家庭油条的做法和配方窍门
2、和面盆里倒入300克面粉，加入食盐1克，酵母粉3克，用筷子搅散，再慢慢加入不超过40度的温水，边加水边搅拌搅拌至面粉一些块状物时，再打入一个鸡蛋继续搅拌成絮状后，加入少许植物油，用手揉成软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时，一个小时后，面板上撒上面粉少许，取出醒发好的面团，用手揉搓几遍，排除面团里面的气体，再盖上保鲜膜，继续醒发十分钟，面团经过二次发酵，会更加劲道。
3、十分钟过后，把面团从中间一分为二，揉成均匀的长条，用手安平，再用擀面杖擀成薄一些的面皮，再用刀切成2厘米的长条，然后把两个面皮叠在一起,每一组叠两个，然后把剩余的面团按以上方法做好，然后取一根筷子，把所有两厘米面皮的中间按压一下。
4、起锅烧油，油温4层热时下入压好的面皮，用筷子轻轻翻动，使油条受热均匀，炸至油条蓬松且外皮金黄酥脆之后，即可捞出，放到漏勺中控油，然后依次炸完就可以了。
酱香饼怎么制作?
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上海有哪些地道的美食?
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你的家乡有哪些好吃到爆炸的土特产?
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10平方小店能做什么生意
10平方小店能做什么生意,许多人认为,农村那些卖豆腐脑、做馄饨的小摊点或沿街叫卖烧饼、油条的小商贩,最多赚点辛苦钱,本小利微,根本发不了财。以下看看10平方小店能做什么生意。 10平方小店能做什么生意1 1、手机维修店 手机出问题,很是常见,屏幕碎裂、手机进水、摄像头坏损等,这个时候,很多人并不会立马去换...
没有创业经验的人开什么店好?
加盟功夫鸡排总部帮忙选址、进行市场评估、配送底料、进行专业培训，并指导开业。2、奶茶店 选择奶茶小吃店加盟的优势，直接复制借助品牌的经验。选择奶茶店加盟，加盟商可以借助品牌的商标、经营模式、招牌产品反复使用并扩大规模，并获得品牌多年积累的经验，少走弯路，节约时间和成本。3、打印店 一到要考试...
胃病怎么治疗?
要治胃炎，首先要分清楚是不是幽门螺旋杆菌的问题，是与不是，会有二套完全不同的治疗做法。要先做碳13呼气试验，评价是否有幽门螺旋杆菌的感染。如果碳13呼气试验是阳性的，应进行根除幽门螺旋杆菌的治疗。一般情况下通过根除幽门螺旋杆菌，胃炎的症状也会得到控制和治愈。这种情况下是必须吃药治疗，并且...
全部50项最糟糕的发明
可口可乐铁杆粉丝纷纷打来电话或寄来书信抱怨,仅仅推出三个月,可口可乐公司即恢复传统配方的生产,所有可乐罐和可乐瓶全部增加了“古典”商标,以便令消费者重新获得他们“初恋般”的感觉。 3.ClippyClippy “你好像在写信,需要帮助吗?”毋庸置疑,Clippy时髦的“开场白”引来微软Office用户最强烈的反感。这款Office助手...
请问各位字谜,脑筋急转弯达人。 “清蒸白鲢”这四个字是什么意思? 应 ...
?5年(1916年),绍兴民间饮食素食奠定下冲,编写和到更多的农村美联储录“,这本书是分为餐,丙氨酸,餐点,传统的饮食毛绒四大类252个品种,烹饪方法引入一个接一个的菜肴,烹调方法,绍兴传统的民间配方中含有干在火上,污渍,脆,防霉,酱油,腌32;风味的菜肴,如霉干菜,干菜焖肉,发霉的苋菜梗霉千,饭菜可口,回味无穷。
客家特产有哪些?
白鸭汤：白鸭即白鹜鸭，相传是鹜（野鸭）与家养白鸭相交配生蛋，孵化，经鸭农不断选育而成的一个特殊品种。 其嘴为青绿色、眼球呈黑色；肉质细嫩，含脂率低；既可作药膳用，还具有清热解毒、利湿、滋阴降火等药用价值，是治疗麻疹、肝炎、痢疾、肺结核等病的单方或优良配方，同时，它又是一种不...
司马晶心脉： 1、第一步:用筷子或手将面粉、酵母、水和糖做成面团,盖上盖子或薄膜,防止面... 4、第四步:继续发酵油条至两倍大.这个时候,面团一定是很湿很软的.面板上抹油...
新建县19892042330： 家庭油条做法怎么做 - ？
司马晶心脉： 材料:面粉500g,牛奶25g,鸡蛋1个,玉米油50g,泡打粉12g,盐4g,水250ml. 1.盆里倒入面粉,依次加入所有材料,水边加边揉.2.揉成光滑的面团,醒发10分钟,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上.3.案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成...
新建县19892042330： 家中最简单炸油条方法不用牛奶(炸油条的步骤) ？
司马晶心脉： 1、配料:高筋面粉和清水酵母.2、辅料:小苏打食用油盐.3、将所有材料放入面... 放在放油架上控油.本文,家中最简单炸油条方法不用牛奶,炸油条的步骤到此就分...
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司马晶心脉： 手把手教你做无需泡打粉的安心油条,妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦!
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司马晶心脉： 家庭炸油条做法 材料的准备:材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克;材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法:1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,...
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新建县19892042330： 怎么做家常油条的做法 - ？
司马晶心脉： 所有材料混合.揉成光滑柔软的面团.这没手法.小时候我们看妈妈怎么揉的.就怎么揉.为什么沾手.因为你没揉好.水分充分被面团吸收自然就不沾揉了.面团揉好后像耳垂一样软.再有面粉牌子不同吸水性也不同.水不要一下全部倒进去...
新建县19892042330： 油条的做法 - ？
司马晶心脉： 配方:高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油.家庭炸油条的做法:1、面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干.2、等到面团发到2倍大时,就可以操作了,以后的步骤都要轻拿轻放,尽量少揉搓免得气泡跑掉.3、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开.4、手蘸着碱水一点点揉入面里.5、继续发酵至两倍大,这时面团是非常湿软.6、面板上抹油,双手抹油.7、将面团用手摊成长方形,切成3cm宽的长条.8、将切条的面稍拉,扭一下,放入7—8分热的油中炸至金黄即可.不要担心不熟,高温使油条内部迅速发泡,达到中空的组织,所以只要外面上色均匀了里面就熟了.
