟髻就在眼前，仿佛触手可及。“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。要上...
茶的发展历史
一、茶的起源 中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显 示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习 惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。 但是...
江西名茶的修水双井绿宁红功夫茶
双井茶:宋代名茶,也是贡茶之一。产于江西修水。此茶形如凤爪，汤色碧绿，滋味醇和。昔日黄山谷曾以此茶为贡品。诗人欧阳修写过“双井茶诗”，诗曰：“西江水清江石老，石山生茶如凤爪，穿腊不寒春气早，双井茶生先百草。白毛囊以红碧纱，廿斤茶养一两芽，长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸。”...
恩施土家族苗族自治州特色小吃
腊肉是恩施的标志性美食，摊贩和小饭馆都能品尝到。店主将挑选的腊肉在煤炉上烤至金黄流油，再经过碱水浸泡和清洁处理，制作出皮黄肉鲜的美味。宜红茶，又称“宜红功夫茶”，早在明代就因“皇后茶”闻名，远销英俄等地。其色泽乌润，香气持久，滋味醇厚，是红茶中的上乘之选。渣广椒，以玉米粉和...
十大红茶排名
7、越红功夫 越功夫茶以条索紧而直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形而著称。越红功夫茶紧实，细而直，色泽暗沉，外形美观，内质风味纯正，汤色明浅，叶底略暗，越红毫色银白或灰白。8、湖红功夫 湖红功夫是中国，历史悠久的功夫红茶之一，对中国功夫茶的发展起到了非常重要的作用。9、...
怀澜威赛： 潮汕功夫茶历史悠久,中国茶文化盛行于唐朝,而潮汕功夫茶则盛行于宋朝,贵族茶就是源于潮汕功夫茶,至今已有千年历史.品茶早已成为潮汕人生活中不可少的一部分.潮人爱饮工夫茶,可以说是达到“嗜茶成性”的程度古人说的天光开门...
弥渡县15564929953： 潮州工夫茶的历史是怎样的? ？
怀澜威赛： 潮州地区的饮茶历史,可以追溯到宋代.北宋潮州八贤之一的张夔在《送举人》 诗中有句＂燕阑欢伯呼酪奴,鸾旌凤吹光寒儒”,＂酪奴＂即茶的别称,诗句表述的情 景...
弥渡县15564929953： 潮州功夫茶有什么文化、历史? [广东] - ？
怀澜威赛： 广东吃茶文化以潮州茶功夫最有代表性: (一)“功夫茶”及其盛行 潮州茶文化是岭市茶文化的又一重要系列,而尤以“功夫茶”为著称.“功夫”,本为茶名(一种中等茶),后演化为烹茶方法.《清朝野史大观.清代述异》称:“中国讲...
弥渡县15564929953： 求潮汕功夫茶的发展史 - ？
怀澜威赛： 工夫茶,这是潮汕在明清以后,继唐宋茶俗而新兴起的茶道.在全国最精致、最考究、最著名,是茶文化的高峰.正规品尝潮州工夫茶,讲究要有好环境、好茶叶、好泉水,有一套精致雅洁的茶具(12种)、考究细致的冲沏技艺.比如冲沏时,...
弥渡县15564929953： 求广东喝茶文化`历史`详细情况 - ？
怀澜威赛： 广东吃茶文化以潮州茶功夫最有代表性: (一)“功夫茶”及其盛行 潮州茶文化是岭市茶文化的又一重要系列,而尤以“功夫茶”为著称.“功夫”,本为茶名(一种中等茶),后演化为烹茶方法.《清朝野史大观.清代述异》称:“中国讲...
弥渡县15564929953： 功夫茶泡得最出名的地方是? ？
怀澜威赛： 所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字.而是一种泡茶的技法.之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究.操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问...
弥渡县15564929953： 求关于潮州茶文化的发展 - ？
怀澜威赛： 潮汕文化,源远流长.至少在距今6000年以前,在潮汕大地上便已有人类行走的脚印了.潮汕文化不仅仅是一种地域性的文化,它的存在和影响,早已超越本土,跨越重洋. 工夫茶是潮汕文化中的精髓.品茶一是讲究茶的精美,二是不求解渴...
弥渡县15564929953： 潮州功夫茶为什么被称为＂中国茶文化一绝 - ？
怀澜威赛： 在工夫茶形成的年代(明朝中期至清初),“潮州”是大潮汕地区的代表地和经济、文化及行政中心,所以,“潮州工夫茶”中的“潮州”不是指现时行政区域中的潮州市,而是指包含揭阳、潮州、汕头以及丰顺县中的一部分组成的...
弥渡县15564929953： 茶的文化?? - ？
怀澜威赛： 茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境.其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象.它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘.全世界有一百多...
弥渡县15564929953： 潮州菜和功夫茶有着怎样密不可分的关系? ？
怀澜威赛： 潮州菜还和功夫茶有着密不可分的关系,这是潮州菜区别其他菜系的又一个重要特征.一桌正宗的潮州宴席中,一定要加上几巡功夫茶.它在筵席中能起到解除油腻、开胃消食的作用.还有潮州风味小吃也是潮州菜的一个门类,是潮人非常喜爱的美食.潮州小吃品种繁多,历史悠久,如潮州春饼、鸭母念(是一种汤圆)、蚝烙(酥)、登塘炒稞条、凤凰炸豆腐等等,这些著名小吃不只在潮州人人皆知,还牵动着海外侨胞的乡情,受到他们的眷恋.如果哪位有兴趣可以在晚间出外逛街品尝一下.
