酵头发面的做法

作者&投稿:钟离依 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 老面酵头发面的方法很简单,拿一个出来用手掰碎(或小块),放在大碗中加入适量温水搅拌,直到全部溶解,然后向酵头水里加入适量面粉,搅拌成黏稠的糊状。包上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍大。
但是据我经验放冷藏格超过两三天面种有变黄的迹象,为免辛苦做了几天的面种坏掉还是放冷冻吧,做前拿出来解冻很快就能用了,天然酵母是要喂养的。如果你相隔比较久才做一次包子馒头,那么大约一个月喂一次,每次加面粉和水。


烤面筋的酱料怎么调制 烤面筋秘制配方
香油:30克 辣椒面:25克 洋葱粉:25克 2、制作:充分搅拌均匀即可。三.辣味酱料配方 1、原料:辣椒面:100克 食盐:20克 鸡精:15克 花椒面:10克 味精:10克 色拉油:120克 2、制作:将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。烤面筋的做法 1、把买回来的面筋用签子串好。2...

岐山臊子面来历是怎样的?臊子面起源介绍
臊子面是我国西北地区的一道传统美食,喜欢吃面食的朋友肯定都知道臊子面。其实臊子的意思就是肉丁,而臊子面的做法也并不复杂,除了臊子在准备一些蔬菜自己就可以在家做出一碗美味的臊子面。臊子面拥有悠久的历史,最早起源于商周时期,当时在岐山各个饭馆都有自己的招牌臊子面。那这次就为大家讲讲臊子面的...

牛奶+蜂蜜+小麦面粉 面膜的功效?
牛奶蜂蜜面膜有很好的美白效果。加颗维生素e可以让皮肤柔软、光滑、有光泽。蜂蜜是皮肤细胞滋生剂,用蜂蜜制成的面膜可被人体表皮细胞所吸收,从而增强了表皮细胞的活力,促进皮肤细胞的新陈代谢,改善皮肤的营养状况。可使皮肤洁白细腻,保持自然红润、白嫩;消除和减少皱纹,有防止皮肤衰老的特殊功能。牛奶...

蒸面条的家常做法大全窍门
煮面时,切记不要煮久了,煮的时间长面就会腻。面条的主要成分是什么呢 面条富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、...

面条都含有那些营养?
3、面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。吃面条能使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。4、面条富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。5、面条含磷,磷...

古代女子头发怎么梳
普通妇女除将本身头发挽成各种样式外,也有戴假髻的。不过这种假髻比较随便,髻上的装饰也没有蔽髻那样复杂,时称“缓鬓倾髻”。此图为戴假髻的妇女(江苏南京中央门外幕府山出土陶俑)。魏晋妇女发式之一 魏晋南北朝时期的妇女妆饰 魏晋南北朝时期的妇女发式,与前代有所不同。魏晋流行的“蔽髻”,是一种假髻,晋成公...

用熨板怎么做大卷头发?
怎么用熨板把头发弄成卷发?先把头发的上面拉直,这步要先做,要是最后再拉直上面头发俯面的卷会被打乱,显得毛糙。用熨板夹住头发的2\/3,把熨板往里卷,卷到头发能绕熨板一圈,向图1那样,待三四秒钟,然后继续向里卷熨板,同时向下拉头发,向图2,熨板夹住的就是发梢了,一直转熨板到发尾...

怎样使头发变粗,变硬?
推荐理由:黑芝麻富含油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等多种营养物质,特别是油脂的含量较高,能有效地润泽肌肤、滋养头发,对改善头发干燥、易断等不良状况有显著作用。 雨花汤团 原料:黑芝麻、汤圆粉、可可粉。 调料:糖。 做法:1、黑芝麻炒熟,磨成粉,加适量水和白糖制成汤圆馅,待用。2、汤圆粉加水和...

臊子面的做法
孕妇是可以吃臊子面的,臊子面里面的营养是非常的丰富的,有荤有素,还非常的开胃,营养也是非常的均衡,面条里面是含有丰富的碳水化合物,能够给我们的身体提供充足的能量,而且里面是含有非常丰富的铜,铜是我们身体健康不可缺少的微量元素,对于我们的血液、中枢神经和免疫系统,以及头发、皮肤、骨骼组织...

茶麸可以洗头吗?
4、传统最方便的方法是用茶麸块直接擦洗头发,具体做法是:砍一块像肥皂一样大小的茶麸块,块头以方便自己手握为宜,洗头时,先洗湿头发和茶麸块,然后用茶麸块在头上来回擦洗,如果擦洗过程中头发显干了,则再向头发浇点水后继续擦洗,当头上出现大量泡沫后,停止用茶麸块擦洗,改用双手抓头皮并揉搓...

鼎城区13081139761: 如何用酵头发面的做法大全家常 -
謇国山楂: 1、酵头从冰箱中取出,用温水把它完全化开,然后静置十分钟.2、取面粉适量,徐徐倒入溶解充分的酵头水,边倒边搅拌,最后揉搓成软硬适中的面团.3、面团置于面板上,继续揉成光滑的大面团,放回锅中,盖拧干的湿布,盖上盖子,室...

鼎城区13081139761: 如何用酵子制作发面
謇国山楂: 先用不超过40°的温水泡开,捏散,再加温水,面粉(按多少适量)先用手搓成雪花片,把盆搓干净,然后用力揉成面团,揉光滑即可(尽量把手、面盆、面团都揉光滑干净,这叫三光)面盆加盖放置三、四小时(夏天时间短)等面团膨起,里面呈蜂窝状即已发好,然后加适量碱水,揣光滑即可搓条制面剂,或制馒头或包包子等.加碱时要适量,少了没劲制成品不膨松,多了成品发黄,以有劲不粘手面色白为好.

鼎城区13081139761: 怎样用酵子发面蒸馒头 -
謇国山楂: 蒸馒头用的酵子,也叫面肥、老肥.制法有以下几种:1)当天发好的面留一块,用水化开,再加入适量的面粉揉和,放于专备的面盆或碗内进行发酵,即可成为第二天或下一次催发面的面肥了.2)白酒(高粱酒)培养法.每50克面粉加酒10-15克,加水20-25克,和好的面团静置发酵后,即可成为制作面食时发酵用的面肥了.另外,制做面肥的方法还有很多.如米汤、醋、酒酿等等都是可以用来制作面肥的.

鼎城区13081139761: 馒头发面方法 -
謇国山楂: 1. 面粉450克,糖一点,混合. 2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟 3. 将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑. 4. 蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再盖好蒸锅盖.饧发. 5. 大概一个多小时吧.面团变成2倍大. 取出面团,排气,揉啊揉,让面团表面光滑,再室温醒发半小时. 6. 案板上撒些面粉,把醒好的面团,分6份,揉成6个小团. 7. 蒸锅里放屉布,小面团放蒸锅里静置了10分钟左右.中火烧开,上气后,蒸了18分钟 直接分享给您个馒头的做法,该做法来自豆果,您可以对照着看一下.

鼎城区13081139761: 山西老式酵头做法 -
謇国山楂: 材料 酵头:高筋面粉180g、细砂糖15g、即发干酵母3.5g、水100g主面团:高筋面粉180g、细砂糖58g、盐1小匙、奶粉15g、蛋54g、水30g、黄油43g表面装饰:融化的黄油 做法 1.酵头中的酵母粉用温水融化,再与其他材料料混和均匀 2.放...

鼎城区13081139761: 怎样用酵头发面做烧饼 -
謇国山楂: 将已有的酵头放在容器中,加入适量水.捏碎酵头.让其尽快发酵.将发酵好的酵头水糊状物倒在适量面粉中.用手揉均匀.让其发酵,大约4个小时后,抓起发酵的面团,以有很多小空为宜.加入适量面粉,以面图不粘手为宜.揉均匀.取一小块面用擀面杖擀平整,加入食用油,调料,盐,将擀平的面片卷起来.拧好面的两端,防止里面的油溢出.将卷起来的面两端向中间用力压.压到理想厚度,放进热好的平锅中,平锅要擦油.待热熟透即可使用.里面的馅料也可以加入自己喜欢的其他原料.

鼎城区13081139761: 用酵头怎样蒸好馒头? -
謇国山楂: 先用少量酵头兑水泡一会儿,然后和干面,比做饺子的面稍软一些,初次正馒头可以用小苏打,不确定加多少的话,可以试着先少加一些,凭手感,揉面的时候不黏手,一般就ok了,还可以用刀把揉好的面切开,孔大小均匀就说明正好,也可以用切下来的面互相碰一下不黏就行了.

鼎城区13081139761: 怎样用酵头发面做烧饼 -
謇国山楂: 步骤1.泡打粉 小苏打2.把泡打粉、小苏打混合到面粉中3.用温水和成絮状4.揉成面团 发酵一会儿5.揉光滑的面团 擀开6.在面皮上均匀刷上花生油7.撒上适量的精盐8.卷起来9.盘起来10.擀成圆饼11.电饼铛两面烙熟

鼎城区13081139761: 馒头店的第一次老面酵头怎么做的 -
謇国山楂: 可以用适量面粉(视需要多少而定),加入干酵母粉,兑温水搅拌均匀,揉成面团放在盆里盖好静置在温暖处,待面团发出酸味时就可以当作老面酵头使用啦.祝你好运!

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