哪些名著有关于美食的描写段落

哪些名著有关于美食的描写段落~

红楼梦有很多

1.我二话没说，就拿起筷子，夹了一块鱼片吃了起来。味道可好了，酸辣可口，鱼肉更是鲜嫩极了。爸爸告诉我酸菜鱼是黑鱼做的，所以没有什么鱼刺，吃起来方便极了。飘在鱼汤上面的红辣椒火得像一团团火，把人们的心也给燃烧起来了。
2.云南的特色美食，我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因，还有精神胜利法的原因，等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣，也许有些酸。也许，似是而非。
3.小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
4.妈妈熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。每次妈妈做鸡汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。
5.烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。
6.近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿.
7.好像所有的糕点都是有魔力的，每每路过蛋糕店就鬼使神差的停下来，买上它几块，或是坐下来美美的吃上一块蛋糕，喝上一杯咖啡、奶茶。真是能美上一整天啊!
8.我以为我要饿死了。昨晚无奈闲逛中，找到了一种性价比自己能承受的美食，配合自己目前环境能方便得到、经济可以承受的其他食物，一起组合算是目前阶段的完美组合。我想我可以胖些回来了，小激动。
9.净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起；待他自熟莫催他，火候足时他自美；黄州好猪肉，价贱如泥土；富者不肯吃，贫者不解煮；早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
10.外婆最拿手的就是做卤味拼盘了，这道菜也是江浙一带喜筵上不可缺少的。每次跟着外婆去帮厨，外婆总会带上她密制的卤料罐，而我的任务就是抱这那只青色的小瓦罐，神气的跟在后头，如同我也是喜宴里最不缺少的大厨。也许就在那个时候种下了我儿时成为一名厨师的梦想。
11.近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。
12. 一下车，我就往人堆里钻。一股浓浓的甜味迎面扑来，顿时，我垂延欲滴。定睛一看，原来是雪白雪白的棉花糖。啊，好想尝一尝！诸葛老师好象猜出了我的心思，立即给我买了一个。我来不及说声谢谢，就迫不及待地咬了上去。“恩，味道果然是妙极了！”
13.妈妈熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。每次妈妈做鸡汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。
14.正在这时，李老师问我想吃什么肉，我毫不犹豫地说要骆驼肉。于是老师就给我点了8串。看着红通通的火炙烤着那一串串骆驼肉，发出扑哧扑哧的响声，飘出一阵阵肉香，我的口水忍不住流了三千尺。一分钟、两分钟、三分钟……终于烤熟了，当老师把肉递给我时。我不管三七二十一，张嘴就咬。“哟，好烫！”烫也顾不了了，吁了口气，我又继续吃着。一串、两串、三串……直到第五串，我才吃出味来：好酸！
15.那么吃面也是很有讲究的，手工面一般是汤和面分碗而盛的，吃面的时候，是用筷子把面夹到汤碗里再吃的，这种面吃到嘴里，细而长、柔而韧、清而辣，辣中含清香。正如有人曾经评价：“一碗庆阳臊子面，吃到嘴里，赛过活神仙”。如今庆阳臊子面，已成为了城乡饭馆早餐的时尚面食，人们生活中必不可少的美味佳肴了。

1、果子宴

出自《西游记》灵根育源流出，心性修持大道生——次日，众猴去采仙桃，摘异果，刨山药，芝兰香蕙，瑶草奇花，般般件件，整整齐齐，摆开石凳，排列仙酒仙肴。

但见那：金丸珠弹，红绽黄肥。金丸珠弹腊樱桃，色真甘美。红绽黄肥熟梅子，味果香酸。鲜龙眼，肉甜皮薄。火荔枝，核小囊红。

2、射雕土豪套餐

出处：《射雕英雄传》

在金庸的《射雕英雄传》中，郭靖请黄蓉吃的一顿饭，让大家津津乐道，直呼郭靖是土豪。

那时，郭靖和黄蓉在张家口初遇，黄蓉假扮成小叫花子，引发了郭靖的同情。没想到，他请“小叫花”下馆子，却花了将近二十两银子。他们到底吃什么了呢？

四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯：

“干果四样是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。鲜果你拣时新的。咸酸要砌香樱桃和姜丝梅儿，不知这儿买不买到？蜜饯吗？就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。”

八个酒菜：

“八个酒菜是花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。”

12个下饭菜+8样点心：

“再配十二样下饭的菜，八样点心，也就差不多了。”嗯，只要这么一套土豪餐，春节菜谱已经写不下了。

3、村上“关西味”家常菜

出处：《挪威的森林》

村上春树的小说中，经常会有美食、美酒的描写，然而奢华大餐却很少见，大多是一人简餐，或是家常菜肴。

他在《挪威的森林》中，写到“我”去绿子家吃饭，享受了一顿丰盛的关西风味美餐：

“绿子做的菜相当够水平，远远超过我的想像。生鯵鱼片、黄嫩嫩的荷包蛋，自己做的京西风味腌鲅鱼、炖茄块、莼菜汤、玉蕈饭，还有切得细细的黄萝卜干咸菜，而且厚厚沾了一层芝麻。味道很清淡，是地地道道的关西风味。”

“我”禁不住赞叹绿子的手艺，这顿美食不仅暖了胃，更是暖了“我”那颗在青春里迷惘的心。

4、温馨美式田园餐

出处：《伊坦·弗洛美》

英俊的农庄青年伊坦·弗洛美，娶了大他7岁的妻子，婚姻生活却无比压抑。后来，妻子的表妹玛提来到农庄帮忙，为他阴暗的生活照进了阳光。这天，恰逢妻子出门办事，伊坦和玛提第一次，单独吃了一顿饭，这是他们难得的温馨时刻——

“她把灯放在桌子上，他这才看见晚饭已经用心摆好，有新鲜的油炸饼，有煮越橘，有他爱吃的几种泡菜，盛在一个华丽的红玻璃盘里。炉子里火光熊熊，猫儿懒懒地睡在炉前，半睡的眼睛看定了餐桌。幸福之感塞住了伊坦的口鼻……”

虽然晚餐并不算丰盛，却融入了玛提的柔情。

5、酱牛肉

出自《水浒传》吴学究说三阮撞筹公孙胜应七星聚义——吴用去劝说三阮入伙劫生辰纲时，与阮氏三兄弟在石碣村相聚，四个坐定，叫酒保打一桶酒来。

店小二把四只大盏子摆开，铺下四双箸，放了四盘菜蔬，打一桶酒，放在桌子上。阮小二道：“有甚么下口？”小二哥道：“新宰得一头黄牛，花糕也似好牛肉。”

阮小二道：“大块切十斤来。”吃到天色渐晚，吴用取出一两银子付与阮小七，就问主人家沽了一瓮酒，借个大瓮买了二十斤酱牛肉，一对大鸡。

1、“红楼梦”贵族茄鲞

出处：《红楼梦》第四十一回

在《红楼梦》第四十一回，“贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院”中，刘姥姥品尝了一道让她咂舌的菜——茄鲞，有的版本也作“茄胙”。

吃了几口凤姐喂的茄鲞，刘姥姥惊异万分：“别哄我！茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子罢了。”

那么，这贵族风味的茄鲞，到底是怎么做出来的呢？凤姐接着把茄鲞的做法，告诉了刘姥姥：

把四五月的新茄包摘下来，去皮切成碎茄丁，将茄丁用鸡油炸好；把鸡脯肉、香菇、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子都切成丁，再用鸡汤煨干；

将茄丁及上述切好的丁用香油和糟油一拌，盛在磁罐子里封严；要吃的时候取出来，用炒过的鸡丁一拌就成了。

刘姥姥听了摇头吐舌说道：“我的佛祖，倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿。”

2、射雕土豪套餐

出处：《射雕英雄传》

在金庸的《射雕英雄传》中，郭靖请黄蓉吃的一顿饭，让大家津津乐道，直呼郭靖是土豪。

那时，郭靖和黄蓉在张家口初遇，黄蓉假扮成小叫花子，引发了郭靖的同情。没想到，他请“小叫花”下馆子，却花了将近二十两银子。他们到底吃什么了呢？

四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯：

“干果四样是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。鲜果你拣时新的。咸酸要砌香樱桃和姜丝梅儿，不知这儿买不买到？蜜饯吗？就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。”

八个酒菜：

“八个酒菜是花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。”

12个下饭菜+8样点心：

“再配十二样下饭的菜，八样点心，也就差不多了。”嗯，只要这么一套土豪餐，春节菜谱已经写不下了。

3、村上“关西味”家常菜

出处：《挪威的森林》

村上春树的小说中，经常会有美食、美酒的描写，然而奢华大餐却很少见，大多是一人简餐，或是家常菜肴。

他在《挪威的森林》中，写到“我”去绿子家吃饭，享受了一顿丰盛的关西风味美餐：

“绿子做的菜相当够水平，远远超过我的想像。生鯵鱼片、黄嫩嫩的荷包蛋，自己做的京西风味腌鲅鱼、炖茄块、莼菜汤、玉蕈饭，还有切得细细的黄萝卜干咸菜，而且厚厚沾了一层芝麻。味道很清淡，是地地道道的关西风味。”

“我”禁不住赞叹绿子的手艺，这顿美食不仅暖了胃，更是暖了“我”那颗在青春里迷惘的心。

4、温馨美式田园餐

出处：《伊坦·弗洛美》

英俊的农庄青年伊坦·弗洛美，娶了大他7岁的妻子，婚姻生活却无比压抑。后来，妻子的表妹玛提来到农庄帮忙，为他阴暗的生活照进了阳光。这天，恰逢妻子出门办事，伊坦和玛提第一次，单独吃了一顿饭，这是他们难得的温馨时刻——

“她把灯放在桌子上，他这才看见晚饭已经用心摆好，有新鲜的油炸饼，有煮越橘，有他爱吃的几种泡菜，盛在一个华丽的红玻璃盘里。炉子里火光熊熊，猫儿懒懒地睡在炉前，半睡的眼睛看定了餐桌。幸福之感塞住了伊坦的口鼻……”

虽然晚餐并不算丰盛，却融入了玛提的柔情。

5、生猛海洋风鱼生

出处：《老人与海》

下面我们来到海上，去品尝最原始的海味。

有船，有风，有浪，有一位坚强的老人。他已经在海上漂泊了数天，每天都吃些什么呢？他的海上食谱里，当然最多的还是海味，而且是生猛海味。

这天夜里，老人的晚餐是几块鲯鳅和飞鱼。他把鲯鳅剖开洗净，切成几块，又把飞鱼块在海水里洗洗。

“在星光下，夜间越来越寒冷了，他把他切出的两块鲯鳅吃掉了半块，又吃掉一条飞鱼。”“‘鲯鳅这种鱼煮熟了多么好吃，’他说，‘生吃多么难吃。以后倘使我不带盐或柠檬，我再也不乘船了。’”

红楼梦

吃香喝辣

红楼梦

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平陆县19181591067： 有哪些关于“吃”的文学作品? - ？
哀南信可： 汪曾祺写得《端午的鸭蛋》啊,还被载入了小学课本,里面讲的都是高邮咸鸭蛋,简单易懂,生动形象,写得相当不错啊,看得我个小吃货当时上课时口水直流,至今印象还非常深刻.

平陆县19181591067： 哪些名著有关于美食的描写段落 - ？
哀南信可： 红楼梦

平陆县19181591067： 由古至今有哪些关于饮食方面的名著?要名人写的哦.谢谢啦 - ？
哀南信可： 陆羽《茶经》,袁枚《随园食单》(是清朝一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作),《老饕赋:名人与饮食文化》

平陆县19181591067： 文学作品中有哪些精彩绝伦的食物描写?？
哀南信可： 《红楼梦》里最香的不是元妃省亲的大排筵席,是宝玉和芳官们吃的一次简餐:小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭.重点...

平陆县19181591067： 四大名著的所有好吃好句 - ？
哀南信可： 满纸荒唐言,一把辛酸泪. 都云作者痴,谁解其中味?----《红楼梦》 世人都晓神仙好,惟有功名忘不了. 古今将相在何方? 荒冢一堆草没了. 世人都晓神仙好,只有金银忘不了; 终朝只恨聚无多,及到多时眼闭了. 世人都晓神仙好,只有娇...

平陆县19181591067： 我国古代有哪些描写饮食文化的著作 - ？
哀南信可： 《养小录·餐芳谱》清代顾仲 《山家清供》南宋林洪 《调鼎集》清代童岳荐

平陆县19181591067： 写出五句描写美食的句子内容长一点 - ？
哀南信可：[答案] 1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家.所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡...

平陆县19181591067： 关于美食的优美段落? - ？
哀南信可： 中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致.对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一...

平陆县19181591067： 古人描写美食的文章有哪些? - ？
哀南信可： 这篇应该符合 《老饕赋》 苏轼 庖丁鼓刀,易牙烹熬.水欲新而釜欲洁,火恶陈江右久不改火,火色皆青.而薪恶劳.九蒸暴而日燥,百上下而汤鏖.尝项上之一脔,嚼霜前之两螯.烂樱珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔.蛤半熟而含酒,蟹微生而带糟...

平陆县19181591067： 红楼梦里描写的美食做出来是什么样子？
哀南信可： 做出来大概既不好看也不好吃......我记得在哪里看到,有人专门买了红楼梦里写的食材,照着说的做,然后效果很悲催......比如那个茄鲞,生活中怎么可能有那样的菜!多数都是曹雪芹觉得写出来好看,乱起的名字.