萝卜干炒五花肉王刚？
萝卜干 1把
五花肉 80g，小米椒 5个
蒜 3个，蚝油 1小勺
生抽 1小勺，盐 少许
食用油 适量，老抽 3~5滴
做法步骤
1、准备好食材，将萝卜清洗后先浸泡10分钟左右，浸泡过的萝卜干吃起来又脆又有嚼劲，不浸泡直接炒可能会出现有些嚼不动的情况；
2、捞出浸泡过的萝卜干，挤干水分后用刀切成细小的段备用；
3、小米椒清洗干净后切小段备用，蒜清洗过后剁碎备用；
4、肉用清水冲洗过后切丝，切好的肉丝装入干净的盘子中加入蚝油和生抽搅拌均匀；
5、煤气灶开火，等待锅烧热之后倒入适量的食用油，油烧热之后放入蒜末小火慢慢煸炒；
6、炒出蒜香味后加入小米椒一起翻炒；
7、翻炒片刻之后加入肉丝一起大火快速爆炒；
8、翻炒15秒左右后肉表面微微变色；
9、加入萝卜干一起翻炒；
10、翻炒至肉熟透时加入几滴老抽和少许盐调味出锅。萝卜干是经过腌制的食材，炒的过程中要减少盐的摄入；
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藏沾滇白： 萝卜干炒肉 主料:萝卜干400g,五花肉200g 辅料:油适量,盐适量,大葱适量,白糖适量,十三香适量,酱油适量,鸡精适量 步骤:1.把萝卜干放碗里,再倒入酱油、水2.搅拌匀均,泡10到20分钟3.这是煮过的肉哦,切成片4.萝卜干泡好了(不要把萝卜干充分泡开哦)5.干锅放入切好的五花肉开始煸炒6.等把肉里的油煸出后,放入葱花,7.等煸出葱香味时,再倒入泡好的萝卜干进行煸炒8.翻几下后放入适量的盐、白糖9.再倒入适量的水,盖上盖焖一会10.等汤的差不多没时关火,趁余热放入鸡精,出锅 小贴士:在炒时盐要少放,因为萝卜干在泡时放酱油啦
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藏沾滇白： 材料 新鲜的青萝卜(选用细长的,皮比较多,成品更有嚼头),盐,胡椒面,辣椒面,熟芝麻,熟花生碎(这次我没加),生抽适量 做法1、萝卜洗净,擦干表面.2、切成5cm左右的长条,排放整齐,或用线穿成一串,放在有阳光的地方晾晒.3、大约一周时间,充满水分的萝卜,晒成又干又硬的萝卜干.放入保鲜盒密封保存.4、吃的时候,提前用水泡软,洗净.加入盐、胡椒面、辣椒面、芝麻、花生碎、生抽拌匀即可.小诀窍 用这个方法制作的萝卜干,最大的好处就是晒干以后存放的时间长.等到吃的时候,吃多少,泡多少,不会浪费.而且晒得再干也不怕,用水一泡即可.
魏县17388472468： 萝卜干烧五花肉,在家怎么做 - ？
藏沾滇白： 萝卜干烧五花肉的做法 1.萝卜干洗净用温水泡软.2.五花肉切块.3.热锅下油,放入白砂糖.4.小火炒出糖色.5.放入五花肉.6.炒上糖色.7.加入葱段和姜片.8.炒出香味.9.加入酱油.10.炒匀.11.加水和剩余的调料.大火烧开.12.盖盖转小火炖30分钟.13.放入萝卜干.14.炒匀再炖30分钟关火.15.盛盘.
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藏沾滇白： 瘦肉炒萝卜干怎么做好材料萝卜干一小截,五花肉200克,蒜头,盐,糖,酱油做法1.萝卜干切成小块,放水里冲洗,浸泡两三次,把多余的咸味去掉.2.五花肉切成小块,蒜头拍烂.3.油烧热后,把蒜头放进爆香,然后把五花肉放进爆炒2-3分钟,然后把火调少,慢慢把把肥肉煎出一点油,然后放盐,糖,酱油,炒匀上色后,把萝卜干捞起控干水分,放进同炒.没几分钟就已经闻到一股浓浓咸香味.熄火上碟.
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藏沾滇白： 步骤 萝卜干炒肉的做法步骤11.把萝卜干放碗里,再倒入酱油、水 萝卜干炒肉的做法步骤22.搅拌匀均,泡10到20分钟 萝卜干炒肉的做法步骤33.这是煮过的肉哦,切成片 萝卜干炒肉的做法步骤44.萝卜干泡好了(不要把萝卜干充分泡开哦) 萝卜干炒肉的做法步骤55.干锅放入切好的五花肉开始煸炒 萝卜干炒肉的做法步骤66.等把肉里的油煸出后,放入葱花, 萝卜干炒肉的做法步骤77.等煸出葱香味时,再倒入泡好的萝卜干进行煸炒 萝卜干炒肉的做法步骤88.翻几下后放入适量的盐、白糖 萝卜干炒肉的做法步骤99.再倒入适量的水,盖上盖焖一会 萝卜干炒肉的做法步骤1010.等汤的差不多没时关火,趁余热放入鸡精,出锅 萝卜干炒肉的做法步骤1111.上菜啦
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藏沾滇白：萝卜整根、五花肉、红辣椒、蒜头、生姜洗净. 萝卜、猪肉、生姜切丝,红辣椒么手撕撕,我的刀不够锋利不好切,哈哈!!蒜头随便切切就好. 开火,放少量油,半热之后加蒜姜爆香,再加入干辣椒炒几下之后加入肉丝翻炒、加料酒.炒肉的时候可以稍微加点酱油,这样的肉更香一点. 倒入萝卜丝翻炒两分钟,加入少许盐即可出锅啦!
