适合新手小白制作的简单好吃的面条？
可以尝试下酸菜肉丝面，超市有那种袋装的酸菜，
准备材料:酸菜，猪肉，葱花，小米辣，蒜末。
做法:猪肉洗净切丝，加入料酒，生抽，淀粉抓拌腌制十分钟。油热倒入肉丝炒至变色，加入酸菜一起翻炒，加入适量的清水煮沸，加入面条煮熟调味即可。
撕面条
面团：200克面粉，2克盐，100毫升冷水
配饰：酱油、芝麻油、盐、胡椒、大蒜酱、黄瓜丝、胡萝卜丝和葱丝
1.首先，混合面粉、200克面粉、2克盐（增加面筋）和100毫升冷水。用手揉面粉。你不需要把它揉平。首先，基本上把它揉成面团。刷油。将整个面团均匀擦拭，盖上保鲜膜，放松15分钟；
2.15分钟后继续揉面团。这时，面团会变得更油腻，更容易揉匀。继续刷油，均匀擦拭，盖上，再放松15分钟；
3.15分钟后，我们将面团移到砧板上，轻轻揉搓，揉成较厚的条，涂上同样的油，将面团唤醒15分钟；
4.15分钟后再次搓面条。此时，它比仅仅摩擦要长得多，大约是前一步的两倍。继续均匀地刷洗和擦拭，并在每一侧涂抹机油。这是至关重要的一步。盖上盖子，再醒来15分钟；
5.事实上，15分钟后的面条是不能搓的。它可以变得很长，轻轻拉伸后不会断裂，表面也很光滑；
6.面条拉长后，你就可以来吃这道菜了。在盘子底部刷油，开始刷面条，然后在表面刷油。如果有重叠，记得在每一层上刷油，盖上保鲜膜，醒来1小时。醒来时间越长，面条的延展性越好；
7.擦一些黄瓜丝和胡萝卜丝，切一些葱，醒来后煮一大锅水。现在看看面条。你可以把它们拉得又长又细，轻轻一拉。他们根本不会崩溃。这很简单。
8.水沸腾后，直接放入锅中，在放入锅中的同时拉伸。它简单快捷。煮面条就行了。当水第一次沸腾时，你可以加入适量的水。面条的味道更好。煮到所有的面条都浮起来，看起来是半透明的。你可以从锅里出来，把它们放在冷水里一段时间；
当夏天来临时，我们将做凉面。更开胃。生酱油、醋、芝麻油、盐、胡椒、蒜茸酱、黄瓜丝、胡萝卜丝和葱花搅拌均匀后即可开始。口感顺滑而浓郁。无论是凉面还是炒面，都非常美味。
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