千丝万缕虾怎么做口感更酥脆？
选材：选择新鲜的中到大号虾，新鲜的虾肉质紧实，炸制后更加酥脆。去除虾线，保留壳和尾部，这样炸出来的虾不仅美观，而且壳可以增加虾的酥脆感。
腌制：将虾用适量的盐、白胡椒粉、料酒和少量的淀粉腌制10-15分钟，让虾入味，同时淀粉可以让虾表面形成一层薄薄的糊，有助于面丝的附着。
准备面丝：将面粉加水和成面团，然后擀成薄片，切成细丝。面丝的粗细要适中，太粗会影响口感，太细则容易断。面丝要尽量保持干燥，避免粘连。
沾面丝：将腌制好的虾滚上面丝，使其均匀覆盖。这一步骤需要耐心，确保每个虾都裹满了面丝。面丝不要沾得太湿，否则炸的时候不容易酥脆。
热油：在锅中加入足够的油，烧至五成热（约150-160摄氏度）。油温不宜过高，以免面丝炸焦而虾肉未熟。也不宜过低，否则虾会吸油变得油腻。
炸制：将裹好面丝的虾逐个放入油锅中，注意不要放太多，避免降低油温和相互粘连。炸至面丝金黄酥脆，虾肉熟透即可捞出。炸制过程中可以用筷子轻轻翻动，使其受热均匀。
控油：将炸好的虾用厨房纸吸去多余的油分，这样可以使虾更加酥脆，不会因为油脂过多而影响口感。
调味：根据个人口味，可以在炸好的虾上撒上少量的椒盐或者搭配特制的蘸料食用，增加风味。
上菜：将炸好的千丝万缕虾摆放在盘中，趁热上桌，以保持最佳的酥脆口感。
总结来说，要做出酥脆的千丝万缕虾，关键在于选材新鲜、腌制适当、面丝处理得当、油温控制精准以及炸制时间把握。通过以上步骤，你可以制作出外酥里嫩、口感丰富的千丝万缕虾，为餐桌增添一道美味的佳肴。
千丝万缕虾的做法是什么?
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千丝万缕面线虾的做法步骤图,怎么做好吃
用料 虾（北极虾）200克 粉丝1小把 蛋清1个 色拉油适量 料酒适量 淀粉适量 食盐适量 千丝万缕虾的做法 虾去皮，去虾线、洗净 用料酒和盐腌制10分钟 将粉丝泡软，用沸水焯烫至七分熟。将虾体依次裹上蛋清和生粉，裹上蛋清和生粉的虾用粉丝层层包裹起来 油温八成热时，中小火，将裹好的虾放入油锅...
千丝万缕面线虾怎么炸的?
具体操作步骤如下：1、大虾解冻，去掉头部，用剪刀沿脊背剪开，取出虾线，去掉虾壳，保留最后一节虾壳 2、日式照烧酱，准备好，将虾搅拌均匀，腌半小时左右，或者更久 3、取一根面条，将其缠绕在虾的周身，边缠绕边拉扯，使其成为极细的面条丝 4、锅子放油，烧热，小火，将虾慢慢放入，中小火，...
千丝万缕虾的家常做法大全怎么做好
千丝万缕拔丝虾的做法 1.糖画材料：白砂糖70克、麦芽糖20克、水适量。辅助工具：食品温度计、勺子、耐热硅胶垫把白糖麦芽糖和水混合，先大火烧开，后中小火煮至160度，期间用勺子不停搅拌，避免糊锅，当熬到160度时勺子的搅拌会有阻力，糖微黄，这时关火，勺子勺出糖浆，在硅胶垫上画出喜欢的图案...
千丝万缕虾外面裹什么
千丝万缕虾是一道菜肴，主要原料有大虾，主要辅料\/调料有油、盐等。又称情侣虾，是非常有创意的一道菜。鲜嫩的大虾，包裹春卷丝，寓意情侣之间相爱，缠绵悱恻，情愫如千丝万缕，剪不断，理还乱。将油温烧至175度，无需解冻，直接放入油锅中，3分钟，炸制春卷丝成金黄色，捞出。用吸油纸将多余的油吸...
千丝万缕虾好吃么6053
难吃死，可以把外面的面去掉，吃里面的肉。不过很少
和千丝万缕虾很像的甜品是啥
金丝芙蓉虾卷。千丝万缕虾是一道菜肴，主要原料有大虾，主要辅料\/调料有油、盐等。和千丝万缕虾很像的甜品是金丝芙蓉虾卷，金丝芙蓉虾卷，高级餐厅的招牌菜，咬一口酥脆掉渣，吃到嘴里又鲜香可口。
肯德基千丝万缕虾广告千丝万缕虾简介
肯德基千丝万缕虾广告，千丝万缕虾简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、中文名：千丝万缕虾主要原料：鲜嫩的大虾是否含防腐剂：否主要营养成分：蛋白质，维生素适宜人群：青年人副作用：无千丝万缕虾是一道菜肴，主要原料有大虾。2、主要辅料\/调料有油、盐等。
千丝万缕虾本是肯德基的发明,为什么却被迫下架?
但是可能因为它一个平均八块钱的价格而且被很多人放弃了品尝它的机会，所以千丝万缕虾的受欢迎程度也每况愈下，最终也惨遭下架，没想到现在却在夜市摊上碰到了童年时的美好。而这个千丝万缕虾最初也是由肯德基的厨师发明的。无奈成本太高，做出来的成品价格也比较高，所以便在肯德基下架了，这也是情由...
千丝万缕虾的介绍
千丝万缕虾是一道菜肴，主要原料有大虾，主要辅料\/调料有油、盐等。
端木威芬司： 千丝万缕情侣虾原料:南美白虾、时令蔬菜、虾糜、盐、味精、网皮丝 风味:味道鲜美,香酥可口. 储藏条件:零下18℃(注:产品在烹调前所有环节都必须在零下18℃的环境下储藏,这样才不会改变产品的品质和口感.) 烹饪方法:炸 特...
山海关区15969133673： 肯德基的金缕虾怎样做?求帮忙 - ？
端木威芬司： 1 剪去虾须,将虾用清水反复冲洗两遍后沥干.青红椒去蒂去籽后切成碎末.2 把虾放入盘中,淋入料酒搅匀后,撒入干淀粉搅匀,使淀粉能够均匀的包裹在虾身上.3 大蒜去皮切碎末.锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入蒜末,改成小火,慢慢炸成金黄色后捞出.4 锅中倒入油,大火加热至7成热,一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色,约2分钟左右,捞出后充分沥干油份.锅中的油倒出不用.5 将虾倒入锅中加热,撒入椒盐搅匀,倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末,翻炒几下即可出锅.
山海关区15969133673： 千丝万缕虾的做法步骤图,千丝万缕虾怎么做 - ？
端木威芬司： 用料 虾(北极虾) 200克 粉丝 1小把 蛋清 1个 色拉油 适量 料酒 适量 淀粉 适量 食盐 适量 千丝万缕虾的做法 虾去皮,去虾线、洗净 用料酒和盐腌制10分钟 将粉丝泡软,用沸水焯烫至七分熟.将虾体依次裹上蛋清和生粉,裹上蛋清和生粉的虾用粉丝层层包裹起来 油温八成热时,中小火,将裹好的虾放入油锅,炸至金黄即可
山海关区15969133673： 亚洲渔港的千丝万缕虾做法难不难? - ？
端木威芬司： 千丝万缕虾做法不难. 千丝万缕虾做法如下: 主料 北极甜虾 (200克) 辅料鸡蛋 (50克) 粉丝 (20克) 淀粉 (5克) 做法: 1. 将剥好的虾用料酒、白胡椒粉腌制10分钟,鸡蛋跟白胡椒粉装盘备用 2. 将粉丝焯水后装盘,待用 3. 将腌制好的虾体蘸蛋液 将蘸好蛋液滚好淀粉的虾体用粉丝缠绕,粉丝要双股缠绕,成品才会比较饱满 热锅凉油烧至5成热的时候,小火放虾炸至金黄捞出, 4. 摆盘.
山海关区15969133673： 千丝万缕虾配什么酱 - ？
端木威芬司： 千丝万缕虾配日式照烧酱千丝万缕虾的原料介绍: 虾:大虾、日式照烧酱 面条:面粉、鸡蛋、清水、盐 千丝万缕虾的做法图解: 1、带瓶子解冻.2、那剪刀将瓶子底部剪掉,将虾和冰完整的倒出来. 3、大虾解冻,去掉头部.4、...
山海关区15969133673： 简单好吃虾的做法？
端木威芬司： 盐酥虾 材 料 鲜虾10两,葱末、姜末、蒜开及辣椒末各1大匙,太白粉5大匙. 调味料 盐、味精、胡椒粉各少许. 腌 料 酒2大匙,盐1/2小匙. 作 法 1. 虾剪去须部、抽去肠泥,洗净、沥干水分,以腌料腌20分钟. 2. 油锅烧至八分热,投入沾上太白粉的虾 ,炸至酥脆捞出. 3. 另起油锅,用1大匙油炒香葱、姜、蒜、辣椒末,再将虾倒下,撒入调味料炒匀 . 烹调指南 . 这道菜以芦虾(皮薄、肉嫩)来做,口感佳. 盐酥虾用油要少、不炝酒,以免炸酥的虾反潮,而不酥脆.
山海关区15969133673： 基围虾有几种做法 - (基围虾有几种做法分别叫什么名字) ？
端木威芬司： 白灼基围虾的做法?将生姜切片5片,锅中加入少许的热油,放入生姜片油炸出香味... 2、用油热锅,直接倒入基围虾翻炒,待到虾壳酥脆后盛起.3、姜丝蒜蓉以及葱段倒...
山海关区15969133673： 酥酥虾怎么做 - ？
端木威芬司： 1. 将虾去头去皮,保留尾部.吉士粉放入碗中,调入50ml清水,搅拌均匀备用.黄瓜切2厘米大的小块备用.2. 用刀将虾背剥开2/3,去除虾线,将虾放入碗中,调入1/2茶匙盐,料酒,搅匀后倒入玉米淀粉,彻底抓拌均匀,使每只虾都被裹上淀粉.3. 锅中倒入油,大火加热至8成热时,用筷子夹起虾,一只一只放入油锅中,炸约1分钟,用笊篱捞出,沥干油份.待虾冷却后,再放入热油中炸10秒钟捞出,沥干油份.4. 平底锅中倒入柠檬汁,清水100ml,调入剩余的1/2茶匙盐,白糖搅拌均匀后,改成中火,倒入溶解的吉士粉汁,沿着同一方向搅拌,待汤汁变粘稠后,倒入虾球,杏仁和黄瓜块,搅拌至汤汁都包裹在上面即可出锅.
山海关区15969133673： 认识几种常见的虾的做法 - ？
端木威芬司： 白灼虾方法简单却十分美味.简单的烹饪方法,原汁原味的保持了虾的鲜嫩口感,蘸上料汁,滋味十足,是一道居家制作零失败的美食. 具体制作方法 第一步:准备食材.鲜虾适量、姜一块、葱一段. 第二步:虾清洗干净,去掉虾线和虾须. ...
山海关区15969133673： 虾怎么做既好吃又简单 - ？
端木威芬司： 油焖大虾 【所属菜系】 湖北菜(出于湖北潜江江汉平原) 【特点】 滋味清淡,鲜咸宜人 【原料】 主料 对虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量....
