什么食物需要冷冻？
汤圆 水饺 羊肉片 鱼 虾 等等。
冷冻食品的概念和分类
冷却食品：不需要冻结，是将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品。
冻结食品：是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。
冷却食品和冻结食品合称冷冻食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类这四大类。
冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。
第一，尽量不要买散装的速冻食品，买独立包装的。速冻食品尽量挑冰柜底部的购买。
第二，尽量去最近的超市购买，并且在挑好其他东西，出去付款出去前才买速冻食品。
第三，若速冻食品个体变软，个体间粘在一起了，说明存储温度过高，有细菌繁殖的风险。
第四，注意挑选生产日期最近的速冻食品购买。
第五，速冻食品要蒸煮熟，特别是速冻食品中可能出现的“金葡菌”。
健康一身轻，冰箱冷冻室，放入哪些食品更合适？专家讲述生活诀窍
2、冷冻室的温度可降至—15℃左右，放在冷冻室的食品中的水分会冻结成冰，所以三星级的冰箱能冷冻贮存食品长达3个月之久。需要长期贮存的食品应放在冷冻室中，但时间一长，食品蔬菜就不新鲜了。
3、食品降温速度快，营养损失小。第一次使用冰箱，应待冰箱降温后，再放入食品。冷藏室或冷冻室都应在30min内分别降到0～5℃或—5℃，这样可以减少食品的营养损失。
4、冰箱内不可填满食品，应留出20％的空间，使食品之间，食品与箱内后壁之间有充分的间隙，便于箱内冷空气对流，以利于箱内温度快速下降，这样既省电，又可防止食品变质。
5、水果、蔬菜等应洗净、晾干后放入冷藏室下部鲜品盒（蔬菜箱)内。如果带水放入会使蒸发器表面迅速结霜，影响制冷效果。
6、需要保存3天以上的鱼、肉类食品，应洗净，切块，鱼要去内脏、去鳞，沥干后，撒少许盐，分别装在食品袋中，封严后，再放在冷冻室里贮藏。包装封严是为了防止食品水分蒸发，并防止食品间或食品与箱体塑料间的互相污染，串味。
7、需要冷藏2—3天的鱼、肉类应按上述方法包严后，放在冷藏室最上部的格架上，此处靠近蒸发器，是冷藏室温度最低的地方，贮存效果较好。
8、冻结后的鱼、肉应在事前拿到冷藏室放置一段时间，待解冻后再用。这样还可以使冷藏室降温，一举两得。
9、香蕉、菠萝、荔枝、草莓等新鲜水果，不可在冰箱中冷藏过久，否则会变质、变味，应短时冷藏食用。
10、豆腐应放在有水的容器里，再放入冰箱的冷藏室中，才能保持鲜嫩。
11、易于干燥的食品或黄油、奶油，也要用食品袋包好，再放到冷藏室中贮存。
12、瓶装液体饮料不可放在冷冻室，以防瓶子冻裂。
13、鸡蛋一般不要洗(特别脏污的要洗)放在蛋架上，可贮存1周以上。
14、一切热食品或汤水都要待其凉到与室温相同时，才可放入冰箱里，否则容易损坏冰箱，还要多耗电能。
15、在冰箱里制作大冰块，消耗电量大，容易超负荷损坏设备。在夏天用冰盒制作小冰块，放在啤酒、汽水、果汁中，能起到消暑解渴的作用。
16、不同食品在冰箱内的保鲜期也不同。猪肉、牛肉在冷冻室内可保鲜3个月，在冷藏室内只能放置1～2天。鸡肉在冷冻室内可贮存1年，在冷藏室只能存放2—3天。烧烤过的肉食品，冷藏时间最多4天，鱼的冷藏时间l～2天，在冷冻室内一般期限为6个月。牛奶一般冷藏时间为5天，苹果可冷藏2周，柑桔可冷藏1周左右。蔬菜冷藏时间一般3天最佳，最多不超过l周。
以上保鲜期均是指电冰箱在常温工作状态下的有效时间。
17、不同电冰箱对食品的贮存时间也不同。通常双门和三门电冰箱的冷冻室和冷藏室温度要低于单门电冰箱，而星越高的电冰箱则温度越低。所以，如果你使用的是单门电冰箱或星级低的电冰箱，就要相应减少食品在箱内的贮存时间，尽量做到先贮存的食品先食用，以保证食品的保鲜度。
其他回答
需要保存3天以上食物需要冷冻。
什么吃的东西可以冷冻呢 除了馒头 肉
冷冻的东西有很多呀，如 鲜蛋：冷藏30~60天 熟蛋：冷藏6~7天 牛奶：冷藏5~6天 酸奶：冷藏7~10天 鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天 牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天 肉排：冷藏2~3天，冷冻270天 香肠：冷藏9天， 冷冻60天 鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天 罐头食品：未开罐冷藏360天 花生酱、芝麻酱...
冰箱冷冻室应该放什么 哪些食物可以放冰箱冷冻室
1、冷冻室的温度很低，可以长时间地保持食品的新鲜状态，因此需要长时间保存的食品最好放在冷冻室里贮藏，还可以储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉，但应遵守食品包装上注明的贮藏时间。2、冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这...
冰箱中的冷藏室. 冷冻室. 恒温室(0度--1度)分别有什么区别?
1. 冷藏室通常设定在5度以上，适合保存蔬菜、水果和一些需要低温保存的食品。2. 冷冻室设定在0度以下，用于冷冻肉类、海鲜、冷冻蔬菜等需要冷冻保存的食物。3. 恒温设定在0度到1度之间，适用于需要温和低温保存的食品，如乳制品和一些熟食。这个温度范围既可以防止食品结冰，又能保持食品的新鲜。
需要冷冻吗
前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1~2个月；但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜...
冰箱启动多久才能冷冻
要冷冻食物，冰箱需要启动并达到适当的温度。冷冻食物的时间取决于几个因素，包括冰箱的初始温度、食物的种类和数量以及环境温度。首先，冰箱应该在初始启动后大约30分钟内达到适当的冷冻温度。这个时间会有所变化，取决于冰箱的型号和制造商。一般来说，冰箱应该在启动后的1-2小时内开始冷冻食物。其次，食物...
为什么肉类要放在冰箱冷冻室?
6、期限也需要注意:储存在冰箱里的陈年旧货,会产生酶、菌和亚硝胺等,可能导致致癌。因此,肉类食物在冷冻室里储存时间不要超过3个月,鱼类食物储存时间要再短一些。要记住合理使用冰箱,还要好好地运用冰箱的高级功能,保证食物的保鲜。比如上述谈及的小天鹅冰箱,除了速冻模式外,还可设定假日模式、智能模式...
哪些食物应该放在冰箱中
冷冻室的:速冻饺子吖~~~速冻包子吖~~~冰棍吖~~~ 注意:肉类食品应该洗干净在切成一份一份的,然后在放在碗里面装入冰箱的冷冻室.这样每次吃的时候只要拿出来自己需要的.只要可以保持肉类物质的营养哦~~.因为如果你室把一大块放进去的话,如果拿出来不全部吃掉,在放进去会损失60%的营养的哦~~~放在低温室的:饮料...
什么食物适合放冷冻
化冻加热时间宁短勿长，加热的最终温度达到室温即可。而且最好是带着包装化冻。因为是加热到室温，不用怕塑料袋分解放出有毒物质之类的问题。米饭馒头从冷冻室里取出来的时候也一样。当然这里并不是提倡大家一定要多囤积这些食物，只是特殊需要的时候这样处理比较妥当，至少不会造成无谓的浪费。粮食豆类和...
冰箱软冷冻可以放些什么食物?
不同的食物在软冷冻条件下的存放时间可能有所不同，一般来说，生鲜食材的存放时间不宜过长，最好根据食物的具体情况和冰箱的使用说明来确定。综上所述，冰箱软冷冻功能非常适合存放肉类、鱼类、海鲜、生鲜类食物以及部分面食和糕点等需要稍微冷冻但又不能完全结冰的食物。希望可以帮到您，回答不容易，期待...
真空包装的食品是否需要冷冻?
真空包装的食品，有的需要冷冻，有的则不需要，食物都是有有效期的，当然冷冻是可以延长时间的，但是新鲜的食品经过冷冻，新鲜感就降低了，就失去了真空食品的意义了，也就没有营养了，所以真空包装的食品要不要冷冻，取决于食品的种类，食品的保鲜要求 ...
文净硝酸： 1、冷藏室中的温度为2~8℃时,放在冷藏室的食品不会结冻,并能保持食品的新鲜,但一般不超过3天;需要短时保鲜的食品可放入冷藏室.2、冷冻室的温度可降至—15℃左右,放在冷冻室的食品中的水分会冻结成冰,所以三星级的冰箱能冷...
加格达奇区13185015482： 哪些食物适合放在冷藏室?哪些适合放在冷冻室? - ？
文净硝酸： 一般水果、蔬菜、鸡蛋等还有生命特征的需要冷藏,或保管要求不高但为了防虫的(比如绿豆类)可以冷藏.海鲜、肉类、生面食等一般要冷冻
加格达奇区13185015482： 冰箱中哪些食物适宜冷藏?哪些食物适宜冷冻? - ？
文净硝酸： 鱼肉类食品需长期存放的,宜冷冻到-18度以下.可保三个月不变质.如只需放几天的,可选择冷藏保鲜.一般水果要延长保存期,吃不完的食物防止变质,都可选择冷藏.
加格达奇区13185015482： 谁知道冰箱什么东西要冷藏,什么要冷冻? - ？
文净硝酸： 各种生的肉 如猪肉,鸡肉,鸭肉等几种海鲜 如鱼,虾各种丸子 ,饺子,冰棍,冰激凌等适合于冷藏.各种蔬菜,鸡蛋.牛奶,茶叶,则适合于冷藏.记忆未食用玩的剩饭剩菜等用于冷藏.
加格达奇区13185015482： 哪些食物应该放在冰箱的冷冻柜中,哪些应该放在冷藏柜里? - ？
文净硝酸： 冷冻柜主要放:肉类、冰品、其他适宜冷冻的食品; 冷藏柜主要放:剩饭菜、蔬菜瓜果(不含叶子菜)、瓶装饮料等; 不能放冰箱里的:西红柿、香蕉、鲜荔枝、巧克力、火腿、 面包、黄瓜青椒、叶子菜,具有特殊味道的食物(如:羊肉)等也最好不放冰箱里,免得食物之间串味.
加格达奇区13185015482： 什么样的食品放进冷冻室?什么样的食品放进冷藏室? - ？
文净硝酸： 您好:冷冻室温度较低,0度到零下负18度左右,需要冷冻,存放时间长的,低温的放进冷冻室,如肉类猪肉,牛肉,羊肉等. 需要冷藏的0度到10度之间,保鲜,存放时间短的,常温的放冷藏室,如水果,蔬菜,饮料,熟食,保健品等
加格达奇区13185015482： 冷冻食品有哪些 - ？
文净硝酸： 汤圆 水饺 羊肉片 鱼 虾 等等. 冷冻食品的概念和分类 冷却食品:不需要冻结,是将食品的温度降到接近冻结点,并在此温度下保藏的食品. 冻结食品:是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品. 冷却食品和冻结食品合称冷冻食品,可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类这四大类. 冷冻食品易保藏,广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏;营养、方便、卫生、经济;市场需求量大,在发达国家占有重要的地位,在发展中国家发展迅速.
加格达奇区13185015482： 谁能告诉我什么东西可以冰冻的？
文净硝酸： 可以冰冻的东西很多啊,水,雪糕../等等很多,但不知道你所指的是什么东西. 一般冰冻可以分为保鲜和冷藏.冰棒,雪糕之类的就需要冷冻后冷藏. 希望能帮到你.
加格达奇区13185015482： 夏天哪些食物(主要是菜)应该放冰箱保鲜?哪些事物(主要是菜)又应该放冰箱冷冻? - ？
文净硝酸： 除非是生的肉,鱼什么的,要冷冻,别的为了防止变质,都放保鲜吧,最好在放的时候,贴上保鲜膜,以防串味...
加格达奇区13185015482： 可以冷冻的食品有哪些?急用 谢谢 - ？
文净硝酸： 冷冻食品可说是最接近新鲜食物的食品,就是把品质良好又新鲜的食物经过加工处理,放在极低的温度下,很快的让它冻结,以抑制或减缓食物中的酵素作用、化学变化和微生物的繁殖,使它保持在冻结状态的一种食品.因此冷冻食品并不是把不新鲜或快腐败的食物冰冻起来,而是一种真正能长期保持新鲜及营养的食品.冷冻食品的种类很多,可分为下列几种:1.冷冻畜产品:如冷冻猪、牛、羊肉、冷冻鸡、鸭等.2.冷冻水产品:如冷冻鱼、虾、贝介.3.冷冻农产品:包括冷冻蔬菜和冷冻水果.4.调理食品:又分为不需加热即可食用和需加热才能食用二种.
