莲藕的食用部分是什么
莲藕，又称作“藕”。属莲科植物根茎，可餐食也可药用，藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。藕节是一味著名的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。
我们吃的藕，主要是睡莲科植物莲的根茎，吃的部分主要是茎。莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
世界上现有两大莲系统：一种是中国莲（红莲、白莲），另一种是美洲莲（黄莲）。
根据功能又分为花莲，以观赏为主。经过人工培育后，品种很多。包括一些小型化的缸莲、碗莲。
菜藕，或者称为藕莲，主要以采收肥大的地下茎为目的。根据食用习惯，又可区分为炒食型、煨汤型、卤菜型等。武汉蔬菜研究所还专门选育出主采藕带的新品种白玉簪。
通常莲藕的食用部分是地下块茎。藕叶、莲花、莲子也是食材。
藕食用的是茎
藕是莲的根状茎，而不是根，藕节间的须根才是真正的根！
蔬菜中吃的是什么部位?
1、土豆吃的是茎。--它属于块茎。2、藕吃的是茎。--它属于地下茎。3、葱吃的是茎和叶。--葱白部分是茎。4、竹笋吃的是竹的芽、嫩茎。5、圆白菜、包心菜吃的是叶。6、花生吃的是种子。7、洋葱吃的是茎。--它属于鳞茎。8、萝卜吃的是根。--它是贮藏大量淀粉、营养、糖类物质的贮藏根。拓...
莲藕的可食用部分是?
块状茎。我们通常所说的藕就是那个。
莲藕可食用部分由子房壁发育而来吗?
如果莲藕可食用部分指的是生长在水底的部分，那是莲的茎，变态的茎--根状茎。根状茎不是由子房发育来的，是由幼苗阶段的茎轴一部分发育而来。如果指的是莲花开过后结出的莲蓬里可食用的莲子，那么，食用时被剥去的，皮革一样质地的部分有子房壁发育而来的部分，可食用的白色部分则是莲子的肥厚子叶，...
藕、洋葱、仙人掌供给我们食用的部分分别是什么
藕——根状茎。洋葱——鳞茎。仙人掌——叶状茎。
藕是莲的什么部位 我们吃的藕是莲的什么部位
莲藕的独特之处在于它兼具根和茎的功能。我们所食用的部分，即所谓的"藕"，是其茎部分，主要负责输送营养物质和水分，同时也支撑着叶片、花朵和果实。而靠近茎的细小须状结构则是它的根，作为植物的营养器官，根的主要任务是吸收土壤中的水分和无机盐，同时还有储存和合成有机物质的作用。根状茎，如藕...
我们经常食用的藕其实是莲的什么部位
4. 茎，也就是我们所吃的藕部分，主要负责输导营养物质和水分，同时支持叶、花和果实的生长，在空间上起着关键作用。5. 根，位于茎的旁边，是细小的须状结构。根作为植物的营养器官，通常位于地表以下，负责吸收土壤中的水分和无机盐，同时也具有支持和储存合成有机物质的功能。
莲的可食用部分是哪一部分?
莲属于睡莲科莲属的水生草本植物，又称荷。可食用部分有根状茎——称为莲藕，种子部分——称为莲子；有的地方还使用嫩叶做菜。
蔬菜中吃的是什么部位?
1、土豆食用的是其块茎部分，它属于地下变态茎块。2、藕的食用部分是它的地下茎，也称为莲藕。3、葱的食用部分包括葱白和葱叶，其中葱白是茎的一部分。4、竹笋是竹子的嫩芽和嫩茎，是常见的食材。5、圆白菜和包心菜的主要食用部分是它们的叶子。6、花生的食用部分是其种子，富含营养。7、洋葱的食用...
藕属于根还是茎
此外，藕在食用和药用上都有着悠久的历史。人们通常吃的是藕的膨大地下茎，这部分富含淀粉、维生素和矿物质，可以烹饪成多种美食。藕的食用部分并不是根，而是茎的膨大变态部分。综上所述，从植物学角度和实用角度来看，藕都属于茎而不是根。藕作为茎的特征明显，包括节、叶芽、导管和筛管等结构，以...
老藕是什么意思?
老藕是指经过一段时间生长的藕根，通常指已经成熟且颜色较深的藕。藕是一种很常见的根茎类植物，其食用部分为根，可以用来做各种料理，如烤藕、藕片、藕粉等。藕有很多营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，对人体有很多好处。老藕在中国文化中一般被赋予吉祥的寓意。根据传统说法，老藕糖可以代表...
官雪醋氨： 块状茎.我们通常所说的藕就是那个.
城子河区13378757986： 莲藕的食用部分是什么 - ？
官雪醋氨： 藕食用的是茎 藕是莲的根状茎,而不是根,藕节间的须根才是真正的根!
城子河区13378757986： 我们吃的莲藕是什么器官 - ？
官雪醋氨： 我们食用的莲藕是属于植物的(营养)器官. 莲藕是植物的茎,茎属于植物体三大营养器官(根、茎、叶)之一
城子河区13378757986： 吃的是藕的茎还是根? - ？
官雪醋氨： 是地下茎. 种藕顶芽萌发细长的地下茎,谓之“莲鞭”,粗如手指,横走肥泥,长达1至3米.莲藕的节部抽生叶和环状须根,其先端数节入土较深,节间膨大形成新藕,称亲藕或正藕.亲藕可生子藕2-4个,节数少;较大的子藕还可生孙藕,藕小只有一节.叶柄长1-2米,挺出水面;叶形呈圆盾状,中央稍凹,顶生,浓绿色,叶表似有腊毛,叶背叶脉隆起,光滑无毛. 莲藕属睡莲科莲属水生宿根草本植物,在池塘、湖荡、沼泽等水面均可种植.莲藕食用部分占90%以上,据测定,其含淀粉18%,蛋白质1%,糖20%,脂肪0.08%,钙0.19%,铁0.0005%,以及多种维生素,具有很高的营养价值.
城子河区13378757986： 莲藕主要专吃什么 - ？
官雪醋氨： 莲藕是秋冬季节的时令蔬菜,莲藕既可生吃,又可用来炒或煲汤.莲藕有的 部分香脆可口,有的部分紧致绵滑.教你7 种莲藕食疗菜谱,生熟两吃皆滋补.莲藕别名菡萏、芙蕖,在秋、冬及初春采挖.在我国,莲藕分为藕用种和莲 用...
城子河区13378757986： 藕带是莲藕的哪个部位 ？
官雪醋氨： 藕带是莲藕的同源器官,是莲的幼嫩根状茎,藕带长大后会变成莲藕.藕带也称为藕鞭、银苗菜等,一般为白色,黄色,粉黄色,夏季雨后最适宜采摘,藕带中含有丰富的蛋白质,最好用塘泥密封低温保存.莲藕属木兰亚纲,山龙眼目.喜温,不耐阴,不宜缺水,大风.莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,藕是莲肥大的地下茎,可作食用.莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一.
城子河区13378757986： 莲藕可食用部分由子房壁发育而来吗? - ？
官雪醋氨： 如果莲藕可食用部分指的是生长在水底的部分,那是莲的茎,变态的茎--根状茎.根状茎不是由子房发育来的,是由幼苗阶段的茎轴一部分发育而来.如果指的是莲花开过后结出的莲蓬里可食用的莲子,那么,食用时被剥去的,皮革一样质地的部分有子房壁发育而来的部分,可食用的白色部分则是莲子的肥厚子叶,即它的种子的一部分.
城子河区13378757986： 藕生长在淤泥中,且能做菜食用,它属于() A.叶 B.茎 C.根 D.果 - ？
官雪醋氨： 一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成,它们各具有一定的生理功能.植物通过根吸收水和无机盐,通过茎运到叶等其他部分,供其他部分利用,主要在叶肉细胞的叶绿体里进行光合作用合成有机物,因此根、茎、叶属于营养器官.一朵花开放之后,经过传粉和受精,进而形成果实和种子,再用种子繁殖后代,因此花、果实和种子属于生殖器官.我们食用的藕是地下茎,属于变态茎部分,是营养器官. 故选:B
城子河区13378757986： 藕、洋葱、番薯、胡萝卜、芹菜等植物中,供我们食用的部分分别属于植物的哪一种营养器官?为什么? - ？
官雪醋氨：[答案] 1、藕食用其空心(根茎) 2、洋葱食用其球型(鳞茎) 3、番薯即地瓜、红薯,食用其肉质(块根) 4、胡萝卜食用其筒状(直根) 5、芹菜食用其多汁的肉质(叶柄)
