河池菜刀什么材质的比较好？
柴刀不用整体用这种钢，只需在刀囗处夹一层这种钢就行了，不然淬火后很难磨哟！
这种纲不防锈，
要想防绣又旡需淬火也能达到你说的所有要求的材料也有，但你不容易找到。
(对不起，这里不得说一句你所说的“术语”)：这种材料就是“2铬13.”的马斥体高铬钢。你可尝试找几根牌号为D512的堆焊用电焊条，这种电焊条的焊条芯就是这种材料。你将外面的药皮敲掉后夹在刀囗处打造出来，这样刀囗不用淬火也会既不缺囗，也不卷囗，还不生锈 。
笔者乃七十开外之人也，但愿我的回答能对你有所帮助。
河池好地方啊！老朽去过，还是在没通火车之前去过的。现在大变样了吧！
河池菜刀什么材质的比较好?
菜刀整体用汽车弾簧钢打造的好些，汽车弾簧钢是65号钢，淬火后硬度高但韧性较差，打成后要好的师付进行刀囗淬火，不要整体淬火，俗话说“淬老了”容易缺囗，“淬嫩了”容易卷囗，柴刀不用整体用这种钢，只需在刀囗处夹一层这种钢就行了，不然淬火后很难磨哟！这种纲不防锈，要想防绣又旡需淬...
菜刀什么材质的刀最好
3、不锈钢：不锈钢菜刀在耐用性和易维护性方面表现较好，不易生锈，易于清洁。
菜刀什么材质的好 菜刀选择什么材质的好
1、碳钢。传统的中式厨刀都是碳钢做的，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。 2、不锈钢。马氏体型钢的刀是家用厨刀的主流。3Cr13，即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的...
菜刀什么材质的刀最好
1、低碳不锈钢 低碳不锈钢也是生活中常见的生活用菜刀，它不仅防锈性能好，还耐磨耐用，切菜切肉都很方便，且因为其材质特殊所以轻巧，长时间使用也不容易疲惫。2、德国钢 德国钢的硬度较大，防锈性能也不错，但锋利性在后期使用过程中容易变差，对于磨刀石的选用也要求较高，在实用性上稍差一些。3、高...
菜刀选什么材质的好
菜刀的材质应该选择高碳不锈钢或陶瓷材质。高碳不锈钢具有耐腐蚀、耐磨损和锋利的特点，适合经常使用和需要经常清洗的情况。陶瓷材质具有硬度高、锋利、不易生锈的特点，适合切割蔬菜、水果和鱼肉等食物。此外，不建议使用低资质钢材或塑料菜刀，因为它们容易导致伤害和损坏。
哪些材质做菜刀比较好?
40cr13菜刀好。4Cr13(40Cr13)不锈钢 标准：GB\/T 1220-1992 ●特性及适用范围：用作较高硬度及高耐磨性的热油泵、阀片、阀门轴承、医疗器械、弹簧等零件。●化学成份：碳 C ：0.36～0.45 硅 Si：≤0.60 锰 Mn：≤0.80 硫 S ：≤0.030 磷 P ：≤0.035 铬 Cr：12.00～14.00 镍 ...
菜刀什么材质好 菜刀一般什么材质的好
1、碳钢刀俗称铁刀，锋利度高，但容易生锈，比较难打理。2、不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单。3、陶瓷刀硬度非常高，耐高温、耐腐蚀、持久锋利，永远不会生锈，但很容易崩口，不能用来砍、砸、撬、剔硬物。
菜刀买什么材质的好 菜刀买什么样的好
3、国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称“铁刀”，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀。
什么材质的菜刀好 菜刀选择方法
1、碳钢传统的中式厨刀都是碳钢做的，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。2、不锈钢马氏体型钢的刀是家用厨刀的主流。3Cr13，即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的数字代表...
菜刀什么材质好
硬度普遍稍高于菜刀用不锈钢3Cr134Cr135Cr15MoV等；通常是用钢材，不锈钢，碳钢也好比如炮弹钢不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度，但菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数，柔和度等除了钢以外还有陶瓷氧化锆刀，陶瓷刀通常比不锈钢刀具有更高的硬度，但是在。
张向诺德： 从使用方面来说,菜刀大概分为三大类:以十八子菜刀为例,分为切片刀、斩切刀、砍骨刀.三大类厨刀,因为使用范围不同,外型各不相同.其中切片刀和斩切刀的刀背是直的,而砍骨刀的刀背多是有弧度的,就是说刀背的前端是翘起来的....
太子河区17527175621： 什么钢做菜刀最好 - ？
张向诺德： 最好的是 M390粉末钢,以及ZDP189粉末钢; 差一点有SG2粉末钢,C30氮素钢; 再差一点,VG10不锈钢,超级青纸碳钢,青纸一号碳钢 再差一点,440C不锈钢,白纸一号碳钢 再差一点,国产9Cr15Mov ,9Cr18Mov不锈钢 再差一点,国产优质高碳钢 再差一点,双立人X50Crmov15 , Din1.4116 , 65Mn 再差一点,国产5Cr15 , 4Cr13Mov 再差一点,国产4Cr13,国产3Cr13 再差一点,杂牌,钢材未知.
太子河区17527175621： 请教 什么菜刀好?菜刀什么材质的好? - ？
张向诺德： 现在刀具常规材质都是3Cr13,4Cr14,比较高级点的有5Cr15MOV, 巧媳妇不错啊
太子河区17527175621： 菜刀 不锈钢和陶瓷的哪种好? - ？
张向诺德： 不锈钢的好,但前提是钢质一定要好的,就是二把刀对敲一下,能发出清脆明亮声音的,钢质就是很好的了
太子河区17527175621： 那种菜刀比较好用? - ？
张向诺德： 菜刀是家庭必备的厨具,其种类很多,有切片刀、砍骨刀、斩切刀等;其质地也有铁、夹钢、钢、不锈钢之分.铁的和夹钢的菜刀好磨,但是要生锈;不锈钢的不会生锈,但是非手工打造的不锈钢菜刀没有改变钢的晶体组织,用后不容易磨锋利,韧性也不强.另外还有种陶瓷菜刀,很锋利,但是硬度高、而韧性不强,不能用于切硬物!所以在材质上建议选购手工打造的不锈钢菜刀,这种菜刀锋利、不生锈、磨后也用得久.
太子河区17527175621： 用什么钢做菜刀最好??? - ？
张向诺德： 挑选菜刀最重要是看刀具的材质了,刀具一般分为 切片刀 斩切刀 斩骨刀 屠宰刀等分类,根据你的需要选择相应的刀具. 切片刀时候切片切丝切菜之类,斩骨刀时候斩骨啥的,分切不同实物使用不同的菜刀. 选购刀具一定要选择钢材好的,不...
太子河区17527175621： 菜刀是合金钢的好还是轴承钢的好 - ？
张向诺德： 根据我所知道的信息,菜刀的材质有合金钢、轴承钢等.合金钢是一种具有高硬度和高耐磨性的钢材,常用于制造厨刀和工业机械.轴承钢是一种高碳钢,具有高硬度和高耐磨性,常用于制造轴承和齿轮.在选择菜刀时,需要考虑使用场景和个人喜好等因素.合金钢和轴承钢都具有高硬度和高耐磨性,但具体哪种更好取决于您的使用需求.如果您需要一把耐用、切削锋利的菜刀,那么合金钢可能更适合您.但如果您更注重刀具的韧性和防锈性能,那么轴承钢可能更适合您.总的来说,选择哪种材质的菜刀取决于您的个人需求和喜好.无论您选择哪种材质,都要注意正确使用和保养刀具,以确保其安全和长期使用.
太子河区17527175621： 如何选购菜刀 - ？
张向诺德： 家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用.选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的刀,磨、切用都方便.未开刃的菜刀可用锉锉磨刃口,如果感觉发滑,说明菜刀有钢,也有硬度.也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说...
太子河区17527175621： 买菜刀买什么样的最好 - ？
张向诺德： 力荐 国藩炮弹钢老式手工锻打菜刀,外表粗糙 胜在锋利耐用 而且易磨.亲身体验 一把小菜刀随便用个3-5年,不锈钢刀只能用3-5个月就报废了,钝了无法磨只能丢掉
太子河区17527175621： 现在市场上什么材质菜刀最好 - ？
张向诺德： 常见的工业刀材料性能3cr13 差于4cr13差于 5cr15 差于8cr15差于 9cr17 差于 三特维克纯净钢 差于VG10差于 大马士革.个人觉得其中9CR17性价比比较高,再往后价格成倍增加,性能提升却有限...
