周末宅家自制甜点合集

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1.爆浆芝士芋泥饼

食材：芝士碎，蛋黄，手抓饼，芋泥

做法：芋泥蒸熟加少许牛奶炼乳捣泥，手抓饼提前回温，铺上一层芝士，再铺上一层芋泥芝士，盖上另一片手抓饼，边缘压紧刷上蛋液。

2.芋泥抹茶奶酪珠

做法：软化的奶油奶酪+细砂糖搅拌至顺滑，+抹茶粉搅打均匀，平均分成10g一个，冷冻半个小时，芋泥+紫薯粉+细砂糖+奶粉搅拌均匀，平均分成10g一个，包住抹茶奶酪馅放紫薯粉里滚一圈即可压平。

3.芋泥肉松小贝

做法：蒸好的芋头和紫薯加少许代糖压成泥，取一片吐司去掉四边抹上厚厚的芋泥，盖上另一片吐司，切成四小块，取出两面粘上沙拉酱再粘上满满的肉松。

4.红薯银耳羹

材料：红枣，银耳小半朵，红糖，红薯，200g枸杞

做法：银耳泡发后撕碎，越碎越易出胶，银耳红枣红薯放入养生壶兑入适量水，选择甜品模式煮至出胶，最后放入红糖枸杞搅拌均匀。

5.芋泥奶酪球

做法：芋头蒸熟加入紫薯粉，白砂糖，搅拌成泥，加一些奶粉搅拌，包上奶酪团成小团即可。

6.芋泥蓝莓蛋挞

做法：芋头蒸熟加燕麦片，整理成三角形，放入蓝莓蛋挞液、180度烤20分钟。

7.蓝莓黑巧燕麦蛋糕

做法：香蕉压成泥，加燕麦片、泡打粉和可可粉拌匀，加酸奶、牛奶和鸡蛋拌匀，面糊倒入模具一半放香蕉片蓝莓和巧克力，再倒入剩余面糊表面放蓝莓和巧克力装饰，空气炸锅170度30分钟左右摆新鲜蓝莓装饰挤上巧克力酱即可。

8.香煎小饼

做法：面粉加温水揉成团，取一小团压扁，放上香蕉片包起来，上面按压黑芝麻，两面煎至微黄。

周末宅家自制甜点合集
周末宅在家，何不亲自下厨制作几款美味甜点，犒劳一下自己和家人呢？不妨参考以下甜点合集，体验烘焙的乐趣，享受甜蜜的时光。
熔岩巧克力蛋糕
在周末慵懒的午后，来一份香浓软糯的熔岩巧克力蛋糕吧。只需几步简单操作，就能为你带来味蕾的极致享受。将黄油和黑巧克力隔水融化，再加入鸡蛋、糖和面粉拌匀。将混合物倒入模具中，烘烤一定时间即可。切开蛋糕，香浓的巧克力酱瞬间流淌而出，搭配细腻绵软的蛋糕胚，一口咬下，甜而不腻，令人欲罢不能。
提拉米苏
来自意大利的经典甜点提拉米苏，以其柔滑的口感和浓郁的咖啡风味而闻名。将手指饼干浸泡在浓缩咖啡中，一层铺在容器底部。然后，用鸡蛋黄、糖、马斯卡彭奶酪和咖啡利口酒制作奶酪糊，将其铺在手指饼干上。重复这一层叠过程，最后撒上可可粉。提拉米苏在冰箱冷藏一夜后食用，风味更佳，入口即化，每一口都是咖啡和奶酪的完美融合。
曲奇饼干
曲奇饼干是烘焙新手们的福音，简单易做且百变多样。将黄油和糖打发，加入鸡蛋、香*精和小苏打继续搅拌。加入你喜欢的坚果、巧克力豆或麦片等配料，揉成面团。将面团捏成小圆球，摆放在烤盘上，放入烤箱烘烤。出炉的曲奇饼干外酥里软，香甜可口，搭配一杯热牛奶或咖啡，惬意十足。
苹果派
酥脆的外皮包裹着香甜多汁的苹果馅，这就是令人垂涎欲滴的苹果派。将面粉、黄油、盐和糖混合成面团，分成两份。将一份面团擀平，铺在派盘中。削皮切块的苹果与糖、肉桂粉和柠檬汁搅拌均匀，填入派盘中。将另一份面团擀平，覆盖在苹果馅上，边缘捏紧。烘烤后，苹果派散发出迷人的香气，酥脆的派皮与酸甜的苹果馅完美融合，每一口都是幸福的滋味。
布朗尼
布朗尼是一种口感浓郁、甜度适中的巧克力甜点。将黄油、黑巧克力和糖隔水融化，加入鸡蛋和香*精搅拌均匀。然后，加入面粉、可可粉、盐和坚果，混合成面糊。将面糊倒入模具中，烘烤一定时间。出炉的布朗尼外表微脆，内部松软湿润，每一口都散发出浓郁的巧克力香气，令人回味无穷。
温馨提示：
在烘焙过程中，严格按照食谱上的材料和步骤操作。
使用新鲜优质的食材，可以提升甜点的风味。
烘焙时间根据具体甜点和烤箱而定，可以适当调整。
烘焙后的甜点放置在阴凉干燥处，有利于保存。
享受自制甜点的也要注意控制糖分的摄入。

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贡沈盐酸： 双皮奶 1、烧开牛奶(小火) 2、烧开后倒入碗里待凉 3、打蛋清,打散 4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦,不要把奶皮弄破,要把它还留在碗底一层) 6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合...

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贡沈盐酸： 鲜果银耳的做法 【原料】 银耳10克、鲜果150克. 白糖150克,糖桂花1.5克、湿淀粉25克. 【制法】 银耳用水浸发,加水300克,上笼蒸至柔糯为止.鲜果切成指甲大小的片待用.锅沟放水40克,加白糖,用小火略煮,使糖溶解.撇去浮沫,...

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贡沈盐酸： 红枣布丁 用料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克. 做法: 1. 将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用; 2. 把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块; 3. 将淡乳与枣肉...

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贡沈盐酸： 材料豆浆粉1小袋,燕麦片1小袋,水适量做法1、豆浆+燕麦片用温水冲开.2、把冲好的豆浆燕麦片装进冰糕盒子里,插上牙签,放进冰箱冷冻.3、等冻好就完成了,和蒙牛家的麦琪差不多哦! 材料西瓜,黄瓜,白砂糖做法1、黄瓜切片.2、...

缙云县17781366941： 有什么可以在家做的甜品?？
贡沈盐酸： 芒果椰汁红豆冰(原料:芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰) 1. 西米,煮到还看到米粒里面有一点白色,然后马上捞起来,过冷水,备用; 2. 红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用; 3. 水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小...

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贡沈盐酸： 自制酸奶方法 准备材料: 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作＂引子＂) 2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、牛奶一大袋(500g,据说含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真伪) 4、另备干净容器一个(饭盒啦,无油、无水、...

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贡沈盐酸： 焦糖鸡蛋布丁 1、把适量白糖放入干净的锅内小火,不停的搅拌,直至糖熔化变成黄色立刻离火,可加入一小勺子水搅匀,倒入准备好的小碗里. 2、3个鸡蛋加一盒子蒙牛约250g牛奶的比例口感很好.牛奶加热不要沸腾,并加入小勺白糖,跟...

缙云县17781366941： 有没有在家就可以做的甜品?材料简单一点的？
贡沈盐酸： 我个人认为其实一般家里的餐具就可以了,锅、微波炉、小勺子、小碗、小杯等……反正觉得家里什么可以用的,能都上就用,可能做出来的甜点会给自己一个意外惊喜.一般家庭不必买什么模具的!~ 下面给您找了一些自制甜点的做法: 自制...

缙云县17781366941： 在家可以做什么小点心 - ？
贡沈盐酸： 一,香蕉蛋羹 食材:香蕉,牛奶,鸡蛋 做法:1,香蕉去皮用勺子压成泥2,鸡蛋打在碗中,搅拌均匀3,往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起搅拌4,蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可.二,自己做的香蕉饼  食材:香蕉,面粉,鸡蛋,牛奶,糖,盐,油 做法:1,将香蕉压成泥,和所有材料混合拌2,将搅拌好的食材压成饼糊状3,平底锅放一点油,将香蕉饼糊放进锅里,小火煎4,煎到两面金黄,即可出锅,超级简单哦!

缙云县17781366941： 怎么做好吃,自制各种小点心的家常做法 - ？
贡沈盐酸： 微波香蕉小点心 材料 香蕉1根,蜂蜜或酸奶少量 做法1、香蕉剥皮后切成块,放在微波炉可用的盘子里,进微波炉高火一分钟.2、拿出后浇上些蜂蜜或酸奶就可以吃了.口感很独特的一道小点心