如何煮螃蟹好吃又简单
避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴,有很高的食用价值,清蒸的吃腻了,一定要尝试一下这个做法!
到点了 带着板凳碗筷 大米饭自备搂他
1、首先螃蟹放入锅内,装入能盖住螃蟹的清水,如下图所示:
2、然后生姜切片,如下图所示:
3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐,如下图所示:
4、之后就可以盖上盖子大火煮,如下图所示:
5、当水完全沸腾后,转中小火继续煮5分钟,如下图所示:
6、最后沥水装盘即可食用了
螃蟹煮成水煮螃蟹好吃又简单,以下是具体的做法:
1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内,装入清水刚好能盖住螃蟹即可。
2、生姜切片,无需太薄。
3、然后撒上一勺盐。
4、然后盖上盖子,大火煮。
5、当水完全沸腾后,转中小火继续煮3-5分钟。
6、关火,沥水装盘即可。
7、这种小螃蟹虽然个头不大,但是个顶个肥,十分鲜美。
准备材料:螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺
1、首先螃蟹放入锅内,装入能盖住螃蟹的清水,如下图所示:
2、然后生姜切片,如下图所示:
3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐,如下图所示:
4、之后就可以盖上盖子大火煮,如下图所示:
5、当水完全沸腾后,转中小火继续煮5分钟,如下图所示:
6、最后沥水装盘即可食用了,如下图所示:
螃蟹是一种常见食用的水产动物,味道鲜美,有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹,螃蟹处理好后,直接放入香辛料爆炒。不一会儿,一盆色泽金黄,鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥,好吃到舔指头!
食材
主料
螃蟹
800克
辅料
盐
适量
姜片
适量
步骤
1.买回来的大螃蟹
2.用盐水 泡半个小时
3.用清水冲洗
4.放入煮锅中
5.放入姜片
6.放入适量的盐
7.盖上锅盖 煮十五分钟左右
8.煮好的螃蟹 红红的
9.吃螃蟹时 蘸着一点香醋更美
小贴士
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
如何煮螃蟹好吃又简单
准备材料:螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺 1、首先螃蟹放入锅内,装入能盖住螃蟹的清水,如下图所示:2、然后生姜切片,如下图所示:3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐,如下图所示:4、之后就可以盖上盖子大火煮,如下图所示:5、当水完全沸腾后,转中小火继续煮5分钟,如下图所示:6、...
怎么做螃蟹好吃又简单?
避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴,有很高的食用价值,清蒸的吃腻了,一定要尝试一下这个做法!
螃蟹煮好吃的方法 螃蟹怎么煮好吃又营养
螃蟹怎么煮好吃又营养 1、水瓜煮螃蟹:螃蟹800g。水瓜500g,盐适量,姜适量。将螃蟹洗净,去壳,去腮,斩为4件。水瓜去皮滚刀切块。起油锅,爆香姜片,下螃蟹稍炒。加适量的清水,烧开。水开后加入水瓜一起煮。待水瓜煮软后,加适量的盐调味就可以了。两只大螃蟹上桌了。2、水煮螃蟹:螃蟹500g。...
怎么煮螃蟹(怎么煮螃蟹好吃又简单)
怎么煮螃蟹及怎么煮螃蟹好吃又简单 螃蟹是一种美味可口的海鲜,它的鲜美口感和丰富的营养使其成为人们喜爱的食材之一。煮螃蟹是一种常见的烹饪方法,将介绍如何煮螃蟹以及如何做出美味又简单的螃蟹料理。选择新鲜的螃蟹是制作美味螃蟹料理的关键。新鲜的螃蟹壳色鲜亮,腿部活动灵活,没有任何异味。在购买螃蟹...
怎么煮螃蟹好吃
要想煮出好吃的螃蟹,可以按照以下步骤进行:1. 挑选新鲜的螃蟹:选择体壳完整、腿部充实、没有异味的螃蟹。最好选择存活的螃蟹,以确保食材的新鲜度。2. 准备螃蟹:使用刷子或刮刀彻底清洗螃蟹外壳,去除泥沙和污迹。用剪刀修剪螃蟹的腿部。3. 煮水:将一锅水烧开,加入适量的食盐和姜片。姜片可以去...
大螃蟹要怎么煮才好吃,味道好
水煮螃蟹配料:大闸蟹 1000克、姜 几片、食盐 1勺烹饪步骤:1.首先把螃蟹冲洗干净放入锅内,装入清水刚好能盖住螃蟹即可。2.生姜切片,无需太薄。3.然后撒上一勺盐。4.然后盖上盖子,大火煮。5.当水完全沸腾后,转中小火继续煮3-5分钟。6.关火,沥水装盘即可。7.这种小螃蟹虽然个头不大,但是...
水煮螃蟹怎么烧好吃简单
原料:螃蟹350克,油适量,盐适量,姜3片,把螃蟹上的皮筋拆下。螃蟹的做法步骤:1、青蟹,用刷子洗净泥沙,揭开三角盖,去除脏物。2、去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。3、蒸锅加水,放入葱段和姜片,将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,因为我这次用的是冷冻蟹,...
怎样煮螃蟹好吃 如何煮螃蟹好吃
1、食材:螃蟹四只、生抽老抽两勺、生姜适量、盐适量、醋适量、豆瓣酱适量、料酒三勺。2、把锅洗干净加水烧,要烧一大碗哦,至少要烧到能盖过螃蟹;3、这时就可以准备作料,先准备三片生姜,准备好了就可以放水里煮;4、然后准备其它作料,生姜大蒜拨皮洗干净切碎,辣椒也准备点,生抽老抽料酒都准备...
怎样煮螃蟹简单又好吃
4. 取出煮熟的螃蟹,放入冷水中浸泡片刻,使螃蟹更易剥壳。5. 将螃蟹壳剥离,将螃蟹身体切成小块备用。注意事项:1. 在煮螃蟹时,可以加入适量的料酒,能够去腥提鲜,同时也能够更好地保持螃蟹的鲜嫩口感。2. 在剥壳螃蟹之前,可以将其放入冷水中浸泡片刻,这样可以使螃蟹的肉质更加饱满、清脆美味。...
怎么水煮螃蟹才好吃
煮之前用针找到在蟹嘴吐泡沫的地方,斜戳进去,不一会儿蟹就不动了,这时候放在锅中蒸,就不会脱脚了。或者在煮之前往螃蟹赌气用刀砍一下,这样也不会掉腿。在海边长大的童鞋一定知道,秋天并不是唯一吃螃蟹的好季节。到了冬天,蟹肉肥美的海蟹也是很多哦。怎么水煮螃蟹才好吃3 一、煮螃蟹要放...
皇穆红极: 螃蟹最讲究的吃法就是:1.水煮,中放葱段,姜片,少许盐,水不用太多,没螃蟹一半身体就可以,水开以后,感觉螃蟹熟了就可以,不宜大煮,大约水开之后,3--5分钟就可以.这样的做法既可以保持海鲜的鲜度,又不会损失螃蟹的营养. 2....
赣榆县18917826462: 螃蟹怎么煮好吃又简单 - ?
皇穆红极: 螃蟹做成香辣蟹最好吃,步骤如下: 1、准备原料.自制的大豆瓣酱和泡椒酱比例1:1提前碾碎准备好~,把葱姜改刀成丝. 2、把青笋、冬笋切成条备用. 3、把螃蟹去壳,蟹爪切掉.螃蟹去腮掉后冲洗干净,再把螃蟹改刀成块,螃蟹爪用刀...
赣榆县18917826462: 水煮螃蟹的正确做法,水煮螃蟹怎么做鲜味不流失 - ?
皇穆红极: 水煮螃蟹 原料: 螃蟹,1000克; 清水适量 调料:姜末20克 蒜末10克 酱油30克、香醋50克 做法 ①将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好,5分钟后一个一个取出用清水把外表洗刷干净放入盛器中.前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物. ②锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准),将螃蟹放入锅中,迅速盖好透明锅盖,压好锅盖,用火煮,蟹慢慢死去,水开后,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出.
赣榆县18917826462: 煮螃蟹的做法,煮螃蟹怎么做好吃,煮螃蟹的家常做法 - ?
皇穆红极: 主料 螃蟹 800g辅料 姜 适量 盐 适量 葱段 适量步骤1.买来的螃蟹用清水养一段时间,让它吐吐脏水2.用小刷子洗净3.洗净的螃蟹放入锅中,放入适量的清水,没过螃蟹4.放入一些姜片、葱段5.加入适量的盐6.盖锅盖,煮十分钟左右7.煮好的螃蟹8.取出可配上醋等作料吃9.很肥美的螃蟹呢
赣榆县18917826462: 水煮螃蟹怎么做 - ?
皇穆红极: 螃蟹洗净,生姜切丝,倒入清水中煮开.把螃蟹放入锅中,加盖蒸10分钟,加入盐,料酒.调制酱料,螃蟹捞出,即可.工具/原料 more 工具:牙刷、电磁炉、水煮锅 原料:螃蟹、姜丝、盐、料酒 方法/步骤4/4 分步阅读 用刷子将螃蟹刷洗干净,捆绑着备用.生姜切成细丝,蒜切成末备用.2/4 锅内倒入清水,以水面能够覆盖螃蟹为佳,放入姜丝煮开.3/4 水煮开后,放入事先准备好的螃蟹,加盖煮10分钟.4/4 再次煮开后,加入适量的盐和料酒,至螃蟹煮熟即可.蒜末中加醋制作蘸料,至此,水煮螃蟹完成.注意事项 慢性胃炎、胃溃疡,心血管疾病,感冒发热等患者和孕妇、老人应禁食或少食螃蟹.
赣榆县18917826462: 怎样煮螃蟹 - ?
皇穆红极: 如果是河蟹,建议你蒸或煮着吃,先把河蟹洗净,特别是那个钳子上的毛,因为里面有很多泥沙,手抓住后盖,用刷子刷干净.然后用绳子绑住.放在蒸锅里肚子朝天,以防营养流失.一般蒸的时间为8~~10分钟(水沸腾以后计算时间),小一些蒸8分钟,大一些蒸10分钟就可以了.上海最有名的王宝和是用煮的方法,蟹洗净后不用绑,直接放冷水中,然后开大火煮,水开后煮8分钟,最后倒入一杯啤酒,煮沸即可.蟹里面有3样东西不能吃,一是胃,在蟹斗里靠近嘴的地方,一个三角形的东西,里面是泥沙;二是腮,打开蟹盖后身体上面那层白色的,一条条软软的东西,第三则是脐,就是那个尾部,里面有黑色的肠子,扔掉为宜.其他的则都是美味了,尤其是雌的膏,雄的肓.
赣榆县18917826462: 煮螃蟹怎么做好吃又简单又好吃 - ?
皇穆红极: 主料 螃蟹5个辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 姜 适量 酱油 适量 陈醋 适量步骤 1.首先确保蟹都是活的,有的在吐泡泡,有的眼睛滴溜滴溜地转,冲洗一下. 2.接下来,上锅蒸,一个个摆好. 3.因为不用蒸太久,水不要放很多. 4.水开后,蒸13-16分钟,即可出锅. 5.蒸出来十分的漂亮了! 6.准备大蒜仔和姜,切成末. 7.大蒜和姜末. 8.用油爆炒,炒至微微带金黄色. 9.加入酱油,继续爆炒. 10.加入陈醋,少量盐,快速翻炒,起锅. 11.第一次做,跟外面吃油爆虾的酱味道一个样,不错不错! 12.现在可以开吃了,卸下它的脚,蘸酱吃. 13.蟹的鲜香,醋味、大蒜姜挡住腥味,恰到好处! 14.蟹黄味道真是不错!
赣榆县18917826462: 螃蟹怎么煮好吃?
皇穆红极: 1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀. 2.锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟). 3.锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘. 风味特点:色泽红亮,鲜香麻辣,味浓厚. 收藏
赣榆县18917826462: 螃蟹怎么煮好吃 - ?
皇穆红极: 1 螃蟹刷洗干净备用,螃爪我还是让他保持绑着.2 锅入适量的清水,把姜丝一同放入一起煮开.3 水开后把螃蟹放进去.4 水再次开时,加适量的盐和料酒,加盖煮十分钟左右,至螃蟹熟即可.5 出锅,吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用.注意事项 吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水.
赣榆县18917826462: 水煮螃蟹怎样煮才好吃 - ?
皇穆红极: 材料海蟹,调料包(因为国外都有很多很小的,和绿茶糕差不多大小的调料,中国没有见过,没有就算了吧) 大蒜,姜,酱油 因为没有那么大的东西蒸,只好水煮了 最简单不过了 做法1. 买来洗干净 (因为海蟹一般都是冰冻了来卖的,也没有...