家常菜菜谱大全简单
家常菜菜谱有:韭菜烧猪血、农家小炒肉、清蒸鲈鱼、芹菜炒香干和凉拌凤爪。
1、韭菜烧猪血
猪血物美价廉,吃法也是多样的,而这样做出来的猪血鲜嫩入味,没有一点儿腥味,味道很容易被接受。不管喜不喜欢吃猪血,都可以尝试一下这道菜,好吃到停不下来。
2、农家小炒肉
小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉,最好是“隔纱”五花肉,用青椒、豆豉爆炒,中间加入香喷喷的油渣。辣椒最好选用形状瘦的、比较辣的青椒;嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的。
好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人。做好这个菜,食材第一,火候第二,突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味,是最能见水平的家常菜。
3、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。
4、芹菜炒香干
芹菜炒香干是一道十分家常的菜肴,在酒席上经常出现,想必很多朋友都有吃过,脆嫩的芹菜配上香干,清爽解馋,下酒又下饭。
5、凉拌凤爪
这道菜对女性朋友是非常友好的,虽然是一个传统小吃,但它的胶原蛋白是美容的佳品。平常吃鸡爪都是买别人做好的。
11道美味家常菜简单开胃适合上班族而且不不要担心烹饪
1. 洋葱油秋葵 材料:几个秋葵;一些大蒜;少许胡椒粉;酱油;盐 做法:秋葵洗净切块,放入开水中焯一下(约需7、8分钟),加少许盐。焯水后,放入冷水中,将蒜和辣椒切块,放在秋葵上。锅里热油,浇在秋葵上,再淋上鲜酱油。2. 孜然牛肉粒 材料:牛肉200克;青椒100克;洋葱60克;生姜5克;料...
日常菜谱大全做法
1、番茄炒花菜 材料:番茄(西红柿)2个,花菜250克,盐1\/2勺,糖1\/2勺,植物油11\/2勺。做法:一个番茄切成4块,花菜切小块。将炒锅烧热之后放入植物油,油温7成热的时候,放入花菜翻炒2分钟左右。放入番茄继续翻炒4分钟左右,入盐、糖翻炒30秒,即可。2、花椒炒娃娃菜 主料:娃娃菜1颗,冰糖...
简单的家常菜有哪些?
1.红烧肉:红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值。2.干煸豆角:干煸豆角是用豇豆制作作...
简单好吃的家常菜做法大全
1、油爆虾 (1)材料:虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。(2)做法:剪掉虾须后洗净,沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱段...
简单的家常菜有哪些
常见的家常菜有西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、农家小炒肉、清灼菜心、凉拌黄瓜、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋溜小油菜、豆腐炖鱼、紫菜腐竹汤等。家常菜有哪些:1.西红柿炒鸡蛋 又叫番茄炒蛋,首先需要将鸡蛋打好,下油锅煎至定型盛出,再炒西红柿,翻炒1分钟左右,倒入鸡蛋,然后加盐,生抽,...
如何做简单家常菜大全菜谱
1、蒜薹炒肉末 (1)材料:蒜薹 1把、猪肉 120克、生抽 2勺、老抽 1勺、盐 1小勺、葱花姜末 适量。(2)蒜薹洗干净后切成小碎段,猪肉打成肉碎。(3)锅中放油,油热放入葱花姜末爆香后,放猪肉下锅煸炒,炒至变色时放入姜末翻炒。(4)加入盐,生抽,老抽调味。(5)然后下蒜薹入锅翻炒...
各种家常菜的简单详细做法
1、彩椒炒鸡丁 (1)材料:红、黄彩椒各1个,柿子椒1个,鸡腿2个(或鸡脯肉1片),盐、胡椒粉、料酒、淀粉。(2)将鸡腿肉取出来,切成丁,用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。(3)将彩椒和柿子椒切成小块。(4)锅里放2勺的油,烧到7成热,先将鸡丁倒入锅里,用筷子迅速划开,避免...
简单的饭菜做法大全家常菜做法介绍
1、糖醋排骨 食材:猪小排1000克、酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克。做法:(1)排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫。(2)放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出。(3)煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖...
简单的家常菜有那些
推荐如下:1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝,在开水中过一遍,捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒,放入土豆丝翻炒,炒熟即可。2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好,下油锅煎至定型盛出,再炒西红柿,翻炒1分钟左右,倒入鸡蛋,然后加盐,生抽,用生粉和白开水调好的汤收汁。3、...
家常菜饭店一般菜谱都有什么菜
1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。2、拍黄瓜 拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉...
菜阀米可: 以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:1.凉菜:五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝...
岭东区18054149451: 简单易做的50道家常菜 - ?
菜阀米可: 展开全部 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
岭东区18054149451: 简单家常菜做法大全 - ?
菜阀米可: 1.番茄炒蛋原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精 步骤:1、番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,...
岭东区18054149451: 家常的菜谱 ?
菜阀米可: 家常的菜谱大全家常的菜谱大全,很多人始终不太放心外面食物的安全,于是选择准备好食材亲手动手做,对于时间比较紧张的的人们来说,可以选择一些步骤做法比较简...
岭东区18054149451: 简单家常菜? - ?
菜阀米可: 四菜一汤 1、西红柿炒鸡蛋(这个简单,主要是要在炒西红柿时加点糖进去提味) 2、尖椒土豆丝(这个更简单,根据口味随便炒就是了) 3、火腿烧口蘑(火腿,就是超市里买来的那种卷装的烟熏火腿;口蘑也是袋装的) 4、白灼虾(把虾洗净,在水中漕至变色即可;主要是调沾料,通常我是生抽为主,加入一点陈醋,再加些姜末和香油少许) 5、海菜汤(超市里面有即冲即喝的那种,可以根据口味自己稍稍加工一下味道更好) 嗬嗬,我觉得这些是简单、好操作的菜,但不失其营养哦!
岭东区18054149451: 简单的家常菜谱? - ?
菜阀米可: 十道简单家常菜的制作(菜谱) 一、简单家常菜的制作 炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了...
岭东区18054149451: 什么家常菜最简单做又好吃??
菜阀米可: 你好! 介绍几个很简单的家常菜做法:有荤,有素,有凉菜:供你选择: 一: 醋溜尖椒土豆丝: http://www.haochi123.com/S%5FCaipu/Pic/Pic3931.jpg 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,...
岭东区18054149451: 推荐简单的家常菜菜谱 - ?
菜阀米可: 1,家常豆腐 材料:北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根、郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜 做法: 1、将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋...
岭东区18054149451: 求简单的家常食谱! - ?
菜阀米可: 18道简单家常菜的做法 一:素炒木耳 1.木耳泡发后洗干净切成小条,黄瓜切丝,葱丝,蒜末备用; 2.然后就是炒了,锅里加点油,扔点蒜末,煸香后倒入木耳,翻炒翻炒后加盐,鸡精调味,最后倒入黄瓜丝,葱丝翻炒几下就可以出锅了,要是...