新鲜獐子菌怎么清洗？
1. 准备清洁工具：准备好清水、洗菜盆、洗菜刷和菜板。
2. 去除杂质：先将獐子菌的根部切掉，然后将獐子菌放入洗菜盆中，轻轻摘掉附着在獐子菌上的土壤和杂质。
3. 温水浸泡：将清洁的獐子菌放入干净的洗菜盆中，用温水（不要用热水）将其浸泡5-10分钟，这有助于软化獐子菌并去除残余的土壤。
4. 轻刷清洗：用洗菜刷轻轻刷洗獐子菌的表面，特别是棕色的外皮部分，以去除顽固的污垢。需要注意的是，刷洗时要轻柔，避免损坏獐子菌的质地。
5. 冲洗清洁：用清水将獐子菌冲洗干净，确保彻底去除洗涤过程中的土壤和杂质。
6. 瀑布浸泡（可选）：若獐子菌的泥沙较多或有更加顽固的污垢，可以使用瀑布浸泡方法。将獐子菌放入盆中，慢慢往獐子菌上倒水，让水从菌盖上流下，带走污垢和杂质。
7. 沥干备用：将洗净的獐子菌放入漏网等沥水的工具上，等待它们自然沥干。
请记住，清洗獐子菌时要注意轻柔操作，避免碰撞和损坏。清洗后的獐子菌可以根据个人喜好继续烹饪使用。通过彻底清洗，可以有效去除表面的污垢和杂质，确保食用的獐子菌更加干净、卫生和可口。
新鲜獐子菌怎么清洗?
3. 温水浸泡：将清洁的獐子菌放入干净的洗菜盆中，用温水（不要用热水）将其浸泡5-10分钟，这有助于软化獐子菌并去除残余的土壤。4. 轻刷清洗：用洗菜刷轻轻刷洗獐子菌的表面，特别是棕色的外皮部分，以去除顽固的污垢。需要注意的是，刷洗时要轻柔，避免损坏獐子菌的质地。5. 冲洗清洁：用清...
新鲜獐子菌怎么清洗
用盐水清洗。1、首先，将新鲜獐子菌的根部切掉。2、其次，准备一碰清水水中加入少量食盐，用工具化开食盐变成盐水。3、将獐子菌浸泡在盐水中静置五分钟后即可。
野生獐子菌需要泡发吗
干野生獐子菌和其它干的菌类一样需要泡发，取干菌适量，用温水适量泡两个小时左右就能泡软，如果时间比较着急可以用开水泡可以缩短泡发时间。獐子菌是一种野生食用菌，它在每年7月前后会大量上市，它的菌盖为深褐色，略带粘液，肉质为浅黄色，味道鲜美，獐子菌也是一种营养价值极高的食用菌。基本信息 ...
如何去掉章子菌的苦味
1. 将干獐子菌多次清洗以去除泥沙，然后浸泡于清水中约100分钟，以有效去除苦味。2. 浸泡后的水可以用来煮汤或烹调其他菜肴。3. 烹饪时，建议将獐子菌切成丝状，并加入姜丝和蒜末一同炒制，以增强风味。4. 獐子菌质地坚实，适合炒制或炖煮。5. 炒野生菌时，加入辣椒和大蒜能提升鲜味和香气，同...
野生章子菌怎么做好吃?
1. 獐子菌汤制作：取獐子菌20克，搭配鸡肉、猪肉或羊肉（选择任一种肉类），加入枸杞子10克、姜一小块，以及1000克水。首先，将獐子菌用温水浸泡半小时，然后洗净。2. 炖煮过程：将处理好的獐子菌和配料放入炖锅中，开锅后转为文火慢炖2至3小时，直至食材充分煮熟。关于章子菌的说明：3. 章子...
如何去掉章子菌的苦味
将干品反复几次洗净泥沙，再放入清水中浸泡100分钟待用。可以有效地祛除苦味 浸泡过的水可用来做汤或回炒菜。炒的时候最好是把獐子菌切成丝炒最好，不要忘记了放点姜丝和蒜沫。獐子菌质坚挺，最适宜炒、炖。炒野生菌少不了辣椒和zhidao大蒜，辣椒提味，使其鲜味倍鲜，香气更浓。又是调味剂，...
新鲜的獐子菌可以冷冻保存吗?
新鲜的獐子菌是可以冷冻保存的呀，直接放到冰箱中冷冻就可以了，可以储存很长的时间等
野生章子菌怎么做好吃?
章子菌汤：獐子菌20克、肉（鸡、猪、羊均可），枸杞子10克、姜一小块、水1000克、用温水浸泡獐子菌半小时洗净，放入肉锅内开锅后文火炖2－3小时即可。关于章子菌：又名獐子菌、鹿茸、钟馗菌，略有苦味，菌体大型，肉肥厚，滇西北、川西的藏族尤为喜食。秋季生于云南松、云南油杉、冷杉、高山栎...
鲜獐子菌咋炖不烂咬不动?
獐子菌是一种质地坚硬的食材，需要特殊的烹调方式。想让獐子菌更容易炖烂，可以先将其泡软，然后切成薄片或者丝，再加入其他食材一起炖煮。鲜獐子菌是一种野生食用菌，它在每年7月前后会大量上市。它的菌盖为深褐色，略带粘液，肉质为浅黄色。采集新鲜的獐子菌以后能直接炒食也可以把它晒干。
野生獐子菌怎么吃营养最高?
泡发獐子菌、粉条，大白菜切条。先用獐子菌汤炒熟白菜，盛入碗内。上锅炒辣椒、豆豉，倒些酱油，放入调料，将獐子菌、粉条一一放入，最后将炒熟的白菜倒入 出锅。菌片滑嫩，味道香辣，非常好吃。其他吃法：獐子菌吃法众多，有同肉、豆芽煸炒的银芽肉丝獐子菌，有营养极好的獐子菌火锅，还...
嬴蒋通脉： 烹饪方法 焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般厨艺皆可使用.獐子菌质坚挺,最适宜炒、炖.炒野生菌少不了辣椒和大蒜,辣椒提味,使其鲜味倍鲜,香气更浓.又是调味剂,加重了鲜美香嫩滋味浓度.此外,加入酸腌菜,或加入肉末,热锅多油快炒,食之难以忘怀.
界首市18848939808： 菌类植物要怎么清洗? - ？
嬴蒋通脉： 属于真菌, 蘑菇身上的不同部位,营养含量也不同.对香菇等硬柄的菌类来说,菌盖比菌柄营养丰富,最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体. 菌盖营养含量最高,而且比较嫩滑,口感好,而到末端的时候营养成分逐步减少,另外,根部...
界首市18848939808： 好吃的虎掌菌都有哪些做法 - ？
嬴蒋通脉： 素炒黑虎掌菌、虎掌菌焖五花肉、美味鸡翅虎掌菌等等.虎掌菌做法步骤1、这是虎掌菌实体,因运输条件的原因,菌盖已经有些百破损了.2将它清洗干净后,手掰成小块,备用.3、将1/4只土鸡收拾干净,斩件,然后放入调味度碗中,加入盐...
界首市18848939808： 新鲜蘑菇怎么清洗 - ？
嬴蒋通脉： 我的经验就是:1. 把菌柄和菌盖用小刀或手掰开,分别清洗,不要浸泡!,否则菌子含水增加,会减少香味.2. 把水开到最小,边刷边洗,先用牙刷轻轻洗去菌柄上的泥土,你会发现这个很容易做到3. 清理完菌柄后,再用牙刷轻轻洗去菌盖上的泥土,并同时把水开到最小,边刷边洗, 最后用牙刷刷去菌盖下面也就是菌褶上面的泥土,注意不要用力过度,否则蘑菇易碎,不成形4.接着反复漂洗,还是要先洗菌柄,后洗菌盖,这样可以达到节省用水的目的,直到洗干净为止!
界首市18848939808： 獐子菌的吃法??有哪些??怎么样好吃呢? - ？
嬴蒋通脉： 獐子菌姿势体散生、群生.菌盖不规则圆形,中央凹陷.紫褐色、蓝紫色.菌肉近污白,伤后呈泥土黄色,生尝肉微苦. 食用:入药,可以降低血中胆固醇的含量.
界首市18848939808： 素炒干獐子菌的做法 - ？
嬴蒋通脉： 主料:净黄獐子菌200克,大白菜或卷心菜125克,粉条75克,香菜15克,熟白芝麻10克.调料:1)味好美牌花椒末3克,干红辣椒10克,紫苏红油15克,鼎丰宴会酱油8克,精盐3克,四川豆豉20克,育兰菌王精4克,菌王红汤300克.2)豆油10克. 制法: (1)獐子菌,大白菜均斜批成大片.粉条用沸水泡发. (2)白菜用豆油加菌汤煸熟,倒入汤碗中. (3)用净锅,入紫苏红油,熬红辣椒至香,下豆豉粒煸炒,烹酱油,再放入调料1)、菌片、粉条,烧开,倒入放白菜的汤碗里,撒上香菜和芝麻. 特点: 色泽红亮,麻辣香烫.菌片糯滑脆嫩,口感如腰片.
界首市18848939808： 獐子菌多少钱一斤? - ？
嬴蒋通脉： 獐子菌在市场上的价格很贵,每斤的零售价格高达400多元,因目前獐子菌无法人工种植,所以市场上的獐子菌基本为野生,这也是价格昂贵的原因之一. 獐子菌多少钱一斤 獐子菌不仅营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,还有防癌、抗癌的功能...
界首市18848939808： 獐子菌炖猪脚的做法 - ？
嬴蒋通脉： 材料:獐子菌200克,桂圆肉100克,猪蹄2只,调味料:盐2小匙 做法: 1、獐子菌入开水中煮5分钟.捞起空水,洗净沥干; 2、猪蹄入沸水中汆烫捞起,中洗一次: 3、将准备好的獐子菌、猪蹄放入炖锅中,加水淹过材料,以大火煮开,改用小火炖30分钟; 4、再中续炖5分钟,加盐调味即可.
界首市18848939808： 枞菌怎么洗干净 - ？
嬴蒋通脉： 在洗的时候,可以用小刀把它的根部去掉,再把它放入开水里泡,大概两个小时,再拿出来,撕成条状.一些被虫咬的部分也要去掉,如果有树叶,要把它拿出来,撕成条之后,再多洗几遍,就会很干净,然后捞出来沥干水分,就可以做来吃了...
界首市18848939808： 女性经常尿路感染怎么办 -- ？
嬴蒋通脉： 所以女性平常也应注意个人卫生,特别是在性生活和月经期间.勤洗澡,勤换内裤,洗澡时,少坐浴,如果坐在浴盆内洗澡,污水容易浸入尿道,引起感染.饮食宜清淡,多食富含水分的新鲜蔬菜、瓜果等,如西瓜、冬瓜、黄瓜、鲜藕、梨、赤小豆等.对于因房事导致尿路感染的女性,房事前男女双方均应清洗外阴,同房后排一次小便,利用尿液冲洗尿道,可减少感染机会.治疗可使用头孢类.左氧.三金片等
