如何开一家轻食外卖店:注重口味,服务质量

~ 轻食外卖店在众多外卖中投资成本不高，且利润不错，因此是许多投资商都想要投资的不错选择。而对于初次接触投资开店的投资商来说，如何开一家轻食外卖店就是大家都想要了解的，接下来一起看看吧。

如何开一家轻食外卖店

1、外卖轻食餐的口味是能否运营下去的关键，大家对外卖餐品有很严格的筛选，一旦吃到一次不好吃，下次就不会点了；相反，如果吃了觉得好，也会习惯性点一家，因此轻食外卖的口味一定要把握好，选择合适的轻食产品。

2、轻食外卖除了口味以外，最重要的就是外卖服务的质量，包括配送的速度、细节、开展的活动、口碑的经营等都需要关注到。

3、点外卖的时候大家都不喜欢等太长时间，超过了预期，订餐用户的心情就会变差，因此需要考虑出餐的标准化流程，提高出餐速度；另外，如果是自己配餐而不是上外卖平台，就还要考虑送餐时间和送餐安排，不要盲目扩大配送范围。

开一家轻食店成本多少

开一家轻食店需要多少费用，需要轻食店根据在的城市、所开店铺的地理位置、店面大小等条件来判断，开一家轻食店成本大概在8万元左右，轻食店开店成本包含如下所示：

门店装修：一般的轻食店，面积不会很大，而且装修不需要豪华，因此门店的装修费用大概在8000元到1万元左右。

房租费用：这个费用每一个城市每一个商圈都不一样，高则上万，底则一两千都有；主要看自己的定位，一般情况下，轻食店房租费用每个月大概在4000元左右，店铺面积不是很大。

后厨设备：开一家轻食店的设备就比较简单，需要一些净水设备、蒸箱，锅，冰柜，以及一些常用的灶具即可，基本下来10000元差不多。

食材成本：开轻食店的食材成本也比较低，每个月的成本大概在5000左右就可以。当然如果生意好，那么食材成本就会多一些。

品牌加盟费用：一般开一家轻食店，最好是加盟品牌，品牌费用大概在3万元左右。而如果是自己开店，则不需要品牌加盟费，但是这个实现利润的过程比较慢。

人工成本：如果是一家小店，那么大概是不需要雇佣员工，如果是大一点的店铺，那么需要雇佣一两个员工，成本在6000元左右。

开一家轻食店利润大吗

总所周知，餐饮行业的利润可以高达百分之70，更多花费的是人工和餐品制作技术上。轻食出餐流程简单，出餐时间短，食材成本上也是蔬菜水果之类的，消耗不是很多，轻食餐的利润可以达到60%左右。如果食材成本控制得合理，利润可以更高，但是要保证在食材新鲜量足的情况下，合理控制轻食餐成本。

开一家轻食店是否挣钱取决于开店投资和回本时间以及店铺存活率。轻食店利润的高低取决于轻食餐成本的控制：包装、食材、酱料、人工费用等方面。

轻食创业前景怎么样

近年来，越来越多的消费者开始注重自身健康与身材的管理。主打高颜值、低热量、低卡的轻食也日益成为人们追求健康生活方式的新食尚。轻食能成为一种潮流，最主要的原因是它迎合了人们对健康生活的渴求。

要想做畅销又长效的产品，把握用户的实际需求和心理特点尤为重要。换句话言之，人们对养生的追求、对健康生活的期待，是永远不会停止的，这就意味着轻食行业的发展前景是巨大的。

除了用户需求，国家政策对轻食行业的扶持力度也十分强大。从国家政策上看，中共中央审议通过全民健康2030，国家也越来越注重人民健康问题。我们平时走在路上，已经发现如今的轻食餐厅比重在逐渐扩大。背靠大树好乘凉，有了国家的支持，轻食行业的发展就有了坚实的依靠。

此外，也有专业调查数据显示，轻食行业拥有广阔的市场前景，值得被看好。2019下半年，美团外卖对外发布了《轻食消费大数据报告》。报告显示，2018年，美团外卖轻食订单量突破2662万单，同比2017年轻食订单量增长157.9%，消费金额增长159%。这个数据还在持续增长，有行业人士预测，中国轻食产业规模有望在3年内突破1000亿元，5年内逐步占到餐饮总收入的10%左右。

提起2020，疫情是个绕不开的话题。疫情给各行各业都带来了消极的影响，但也给人们提了一个醒，健康的身体才是革命的本钱，人们对于健康的饮食方式也会更加注重。轻食主打健康绿色的饮食方式，人们对其关注度也将逐渐提升。

不管是从当今市场、发展空间、行业政策，还是消费人群来看，轻食行业前景非常好。

探讨了轻食行业广阔的市场前景，再来说说轻食餐厅的特点。主要表现在以下几方面：面积小、租金低、成本低、回报高。轻食餐厅往往不需要特别大的营业面积，这就意味着租金、物业费、水电费都比较低。轻食餐厅对店面服务人员的数量需求不大，但是对服务质量要求高。针对轻食行业的专业培训也急需跟上。

从另一个现实角度来说，目前轻食行业还属于较为新兴的产业，行业内暂时没有特别知名的巨头品牌。这对于轻食行业参与者来说莫过于一个良好的机会，做别人想不到的，着力打造品牌特色，在行业内的崭露头角的机会相较传统行业也会更大。

对于餐饮行业来说，口味的独特创新性是其立身之本。味道是食物能否取得消费者青睐的关键所在，而人们对食物是有天然的新鲜感追求的，所以持续创造出满足消费者口味的新品尤为重要。

轻食属于小而精的行业，庞大的发展前景需要有足够丰富的经营能力才能相匹配。袋鼠轻食是一家专业做轻食餐饮培训经营的企业，致力于为各位轻食餐饮店主提供量身定制的服务，打造店面的独特记忆点。

在消费升级下，轻食餐厅与互联网紧密结合，借势新媒体发展，通过多种形式与粉丝互动，吸引消费者，进而多元发展。

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灵璧县13597855341： 想在大学开一个外卖形式的轻食店,有什么建议吗? - ？
满贾彤舒： 也不一定要加盟店,关键是要合适当地的口味,还有以实惠卫生为主,口碑好了,薄利多销都很赚钱比较大学学生不会少

灵璧县13597855341： 怎样开一家轻食餐厅? - ？
满贾彤舒： 首先有一个资金准备计划,想好自己有多少预算,这样后期就不会手忙脚乱,资金不够而开不起来. 其次需要选址,选址要在资金预算之内找到一个合适的位置,一般性选择人流量比较大的区域. 第三需要设计装修,轻食餐厅一定要有自己的装修风格,不好看的门面,基本上也没什么生意. 第四需要有特色,保证良好的口感,并且有一定新鲜感. 最后,记得开通外卖平台,可以提高订单量. 可以开一家动漫轻食餐厅,如果是开一般的餐饮店,没有什么特色,竞争压力又大.动漫行业是现在国内的朝阳行业,前景很好.动漫轻食餐厅主要针对年轻人,特别是80、90后的用户,他们喜欢个性,时尚的产品,更是是看动漫长大的,如果有一家餐厅,将动漫与餐饮相融合,那么就更能吸引用户.

灵璧县13597855341： 在西安开一家沙拉轻食店需要多少钱? - ？
满贾彤舒： 一、店面租金以及装修费用 一般情况,轻食店的规模少则一二十平方米,多则二三百平方米,这样的悬殊肯定会使店面租金大相径庭.此外,商圈位置不同,轻食店的店面费用也会有所差别.装修费用同样也是投资成本中的大头目.一般而言,轻...

灵璧县13597855341： 开轻食店需要办理哪些证件 - ？
满贾彤舒： 1、先到工商部门申请一个《名称预先核准通知书》,也就是确定你饮食店的店名以及将要办的营业执照的类型,你说是开公司,那就办《企业法人营业执照》2、到食品药品监督管理局申请《餐饮经营许可证》,同时,办经营者的《健康证》,3、到工商部门申办《营业执照》,4、到税务部门办理《税务登记》,

灵璧县13597855341： 餐饮业有什么好项目?开个什么店比较好? - ？
满贾彤舒： 秋冬季节人们注重健康饮食,可以考虑开一家轻食店.店内卖的不只是沙拉之类,还有很多受到年轻人群体欢迎的汉堡,薯条,披萨等等.开一家店等于多家店,也因为元素齐全,能满足更多的消费者,增加收益.

灵璧县13597855341： 如何经营好一家主打外卖的奶茶甜点店 - ？
满贾彤舒： 1. 产品质量要好(口味好).比如奶茶不要用奶精而要用奶粉; 2. 包装稍微讲究一点.无论是奶茶还是甜点,既然主打外卖,那就要注意包装,既好看又结实,方便携带(或者送货); 3. 宣传+促销.比如我看到有些奶茶店自己印制的精美小卡...

灵璧县13597855341： 学生怎样开个有特色的外卖店??? - ？
满贾彤舒： 很久没有回答问题了,今天在搜索相关问题中无意看见你的提问,算是缘分,随便写点建议. 外卖,其实最主要是口味,我们学校有几十家外卖,为什么只有一家的外卖比较火呢,主要就是他们把每一份外卖都做的比较好.油水放的很多,其实...

灵璧县13597855341： 轻食外卖是怎么做的?看起来我家周边的销量都不错 - ？
满贾彤舒： 对于想要投资开小吃、餐饮、火锅、冒菜店,但又没有经验的创业者来说,加盟哪家品牌好?确实是一个难题,其实解决的方法有很多种:第一:可以去进行实地考察,从提供的人员服务质量,食材的提供,品味的多样性,金额的对比等相信总是会有差别出现的.第二:消费人员调查,毕竟你的小吃、餐饮、火锅、冒菜店是要面向大众,所以他们的消费喜好尤为重要.不管哪一家,只要能为你带来商机,带来收入,都是可以选择的.

灵璧县13597855341： 如何做好一家轻食沙拉店?应该从哪些方面着手? - ？
满贾彤舒： 不 管什么事情想要做好的话就需要有耐心有技巧,做轻食沙拉店也是一样的,都需要有耐心,需要先了解轻食沙拉,只有做出来美味的沙拉才会有跟多的用户光临.我知道的享瘦轻食很不错,我的朋友去过他们那.