如何炒冬瓜好吃又简单？
1. 选购冬瓜
选择表面平滑，没有软斑块或者虫眼的新鲜冬瓜。不同地区的品种可能口感略有不同，可根据自己的口味选择。
2. 处理冬瓜
把冬瓜洗净，去皮去籽，切成大小均匀的块。将冬瓜片放入开水中焯烫 30 秒钟左右，至冬瓜变色后立即捞出并在凉水中过一遍。这样做的目的是软化冬瓜，便于入味，同时也可以去除冬瓜苦味和异味。
3. 准备调料
葱姜蒜切成末，酱油、盐、食用油备好。
4. 炒冬瓜
把锅烧热，倒入适量的食用油。放入葱姜蒜末，煸炒出香味，接着加入焯过水的冬瓜块，翻炒片刻。再加入适量的盐、酱油翻炒均匀。
5. 上盘装盘
把炒好的冬瓜盛到盘子里，可以适当放一些辣椒油或者花椒粉提升口感，最后撒上些许葱花点缀即可。
总结：
以上炒冬瓜的步骤很简单，但是需要注意的是焯烫是否得当，翻炒时间是否充分等问题，这会影响到冬瓜的口感和味道。另外，想要更加美味可口的炒冬瓜，可以根据个人口味尝试添加其他食材，比如肉类、蘑菇、豆腐等。
冬瓜要配什么炒好吃
1、冬瓜切小方丁块备用。2、胡萝卜小方丁块备用。3、草菇洗净煮熟，切二瓣备用。4、水开之后，放5克左右小苏打，放入毛豆焯15秒出锅，冲凉水备用。5、起锅，锅里放少许油，煸香姜末，放入冬瓜煸炒，加少许水略炒一会儿。6、加胡萝卜继续煸炒，炒致冬瓜呈半透明状，放入草菇及毛豆，翻炒几次。7...
清炒冬瓜怎样做才好吃?
清炒冬瓜最好吃做法如下：步骤一：准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。步骤二：冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。步骤三：倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后，可以准备放调料。蚝...
家常炒冬瓜又简单又好吃
家常炒冬瓜又简单又好吃 一、辣炒冬瓜 冬瓜切片,在锅里翻滚,然后变软。加入一勺水,还有盐,快熟了。加入水淀粉,轻轻翻炒均匀,加入蒜蓉辣椒酱,继续翻炒,让冬瓜变色。 二、豌豆炒冬瓜 把豌豆煮熟,备用。冬瓜和红椒一起炒到快熟。加入煮熟的豌豆和玉米,继续翻炒均匀。最后加入盐、白糖、鸡精和生抽调味。继续翻炒...
如何在家自制好吃到爆的清炒冬瓜?
【教你做好吃到爆的清炒冬瓜】 一、清炒冬瓜的食材:冬瓜200克,青、红辣椒各一个,姜一小块,油12克,盐2克,蚝油3克,香菜一根。 二、清炒冬瓜的做法 1. 冬瓜清洗干净 2. 去皮去瓤,切片 3.青、红辣椒斜切 4. 姜切片 5. 锅中热油,六成油温下冬瓜条翻炒 6. 翻炒到冬瓜表面微黄,加清水50毫升,放姜片...
冬瓜要配什么炒好吃
详情请查看视频回答
冬瓜怎么炒菜才好吃的5种做法简单
1.冬瓜洗净去皮、去瓤，下入沸水中焯熟，捞出用凉水浸凉，再切成块;口蘑去杂洗净。2.炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、盐、味精，旺火烧沸改小火烧，烧至口蘑、冬瓜入味，用水淀粉勾芡，便可出锅、装盘食用。炒冬瓜做法相关 文章 ：1. 夏天怎么做家常的炒冬瓜 2. 4种好吃的...
冬瓜怎么炒好吃的家常做法
1、冬瓜炒鸡蛋：这种食谱需要一些油，但并不多，所以不必担心浪费，将冬瓜切成小块，打两个鸡蛋在碗里，加入一点点盐搅拌，然后热锅凉油，油热后倒入冬瓜和鸡蛋一起翻炒，盖上锅盖炖5-7分钟，这种食谱的口感鲜美，营养丰富。2、冬瓜烧肉：这种食谱将冬瓜的清淡口感与肉的鲜美相结合，将冬瓜和肉切成...
冬瓜怎样炒好吃
1. 冬瓜去皮，洗净后切成块状或丝状。2. 葱、姜、大蒜分别切成末备用。3. 热锅加入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。4. 加入冬瓜翻炒均匀。5. 加入适量的盐，继续翻炒至冬瓜变软烂。6. 出锅前，根据个人喜好可以加入一些调味品，如酱油、鸡精等提升口味。7. 关火，装盘即可享用。炒冬瓜的...
冬瓜怎么炒才好吃
冬瓜可以搭配多种食材炒制，以下是三种常见又好吃的做法：1、冬瓜炒木耳：将冬瓜去皮，木耳泡发洗净，热锅凉油下冬瓜翻炒，炒到冬瓜有点透明时加木耳继续翻炒，最后加盐和鸡精调味即可。2、冬瓜炒鸡蛋：将冬瓜和鸡蛋分别打散，热锅凉油炒熟鸡蛋，再下入冬瓜翻炒至软，放入盐、鸡精等调料即可。3、...
冬瓜能和什么菜炒好吃
做法：1、冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形。2、切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌制。3、葱切碎备用;蒜剁成蒜蓉备用 4、凉锅凉油，放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒。5、倒入冬瓜继续翻炒，如果冬瓜很老，可以适量加一点水。6、冬瓜变软后，滴两滴老抽，翻炒上色即可关火...
陟温赛福： 主料:冬瓜100克,西红柿1个 调料:色拉油1汤匙,食盐1勺,鸡精1勺,小葱1根 做法1、锅中放色拉油(烧这道菜油可以放的少一些,因为材料都不吃吃油的哦)2、将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下.3、放入西红柿块,再加适量清水.4、放入一勺盐和一勺鸡精,翻炒均匀就可以起锅了,最后撒上葱花即可.炒冬瓜 材料 冬瓜50克,水20毫升,酱油0.25小匙,盐0.25小匙,香菜2根 做法1.冬瓜切片2.锅热很少的油, 放葱3.放冬瓜片4.翻炒后加一些水,1/4左右吧5.加酱油到自己喜欢的颜色,加一点糖6.炒到冬瓜透明, 加一点盐,爱吃淡的也可以不加7.关火,加香菜碎拌匀
端州区18277355728： 怎样炒冬瓜好吃 - ？
陟温赛福： 冬瓜水分较多,一般我们常见的有两种,一种的白皮的大冬瓜,还有一种就是青皮的冬瓜,如果是炒着吃,尽量选用青皮的,口感脆,水分多
端州区18277355728： 炒冬瓜怎么做 - ？
陟温赛福： 先把冬瓜切片 ,准备好 葱姜蒜沫,先煮点开水 里面放少许油,然后把冬瓜倒里面抄一下起锅,下一步大火 放油 油8层热的时候放 两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把水抄好的冬瓜倒入锅里炒二分钟左右,放少许盐,然后准备点水淀粉 并把鸡精与水淀粉搅拌均匀 跟锅里的冬瓜翻炒15秒左右关火 然后浇少许香油 就起锅~!就会是道美味的＂清炒冬瓜＂了
端州区18277355728： 如何炒冬瓜好吃又简单 - ？
陟温赛福： 这个小炒冬瓜是以前妈妈夏天常给我们做了吃的,冬瓜有时候没有炖肉,就来个小炒,妈妈说加少许酱油提色,不然炒出来白白的也没有食欲. 食材 主料 冬瓜 450g辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 红辣椒 适量 南德调味料 适量 鸡精 适量 芹菜杆 适量步骤1.冬瓜去皮去瓤,洗净、切片2.大蒜去衣切片、芹菜杆洗净切条、红辣椒洗净切成小块3.热锅放油煸香大蒜,倒入冬瓜片4.炒两分钟加红辣椒翻炒5.加少许酱油上色6.冬瓜炒至七、八成熟加盐、南德调味料、鸡精炒匀起锅 小贴士 1、冬瓜加少许酱油提色,好看些. 2、大火炒.
端州区18277355728： 如何素炒冬瓜? - ？
陟温赛福： 素炒冬瓜的制作方法如下: 主料:冬瓜400克 辅料:食用油适量,食用盐适量,大蒜适量,葱适量,鸡精适量 步骤一、冬瓜去皮后切成小片备用. 步骤二、大蒜和葱切好备用. 步骤三、锅中加入适量的食用油烧热,下切好的冬瓜大火爆炒2分钟. 步骤四、加入少许清水焖2分钟. 步骤五、加入适量的食用盐和鸡精翻炒均匀. 步骤六、撒入适量的葱花翻炒均匀. 步骤七、起锅装盘,素炒冬瓜制作完成.
端州区18277355728： 冬瓜怎么炒菜才好吃 炒冬瓜的5种好吃做法 - ？
陟温赛福： 牛肉135克,冬瓜180克,姜片、蒜末、葱段各少许,盐3克,鸡粉2克,料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量.方法步骤1.洗净食材,去皮冬瓜切片;牛肉切片腌渍10分钟至入味.2.热锅注油烧至四成热,倒入牛肉片滑油至变色后捞出,沥干油.3.用油起锅,放姜、蒜、葱爆香,倒入冬瓜片炒匀,注适量清水,快速翻炒至冬瓜熟软,放入牛肉片.4.淋入适量料酒、生抽,再加入盐、鸡粉,炒匀调味,用少许水淀粉勾芡,翻炒至食材入味即成.
端州区18277355728： 怎么清炒冬瓜 清炒冬瓜怎么炒好吃 - ？
陟温赛福： 步骤1.准备好葱花和蒜末.2.冬瓜切成薄片.3.锅中放入适量冷水,等水开,放入切好的冬瓜薄片,等水再次沸腾,大约煮两分钟,捞起冬瓜,沥水待用.4.锅中热油,加入辣椒和蒜末,再加入沥过水的冬瓜,翻炒,加入一点料酒,盐.5.待冬瓜变软,加入一点点生抽,味精,放入葱花,翻炒一会儿.这样,可口的清炒冬瓜就完成啦!小贴士 冬瓜一定要切成薄片,焯过水!
端州区18277355728： 冬瓜要怎么炒才好吃.? - ？
陟温赛福： 【原料】 冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末适量,香油2茶匙,盐、酱油、糖各半茶匙. 【制作过程】 1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成小片待用;将干辣椒去籽、去蒂待用. 2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出,沥干水...
端州区18277355728： 冬瓜如何炒菜 - ？
陟温赛福： 可以清炒冬瓜 主料:冬瓜400g 辅料:葱5g、姜3g、盐3g、清水30ml 步骤1. 冬瓜去皮去瓤洗净切片,葱姜分别切末备用.2. 热锅下油,先放入葱姜末炝锅.3. 放入冬瓜片翻炒至冬瓜开始变软.4. 加入清水和剩余的葱姜末,翻炒均匀烧两分钟出锅即可.冬瓜营养十分丰富.每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克.冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸,其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低.
端州区18277355728： 冬瓜怎么做好吃又简单 - ？
陟温赛福： 推荐如下一、排骨冬瓜汤 做法:将切好的小排(即肉较少的)在开水中煮一会儿就捞出用清水冲洗干净,而后将水除尽,在锅中放入适量的水、盐、花椒、姜片、料酒及小排一起烧开后改用小火直到小排基本煮好,而后将冬瓜(切成2公分厚...
