海参能炖鸡汤吗?
煲的鸡汤里边能放海参。
煲鸡汤放海参的做法:
原料:鸡半只,海参1袋。
辅料:姜片3片,清水1升,盐适量。
制作过程:
1、鸡肉洗净后切块,焯水。
2、海参洗净后焯水。
3、锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。
4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5、出锅。盛人碗里,即可食用。在小碗里加入适量盐调味即可。
健康功效:滋阴清热、补肝肾、健脾止泻,壮阳益精、养心润燥、补血。
海参鸡汤的营养价值:
1、鸡肉性平,味甘。归经肝,脾,肾。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻之功效。适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、崩中带下、月经不调、脾虚滑泄、消渴久痢、癌症。禁忌感冒发热、咳嗽多痰。特点妇女滋补佳品。
2、海参性温,味甘,咸。归经心,脾,肺,肾。具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血之功效。适宜癌症、高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病、营养不良、血友病。禁忌感冒、咳嗽、、气喘、大便溏薄。特点滋补之佳品。
海参是可以炖鸡汤的,海参鸡汤补血养气,能提高女性性激素水平,促进乳房发育,是孕妇以及产后的滋补佳品。
海参鸡汤做法如下:
1、鸡洗净,控干水分,切成块状。
2、海参切成条状,姜切片,葱切段。
3、鸡块倒入砂锅中,加清水,大火烧开,撇去浮沫
4、将葱、姜、海参放入砂锅中,大火烧开,转小火炖煮至鸡肉将熟。最后加入适量盐即可。
备注:海参喜欢吃软糯的朋友,煮海参的时间就再多一些,喜欢脆脆的,海参煮的时间久缩短点。
可以,海参炖鸡汤属于一道家常菜来的,除了海参与鸡之外,再加姜2片,大蒜适量,盐适量,料酒适量,就能做成一道美味的海参煲鸡汤。
海参,味甘咸,补肾,其性温补,足敌人参,故名海参,具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
扩展资料:
海参功能滋阳,补血,健脾,润燥,鸡功能补中益气,养血强壮,火腿功能健脾,滋肾,胡萝卜功能健胃,助消化,含有丰富的胡萝卜素,大补元气,滋阳润燥,健体,健脑。
参考链接:百度百科_海参煲鸡汤
可以的,方法如下:
主料:土鸡 (1只)海参 (3根)
调料姜片 (3片)盐 (少许)
1.冷水泡发海参,三天三夜,每天早晚换一次水,注意一定要用瓷具泡,并确保绝对的无油无盐,不然海参会腐烂变质,或者融化。泡海参的瓷具必须放在冰箱里哦,水一定要没过海参一截,确保有足够水分可以泡发。
2.在泡发海参的第二天夜里开始炖鸡汤,先把鸡洗干净,不要切碎,拿热水过血水后,放入汤煲,在鸡的肚子里塞三片姜,然后注入滚烫的开水,稍微没过鸡3公分左右,鸡汤不能煲得太淡了,不然就不香浓。
3.第三天把海参取出,用干净的剪刀剖开肚皮,把它的牙齿剪掉,并洗干净肚子里的残渣,海参内部的肠子不要剃掉,真是很有营养的。
4.最后把海参切成小段,放入鸡汤煲大火煲半个小时,不然海参会失去Q弹的感觉,然后盛出来实用即可,在小碗里放少许盐,不要再加入任何别的调料了,最多放点儿鸡精!
最好不要哦 遇油会缩小的 ,吃这东西就是为个营养 建议煮熟配上 鲍汁吃 原汁原味 还健康~
海参炖鸡汤,是大补的菜,尤其适合秋冬进补,最好用乌鸡,再用砂锅慢慢炖,充分炖出滋味,炖出营养
炖人参母鸡汤时需要注意哪些事项?
炖人参母鸡汤是一道营养丰富的汤品,适合各个年龄段的人群食用。在炖制过程中,为了保证汤品的口感和营养价值,我们需要注意以下几个方面:选材:选用新鲜的母鸡和优质的人参。母鸡最好选择肉质鲜嫩、肥瘦适中的,如乌骨鸡、土鸡等。人参要选择品质好、无霉变、无虫蛀的,如长白山人参、高丽参等。处理...
参炖鸡汤的做法大全家常
7、盖上盖子,让电饭煲继续去煲煮。8、煮至程序快结束前放入枸杞和盐,如果汤味道不够浓郁,可再加一个程序煲煮。9、煮好的鸡汤放至微温时即可开动啦。小贴士 1、水煮至将滚时一定要用勺子捞出鸡汤表面的浮沫,这样煲出的汤才清澈。 2、电饭煲煲汤很方便,启动程序后,不用担心溢出,时间到了...
参鸡汤怎么做?
参鸡汤是在童子鸡腹中放入人参、黄芪、大枣、板栗、大蒜、糯米等配料精心炖制而成,具有很好的补气、养颜、安神、抗癌的功效,四季都可食用,尤其适合夏天食用。在韩国,酷暑之日,尤其在初伏、中伏、末伏时节都要吃上一碗参鸡汤来滋补身体,同时具有很好的解暑功效。参鸡汤作为韩国代表性的养生美食,受到...
参片炖鸡汤的做法
3、鸡蛋摊成蛋皮,切成丝,和葱丝一起摆在煮好的鸡身上。4、最后为这道汤配上三个调味碟:生菜酱、胡椒粉和盐、红绿尖椒丝和大蒜片即成。营养价值有关参鸡汤杂图有关参鸡汤杂图(19张)具有良好的补气、养颜、安神、抗癌、延寿之功效,清淡鲜美、营养价值极高,四季食用皆宜。反季进补反季进补参...
炖鸡汤可以放党参吗?
炖鸡汤可以放党参,这样可以让汤更美味营养。1,党参有补中益气、止渴、健脾益肺,养血生津之功效。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴,懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用...
参鸡汤的做法
(2)糯米提前一夜浸泡好。(3)童子鸡洗净,把鸡脚和鸡头去掉,把肚子掏空,将糯米、大枣、板栗、人参和蒜瓣一层层码入鸡腹中。(4)冷水下锅,放入姜片盖上盖子,大火炖开,小火炖40分钟。(5)炖好后放点盐和胡椒粉,放点葱花;炖好的鸡肉可以蘸着椒盐吃。即使是三伏天,韩国人也会喝参鸡汤。其实...
参煮鸡汤怎么煮
滋补人参老母鸡汤的做法 1、把老母鸡收拾干净,切块,焯水,然后人参洗干净,切片,黄芪红枣洗干净备用。2、汤锅上火,加入适量清水,下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣,大火煲沸后转小火煲至熟烂,加盐调味即可。滋补人参老母鸡汤的功效与作用 人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效,能...
新鲜人参炖鸡汤的做法 新鲜人参怎么煲鸡汤
新鲜人参炖鸡汤具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鸡 200克、人参 1条、盐 1勺。1、鸡洗净飞水。2、鲜人参洗净。3、鲜人参切块放进炖盅里。4、往炖盅里加适量水,把炖盅放进炖锅里。5、盖上盖子慢慢炖。6、两个钟后下盐调味然后关火。7、然后盛出,这样就已经完成了。
人参炖鸡汤的做法?
原料:鸡肉100克,红参10克(如边条参用12克;吉林参用8克;高丽参用6克)。制法:鸡去毛剖净,取鸡腿肉或鸡胸肉,去皮、骨;人参切片与鸡肉一起放进炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味,饮汤食肉。功效:大补元气,固脱摄血。适应证:元气大亏,身体虚羸;或心气虚弱,症...
人参炖鸡汤的做法
材料:鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5个 烹调方法:1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净。水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用。2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参。3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参、栗子、大枣、蒜瓣,以中火炖约三小时。4. ...
阿宗保胎: 可以1. 海参非常营养,又是温和的滋阴补阳圣品,无论家中男女老少都很适合吃,但是它的泡发有些困难,需要时间.买的时候,可以的话尽量挑选好一些硕大一些的海参,这样不但营养足一些,也降低了泡发的难度. 2. 海参功能滋阳,补血,健脾,润燥,鸡功能补中益气,养血强壮,火腿功能健脾,滋肾,胡萝卜功能健胃,助消化,含有丰富的胡萝卜素. 3. 大补元气,滋阳润燥,健体,健脑.海参不宜与甘草、醋同食. 4.
屯留县15313409396: 海参能炖鸡汤吗? - ?
阿宗保胎: 海参是可以炖鸡汤的,海参鸡汤补血养气,能提高女性性激素水平,促进乳房发育,是孕妇以及产后的滋补佳品.海参鸡汤做法如下:1、鸡洗净,控干水分,切成块状. 2、海参切成条状,姜切片,葱切段. 3、鸡块倒入砂锅中,加清水,大火烧开,撇去浮沫4、将葱、姜、海参放入砂锅中,大火烧开,转小火炖煮至鸡肉将熟.最后加入适量盐即可.备注:海参喜欢吃软糯的朋友,煮海参的时间就再多一些,喜欢脆脆的,海参煮的时间久缩短点.
屯留县15313409396: 海参和鸡能一起吃吗 - ?
阿宗保胎: 海参和鸡能一起吃,可做海参鸡汤进行品尝,方法如下: 准备材料:鸡 1只、海参 3只、酱 3片、葱 3段、食盐 适量、鸡粉 适量、枸杞 适量. 1、第一步把鸡处理好,洗净沥干. 2、其他食材准备好,放一旁备用. 3、然后使用菜刀把鸡切块. 4、放入锅中焯水. 5、捞出洗净,放一旁备用. 6、然后锅中放入鸡块,葱,姜,水,海参,大火煮开后换小火继续煮半小时. 7、放入适量的盐,鸡粉,枸杞,用勺子搅拌均匀,做好了.
屯留县15313409396: 海参与鸡可以同食吗? - ?
阿宗保胎: 可以的,可以做成海参鸡汤食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:白条鸡 1只、海参 3只、酱 3片、葱 3段、食盐 适量、鸡粉 适量、枸杞 适量.1、将鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用.2、将葱切段,姜切片,准备若干鸡粉、盐辅料;海参解冻,沥水备用.3、备置的鸡切成2-3厘米小块.4、在锅中倒入适量的清水,将切好的鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,使切面断生.5、将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用.6、锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒入,并将葱段、姜片放入锅中,中火慢炖120min,放入海参,再炖煮30min,即可出锅.7、关火放入盐,鸡粉,枸杞,拌匀盛出,这样就完成了.
屯留县15313409396: 速食海参能炖鸡汤一起喝吗 - ?
阿宗保胎: 可以,味道不错 再给你介绍海参炖鸡的做法1.鸡,海参,冬菇,姜,大蒜 调料:生抽 ,糖,葡萄酒,油盐2.海参提前泡发洗净(泡海参另发菜谱),泡海参需要几天时间才能泡发好.不能沾油,否则容易变质.3.泡发的海参对半剖开 切大小适...
屯留县15313409396: 海参和乌鸡一起炖可以吗? - ?
阿宗保胎: 当然可以,做法如下 海参乌鸡汤:海参9克,生地15克,乌骨鸡500克.将乌骨鸡去内脏,将玄参、生地置鸡腹中缝牢,加水文火炖熟,调味后服食.海参性温,味咸,质地虽阴柔,但能补肾之阳气,为肾阴肾阳双补之品.如《本草从新》中说...
屯留县15313409396: 海参煲鸡汤的做法 - ?
阿宗保胎: 先备好乌鸡一只,海参一百五十克,海参要切成丁字块,姜片一小块,盐,鸡精,把乌鸡弄成小块小块的,放到蒸汤的锅里,姜片切成一片片的,也放到里面,然后开火开炖了,炖差不多一个小时左右,就可以把海参加进去了,接着继续炖半小时左右,此时香味就扑鼻而来了,这个时候再把盐,鸡精,放入调味,美味佳肴海参煲鸡汤就做好了,当然这边的海参务必要选择类似福临门这种大牌子的,煮出的海参吃了才会有很好的作用.
屯留县15313409396: 炖老母鸡可以加活海参吗 - ?
阿宗保胎: 当然可以,墨鱼炖鸡、海参炖鸡,加点党参,沙参和当归,正宗得很.
屯留县15313409396: 海参可以和鸡红菇一起炖吗 - ?
阿宗保胎: 海参和鸡红菇可以一起炖着吃,这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,里面包含了大量的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,一起食用相互之间取长补短,补血补气、抗衰老、增强免疫力的功效更显著.
屯留县15313409396: 海参鸡蛋鸡汤能同食吗 - ?
阿宗保胎: 可以的海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高.中医学认为,海参“甘、咸,温,补肾益精,滋阴补血,健阳润燥,调经,养胎,利产”.可见,海参有滋补肝肾的作用.哪种做法更养生呢?海参鸡汤可以一试. ...