拔丝苹果怎么做好吃又简单
2. 随着生活水平的提升，人们越来越注重饮食营养的均衡，并且喜欢将水果作为菜肴的一部分，既美味又美观。
3. 应季水果更受青睐，如当前季节的最佳水果——苹果，它富含矿物质和维生素，是一种低热量食品。
4. 苹果中的营养成分易溶解，容易被人体吸收，广受喜爱。
5. 冬天苹果的冰凉口感可能不适合，尤其是对儿童来说。因此，将苹果制作成菜肴是个好主意。
6. 常见的拔丝菜肴如拔丝红薯和拔丝山药，苹果也能制作成拔丝苹果。
7. 拔丝苹果的制作步骤：
a. 调制生粉糊，用少许水调匀备用。
b. 苹果去皮切块，用盐水浸泡以防氧化变色。
c. 裹上生粉的苹果块入油锅炸至微黄。
d. 另起锅炒糖色，加少许水至糖融化呈黄色，放入炸好的苹果块翻炒均匀。
8. 烹饪小技巧：
a. 苹果块不宜炸太久，以免太软难以成型。
b. 炸好的苹果块应迅速与糖色结合，以保持口感。
c. 熬糖色时需控制好火候，避免糖色过黑或苦。
d. 剩余糖色可用来制作棒棒糖。
9. 拔丝苹果最佳食用时机是趁热，这样能拉出丝状，增添饮食的乐趣，尤其受到孩子们的喜爱。
苹果拔丝怎么做
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边...
苹果吃不完怎么办
做法：1、苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。2、将淀粉和清水调匀做成淀粉糊。3、热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制，待苹果块炸到金黄色时捞出控油。4、另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。5、倒入炸...
做拔丝苹果时千万不可直接下锅炸,那要怎么做才是对的呢?
1，准备苹果两个削去外皮，将苹果切成4块去籽，然后切成大小均匀的滚刀块，装入盘中备用。准备一个大一点的盆子，放入一勺面粉、一勺玉米淀粉，面粉和淀粉的比例是1:1，再加一小勺无铝泡打粉，泡打粉可以起到蓬松的作用，家庭做可以不放泡打粉。2.一勺植物油适量清水，左三圈右三圈的搅拌，不要照着...
拔丝苹果怎么做的呢?
简单几步教您做出好吃的拔丝苹果
拔丝苹果怎么做好吃又简单
要做好吃又简单的拔丝苹果，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：2个苹果、适量糖、适量水、适量油。2. 将苹果削皮，去核，然后切成小块。3. 热锅倒入适量的油，油热后加入苹果块翻炒一下，让苹果块稍微变软。4. 在锅中加入适量的糖，一般比苹果块的重量略多，然后小火慢慢翻炒。5. 当糖开始...
家常拔丝苹果怎么做 拔丝苹果的烹饪技巧分享
1、用料：苹果4个、白砂糖50g、淀粉30g。2、做法：（1）苹果最好用脆脆口感的那种，有的苹果吃起来是面的，用来拔丝口感不如这种脆的好。（2）苹果避开中间的果核切开。（3）切成苹果块。（4）给苹果挂糊有两种办法：一是把淀粉先加水搅拌成淀粉糊，稀稠度要能在苹果块表面挂住，但是这个稀稠度的...
正宗拔丝苹果的做法窍门正宗拔丝苹果怎么做
1、主料：苹果一个。2、辅料：面粉适量、淀粉适量、白糖50克、水15克、鸡蛋一个、白芝麻适量。3、配料：油适量。4、分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊。5、苹果洗净去皮，切成小块。6、苹果均匀拍上一层面粉。7、放入蛋清糊里挂糊。8、油烧到六成热。9、放入苹果块炸至...
金黄酥脆,酸甜可口的拔丝苹果,究竟怎么做最完美呢?
第一步；将苹果洗净用小刀去皮，在案板上切成滚刀块，表 面沾一层干面粉备用（沾一层面粉的目的是为了锁住水分最后挂糊的时候不容易粘，否则水分过多表皮就不脆了），取一个小碗，将鸡蛋，面粉，水调成面糊，然后苹果均匀的裹上面糊备用（拔丝苹果最后表面会有一层脆壳，那层脆皮就是现在做的这层...
做拔丝苹果的时候糖是用什么糖?白糖还是冰糖?
1、准备苹果，尽量选脆口的。2、苹果去皮切块。3、苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。4、玉米淀粉加等量的面粉，加一点点水，调成稠糊。5、苹果裹糊下入油锅炸。6、苹果炸至外壳变硬。7、不粘锅放一点点油，放入细砂糖，开小火。8、炒至糖融化，冒小泡。9、放苹果，不停翻炒。10、盘底抹油，将...
拔丝苹果怎么做才简单?
具体做法请看我们的操作：准备红苹果两个，削去外皮，用水洗净后放在菜板上。先去掉内核，再切成滚刀块，放入盘中备用。准备一个小盆，倒入适量的植物油，打入一个鸡蛋，加入面粉1勺，玉米淀粉7勺，可食用泡打粉3克，加入适量的清水，清水要分次加入，用手顺一个方向连续搅拌，打成脆皮糊备用。脆皮糊...
丰丽佳菲： 主料苹果2个 辅料白糖适量淀粉适量鸡蛋1个油适量 步骤 拔丝苹果的做法步骤11.准备的材料:苹果、白糖、鸡蛋、淀粉,拔丝苹果的做法步骤22.将苹果洗净,去皮,拔丝苹果的做法步骤33.切成差不多大小的块状备用,拔丝苹果的做法步骤44.将鸡蛋液打均匀,拔丝苹果的做法步骤55.放适量的淀粉,拔丝苹果的做法步骤66.将苹果挂浆,(不要太稀,不然挂不住),拔丝苹果的做法步骤77.小火炸苹果,两面煎成金黄色,取出,沥干油,拔丝苹果的做法步骤88.留适量的油,不要太多了,放入准备好的白糖(白糖最好多一些至少要和苹果的量相当),拔丝苹果的做法步骤99.当白糖变色后,放入苹果料,挂糖浆,均匀后即可(注意火候,以免糖有苦味).
小店区15239038532： 拔丝苹果做法？
丰丽佳菲： 备料,苹果,白糖,油少许.1、将苹果去皮,去核,切成方块,放在油锅内炸一下备用2、将油放在锅内加热到有油烟冒出.3、将白糖放进锅内用勺子迅速搅拌直到白糖完全融化为止,4,再将备好的苹果放进锅里和融化的白糖一起搅拌均匀.5、出锅,装盘.这样拔丝苹果就做好了.
小店区15239038532： 拔丝苹果做法？
丰丽佳菲： 拔丝苹果 一,把苹果削皮,四面切,中间的核不要.然后把苹果切成小块.装盘 二,半碗面粉,加水,成稠糊状(按苹果量而定) 三,把苹果块放面粉糊里,让面粉糊全包住苹果块 四,锅里放油,以盖住苹果块为好,用小火到三成热 五,放入苹果块,两边煎成淡黄就行 六,再把煎成淡黄的苹果块上再裹上一层面粉糊糊 七,再放入油锅煎成黄色,然后装盘 八,再在油裹里倒上白糖,用小火熬,直到桔黄色,成糊状 九,倒出锅里的油,留着糖糊在锅里.把苹果块倒入锅,搅拌.(记住搅拌的时后,用中火,不然糖很容易变硬,就包不住苹果块了)
小店区15239038532： 拔丝苹果怎么做？
丰丽佳菲： 拔丝苹果的原料:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克).熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克.拔丝苹果的做法:1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块.鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊.[美食中国]2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油.3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆.拔丝苹果的特色:色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断.拔丝苹果的功效:健胃开食.
小店区15239038532： 拔丝苹果家常做法,正宗拔丝苹果怎么做 - ？
丰丽佳菲： 主料 苹果300g 糖80g 淀粉40g 辅料 油 适量 熟黑芝麻 适量 步骤1.准备食材.2.苹果洗净削去皮.3.去核切成块,我切的约6毫米厚4.淀粉加适量水调成糊5.将切好的苹果放上糊中沾匀6.油烧至七成热,将苹果片放入炸制7.至外壳变黄捞出沥油.(也可略炸即出锅)8.锅中油倒出,再重新倒入点新油,放入糖.9.快速划动糖,使其溶化后转小火.10.至糖变得浅棕色,用锅铲挑起,能看到糖丝慢慢滴下,隐约能见丝状物.11.将炸好的苹果片倒入.12.快速翻匀.13.洒少许黑芝麻快速出锅.
小店区15239038532： 拔丝苹果怎么做?…？
丰丽佳菲： 拔丝苹果 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均...
小店区15239038532： 拔丝苹果怎么做?？
丰丽佳菲： 拔丝苹果的原料:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克).熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克.拔丝苹果的做法:1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块.鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊.[美食中国]2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油.3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆.拔丝苹果的特色:色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断.拔丝苹果的功效:健胃开食.
小店区15239038532： 怎样做拔丝苹果?？
丰丽佳菲： 拔丝苹果做法 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅...
小店区15239038532： 怎么做拔丝苹果 - ？
丰丽佳菲： 拔丝苹果 原料: 苹果500克,白糖150克,鸡蛋1个,湿淀粉50克;面粉25克,甜桂花酱3克,花生油1000克(约耗50克). 做法: 1、将苹果去皮、去核,切成橘瓣块.鸡蛋清加湿淀粉混合搅匀成糊.将苹果块滚上一层薄薄的面粉,再放入糊...
小店区15239038532： 拔丝苹果的做法 - ？
丰丽佳菲： 拔丝苹果的原料:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克).熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克.拔丝苹果的做法:1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块.鸡蛋打碎在碗内,加干...
