我卖粽子。今天粽子我现在煮熟了然后用凉水泡上了，用拿出来么？ 怎么放明天卖的效果好呢还是一直用水泡着

粽子煮熟马上捞出来吗 粽子煮好后要泡凉水吗~

煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅；如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。

煮好的粽子，等凉了后放冰箱存放。
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

扩展资料：
粽子的南北之分：
南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。
而北方人呢，就习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达一两公斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑、长不及两寸的甜粽。就口味而言，北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。

如果你卖粽子的话，短时间内用凉水泡是没问题的，可以达到降温的效果，不会变质，还可以保持粽叶光鲜，保持水分不流失，吃起来也不会变硬，口感较好，到第二天卖的时候看上去能有个好的卖相，很多卖家都是这样做的，但要注意勤换水来达到降温保鲜的效果。
如果要是自家人吃，要长期保存的话，建议放在冰箱冷藏或冷冻，能达到长期留存的目的。
推荐几种粽子保存的方法：
由于粽子的包装不同，每种粽子的保存方法也不同。
生粽子的保存方法：
由于夏季的天气热，粽子容易变质，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质。(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。
鲜粽子的保存方法：
新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，所以一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。
速冻粽子的保存方法：
速冻粽子对贮存配送的要求很高，市民在选购时，一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子，而且要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。速冻粽一定要在充分加热后食用，最好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13—15分钟后食用。
真空粽子的保存方法：
真空粽子最好放在阴凉干燥处比较稳妥，特别注意千万不要让阳光直射。由于真空粽保存期限比较长，食用前先检查是否漏气胀包。如果食用前发现有漏气或者胀包现象，千万不要食用。粽子一般在在8-15°C下保存，抽真空包装的粽子可保存三个月，而无真空包装的粽子一般只能保存3-5日。低于8°C，糯米的结构会产生变化，质地变削和稔烂，口感变霉。所以，市民不要盲目一次买太多粽子。
保存粽子的注意事项：
粽子一定要注意保持温度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。
1.冷藏时最好不要超过3天。
2.冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。
3.粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。
4.用不完的粽叶可以晒干保存。

当然是从水里拿出来放到冰箱速冻了。
想吃就解冻。
注意:不能够浸水，煮好了的粽子浸了水后会生长细菌，让粽子变质。

粽子熟了就捞上来，冷水冲洗一下，待凉后装进保鲜袋冰箱冰着，要卖的话，再拿出来融冰后再放水里煮热就好啦。熟了，如果还放水里，如容易散，烂啊！

煮好的粽子一定要晾开，我的意思是，就是不要盖严实了，早上做好的粽子放到晚上都不会坏的，我这里的就是这样，昨天做好的 放今天吃一点问题也没有，记住，就是放盆里也不要盖住，我这里卖粽子的人也是这样的 我看见盆里的粽子是没有水泡的

可以将其捆绑一起找个阴凉处放起来，或者吊在天花板上，也可以放冰箱里冷冻，如果多的话，建议后者，不过前提是冰箱要无异味！

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蒙阴县18856494290： 粽子煮熟后可以一直泡在水里吗 ？
肥强芬司： 不可以.如果粽子煮熟后一直泡在水里,会加速细菌的繁殖,不利于粽子的保存.一般情况下,煮熟的粽子泡在水里是为了降温后食用,时间不宜过长,如果暂时不吃,应捞出并且沥干水分,等放凉后再放进冰箱内进行冷藏或者冷冻保存.粽子煮熟后可以一直泡在水里吗粽子主要是用糯米做成的,其黏度高、不易消化,建议搭配其它食物一起食用.粽子的馅料多种多样,口味丰富,口感软糯,是深受大家欢迎的一种特色美食.粽子的大小和使用的煮制工具决定了粽子的煮制时间.

蒙阴县18856494290： 粽子是生的放冰箱里好?还是煮熟放冰箱里好? - ？
肥强芬司： 煮熟了再放冰箱. 现在已经是六月份的天气,温度越来越高,食物不注意存放容易坏掉.粽子煮好后闷一晚上容易变酸.如果是要立刻吃的话,建议过凉水直接捞出来吃.如果暂时不吃的话,可以晾凉之后放置冰箱存放.闷20分钟左右就可以...

蒙阴县18856494290： 写《我学会了包粽子》的作文 300字 - ？
肥强芬司： 今天阳光明媚,天空万里无云,我在家和妈妈学会了包粽子……

蒙阴县18856494290： 幸福的粽子阅读题 - ？
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蒙阴县18856494290： 包好的粽子必须马上放入锅内煮掉吗 - ？
肥强芬司： 粽子包好了必须放在锅了煮掉,因为包粽子的米是黏的,如果当时不煮的话,水分就会消失,煮出来的粽子就不黏了,没那么好吃了.但如果放在冰箱里,可能效果也不见得会好,外面超市卖的生粽子全部都是真空包装,而且没有人能保证里面没有添加防腐剂.

蒙阴县18856494290： 为什么粽子煮完后要等七八个小时才能吃? - ？
肥强芬司： 这个不是绝对的,是说自己新包的粽子,煮后就泡在煮粽子的水里七八个小时,会让粽叶的味道渗入粽子里,但是第二次煮或者是买的成品粽子,就不需要了.

蒙阴县18856494290： 有关端午节记事的作文,800字,有米有能帮忙的? - ？
肥强芬司： 时光如水,斗转星移,转瞬间,到了纪念屈原的节日——端午节.为此,爸爸、妈妈带我去舅爷、舅奶那里过节.昨天早上,我早早起床,就坐着车去舅爷那里了.在路上,我们看到许多卖粽子、卖艾叶的摊位,还可以见到一些大饭店旁边的牌...

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