冬至吃饺子的由来的故事3种解释

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冬至吃饺子的由来有：纪念张仲景、跟女娲造人有关、纪念神医扁鹊。

1、纪念张仲景

这应该是流传最广的传说了。小时候家里的老人就说：冬至吃饺子，不冻耳朵。东汉的时候，医圣张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后来毅然辞官，为老百姓治病。在他返乡之时，正是冬季。他看到沿途很多老百姓面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。

于是便让弟子支起大锅，在冬至那天，把羊肉、辣椒和一些药物放在锅里煮熟，再切碎，用面皮包起来包成耳朵的样子，再用原汤将“耳朵”煮熟，张仲景给它取名叫“娇耳”。

人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤过。人称“驱寒娇耳汤”。后来，人们也学着“娇耳”的样子，包成了食物，叫做饺子，以此纪念“医圣”张仲景。

2、跟女娲造人有关

据说女娲造人时，恰逢上古时期的冬天，天寒地冻。女娲娘娘捏好的泥人，耳朵经常被冻掉，这时候女娲就要重新把耳朵缝上。有一天，女娲又缝好一个泥人的耳朵后，就把缝耳朵用的线放在了泥人的嘴里，然后转身去找剪子。

等她找到剪子，回过头来，一个非常好的主意就诞生了。她把线的两端分别拴在了泥人的耳朵和嘴里，这样耳朵就不会冻掉了。后来在冬至这天，人们怕耳朵冻掉了，也会把一根弦栓在耳朵上，然后用嘴咬住另外的一端。因为饺子的形状很像耳朵，慢慢的人们就把咬线演变成了吃饺子。

3、纪念神医扁鹊

主要流传在华北地区。场景啥的都一样：扁鹊（这回不是张仲景了）看到沿途百姓的耳朵都冻坏了，于是就用羊肉、辣椒及中草药剁烂为馅，用面皮包起来形状如耳，煮熟后分给大家吃，结果冻疮很快就被治好了。人们为了纪念扁鹊，所以冬至寒冷时节，就包饺子。

不同饺子馅的寓意：

1、芹菜馅：芹和勤的读音相同，因此有着勤劳，务实的寓意，并且勤也有着频繁的意思，芹菜的读音类似勤财，有着源源不断的财富的意思。

2、韭菜馅：韭菜的读音类似于久财，因此有着长长久久的财富的寓意，韭的本身读音类似于久，就有长长久久的意思。

3、白菜馅：白菜有着类似百财的读音，因此有着百样财富的寓意，也有着白头偕老的祝福。

4、酸菜馅：酸的读音类似于算，算财则有着计算不尽的财富的寓意。

5、油菜馅：油菜的读音类似于有才，有财，因此有着有才华，有财富的寓意。

6、香菇馅：香菇本身的形状是伞帽部分向上鼓起，菇的读音类似于鼓，因此有着蓬勃向上，出人头地的寓意。

7、牛肉馅：牛有着牛气冲天的意思，并且股市中还有牛市的说法，所以有着牛气十足的寓意。

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民权县13173269940： 冬至吃饺子的由来? - ？
斗质猗清： 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭.谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺.”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的.张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典...

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斗质猗清： 冬至为什么吃饺子在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说.相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事.那年冬至(数九)这天,北风呼啸大雪纷飞,张仲景看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤,他就把这些人邀至家中,亲自动手包制水饺,馅料选用高热量的辣椒和羊肉,煮熟后连饺子带汤盛到碗里,让大家趁热吃下.此法果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈.这段佳话仍在被现代人传颂.

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斗质猗清： 冬至有吃饺子的风俗,称为吃“捏冻耳朵”.这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天.他看见南阳的乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了.于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃.乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了.后来,每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃,说是冬至吃了饺子不冻人.

民权县13173269940： 冬至节为什么要吃饺子? - ？
斗质猗清： 冬至吃饺子的传说:在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说.相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事.那年冬至(数九)这天,北风呼啸大雪纷飞,张仲景看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤,他就把这些人邀至家中,亲自动手包制水饺,馅料选用高热量的辣椒和羊肉,煮熟后连饺子带汤盛到碗里,让大家趁热吃下.此法果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈.这段佳话仍在被现代人传颂.

民权县13173269940： 冬至吃饺子的由来~~~~？
斗质猗清： 有些地方冬至有吃饺子的习惯,据说就是为了纪念张仲景用羊肉饺子治冻耳一事. 东汉末年,各地灾害十分严重,很多人身患疾病.张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病.有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人...