沙琪玛做法 如何做沙琪玛
作者&投稿:浦杨 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
2、适量的面粉,放3克酵母粉先拌匀。
3、在面粉里打入四个鸡蛋。
4、和面不加水,全部用鸡蛋,这样炸出来的才酥脆。
5、醒好的面团,比当和时光滑多了。
6、像擀面条一样,没有擀过面条的朋友们,可以一回少擀点。
7、将擀好的面片这样折叠起来,中间撒些干面粉,免得粘在一起。
8、开切,淡黄色的面条。
9、切好了,抖罗开,倒入适量的油。
10、将面条慢慢的放入,因为体积会膨大许多,所以不要一次全放进去,放一部分,炸好捞出再放。
11、颜色不要炸的太重,有点黄黄的颜色就可以了,炸过了不好吃的。
12、炸出来的金灿灿地鸡蛋面条。
13、将糖、水、蜂蜜一起倒在锅里,大火煮开,小火慢熬,不用一直搅。我也说不好什么是恰到好处,我是用一根面条蘸一下糖汁,冷却一下能拔出丝就可以了。
14、熬糖汁的时候,找一个容器,浅一些大一些的,里面抹上油,底下铺上果脯和芝麻,喜欢吃什么放什么。
15、糖汁熬好了,关火,把炸好的鸡蛋面条放进去,拌匀,让每根面条上都沾上糖汁。此时,可以拌进一些些芝麻、花生之类的坚果。
16、糖汁的光泽很诱人哦。
17、倒在刚才铺好果脯的盘子里,美味的沙琪玛做好啦。
萧炒沙美: 做沙琪玛不用加酵母 沙琪玛做法如下: 1、用料: 面粉、鸡蛋、水 2、上述料揉成面团备用; 3、用擀面杖尽量擀成方形的3mm作业厚度的片; 4、用刀切成5厘米左右宽的条,再切成4毫米左右的细条; 5、锅中放油,油热后下入沙琪玛,炸至两面金黄捞出; 6、锅中加糖和水熬制,至糖水起小泡、颜色变深时迅速下入炸好的沙琪玛条翻拌均匀,出锅; 7、把沙琪玛倒进成型的模具里,快速按压成型后,室温放凉; 8、切成沙琪玛方块形即可.
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