绑好的大闸蟹怎么清洗 不解绑清洗大闸蟹的方法
准备一盆温水,倒入适量的白酒,放入绑好的大闸蟹浸泡10分钟,然后再捞出来洗。具体做法如下,首先准备材料:大闸蟹、45度温水、白酒、牙刷。
1、首先准备一盆45度左右的温水,然后倒入适量的白酒。
2、白酒倒好后,把绑好的大闸蟹放进去浸泡10分钟。
3、10分钟后把大闸蟹捞出来解开绳子,然后用牙刷里里外外刷洗干净。
4、洗干净后,再用绳子把大闸蟹绑起来即可。
手把手教你正确捆绑大闸蟹的方法,步骤简单,就和买的一样结实
2、放入要清洗的螃蟹,不要解开绳子,浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。
5、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
螃蟹为什么要绑起来
1.很多人都不敢怎么去亲近大闸蟹,因为它的爪子很不讲情面的,就会紧紧的用2个大钳子夹住你。轻则冒点血,重则甚至要去医院了。
2.在运输的过程中也要把大闸蟹捆绑起来,这样避免大闸蟹胡乱运动,不仅消耗体力使大闸蟹消瘦速度加快,而且还可能在运动打斗的过程中,伤掉大闸蟹或者短掉腿脚。
3.在清洗的时候呢,如果不是经常吃大闸蟹,也不要给绳子解开,不然不但容易被大闸蟹伤到,洗干净的时候,也没办法捆绑成原样的。
4.大闸蟹在入锅的时候,绳子也要绑起来,不然大闸蟹会在锅里挣扎,等煮熟的时候,大闸蟹的腿脚和和身体容易脱落。放进去是一只完好无损的大闸蟹,拿出来的大闸蟹只能是分解开来的了。所以,大闸蟹在入锅时也需要绑着。
大闸蟹怎么做好吃
清蒸大闸蟹
材料:大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml
做法
1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右
3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用
5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可
木瓜炖大闸蟹
材料:大闸蟹250克,木瓜100克,姜10克,清汤500克。
调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
2、大闸蟹宰杀洗净氽水,木瓜切菱形块,姜切丝待用;
2、净锅上火,放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜,大火烧开转中火炖15分钟调味即成;
食疗功效:
大闸蟹含有丰富的蛋白质、维生素以及胡萝卜素,有补骨髓、滋肝阳、充胃液、养筋活血之功效。
木瓜富含多种维生素,长期食用可提高人体免疫力,有促进消化、延缓衰老以及丰胸和清理人体内杂质之功效。
啤酒大闸蟹
材料:大闸蟹6只,啤酒1罐,嫩姜1块,生抽小半碗,糖1茶匙
做法:
1、蟹买回来放在水里再养一下,姜切成末;
2、将蟹背朝下放在锅子里,放入几片姜片,倒入1/3左右的啤酒;
3、生抽加糖再加少许水稀释,做成调料与蟹同蒸;
4、大火等水开后,小火煮10到15分钟即可 。
绑好的大闸蟹怎么清洗
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹,不要解开绳子,浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。
5、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
可以用宾馆那种一次性的牙刷来刷刷
主要刷大闸蟹的鳌,再用水多次冲洗即可
也可以放水,不要全部浸没,浸没到大闸蟹嘴巴,然后放置一段时间。
螃蟹怎么清洗和处理
螃蟹怎么清洗和处理 家人很喜欢吃螃蟹,但每次清洗和处理就犯难,我就问了一下周围的朋友是怎么清洗和处理螃蟹的,朋友给我发了以下步骤。 清洗螃蟹的步骤如下: 1、 先将螃蟹放入清水中浸泡,让其吐出体内的泥沙和杂质。 2、 用刷子刷洗螃蟹的外壳,特别是蟹脚和蟹钳的缝隙处,要仔细刷洗。 3、 刷洗完后,用...
怎样清洗干净大闸蟹
小贴士:左手的三指神功要发挥好,就不能怕被蟹钳,正所谓胆大心细。一旦抓住蟹钳后,就要用力,不能让螃蟹挣脱,否则就有被钳的可能。6、然后,趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。7、最后将洗完的螃蟹,置于干净的盆中用活水冲洗后,即可入锅煮食。
螃蟹怎么做比较好吃,怎么清洗能洗干净?
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清洗大闸蟹的正确做法
清洗大闸蟹的正确做法如下:大闸蟹买回家后先用水冲洗,对大闸蟹体表进行简单的清洁,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,目的是为了让大闸蟹把胃里的脏东西吐出来。盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。浸泡期间需要多换几次清水,直至螃蟹吐出的水变清为止。之后,拿出一个牙刷,左手用手指用力捏住大闸蟹的...
如何能把螃蟹清洗的干干净净
螃蟹是一种受很多人喜欢的食物,但是对于很多人来说,螃蟹虽然很好吃,但是洗螃蟹就是个另人头痛的事,接下来,小编就介绍一下洗螃蟹的方法。操作方法 01、将准备好的螃蟹放入盆中,倒入清水,将螃蟹泡2个小时,让螃蟹进行充分的吐沙。02、等螃蟹吐沙吐的差不多时,用牙刷先刷螃蟹的背部。03、刷完...
大闸蟹怎样清洗才干净
大多数人都喜欢吃海鲜,但是有很多人并不知道海鲜的清理方法,又怕吃进去不干净的东西,尤其是大闸蟹,里面也是有挺多细菌的,下面就让小编来教大家怎样清理大闸蟹吧。第一种方法:①首先准备一个稍大的盆子,然后是适量的白酒,还有废旧的牙刷,或者刷子都可以,但是刷头要小一点,还有就是需要刷洗的...
蟹清洗步骤
第三种洗螃蟹的方法:1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可,2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止,3、这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳,4、暂时放下锅铲,拿起刷子...
大闸蟹不解绳子怎么洗
大闸蟹是比较受欢迎的一种食物,它有两种,一种是绑着绳子的,另外一种是不绑绳子的。绑绳子的大闸蟹在清洗处理方面都是比较简单的,一般不需要解开绳子,直接清洗干净就可以上锅蒸熟食用了,并不会有什么不良影响。大闸蟹不解绳子怎么洗 1.将裹好的大闸蟹放入盆中,加入半盆清水,准备牙刷或厨房刷。2...
买回来的大闸蟹怎么洗能洗干净?
清洗干净大闸蟹需要准备:水盆、清水、牙刷、白酒,具体步骤如下:1、首先把大闸蟹放入到清水中,具体如图。2、下面在清水里面倒入适量的白酒,白酒能够去腥,并且能够使大闸蟹吐出体内的污物,具体见下图。3、下面再把大闸蟹取出来单独清洗一下,具体如图。4、下面使用牙刷把大闸蟹的各个部位刷洗一遍就可以...
大闸蟹如何清洗
大闸蟹清洗方法:1、淡盐水浸泡。大闸蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡大闸蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来,所以浸泡期间要多换几次清水,直至大闸蟹吐出的水变清为止。2、白酒醉蟹法。把大闸蟹放在盆里后倒...
令沾伊迈: 1、用左手虎口张开,食指与拇指分别夹住正面大闸蟹的两侧,将大闸蟹翻过身来,用右手将2个大闸蟹钳分别让左手的食指和拇指紧紧按住,其他部分握住大闸蟹的腿,使蟹不得动弹. 2、左手食指按住准备好的绳子/香草,右手拿着绳子/香草...
新河县17898693868: 怎样清洗捆绑好的螃蟹 - ?
令沾伊迈: 螃蟹本身就生活在水里,所以不用刻意去洗它.你可以用自来水直接冲洗就可以,然后让蟹子肚子朝上清蒸就可以
新河县17898693868: 怎么清洗绑着大闸蟹 - ?
令沾伊迈: 大闸蟹放在桶里,让后放入超过蟹体一半的水,不要超过大闸蟹,因为如果时间长了水里的氧气就被吸干了,这样大闸蟹能存活大概一周左右,但是本人建议你最好尽快食用,大闸蟹千万不能死掉,死掉的大闸蟹体内有细菌
新河县17898693868: 大闸蟹买过来之后,怎么清洁呢在不解开绑 - ?
令沾伊迈: 你看底部脏不脏,就是蟹肚. 卖的蟹,底部是很干净的,又水冲一下就可以了. 然后就可以蒸了. 有的蟹,来源不干净,蟹肚上面,很黑,或者有杂质,包括蟹腮也很黑,这些都是喂养的方式加了 不干净的东西,激素之类的,还有就是养殖蟹的水质不好等原因..
新河县17898693868: 大闸蟹买过来之后,怎么清洁呢在不解开绑绳的情况下 - ?
令沾伊迈: 你看底部脏不脏,就是蟹肚. 一般是像我们武隆基地 卖的蟹,底部是很干净的,又水冲一下就可以了. 然后就可以蒸了. 有的蟹,来源不干净,蟹肚上面,很黑,或者有杂质,包括蟹腮也很黑,这些都是喂养的方式加了 不干净的东西,激素之类的,还有就是养殖蟹的水质不好等原因.. ------------------ 总之,蟹本来就不便宜,要买就要买好的,不要花了钱,又买到不好的蟹,那就没有意思了. 感谢长期以来客户们的认可,我们日发千斤蟹,离不开你们的支持. ------------------- 当然,我们武隆大闸蟹 也会更加努力,一如既往的保证蟹的品质. ------------------------------------------
新河县17898693868: 绑着的大闸蟹怎么清洗 没绑着的大闸蟹怎么清洗 - ?
令沾伊迈: 绑着的大闸蟹怎么清洗1.将绑着的大闸蟹放入盆中,加入半盆清水,准备一把牙刷或厨房专用刷.2.将大闸蟹完全淹没其中,浸泡十分钟左右,让大闸蟹呛晕即可清洗.3.将大闸蟹背面朝上,抓住蟹腿两边的蟹壳,用牙刷用力清洗蟹壳、肚脐...
新河县17898693868: 绑好的阳澄湖大闸蟹怎么清洗 - ?
令沾伊迈: 1、首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉).将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了.这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响大闸蟹的鲜美.2、拿出一个牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部.3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部.4、接下来是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳.个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物.5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样大闸蟹算是清洗完成了.
新河县17898693868: 绑好的活大闸蟹怎么处理 - ?
令沾伊迈: 不要解开绳索,清洗后直接进入开水蒸笼,这样可以保持大闸蟹煮熟后造型完美,不会因为挣扎却失脚.
新河县17898693868: 怎么洗螃蟹才干净 螃蟹清洗的四个小窍门 - ?
令沾伊迈: 、首先准备半盆清水和一把旧牙刷. 2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里.有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了.浸泡十分钟左右就可清洗了. 3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背...
新河县17898693868: 怎么洗绑好的大闸蟹 - ?
令沾伊迈: 吸大闸蟹必须解开绳子!结开了在绑上清蒸吃被~~