红烧羊排的做法大全 红烧羊排的烹饪方法

~ 1、做法一。主料：羊排500克（已斩件）。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。制作步骤：将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
2、做法二。材料：羊排400克、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉。做法：羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅即可。
3、做法三。材料：羊排500克，萝卜500克，香葱，八角3只，五香粉5克，香叶2片，豆瓣20克，葱5克，姜3克，大蒜5瓣，糖10克，酒一汤匙，生抽5克，花椒适量，盐适量。做法：羊肉和萝卜洗净后切成块。姜、桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再放入羊肉，加料酒，煮开沥干水份待用。锅内的油7成热后，加葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，然后再放辣豆辨酱炒出香味。放入羊肉块翻炒5分钟左右，炒出水份。加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀。加水浸过羊肉，大火烧开后转中火1个小时。待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味。撒上葱末或香菜。

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浏阳市17280528022： 红烧羊排怎么做好吃,红烧羊排做法大全 - ？
运婉前列： 材料 羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉 做法 1、羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分. 2、锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色. 3、加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色. 4、添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮. 5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅即可.

浏阳市17280528022： 羊排的做法 最正宗的做法 红烧羊排怎么做好吃 - ？
运婉前列： 主料:羊排500克 配料:冰糖约12颗,醋约25毫升,八角2颗,桂皮一小块,草果一个,香叶2片,红枣5颗,干辣椒3个,生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量 制作步骤 1.将斩好的羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的羊排,加...

浏阳市17280528022： 最正宗好吃的红烧羊排做法简单正宗怎么做好吃 - ？
运婉前列： 最正宗好吃的红烧羊排做法 主料羊排100克辅料 油 1汤匙 李锦记红烧酱油 2汤匙 料酒 2汤匙 盐 1茶匙 桂皮 3块 大蒜 2瓣 大料 3个 辣椒粉 1茶匙 1. 羊排骨些好切好备用2. 烧开水焯下羊排去处腥腻味3. 翻几下排骨完全变色就关火 捞出来4. 大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅5. 放羊排翻炒加料酒、盐6. 此步骤用料 红烧酱油二勺 翻炒没水份了,加入红烧酱油,翻炒变色,加适量的水7. 小火慢炖大约40分钟左右收汁关火

浏阳市17280528022： 红烧羊排怎么做?？
运婉前列： 主料:羊排骨800克.调料:料酒20克,酱油10克,白糖15克,精盐3克,味精2克,葱段、姜片各15克,湿淀粉10克,鲜汤750克,色拉油60克.作法1、将羊排剁成5厘米长的段.2、勺内加色拉油40克,放入白糖炒化呈深红色,加入鲜汤、料...

浏阳市17280528022： 红烧羊排怎么做? - ？
运婉前列： 原料: 羊排2公斤、冰糖30克、葱4棵(大葱1棵)、生姜拇指大一块、老抽适量、生抽适量、草果2个、八角3个、花椒30粒、小茴香1小勺、桂皮3厘米长一段、白芷10克、良姜3片、橘皮2片、料酒30克、中型土豆1个、胡萝卜1个做法: 1、将...

浏阳市17280528022： 红烧羊排怎么做好吃 两种做法 - ？
运婉前列： 羊排的做法有很多种,红烧属于中国烹饪中的一个美味的做法,不过想要做的好吃就要注意细节了,苹果绿天然养生专家说羊排性温,在制作的时候烧制更加的保留原味和营养,专家下面为大家介绍红烧羊排的做法,一起来了解下吧.红烧羊排...

浏阳市17280528022： 红烧羊排要怎么做?红烧羊排要哪些材料?如何做红烧羊排 - ？
运婉前列： 主料:羊排800克、啤酒3罐辅料:葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶调料:老抽、盐、草果、料酒、植物油做法:1、羊排洗净,斩段.蒜拍松,葱姜切片2、锅中放适量水加入一半的葱段,姜片,放入洗净的羊肉,大火烧开后把羊排捞出...

浏阳市17280528022： 红烧羊排骨的家常做法大全怎么做好吃 - ？
运婉前列： 红烧羊排步骤1 红烧羊排的做法大全 羊排骨些好切好备用 步骤2 红烧羊排的做法图解 烧开水焯下羊排去处腥腻味 步骤3 翻几下排骨完全变色就关火 捞出来 步骤4 大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅 步骤5 放羊排翻炒加料酒、盐 步骤6 翻炒没水份了,加入红烧酱油,翻炒变色,加适量的水 步骤7 红烧羊排怎么炒 小火慢炖大约40分钟左右收汁关火

浏阳市17280528022： 红烧羊排的做法大全 红烧羊排怎么做好吃 - ？
运婉前列： 主料 羊排600g方法/步骤1 准备好所需食材,将羊排洗感觉,并切成成条,我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排2 将羊排用刀剁成小块,备用3 羊排焯水(羊排与凉水同入锅中,煮开后,去除血水)4 捞出羊排,清洗干净,再沥干水分5 开始下锅拉!热锅凉油,入大蒜和花椒,中小火煸炒出香味6 然后再倒入羊排翻炒,倒入红烧酱油、盐,均匀上色7 沿锅边倒入热水,先暂时不要翻动羊排,以防颜色散失掉8 盖上锅盖,小火焖炖30-40分钟,大火收汁后就可以出锅了9 用盘盛出,开始品尝美味吧

浏阳市17280528022： 红烧羊脊排的家常做法大全怎么做好 - ？
运婉前列： 红烧羊脊排的做法1.羊脊排解冻后冷水中浸泡5小时以上,中间要经常换水,浸泡出杂质和血水,浸泡好的羊脊排冷水下锅焯水,锅中放入几片姜和料酒,开锅后趁着水翻滚捞出羊脊排沥干水分备用2.起油锅,放入葱姜蒜煸炒3.放入豆瓣酱炒出香味4.放入羊脊排同炒5.放入洋葱翻炒6.加入酱油7.加入足量的开水,加入冰糖、八角、香叶等香料开大火煮开,然后开小火慢炖40分钟8.加入盐,开大火收汁即可出锅