立春吃什么食物比较补
立春吃什么好
立春要吃炒合菜,一是节令性强,立春之日必备单品;二是吃”炒合菜需要春饼卷食,方能品出其独特味道。
我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
2.蜂蜜:
中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。
3.春芽:
春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
4.韭菜:
春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
5.春笋:
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。
6.樱桃:
素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。
7.菠菜:
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
8.葱、姜、蒜:
不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
此外,春季对于需要滋补调养的人,可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等,但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物。
立春吃什么好
立春吃什么好传统食物和养生常识
立春是一年中二十四节气中的第一个节气,而立春更是个养生的好时节,立春该吃什么传统食物呢?立春养生需要了解哪些常识?养生的食谱有哪些?下面是懂视小编带来关于立春吃什么好传统食物的内容,希望能让大家有所收获!立春吃什么好传统食物1、红枣等养脾甜食我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘...
春季适合吃什么食物养生?
1、春笋 在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良病症。2、菠菜 春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美...
春天吃什么食物好
1、春笋是春天理想的食物选择。它被誉为“素食之冠”和“春季王者”,在春季食用最为鲜美。春笋不仅口感清淡,营养丰富,而且含有高量的纤维素和氨基酸。春笋不仅是美味的蔬菜,还具有药用价值。中医研究表明,春笋具有清热、利尿、化痰、消食等功效。2、春季是品尝韭菜的最佳时期。有俗语云:“春食韭菜香...
春天吃什么食物?
海鲜:春天也是海鲜的旺季,比如鲜嫩的虾、螃蟹、鱼等,它们富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于维持身体健康和提供必要的营养。豆类:春天也是豆类的收获季节,比如豆芽、豆腐等,它们富含蛋白质、纤维和维生素,有助于提供能量和促进消化。清淡食物:春天气温逐渐升高,人们喜欢吃一些清淡的食物,如清汤、...
请问春天吃什么最养身?
在南方,春天吃新鲜的瓜果和蔬菜起到很好养生,另外也可以多吃些优质蛋白食物。这些食物中所含有营养比较丰富,能够及时的补充皮肤所需要水分。1、新鲜瓜果和蔬菜:苹果、猕猴桃、香蕉、西红柿、黄瓜、雪梨等。这些水果中含有丰富的维生素,而且也含有丰富的水分,用以后能够起到滋阴润肺的效果,能够避免出现...
春天吃什么食物最宜?
樱桃、水蜜桃等食物。也可以吃些坚果,如核桃、杏仁、碧根果等,坚果吃多了容易上火且热量很高,要适当食用,以免引起上火。此外也要少吃辛辣、烧烤、油炸、腌制品等食物,春季作为换季,各种疾病如流感、鼻炎都比较高发,平时还要进行体育运动、养成规律的作息习惯、做好个人清洁卫生工作避免诱发疾病。
立春吃什么食物比较补
春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。4.韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜...
青年春季吃什么食物健康养生
对于青年人来说,应每天选择不同的`种类搭配进食,按需摄取,一定做到多样化、全面化。青年春季吃什么食物健康养生呢?下面给大家简述一下供参考。1、韭菜 春韭菜不仅质嫩味鲜,营养也很丰富。春韭菜中含有较多的胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。中医认为,韭菜能温中下气,补虚益阳...
春季吃什么食物能提高免疫力
适度食用有助于养血、止血、润燥。因此,春天多吃菠菜对解毒、改善春躁有很多好处。禁忌:肾炎、肾结石、胃肠虚寒、腹泻问题者不宜食用。6、青江菜 早春盛产的青江菜,具有清热解毒的作用。适度食用有利于预防口角炎、口腔溃疡、牙龈出血等疾病的发生。禁忌:目病患者,体臭问题患者慎重饮食。7、菜心 健脾...
春天吃什么食物对身体最好
通常春天宜吃韭菜、春笋等食物。患者可以在日常生活中通过食用韭菜、春笋为自身提供充足的营养物质。1、韭菜:韭菜是对于患者的身体有着相对比较好的好处的。韭菜具有补肾助阳、行气活血的功效,可以达到相对比较好的调理身体的效果。韭菜当中还富含有丰富的维生素A,维生素C,铁元素,可以达到活血通络的效果...
银姚羟甲: 推荐饮用蜂蜜水,春季气温变化频繁,不少朋友可能都会因为添减衣物不当产生着凉的状况,蜂蜜中含有大量的果糖,可以帮助快速恢复体能,其丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质更是可以起到益气补血、滋养肠胃、改善心脑血管问题、增强人体抵抗力等作用.
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银姚羟甲: 立春节气吃什么好?立春节气已经到了,预示春季已经来到我们的身边,春季春暖花开,俗话说一年之计在于春,春季是一个特别适合养生的日子,做好春季养生让你健康一整年.春天里的食物总是那么清淡而甘甜,那么立春时节适合吃什么养...
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银姚羟甲: 1、春饼 唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号'菜盘'.”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了.所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张.春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜.2、春芽 春日食春芽.孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃.中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物.春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等.
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银姚羟甲: 1、蜂蜜 中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便.春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒.由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品.因此,在春季,如...