花胶泡发的技巧的家常做法 花胶泡发的技巧的家常做法介绍
1、泡发技巧
（1）花胶放冻水保胶质
浸花胶一定要用冻水，因为这才能保住花胶里面所有胶质。而且水要浸过花胶的表面，才算彻底浸透。第一次浸大概六至八小时（依花胶大小而略有不同），浸至如_皮般可以屈曲就可以了。汆水后再浸_十二至二十四小_。
（2）浸发全程放冰箱
浸花胶时最好全程放冰箱，这就不怕花胶变质。南方天气比较湿冷暖和，因此为免花胶发霉变臭，浸发时最好放入冰箱。这样做亦可以令花胶变得爽滑，和浸冰水其实有异曲同工之妙。如果冰箱不够位置，浸发时也可_花胶放在厨房的锌盘，再开动水龙头，让冷水一滴滴的滴在花胶上，流动的水也可避免花胶变质。
（3）汆水放烧酒辟腥
第一次浸发后，可先烧热一锅水再放数片姜。待姜片出味後，水_时就可以加入烧酒和浸至半软的花胶。记得水_时才好放烧酒，不然酒精蒸发了就_用了。放入姜片和烧酒是为了辟去花胶的腥味。花胶大概汆水一至_分钟就够，千万_煮太久，不然胶质又会流走啊。
2、做法
材料：石斛，花旗参，鱼胶（提前浸泡）无花果，桂圆，姜片，枸杞，干淮山，竹丝鸡半只，竹丝鸡冷水下锅焯水后，除枸杞外所有材料用砂锅煲2小时后，加枸杞加盐调味即可。
花胶泡发的技巧的家常做法 花胶泡发的技巧的家常做法介绍
1、泡发技巧 （1）花胶放冻水保胶质 浸花胶一定要用冻水，因为这才能保住花胶里面所有胶质。而且水要浸过花胶的表面，才算彻底浸透。第一次浸大概六至八小时（依花胶大小而略有不同），浸至如纸皮般可以屈曲就可以了。汆水后再浸约十二至二十四小时。（2）浸发全程放冰箱 浸花胶时最好全程放冰箱...
手上沾了502胶怎么办?不要太高科技的,要家常的方法!在线等回复!救命...
泡醋试试，或者想办法出汗，热水毛巾捂住，过一段时间就掉了。
桃胶糖水的家常做法大全怎么做好吃视频
1. 把桃胶浸泡4-12个小时。小颗的，细碎的桃胶浸泡的时间为4个小时左右，大颗的、完整的桃胶浸泡时间则为长一些。不管是大的还是小的，都要把它浸泡至透彻，捏上去不会有硬块。（浸泡期间别忘了要换换水哦～）2. 在泡好的桃胶中把杂质都挑出来。要有耐心哦～3. 挑好杂质的桃胶再用水冲一冲...
白玉桃胶的家常做法
1、桃胶4粒，纯牛奶250ml，蛋白3个，糖100g。2、桃胶用水浸泡。3、泡18个小时，至约10倍大。4、泡好的桃胶用清水洗净，剥小块，取一奶锅放入适量的水，将桃胶放进去小火煮15分钟至水份渐少。5、加入25克的糖，煮5分钟即可关火放凉备用。6、牛奶取100ML放入75克的糖，放入微波炉叮1分20秒...
桃胶银耳皂角米的家常做法
1、食材：银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量。2、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发。3、银耳泡发两个小时左右即可。4、桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质。5、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备用。6、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水...
起泡胶粘在衣服上怎么洗掉 起泡胶不起泡怎么办
要想洗掉衣服上的起泡胶像风油精、汽油都是大家常会用到的，此外酒精也是去胶的一把好手，我们可以用60℃白酒或8：2的酒精（95%）与水的混合液，浸泡衣物上的白乳胶渍，大约浸泡半个小时后，就可以用水搓洗，直至洗净为止，最后再用清水漂洗。起泡胶不起泡怎么办 如果起泡胶太硬的话，放些甘油。如果...
公园凳子上的胶粘在衣服上怎么弄掉?求知道的给说一下家常用法
1、用肥皂加少许氨水与松节油的混合液，可以去掉许多污物并令玻璃表面更有光泽（本条适用于瓷砖、陶瓷、玻璃等）。2、用粘性好的透明胶反复粘撕,可以去掉表面一些 3、用一点信钠水一擦就掉，或者用油漆稀料也可以．4、可以用电吹风吹干，然后在轻轻一刮就可以了 5、用棉签蘸洗甲水擦拭。6、风油精...
枸杞桃胶有哪些简单的家常做法?
（1）桃胶泡发清洗同上。（2）将桃胶放入锅中，加水煮沸后小火煮至软糯。（3）加入枸杞子，煮5分钟。（4）倒入牛奶或豆浆，根据个人口味加入冰糖调甜。（5）再次煮沸后即可关火，稍微放凉或者加热后饮用。这些做法简单易学，不需要复杂的烹饪技巧，适合家庭制作。枸杞桃胶不仅美味，还具有养颜美容的...
明胶的家常做法有哪些?
肉冻：将适量的明胶粉加入肉汤中，加热至明胶完全溶解，然后将肉汤倒入模具中，冷却后即可凝固成肉冻。这种方法制作的肉冻口感鲜美，营养丰富。糖果：在制作糖果的过程中，加入适量的明胶粉，可以使糖果的形状更加稳定，不易变形，同时也能增加糖果的口感。以上就是明胶的几种家常做法，可以看出，明胶在烹饪...
雪燕桃胶皂角米的正确家常做法
雪燕桃胶皂角米的正确家常做法 1. 准备食材：雪燕、桃胶、皂角米以及适量的冰糖和水。做法详解：浸泡雪燕和桃胶：先将雪燕和桃胶分别放入冷水中浸泡，大约需要8小时左右，直到它们变软。期间可多次换水，去除杂质。准备皂角米：皂角米也需要提前浸泡，确保其充分吸水膨胀。烹饪过程：将泡好的雪燕、桃胶和...
濯素肺结： 1、花胶/鱼胶最推荐的泡发方法:冷水泡.2、一般情况下不建议用开水泡.不信的朋友可以用少量的水煮开,然后用鱼胶下去焯水几分钟或者十分钟,然后捞起来,把泡的这些开水冷却之后放冰箱里面存放,看会不会变成果冻(或会不会有点粘),一般泡的开水比较少的话,这些开水是会成冻或里面有粘度,这就意味着,鱼胶泡开水后有好多营养(包括大量的胶原蛋白)已经流失掉在开水里了.
敦化市17859718981： 花胶鱼胶泡发过程 ？
濯素肺结： 1、花胶洗净,在锅里放适量的水,再用碟子装着花胶在锅里隔水蒸20分钟.2、20分钟后把花胶拿出,加冷水泡6-8小时(放冰箱冷藏室保鲜)3、8小时以后花胶就泡发完成了.
敦化市17859718981： 鱼胶怎么泡发最好 ？
濯素肺结： 1、食材准备:清水500克、鱼胶100克.2、取一片鱼胶,加入纯净水淹没,泡发24小时后,烧开一锅能没过鱼胶的水,放入适量姜片和葱段,放入泡发过的鱼胶.3、持续煮5分钟,熄火,不开盖,让鱼胶在锅中浸泡一夜,取出鱼胶放入装有纯净水的碗里,放入冰箱冷藏24小时.
敦化市17859718981： 泡发花胶小技巧怎么做 - ？
濯素肺结： 比较薄的花胶倒是比较容易泡发,放清水里浸泡一宿就差不多了,可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了.具体做法如下: 先将花胶清洗干净,用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜.注意要整块花胶放入水里,而且保证水里没有油迹. 浸泡一宿后我们拿出来看看,厚的花胶尽管发泡了一个晚上,都只是两边略显发白,中间还是硬邦邦的一块(用刀切都切不动).这时,建议把花胶放入葱姜水里煮约20分钟,取出就会发现变软了. 如果你想口感更好一点,可以再用冰水泡个十来分钟,嫌麻烦的朋友们可以忽略这一步.将泡发好的花胶剪切开来备用,便于日后炖煮烹饪即可.
敦化市17859718981： 鱼胶怎么泡发怎么吃 ？
濯素肺结： 1、泡发:先蒸,隔水蒸.像蒸面包馒头一样.蒸几分钟后,鱼胶会卷起来或变形,这样就可以了.后泡,泡冷水.先蒸好了直接放入冷水里,泡一天左右,鱼胶越大泡发越久,小的半天就好,大的一天,特别大的就2天也行,泡发到不会再变大就好了.2、做法:咸的可以加一些肉类一起炖,比如瘦肉鱼胶汤、猪肚鱼胶汤、排骨鱼胶汤.甜的可以加一些米类、比如小米、糯米、红枣、莲子、枸杞、银耳、百合等等都可以.也可以炖一些牛奶的.牛奶要最后加入.才不会破坏牛奶的营养哦.
敦化市17859718981： 花胶泡发方法(更大更厚)怎么做 - ？
濯素肺结： 花胶泡发方法: 1. 花胶先清洗一下,然后接一大盆水,放入清洗干净的花胶.水要尽量多,没过花胶再高出一两厘米这样.盖上盖子,浸泡过夜.如果天气热,可以放冰箱里冷藏过夜. 2. 浸泡过夜的花胶取出,再次清洗.此时花胶开始有点变...
敦化市17859718981： 花胶如何泡发 - ？
濯素肺结： 用料 花胶 花胶如何泡发的做法 花胶先清洗一下,然后接一大盆水,放入清洗干净的花胶.水要尽量多,没过花胶再高出一两厘米这样.盖上盖子,浸泡过夜.如果天气热,可以放冰箱里冷藏过夜.浸泡过夜的花胶取出,再次清洗.此时花胶开...
敦化市17859718981： 快速发花胶怎么做 - ？
濯素肺结： 花胶怎么泡发 一、水发法 买来的一些比较薄的花胶倒是比较容易泡发,放清水里浸泡一宿就差不多了,可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了.具体做法如下:先将花胶清洗干净,用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜...
敦化市17859718981： 鱼胶怎么泡发 - ？
濯素肺结： 鱼胶的泡发方法主要有水发和油发两种: 1 水发 对于体形较小、厚度一般的鱼胶,可用清水浸泡4个小时左右,待鱼胶软身即可切开小块. 对于体形较大、质厚的鱼胶,可用清水浸泡过夜,待鱼胶软身即可切开小块. 一般来说,水发所用的时...
敦化市17859718981： 花胶怎么泡发 - ？
濯素肺结： 方法/步骤 1 首先我们要将花胶清洗干净,放在清水了浸泡一宿(浸泡后的清水可以不倒掉,留着煲汤用也可以的),注意要整块花胶放入水里哦!而且保证水里没有油迹!2 浸泡一宿后我们拿出来看看,如图,厚的花胶尽管发泡了一个晚上,...
