沙琪玛做法 如何做沙琪玛
作者&投稿：浦杨 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、适量的面粉，放3克酵母粉先拌匀。
3、在面粉里打入四个鸡蛋。
4、和面不加水，全部用鸡蛋，这样炸出来的才酥脆。
5、醒好的面团，比当和时光滑多了。
6、像擀面条一样，没有擀过面条的朋友们，可以一回少擀点。
7、将擀好的面片这样折叠起来，中间撒些干面粉，免得粘在一起。
8、开切，淡黄色的面条。
9、切好了，抖罗开，倒入适量的油。
10、将面条慢慢的放入，因为体积会膨大许多，所以不要一次全放进去，放一部分，炸好捞出再放。
11、颜色不要炸的太重，有点黄黄的颜色就可以了，炸过了不好吃的。
12、炸出来的金灿灿地鸡蛋面条。
13、将糖、水、蜂蜜一起倒在锅里，大火煮开，小火慢熬，不用一直搅。我也说不好什么是恰到好处，我是用一根面条蘸一下糖汁，冷却一下能拔出丝就可以了。
14、熬糖汁的时候，找一个容器，浅一些大一些的，里面抹上油，底下铺上果脯和芝麻，喜欢吃什么放什么。
15、糖汁熬好了，关火，把炸好的鸡蛋面条放进去，拌匀，让每根面条上都沾上糖汁。此时，可以拌进一些些芝麻、花生之类的坚果。
16、糖汁的光泽很诱人哦。
17、倒在刚才铺好果脯的盘子里，美味的沙琪玛做好啦。
萧炒沙美： 做沙琪玛不用加酵母 沙琪玛做法如下: 1、用料: 面粉、鸡蛋、水 2、上述料揉成面团备用; 3、用擀面杖尽量擀成方形的3mm作业厚度的片; 4、用刀切成5厘米左右宽的条,再切成4毫米左右的细条; 5、锅中放油,油热后下入沙琪玛,炸至两面金黄捞出; 6、锅中加糖和水熬制,至糖水起小泡、颜色变深时迅速下入炸好的沙琪玛条翻拌均匀,出锅; 7、把沙琪玛倒进成型的模具里,快速按压成型后,室温放凉; 8、切成沙琪玛方块形即可.
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