上海教育版9年级化学上册第153页食用油分散到水中形成乳浊液。就是说不加洗洁精,油水不经乳化也叫乳浊液

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洗洁精可使食用油与水形成乳浊液,那么油水不经乳化是否还叫乳浊液呢~

当然不叫,未经乳化的油水会分层,即使搅拌也不能使其形成乳浊液.乳浊液必须是不溶于水的液态物质以小液滴的形式悬浮在水中

乳化后的乳浊液会分层
乳浊液分层后还叫乳浊液
油水不经乳化是乳浊液

不加洗洁精,油水不经乳化叫乳浊液,加了洗洁精,油水经乳化后,虽然均一,稳定,但仍叫乳浊液。因为油仍然以大颗粒状态存在,而不是以分子或离子状态存在。这里最关键的是能否溶解。溶解的形成的是溶液,不能溶解的,形成的是悬浊液或乳浊液。

油分子分散到水中就会形成乳浊液

乳浊液是一种液体不均匀的分散到另一种液体中,震荡浑浊,静置分层。所以说油水本身就是一种乳浊液,不经乳化也叫乳浊液


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