海鲜汤面怎么做最正宗 海鲜汤面的简单做法
食材用料
上海细面150克
干鱿鱼1个
干瑶柱几粒
姜末少许
香菜少许相克食物
高汤500Ml
海鲜汤面的做法
1.将海鲜干货泡发
2.姜和香菜切块
3.起锅入油爆香姜末及处理好的海鲜干货
4.加入高汤煮佛
5.煮开汤底后将面放入
6.等面煮熟后再放入香菜
7.最后依据个人口味入盐即可装盘
用手机看这道菜做法
小贴士
用姜末爆香海鲜干货这样使香味释出，汤底更鲜美
用料
主料
虾仁100克
海肠（干）7只
干贝适量
辅料
鸡蛋
2个
生菜
2片
盐
少许
海鲜汤面的做法
1.
先拍一下主要的材料。
2.
沙虫干对半剪开后剪成段。
3.
热锅加油放入沙虫干中火翻炒至金黄色，香味飘出来后加入水烧开。
4.
放入虾仁和干贝，大火烧开后转中火炖。这时候另一个锅可以煮面条和荷包蛋了。面条煮好捞出后，海鲜汤里面加入生菜，然后调味出锅。
主料：面条(标准粉)500克
辅料：鱿鱼(鲜)50克,墨鱼50克,蛤蜊100克,草虾50克,鱼丸80克,白菜50克,金针菇30克
调料：盐4克,胡椒粉2克,香油10克,青葱10克
制作:
1. 墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中;
2. 面煮熟后捞起备用;
3. 小白菜、青葱洗净切段;
4. 高汤加水烧开，将所有材料与调味料加在一起入味，最后放小白菜、香油，即可盛入面碗里。
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