腰果的主要营养成分有哪些
谷田梦(营养更均衡,认准谷田梦)解答:
腰果中内含百分之四十五左右的脂肪、蛋白质,另有丰富的维他命A、B1、B2、B6及各种有益的酸、钙、镁、铁、钾、氨基酸等多种矿物质,腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
油脂:它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
胡萝卜素:含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。
亚油酸和亚麻酸:腰果所含的脂肪,大部分也是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。
不饱和脂肪:腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。另外,不饱和脂肪酸能够让肌肤处于滋润饱满的状态,让肌肤看上去更美白、更年轻。
维生素B1:腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。
维生素A:腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。蛋白酶抑制剂:腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。
维生素E:腰果除了能够美白之外,里面含有的维生素E,还能抑制痘痘的产生。绝对是美容中的极品。
以上内容由【天然食品-谷田梦】提供,希望对大家有所帮助。
谷田梦(营养更均衡,认准谷田梦)解答:
腰果是一种常见的干果,因形状类似于肾而得名。腰果味道香浓,清脆可口,既可以当做零食食用,又可制成美味佳肴。腰果中富含油脂、维生素和微量元素,具有润肠通便、美容养颜、补充营养的功效。
腰果的营养价值及功效与作用
1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2、含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。
4、腰果含有丰富的油酸和亚油酸,能有效预防高血脂、冠心病等病症,可以帮中老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病,还可以润肠通便,延缓衰老。因此常吃腰果有利于老人健康长寿。
5、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。
6、腰果含有丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。对于爱美的女士而言再好不过了。
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1、腰果的营养价值
腰果仁营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。“假果”里面同样含有丰富的水果汁和维生素C,可作为水果生吃。腰果仁营养丰富,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油,腰果仁油为上等食用油,油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油,可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。
腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。在国际贸易中,每吨腰果仁价值5000多美元,不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%,腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温,据报道,美国的航天飞机,就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。
腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。
腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,因此,腰果与其他富含亚油酸的坚果相比,酸败的可能性较小。
腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。
2、腰果的适用人群:是老少皆宜的食物。
①.腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。
②.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。
③.腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。
④.有的人对腰果,特别是变质的腰果过敏,务必要引起注意。
3、适用量:每次10-15粒。
4、特别提示:不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。
5、主要营养素:维生素(毫克)A (微克)B1 B2 B6 B12 (微克)C D (微克)E 2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1 生物素(微克)K(微克)P(微克)胡萝卜素 叶酸 (微克)泛酸 烟酸 矿物质元素(毫克)钙 - 228 - - 63 1.32 0.9 38 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克)硒 (微克)。
腰果营养成分
热量552
千卡
硫胺素0.27
毫克
钙26
毫克
蛋白质17.3
克
核黄素0.13
毫克
镁153
毫克
脂肪36.7
克
烟酸1.3
毫克
铁4.8
毫克
碳水化合物
铁4·8
克
维生素C0
毫克
锰1.8
毫克
膳食纤维3.6
克
维生素E3.17
毫克
锌4.3
毫克
维生素A8
微克
胆固醇0
毫克
铜1.43
毫克
胡罗卜素2
微克
钾503
毫克
磷395
毫克
视黄醇2.4
微克
钠251.3
毫克
硒34
微克
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乾世丰原: 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处. 它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加.
南岗区13535369298: 腰果的主要营养成分有哪些? ?
乾世丰原: 腰果的主要营养成分有:脂肪、蛋白质、淀粉、糖、维生素A、维生素B、维生素B2及少量矿物质和微量元素.
南岗区13535369298: 腰果有什么营养价值? - ?
乾世丰原: 1. 腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,对心脑血管大有益处. 2. 腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老. 3. 腰果含有丰富的维生素B1,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用. 4. 腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好. 5. 腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女. 6. 腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情. 7. 经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力的作用.
南岗区13535369298: 腰果中含有什么营养物质呢? ?
乾世丰原: 富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、钙、锌等营养成分,具有止咳降逆、清心除烦、生津止渴、催乳、美容等功效,适用于咳逆、心烦、口渴等.
南岗区13535369298: 腰果有什么营养 - ?
乾世丰原: 腰果的营养价值很高,主要是因为腰果中有各种人体容易吸收的蛋白质类和脂肪类以及维生素类物质. 腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血...
南岗区13535369298: 腰果营养价值有哪些 - ?
乾世丰原: 腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一.中医认为腰果性味甘、平,有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效.腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴. 腰果营养价值: 1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处. 2. 含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老. 3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加. 对于经常加班饮食无规律的女性,建议选择腰果作为零食.
南岗区13535369298: 腰果的营养? - ?
乾世丰原: 腰果又名鸡腰果、介寿果,因其坚果呈肾形而得名.腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如密,清脆可口,为世界著名的四大干果之一.过去一般只有产地的人才可品尝到,现在已成为常见的干果了. ≮功效≯ 腰果中的某些维生素和微量元素成分...
南岗区13535369298: 腰果有什么营养价值??
乾世丰原:腰果含蛋白质达21%,含不饱和脂肪酸达40%,富含钙、磷、锌、铁等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用.而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者...
南岗区13535369298: 腰果具有哪些营养价值 - ?
乾世丰原: 腰果的营养成分列表(每100克中含)成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 2.4 能量(千卡) 552 能量(千焦) 2310 蛋白质(克) 17.3 脂肪(克) 36.7 碳水化合物(克) 41.6 膳食纤维(克) 3.6 胆固醇(毫...
南岗区13535369298: 腰果的营养价值与功效有哪些 - ?
乾世丰原: 果仁营养丰富,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品.此外腰果仁可榨油,腰果仁油为上等食用油,油饼是优良饲料.副产品有果壳液、果梨等.果壳液是一种干性油,可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等.果梨柔软多...