春菜是什么菜
春菜是菊科、莴苣属的蔬菜，又叫做千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋等，属于冬季的蔬菜，多在农历正月前后成熟，在我国各地均有分布，主产地有河北、山东、湖南、江苏、浙江、湖北等省份。
春菜是什么样子
春菜是一种一年生或二年生草本，植株的茎干短缩，叶片互生，颜色为嫩绿、黄绿或紫色，叶片全缘，其中结球种发展的比较快。
春菜做法
1、凉拌春菜
准备适量的春菜、葱油、盐、白糖，将春菜切成丝，加盐腌制半个小时左右去除水分，然后加入葱油、盐、白糖拌匀即可。
2、清炒春菜
在锅内注油，开中火加热，放入花椒爆香后，将春菜放入锅中煸炒均匀，起锅前添加食盐、味精进行调味即可。
春菜的功效与作用
春菜的营养价值是很高的，其富含矿物质、维生素、膳食纤维素等成分，有着瘦身减肥、保护肝脏、消毒利尿、美容养颜、促进肠胃血液循环等功效。
芽菜是什么菜?
芽菜是芥菜。芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州，重庆永川，乐山牛华；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，现畅销于四川及京、津、沪等地。四川多见咸味，辅助炒肉沫等，因为咸香而受欢迎。菜品历史 芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食...
王菜是什么菜
王菜属于是一种天然的绿叶蔬菜，它是一年生的，一般被叫做蔬菜之王。王菜属于是春夏季的蔬菜，它在每年的5到7月份上市，常见的产地有中国、美国和日本。王菜是什么菜王菜属于是一种天然的绿叶蔬菜，它是一年生的，一般被叫做蔬菜之王。王菜属于是春夏季的蔬菜，它在每年的5到7月份上市，常见的产地有...
苋菜是什么菜,俗名叫什么
苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。
芫荽菜是什么菜
芫荽菜，就是香菜。芫荽栽培技术 生长环境 芫荽能耐零下1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。品种选择 芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而...
春菜是一种什么菜?
春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。春菜又名莴苣、生笋、青笋、莴菜笋等，都是春菜的不同部位的俗称。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。春菜含有丰富的营养成分...
什么是蔬菜,蔬菜的种类有哪些?
蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四、五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界...
青菜是什么菜啊?
青菜（学名：Brassica chinensis L.）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉...
上海人叫草头的菜是什么蔬菜
上海人叫草头的菜是金花菜。金花菜原名南苜蔌，属豆科植物，见载于陶宏景《名医别录》。嫩茎叶，又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头。茎平卧或倾斜之出复叶，8月至立春3月陆续采收，各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫腌金花菜。一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马吃的，据说还是张骞...
八大菜系有什么菜?官府菜是什么菜
八大菜系有什么菜?官府菜是什么菜 我来答 2个回答 #热议# 柿子脱涩方法有哪些?索马里军团1543 2013-11-06 · TA获得超过230个赞 知道小有建树答主 回答量:149 采纳率:98% 帮助的人:41.1万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成...
青菜是什么菜
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保怕生脉： 春菜是莴苣属的一种蔬菜 (不过除了植物学家,通常人们说的莴苣是莴笋,跟植物学上的分类——莴苣属,不同).春菜的叶子很多,茎很短,茎叶大部分都被被叶子遮住了. 有一种春菜长的就像一个球一样,我们叫做结球莴苣、结球生菜. ...
洮南市18059544407： 潮汕人说的春菜是什么菜 ？
保怕生脉： 潮汕人说的春菜是一种类似芥菜的蔬菜,也叫长麦菜,潮州菜馆最常吃到.煮时配合肉才鲜甜,像春菜排骨煲,春菜浸肉丸.春菜介于菜心与芥菜之间,既有菜心的清甜之气,又有芥菜辛苦之味.春菜,顾名思义,是春天的蔬菜,但不唯春天独有.夏天的春菜更接近中山本地的芥菜仔,味道比春天的偏苦一点,而这样更适合人们夏天食用,清润可口,是夏日有特色的简易靓汤,且男女老少皆宜.相比之,初春的春菜,则更清甜爽脆.
洮南市18059544407： 广东人说的春菜实际是什么菜 - ？
保怕生脉： 春菜是莴笋的俗称. 莴笋有很多别称,比如,莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋.
洮南市18059544407： 春菜长什么样 - ？
保怕生脉： 春菜是莴苣属的一种蔬菜,叶子占了大部分,茎很短,长成球的样子. 春菜的五脏有很好的功效,也可有通经脉的作用,同时春菜也有很好的清胃热的作用,同时春菜也有很好的清热利尿的功效,春菜可以用来治疗小便不利或者是尿血,对于乳...
洮南市18059544407： 春菜和白菜什么区别? - ？
保怕生脉： 春菜是莴笋的俗称. 莴笋有很多别称,比如,莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋. 白菜原产于我国北方,俗称大白菜.引种南方,南北各地均有栽培.十九世纪传入日本、欧美各国.白菜种类很多,北方的大白菜有...
洮南市18059544407： 春菜都有哪些? - ？
保怕生脉： 春菜是什么菜: 春菜,顾名思义,是春天的蔬菜,但不唯春天独有.夏天的春菜更接近中山本地的芥菜仔,味道比春天的偏苦一点,而这样更适合人们夏天食用,清润可口,能清热降火、生津润燥,是夏日有特色的简易靓汤,且男女老少皆宜.相比之,初春的春菜,则更清甜爽脆.春分多吃5种春菜:香椿芽、菠菜、豆芽、春笋、葱蒜 春菜,并不是中山的传统蔬菜,而是潮汕地区特产的品种,它介于菜心与芥菜之间,既有菜心的清甜之气,又有芥菜辛苦之味.前几年,只有本地的潮州菜馆专门从潮汕运来才有得吃.近年春菜颇受中山人欢迎,本地己有种植.
洮南市18059544407： 生菜和春菜一样吗? - ？
保怕生脉： 春菜和生菜虽然都是生活中常见的蔬菜,但两者并不是同一种食物.春菜是莴苣属的一种蔬菜,春菜的叶子占了大部分,茎很短,被叶子遮住了.长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜.莴苣的很多别称,比如,莴笋、春菜、生笋、千...
洮南市18059544407： 春菜有什么营养价值 - ？
保怕生脉： 春菜其实就是芥菜,中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型. 芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富.具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原...
洮南市18059544407： 春菜是什么菜,是不是就是生菜,我要关于春菜的详细资料? ？
保怕生脉： 春菜是用春天的鄱阳特有的春不老菜腌制!据说只有鄱阳方圆30里范围内有此菜!难得!难得! 在江苏、浙江一带冬播春收的雪菜叫春菜,秋播冬收的雪菜叫冬菜;在湖南、湖北、四川有四季栽培的习惯,当地称之为“四季 雪菜”(排菜).
洮南市18059544407： 春菜是什么菜. - 谁知道广东的春菜,是什么样子吗?？
保怕生脉： 春菜是一种类似芥菜的蔬菜,潮州菜馆最常吃到.煮时配合肉才鲜甜,像春菜排骨煲,春菜浸肉丸.
