烧肉的做法?
不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
红烧肉制作教程
五花肉400g，土豆250g，油、盐、生抽、老抽、红烧汁、姜、大蒜子、豆豉、干红辣椒、白糖、料酒各适量。
工艺做法：烧。
配菜专区：热菜；荤菜。
菜谱属地：湘菜。
制作方法：
1、五花肉切块，用料酒、老抽、生抽、盐、白糖、姜片拌好，放冰箱腌制20分钟入味；
2、土豆去皮切块；
3、准备配料：大蒜子、生姜切片，豆豉、干红辣椒洗净；
4、热锅内放少许油，放入腌好的五花肉翻炒；
5、炒出油之后，加入大蒜子、生姜、豆豉、干红辣椒，煸出香味；
6、加开水，水没过肉面，略煮5分钟；
7、放入土豆块，翻炒均匀，加入少许红烧汁，加少许盐，加盖，小火焖20分钟；
8、揭盖，转大火收汁即可。
猪肉的做法有哪些
小炒肉 食材：绿大夫生态小五花肉250g、适量油、适量红尖椒、适量绿尖椒、适量蚝油、适量生抽、适量蒸鱼豆豉、适量料酒 做法：1)青尖椒切细段。2)红尖椒切细段。3)五花肉切薄片。4)肉片用蚝油、老抽腌制一下。5)锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮。6)放一勺油，浸润一下尖椒，捞出备用。7)...
山西烧肉的做法
山西烧肉的做法：选料：带皮的五花肉，皮要薄，肉的纹理要细，这样的五花肉煮出来会很酥2.用刀将肉皮刮干净，切成10-15厘米见方的块，入开水锅汆净捞出3.放到有料酒，花椒，八角，葱姜蒜的汤锅中煮至八分熟，煮很重要，我一般都要煮到八，九分熟，用筷子轻轻捅一下即可穿透，煮前用线绳将肉块...
猪肉怎么做好吃(猪肉最好吃的10种做法)
做法 1、先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。2、将拌好的猪肉放入温油里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，约炸2分钟，即将猪肉捞出。3、将辣椒切成末，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及...
红烧肉的制作方法?
红烧肉 用料 带皮五花肉 2斤 啤酒 2罐 老抽 15ml 生抽 30ml 葱 1根 干姜（生姜） 6～8片 冰糖 30克 八角 2个 桂皮 1块 香叶 3～4片 葡萄（酸甜水果） 6～8颗 料酒 1勺 如何做出不硬不柴、入口即化的红烧肉的做法 带皮五花肉洗净切块，冷水下锅，...
肉丝有哪些做法?
京酱肉丝 原料：里脊肉200克，鸡蛋1个，大葱4根，淀粉适量，香油1克，老抽2克，盐少许，鸡精少许，料酒少许，葱姜蒜末，甜面酱4克，白糖2克，调和油。做法：1、里脊肉洗净，切丝，将蛋清、盐，鸡精，淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；2、大葱洗净切成细丝；3、锅内加油，加热至4成油温放入肉丝迅速滑开，...
猪肉有什么比较好吃的做法?
大家好!今天来与大家分享一道美食,做法简单又营养,就连挑食的孩子都爱吃,不信就一起来看看怎么做吧。 食材:里脊肉400克,豆腐1块,淀粉3勺,猪油1勺,豆瓣酱1勺,鸡蛋2个,大葱1根,生姜1块,胡椒粉15克,金针菇1把,大蒜6瓣,小葱6根,青椒3个,红椒2个,生抽2勺,香醋1勺,老抽半勺,蚝油半勺,白糖1勺。 猪肉有...
猪肉都有什么做法?
充分的拌匀之后，浸渍码味一个小时后活匀，之后再装入猪肠衣内，刺孔放气，麻绳拴成长段可以了，食用时蒸约20分钟左右就熟了。第5种就是花椒肉，我们先准备猪肉400克，干辣椒200克，花椒10克，白糖20克，上缴20克，汤100克，酱油30克，菜油300克，葱和姜各20克，盐2克，花椒肉的做法就是要把瘦...
猪肉的做法
猪肉是家庭常见的肉类食品，那么你们知道猪肉有哪些做法嘛?下面是10种猪肉不同部位猪肉的做法技巧，喜欢吃猪肉的朋友可以来看看哦!另外还有几个美味的猪体做法，很实用。不妨看看!猪肉的做法 10种不同部位猪肉的做法技巧 里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。
烀猪肉的做法有哪些?
做法步骤：1.首先，我们需要将准备好的五花肉洗干净，切成合适的大小放入锅中。2.在锅内放入适量的凉水以及准备好的香叶、大料等各种调料，开大火煮。3.煮开之后大火转小火焖炖，在这个过程中一定要观察锅的状况避免汤煮出来。4.拿筷子试着戳一下肉，如果可以轻松的插进去的话，肉就烀好了。5.把...
猪肉怎么好吃(猪肉最好吃的10种做法)
分享一个家庭版人人都爱吃的猪肉做法：将超市购买回来的五花肉切成肉片状，将青椒切成块状，大葱切断葱丝、生姜切成姜丝、起锅放入花生油，将锅内花生油烧热放入葱丝、生姜片、八角、酱油、盐、鸡精、料酒、蚝油、五花肉丝翻炒均匀后放入青椒块炒制五分后出锅，家庭版好吃的尖椒爆炒五花肉制作完成 麻辣...
车祁费舒： 1、食材:猪肉200克、白菜100克、粉丝50克、香葱1棵、干红椒3颗、食盐6克、香醋6克、五香粉5克、鸡精5克、生抽6克.2、取来适量新鲜猪肉,洗净后切成片状,肥瘦分开放哦.3、取来适量白菜,洗净后切成条状.4、取来干红椒和香葱,洗净后切好备用.5、锅内放入少量油,烧热后先放入肥肉煸出猪油后再放瘦肉片,然后放入适量生抽翻炒.6、放入辣椒、香葱和食盐、五香粉、香醋,并加入少量清水.7、放入白菜条和粉丝,中火烧八分钟.8、待白菜和粉丝熟透后放入适量鸡精即可关火.9、将烧好的美味盛入盘内即可食用.
深泽县14739265469： 烧猪肉的做法 ？
车祁费舒： 1、主料:猪肉1000克.辅料:青蒜90克、陈皮3克.调料:姜10克、大蒜(白皮)5克、辣椒(红、尖、干)2克、盐8克、赤砂糖2克、酱油10克、豆瓣酱25克、芝麻酱25克、花生油30克、料酒15克.2、将猪肉切小块.3、蒜苗切成段.4、辣椒切成细丝.5、铁锅烧热,下猪肉炒干水分取出.6、烧热铁锅,放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒.7、再下姜片、蒜苗、猪肉,烹入料酒,加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖,烧沸.8、倒入砂锅内,焖熟,上桌前加入味精即可.
深泽县14739265469： 最简单的红烧肉做法视频(最简单的红烧肉做法) ？
车祁费舒： 1、红烧肉的做法各地也会稍有不同.2、南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏... 4、原料:带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖.5、做法:带皮五花肉洗净,切成麻...
深泽县14739265469： 如何做烧肉 - ？
车祁费舒： 做法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用.流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌.待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入...
深泽县14739265469： 简单易做的好烧肉的做法??？
车祁费舒： 去市场买肉 ,顺便叫卖肉的给切好,拿家后洗干净,切好葱姜蒜,油一热就把肉放进去,肉变颜色就放酱油,接着放葱姜蒜.最后放盐.家常清炒肉这样就OK了.
深泽县14739265469： 烧肉怎么做 - ？
车祁费舒： 脆皮烧肉主料:带皮五花肉1000克 辅料:小苏打适量,白糖适量,酱油20ML,五香粉适量,葱1根,姜3片,料酒适量,竹签5根 做法 1、锅里烧开水,放入姜片、葱段、八角、料酒等.五花肉过开水汆烫,焯出血水. 2、捞出五花肉,用纸巾...
深泽县14739265469： 烧肉的做法,烧肉怎么做好吃,烧肉的家常做法 - ？
车祁费舒： 主料五花肉250克辅料 植物油 500克 食盐 3克 姜 2片 大葱 1段 八角 1个 花椒 20粒 冰糖 10克 水 适量 烧肉的做法 1. 五花肉洗净备用2. 姜、大葱、花椒、八角备用3. 锅里倒适量冷水,将肉放进去;姜、大葱、花椒、八角、食盐都放进去大火...
深泽县14739265469： 烧肉的做法 - ？
车祁费舒： 我家每年做烧肉,想过许多方法避免油喷出锅外,但任何办法都无济于事.热油喷出锅外的情况还发生.因为油质的肉在煮熟后,体内充进水分,再次放入滚烫的油中怎么能不向外喷油呢?最好的方法(热油可以少喷出锅外):当肉叉将肉送入锅内时迅速把锅盖盖上,待等片刻肉中的水被高温干化,再翻过另一面烧炸.值得注意的是,烧肉没有绝对安全的方法,盖锅盖烧炸要特别掌握好时间,不小心会把肉烧焦.如换深锅不好操作,如果少放油,又炸不透整块的肉,火色也不好看.所以关键不在锅,而在有水分的肉. 其实烧肉不如红烧五花肉好做、好吃,不妨你试试.同时操作起来比油炸烧肉安全多了,从来不会发生油喷出锅外的现象.我现在早已不做烧肉.
深泽县14739265469： 请问烧肉是怎样制作的 - ？
车祁费舒： 材料 土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜3片,葱3根,料酒10ml,白糖5g,酱油5ml,植物油15ml,盐3g.做法1、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块.2、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅.3、糖融化变成褐色后,放入肉块,翻炒至完全上色.4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒,料酒、酱油,加入足够的水.5、大火烧开后改小火炖,期间将土豆去皮,切成滚刀块,葱切段.6、大约30分钟后,放入土豆块,继续炖.7、半小时前后,土豆熟,汁收浓,放入适量盐,搅拌均匀,撒上葱段出锅.
深泽县14739265469： 怎样烧肉最好吃 - ？
车祁费舒： 你好! 红烧肉最好选用五花肉,或者带有瘦肉的肉也行.做法是: 一、煮肉:把肉切成10公分左右大的方块,放到温水锅里用慢火煮,肉皮不要直接靠锅底小心粘锅,最好立着放,汤中要放葱段、蒜粒、辣椒. 二、烧肉:肉煮熟了,捞出用卫...
